㈠ 蛋糕店上班三個人兩班倒10小時怎麼安排好
大概計算了一下，A：08:00-----18:00 B：16:00-----02:00 C：24:00-----10:00
這樣早晨有2個小時，是可以一起幫忙早餐的。下午4點也有2個小時共同工作，因對下班高峰期。凌晨重疊的2個小時，基本沒什麼客人，可以相互作伴，整理工作。
㈡ 「網紅店」前排大隊真的只是為了吃嗎
「排隊」這件事，在我們生活中並不陌生，從等公交汽車到去銀行辦事，往往都要排個或短或長的隊。那麼現在問題來了：為了吃，你願意排隊等多久？繼「排隊3個小時才能買到的奶茶」之後，日前上海開張的某蛋糕店甚至因排隊者過多存在安全隱患，而一度被叫停。排隊這件事，似乎越來越讓人看不懂了。
隨著網紅店門前排隊時間越來越久，圍繞「排隊經濟」的風波也層出不窮。就拿「排隊托」來說，有記者調查發現，網上充斥著「兼職(排隊)充場」的信息。甚至可以說，在新店開張階段僱人排隊，已成為休閑餐飲店特別是「網紅店」的「潛規則」之一。
㈢ 「鮑師傅糕點店排隊7小時」的消息為什麼會刷爆網路
鮑師傅糕點成立於2004年，那時的門店非常小，只有5om²-60m²。而且經營范圍也比較小，只在北京地區當好利來、美味多等蛋糕品牌在北京銷售火熱之時，鮑師傅糕點的生意日漸減少。
這些現場製作的糕點受到很多人的喜愛，這也是鮑師傅糕點吸引人的原因之一。隨著，顧客對產品新鮮度要求的提高，現場製作或許會成為糕點品牌的主流形式。
▸物美價廉，性價比高與Lady M一塊蛋糕上千塊不同，鮑師傅糕點的產品價格都很親民，這也是它的一個優點。從上面我們可以看到，鮑師傅糕點的產品價格從幾元到幾十元不等。而很多吃過鮑師傅糕點的人都會給出這樣的評價：物美價廉，口感好，分量足。
㈣ 如何開一家奶茶蛋糕店 如何設計團隊
有資金有想法就可以啟動。
奶茶店開店流程：
1、前期了解：有意向想要加盟奶茶的投資者們可以點擊填寫奶茶申請書，對奶茶的加盟進行一個詳細的了解。
2、條件審核：待確定了奶茶加盟意向之後，投資者可以來我們奶茶的總部進行限產考察，沒問題的話就可以簽約並交納費用了。
3、門店准備：加盟商參加總部組織的培訓，與此同時，專業的施工團隊進場進行門店的裝修設計工作。
4、前期宣傳：采購設備、原材料，加盟商制定門店的宣傳工作；5、開店：待一切准備就緒之後，方可開店。
㈤ 蛋糕店的擺貨順序
對於蛋糕店裝修，我認為蛋糕店必須讓經過的顧客能對我們的產品一目瞭然，秒秒鍾新鮮好衛生措施的氛圍。而裱花間則可安排一個相對獨立的空間，從而產生購買的慾望：西點展示區。干凈明亮的環境將會幫你吸引顧客、現烤區，干凈明亮。而且玻璃比較容易清洗。店鋪空間合理布置是比較重要的事項、散點裱花蛋糕展示區，讓來往的顧客都能看到我們裱花師的精心製作過程蛋糕店裝修上。如，讓顧客能第一眼看到店裡的食物、收銀吧台。這樣，顧客也很容易被食物所吸引。現烤區則要時刻保持通風。收獲更多的效益，這無疑是為自己免費的打了次廣告，用玻璃作為外牆，而休閑區則要往裡放、等候休閑區等等，我們必須合理的設計各項功能區的位置，這樣也能滿足許多顧客的好奇心而增加成單率、裱花操作間，這也是麵包店提高營業額的重要法寶，讓顧客能感受到分分鍾出爐。蛋糕店店鋪內展示區必須往外放
㈥ 黃牛僱人到網紅糕點店排隊是怎麼回事
近期，「網紅」糕點店「鮑師傅」在春節後開出了它的上海首店。這個來自北京的網紅美食品牌，一開張，就以高人氣在上海市民的朋友圈刷屏。
現在在上海人民廣場西藏中路上的鮑師傅糕點店前，等待購買糕點的人群排起了百米長隊，場面頗為壯觀。
因為「鮑師傅」方面也在打擊黃牛販號行為，他們已經被店員記住長相並不能購買，只能僱人排隊。
但有排隊的市民告訴記者，隊伍中的黃牛非常多，且插隊的現象也很突出。「整個排隊很是比較亂的。」該市民表示。
㈦ 本人開一個蛋糕店,從早上7點到晚上11點,營業員三個人.怎麼排班,才每天有兩個人在
7點到15點一個班，15點到23點一個班，上2天休一天，3個營業員始終有一個人休息，2個人上班，其中店裡始終是一個營業員。