1. 蛋糕店怎麼營銷
做品牌推廣，首先你要給你的店鋪一個明確的定位，還有你的目標群體的定位，找到你的方向之後，你首先可以利用低價吸引客戶，等你的蛋糕得到認可之後，你的品牌知名度會打響的，到時候再慢慢調整你的價格就好了
2. 怎樣更有技巧的推銷蛋糕
推銷沒有什麼萬能語,因為根據你所銷售的產品或服務的不同說的東西是不一樣的.但銷售的技巧是有矩可循的.
專業銷售技巧
一、銷售拜訪的三要素
1、你的目標
2、為達到目標所准備的「故事」
3、拜訪需要的工具
二、銷售拜訪的基本結構
尋找客戶——訪前准備——接觸階段——探詢階段——聆聽階段——呈現階段——處理異議——成交（締結）——跟進
（一） 尋找客戶
1、 市場調查：根據產品和開發目的，確定調研范圍。
2、 檔案建設：
商業注意事項：（1）是否能達到GSP的要求；（2）商業信譽評估；（3）經營者思路是否開闊；（4）渠道覆蓋能力。
3、 篩選客戶：
（1） 牢牢把握80/20法則；（2）選擇企業最合適的客戶。
（二）、訪前准備
A、 客戶分析
客戶檔案（基本情況、科室、級職）、 購買／使用／拜訪記錄
如拜訪醫生：要了解其處方習慣 如拜訪營業員：要了解其推薦習慣，和其自我對該類知識的認識
B、 設定拜訪目標（SMART）
S－Specific（具體的） M－Measurable（可衡量） A－Achivement（可完成）
R－Realistic（現實的） T－Time bond（時間段）
C、 拜訪策略（5W1H）
D、 資料准備及「Selling story」
E、 著裝及心理准備
銷售准備
A、 工作準備 B、心理准備
熟悉公司情況 做好全力以赴的准備
熟悉產品情況 明確目標，做好計劃
了解客戶情況 培養高度的進取心
了解市場情況 培養堅韌不拔的意志
培養高度的自信心
培養高度的紀律性
如果有出錯的可能，就會出錯。 東西總是掉進夠不著的地方
蛋糕掉在地上總是有奶油的一面朝地面 有些事情總是愈解釋愈糟糕
明確拜訪對象：銷售拜訪中你拜訪誰？
（三）接觸階段
A、 開場白
易懂，簡潔，新意，少重復，少說「我」，多說「您」，「貴公司」
巧妙選擇問候語很關鍵。
B、 方式
開門見山式、 贊美式、好奇式、熱情式（寒暄）、請求式
接觸階段注意事項
A、 珍惜最初的6秒種：首次見面一般人6秒種之內會有初步印象 一見鍾情 一見無情
B、 目光的應用：了解目光的禮節、注意目光的焦點
C、 良好開端
和諧、正面，創造主題，進入需要，充足時間
D、 可能面對的困難
冗長，沉默，負面，目的不清，惡劣經歷，時間倉促。
（四）探詢階段
什麼是探詢（PROBING）
探查詢問，向對方提出問題。
探詢的目的：A、收集信息 B、發現需求 C、控制拜訪 D、促進參與 E、改善溝通
探詢問題的種類
肯定型問題――限制式提問（YES／NO）
（是不是，對不對，好不好，可否？）
公開型問題――開放式提問
（5W，2H）
疑問型問題――假設式提問
（您的意思是――，如果――）
開放式問句句型
（5W，2H）
WHO 是誰 HOW MANY 多少
WHAT 是什麼 HOW TO 怎麼樣
WHERE 什麼地方
WHEN 什麼時候 WHY 什麼原因
限制式問句句型 假設式問句句型
是不是？ 您的意思是――？
對不對？ 如果――？
對不好？
可否？
開放式提問
開放式提問時機：
當你希望客戶暢所欲言時
當你希望客戶提供你有用信息時 當你想改變話題時
有足夠的資料
好處：在客戶不察覺時主導會談
客戶相信自己是會談的主角
氣氛和諧
壞處：需要較多的時間、要求客戶多說話、有失去主題的可能
限制式提問
限制式提問時機：
當客戶不願意提供你有用的訊息時
當你想改變話題時
取得締結的關鍵步驟
好處：
很快取得明確要點
確定對方的想法
「鎖定「客戶
壞處：
較少的資料、需要更多問題、「負面」氣氛、方便了不合作的客戶
假設式提問
假設式提問時機：
當你希望澄清客戶真實思想時
當你希望幫助客戶釋意時
好處：
能澄清客戶真實思想
能准確釋意
語言委婉，有禮貌
壞處：帶有個人的主觀意識
（五）呈現階段
1、 明確客戶需求； 2呈現拜訪目的
3、專業導入FFAB，不斷迎合客戶需求
FFAB其實就是：
Feature:產品或解決方法的特點；
Function:因特點而帶來的功能；
Advantage:這些功能的優點；
Benefits:這些優點帶來的利益；
在導入FFAB之前，應分析客戶需求比重，排序產品的銷售重點，然後再展開FFAB。在展開FFAB時，應簡易地說出產品的特點及功能，避免使用艱深之術語，通過引述其優點及客戶都能接受的一般性利益，以對客戶本身有利的優點做總結，在這里，營銷人員應記住，客戶始終是因你所提供的產品和服務能給他們帶來利益，而不是因對你的產品和服務感興趣而購買；
（六）處理異議
1、 客戶的異議是什麼
2、 異議的背後是什麼
3、 及時處理異議
4、 把客戶變成「人」：把握人性、把握需求
處理異議方法：面對客戶疑問，善用加減乘除
A. 當客戶提出異議時，要運用減法，求同存異；
B. 當在客戶面前做總結時，要運用加法，將客戶未完全認可的內容附加進去；
C. 當客戶殺價時，要運用除法，強調留給客戶的產品單位利潤；
D. 當營銷人員自己做成本分析時，要用乘法，算算給自己留的餘地有多大；
（七）成交（締結）階段
1、 趁熱打鐵
2、 多用限制性問句
3、 把意向及時變成合同
4、 要對必要條款進行確認
程序：要求承諾與諦結業務關系
1、 重提客戶利益；
2、 提議下一步驟；
3、 詢問是否接受；
當營銷人員做完上述三個程序，接下來就應該為客戶描繪其購買產品或服務時所產生的願景，最終刺激准客戶的購買願望；一旦你捕捉到客戶無意中發出的如下訊息：
客戶的面部表情：
1、 頻頻點頭；2、定神凝視；3、不尋常的改變；
客戶的肢體語言：
1、 探身往前；2、由封閉式的坐姿而轉為開放；3、記筆記；
客戶的語氣言辭：
這個主意不壞，等等……
（八）跟進階段
1、 了解客戶反饋2、處理異議；3溝通友誼；4、兌現利益；5、取得下個定單
3. 怎麼對付顧客還價
1、絕不先報價，誰先報誰劣勢。
在銷售過程中，買賣雙方相互討價還價是一個必經的過程，而且心中都有著自己的理想價位。買方想著多少錢買過來自己才劃算，而賣方想的則是多少錢賣出去自己能賺錢。雙方都有自己的底線，只要價格在底線之上就還有得商量。
但如果哪一方給出了低於對方底線的價格，成交的概率將會大打折扣。所以，在銷售過程中，往往有這樣一個原則，絕不先報價，誰先報誰就處於劣勢。一旦陷入劣勢的地步，那就處處受制，處於被動。
2、絕不接受對方的起始條件，誰接受誰吃虧。
在銷售過程中，一般雙方給出的起始條件都是試探性的，所以會給的比較高，為的就是有一個討價還價的餘地。在這樣的情況下，堅決不能接受對方的起始條件，誰接受誰就吃虧，而且是吃大虧。對方的一個簡單試探，不能當真。
階梯砍價法介紹：
要聲東擊西在店裡發現了一件你要買的時，不要馬上與店主討價還價，無要多打聽幾種其它物品的價格、質量等，待老闆、不厭其煩講了一大堆話之後，再「 隨便」 打聽一下你要買之物的價格，使對方摸不著你的消費心理。
如你在一家陶器店發現了一套紫砂茶杯，但你卻故意裝作看中了其中的彩釉花瓶，經過一番討價還價之後，雖花瓶沒有成交，但你卻以最低的價格「 隨便問問」 般地買走了那套心愛的紫砂茶杯。
還就連衣裙而言，你可從布料質量、做工精細程度、是否時興、流行價碼等多方砍價，還要表現得內行、務實，價不實決不肯買，此時砍價往往成功。
4. 討價還價的技巧是什麼
在前面的論述中，我們探討了商場博弈的優勢策略與劣勢策略。現在，讓我們來看看具體的商場博弈在生活中的運用。比如，在商場討價還價時，經常會運用到著名的最後通牒博弈。
有一家外企招聘員工面試時出了這樣一道題：要求應聘者把一盒蛋糕切成八份，分給八個人，但蛋糕盒裡還必須留有一份。面對這樣的怪題，有些應聘者絞盡腦汁也無法完成；而有些應聘者卻感到此題很簡單，把切成的八份蛋糕先拿出七份分給七個人，剩下的一份連蛋糕盒一起分給第八個人。應聘者的創造性思維能力從這道題中就顯而易見了。
分蛋糕的故事在很多領域都有應用。無論在日常生活、商界還是在國際政壇，有關各方經常需要討價還價或者評判對總收益如何分配，這個總收益其實就是一塊大「蛋糕」。這塊大「蛋糕」如何分配呢?我們知道最可能實現一半對一半的公平分配的方案，是讓一方把蛋糕切成兩份，而讓另一方先挑選。在這種制度設置之下，如果切得不公平，得益的必定是先挑選的一方，所以負責切蛋糕的一方就得把蛋糕切得公平，這就是最後通牒博弈。
但是，這個方案極有可能是無法保證公平的，因為人們容易想像切蛋糕的一方可能技術不老到或不小心切得不一樣大，從而不切蛋糕的一方得到比較大的一半的機會增加。按照這樣的想像，誰都不願意做切蛋糕的一方。雖然雙方都希望對方切、自己先挑，但是真正僵持的時間不會太長，因為僵持時間的損失很快就會比堅持不切而挑可能得到的好處大。也就是說，僵持的結果會得不償失，會出現收益縮水的現象。
在現實生活中，收益縮水的方式非常復雜，不同情況下有不同的速度。很可能你討價還價如何分割的是一個冰激凌蛋糕，在一邊爭吵怎麼分配時，蛋糕已經在那邊開始融化了。因此，我們在生活中經常會看到這樣的現象：桌子上放了一個冰激凌蛋糕，小娟向小明提議應該如此這般分配。假如小明同意，他們就會按照成立的契約分享這個蛋糕；假如小明不同意，雙方持續爭執，蛋糕將完全融化，誰也得不到。
現在，小娟處於一個有利的地位：她使小明面臨有所收獲和一無所獲的選擇。即便她提出自己獨吞整個蛋糕，只讓小明在她吃完之後舔一舔切蛋糕的餐刀，小明的選擇也只能是接受，否則他什麼也得不到。在這樣的游戲規則之下，小明一定不滿足只能分到1／9的蛋糕，他一定要求再次分配。在這種情況下，分蛋糕的博弈就不再是一次性博弈。
事實上，當分蛋糕博弈成為一個「動態博弈」時，就形成一個討價還價博弈的基本模型。在經濟生活中，不管是小到日常的商品買賣還是大到國際貿易乃至重大政治談判，都存在著討價還價的問題。
有一個這樣的故事：某個窮困的書生A為了維持生計，要把一幅字畫賣給一個財主B。書生A認為這幅字畫至少值200兩銀子，而財主認為這幅字畫最多隻值300兩銀子，但雙方都對此價格沒有公開。從這個角度看，如果能順利成交，那麼字畫的成交價格會在200～300兩銀子。如果把這個交易的過程簡化為這樣：由B開價，而A選擇成交或還價。這時，如果B同意A的還價，交易順利結束；如果B不接受，那麼交易就結束了，買賣也就沒有做成。
這是一個很簡單的兩階段動態博弈的問題，應該從動態博弈問題的倒推法原理來分析這個討價還價的過程。由於財主B認為這幅字畫最多值300兩，因此，只要A的還價不超過300兩銀子，財主B就會選擇接受還價條件。但是，再從第一輪的博弈情況來看，很顯然，A會拒絕由B開出的任何低於300兩銀子的價格。如果說B開價290兩銀子購買字畫，A在這一輪同意的話，就只能得到290兩；如果A不接受這個價格，那麼就有可能在第二輪博弈中提高到299兩銀子，B仍然會購買此幅字畫。從人類的不滿足心來看，顯然A會選擇還價。
在這個例子中，如果財主B先開價，書生A後還價，結果賣方A可以獲得最大收益，這正是一種後出價的「後發優勢」。這個優勢屬於分蛋糕動態博弈中最後提出條件的人——幾乎霸佔整個蛋糕。
事實上，如果財主B懂得博弈論，他可以改變策略，要麼後出價，要麼是先出價但是不允許A討價還價，如果一次性出價A不答應，就堅決不會再繼續談判來購買A的字畫。這個時候，只要B的出價略高於200兩銀子，A一定會將字畫賣於B。因為200兩銀子已經超出了A的心理價位，一旦不成交，那一文錢也拿不到，只能繼續受凍挨餓。
這個博弈理論已經證明，當談判的多階段博弈是單數階段時，先開價者具有「先發優勢」，而雙數階段時，後開價者具有「後發優勢」。這在商場競爭中是非常常見的現象：非常急切想買到物品的買方往往要以高一些的價格購得所需之物；急切於推銷的銷售人員往往是以較低的價格賣出自己所銷售的商品。正是這樣，富有購物經驗的人買東西、逛商場時總是不緊不慢，即使內心非常想買下某種物品都不會在銷售員面前表現出來；而富有銷售經驗的店員們總是會勸說顧客，說「這件衣服賣得很好，這是最後一件」之類的推銷語。
商場中的討價還價，正如書生A與財主B之間的賣與買一樣，都是一個博弈的過程，如果能夠運用博弈的理論，一定能夠成為勝出的一方。
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5. 如何對付顧客的討價還價
對付顧客討價還價的方法有：
1、先談價值，後談價格；
2、沒有最貴，只有更貴，終究是不貴；
3、一分錢一分貨才是硬道理；
4、不要讓蘋果與梨子比價格；
5、把價格除以使用周期之後再來看；
6、將服務內容的多少與價格的高低同步；
7、把價格換算成客戶經常消費的東西來對比。
6. 賣家如何跟顧客討價還價
假如你銷售的一款木林森休閑皮鞋，報價是340元，你可以將價格降到320元成交，因此你談判的空間是20元。怎樣讓出這20元是值得探討的。下面是幾種常見的讓步方式。
1、 20元 0元 0元 0元
沒經驗的新手賣家經常使用此方法，因欠缺實戰經驗，比較擔心因價格導致談價的破裂，在初期就把所有的空間全部讓出去。如果換位思考，這種讓步方法顯然是極端錯誤的。首先買家會認為你虛高價格，輕易地讓出如此之大的幅度，一定還有很大的讓利空間，在價格上繼續步步緊逼，這時你已無路可退，即使交易達成，對方也會懷疑你的誠意，從而影響到下一次的買賣。——當然，有些賣家就會說，我為了信用而平本甚至低於成本出賣，可是要記住，顧客才不管這些。有時候，低價平本或者低於成本出賣，也未必能得到顧客信任。
即使是經驗老道的賣家有時也會犯此錯誤。買家會使用各種方法來試探你的底價，通常會拿別家競爭者的價格給你施加壓力，就經常有買家拿著別家店的商品來給我看，並說：「人家賣這么低，你為何賣這么高？」可能你對這句話並不陌生，下一步你將如何處理？其實想想，如果買家是認定了價格對方低，為何不去那家低價的店買呢？這正好印證了一個道理：挑貨的才是買貨人。呵呵
很多賣家在這時迫於壓力會選擇降價，甚至降到底價也不惜。但降價一定會促成交易嗎？如果遇到這樣的情況，請放平心態，耐心和顧客說明，你的商品價值幾何，如何物有所值。因為大家都知道，類似圖片的化妝品，但是質量和效果，甚至品牌都有差異之分。這就是「韓版」和「韓國進口」的差別。要曉之以理，動之以情。這個時候不得不說，信用度高，服務態度好，將決定了顧客是否願意多花錢選擇你店的一個重要因素。但是不要一時意氣將價格馬上拉到底價明示給顧客。因為這樣，將會導致買家對你的不信任，或者乾脆就覺得，你的利潤空間還很大。會導致顧客產生猶豫懷疑。
2、 2元 5元 13元
許多賣家習慣於先讓出一小部分，在觀察對方的反應後做出下一個讓步行動。比如在初期你先讓出2元，並告訴對方這是最後的底限，如此小的幅度對方通常不會同意，要求你再次讓步，於是你又讓步出了5元，但仍然被對方無情地拒絕了，為了避免談價破裂和得到成交，你只能把最後的13元全部讓給了對方。在你讓出所有的談判幅度後，你會如願的拿到成交嗎？我認為這樁生意很難成交，道理很簡單：在你每一次讓步後，買家所得到的越來越多，你在不經意間使對方形成了一種期待心理，即使你讓出再多，對方也不會滿足。這不僅是談判的心理也是人類長期形成的思維定勢。每一位買家都希望可以以最低的價格買到最好的產品,這個是無可厚非的
我在銷售化妝品的時候就犯過如此錯誤，導致一名老顧客在購買了3次以後，竟然大膽將價格壓到了成本價以下。當然再也無法成交。
當然這種讓步方式並不是沒有成交的可能，也許買賣方欠缺談判經驗，在前兩次讓步後就達成了交易，可以節省下後面幾十元的讓步幅度。在實際操作中確實有這種可能性，但我認為在買賣的時候不能存在任何的僥幸心理，開店本身是一件非常辛苦的事情，要珍惜，並認真對待每一個上門的顧客，最終提高買賣的成功率。
3、 5元 5元 5元 5元
從表面上看這是一種四平八穩的讓步方式，每一次讓步幅度都不大，談價破裂的風險也較低。實際上，在各種形式的讓步中，任何兩次相同的讓步都是不可取的。對方雖然不知道你究竟能讓多少，但卻了解每次10元的讓步規律，在你最後一次讓步後對方還會期待下一個5元。
以上三種典型的讓步方式都是錯誤的，原因在於它們都會使買方產生更高的期待。正確的方式是：逐步縮小讓步的幅度，讓買方認為價格已觸及底限，不可能再有任何讓步了。
8元 7元 3元 2元
第一次讓步需要比較合理，要充分激起買方的購買慾望，在買賣中期不要輕易讓步，每一次讓步幅度都要遞減，最後的讓步要表現出異常的艱難，必要時要使用讓出底價的策略，引導買家順著你的思路進行談價，最終取得雙贏的交易。
最後要和大家說明的是：
a、開店做生意，利潤並不是最重要的東西。本著誠信至上的原則，坦誠對待每一位顧客，讓顧客對你的店產生信任感——這才是作為一名賣家真正的成功。
b、將價格定得實在，也能達到盡量節省和顧客討價還價所耗費的時間和精力。所謂物有所值，意思就是一分價錢一分貨，什麼樣的物品定什麼樣的價格，千萬不要漫天開價，然後讓顧客就地還價。這樣生意做不長久。
c、誠懇待客，注重服務——遠比降低價格更讓顧客願意回頭。
7. 買蛋糕怎麼砍價
呵呵 蛋糕店裡一般是不會砍價的 都有明碼標價