Ⅰ 如何用烤箱做紙杯蛋糕
做蛋糕並不難，我教你怎麼做紙杯蛋糕，他很軟，香甜，比你買的好
做蛋糕難嗎？許多人試著做蛋糕，但許多都失敗了。其實，按照正確的方法和步驟，蛋糕確實不難做。我總結了以下失敗原因：
1、比例不正確，當我們看一些食譜時，他們通常精確到多少克，但是很多人廚房裡不稱他的重量，所以他們不能准確估計重量，有時情況更糟。
2、如果蛋清送不到位，如果沒有是電動打蛋器，真的是很累用手，有時，如果送不到位，很容易失敗。
3、熱度和時間都不到位，即使沒有烤箱，電飯鍋也能做到。每台電飯鍋的功率不一樣，所以煮的時間也不一樣，所以很多時間都失敗了。
所以我們需要工具來做蛋糕，廚房的秤，烤箱，打蛋器等等。然後按照正確的方法和步驟，你可以做美味蛋糕。
蛋糕女人和孩子都愛吃，我們學會自己做蛋糕，我們不用花大的價格去買蛋糕店。說實話，蛋糕店的蛋糕真的很貴，在你生日那天買一個要花幾百元，如果你自己做的話，大約要花十到二十元。
做蛋糕並不難，我來教你怎麼做紙杯蛋糕，軟和軟香甜比你買的好。不多說，下面是這個蛋糕的詳細步驟和步驟，看看最喜歡的朋友們一起來，你就可以從中學習了。
[紙杯蛋糕練習]
配料：雞蛋5個，高筋麵粉60g，牛奶60g，糖40g，食用油40g，紙杯9個。
做法：第一步，首先把蛋黃和蛋清分開，用雞蛋分離器比較方便，沒有影響。
第二步，我們先處理蛋黃、蛋黃中加食用油和牛奶，然後篩入麵粉攪拌至沒有顆粒狀。
第三步，下一步，我們將處理蛋白質，用電動打蛋器攪打蛋清，然後加入幾次白糖，使其打成這樣的狀態，如果你抬起他，他會很小尖尖，而且不會彎曲。
第四次拌入蛋黃，第二次拌入蛋黃。
第五步，攪拌均勻，放入紙杯中，別裝得太滿，7%就夠了，因為烤後會膨脹。
然後把蛋糕放在烤箱里烤6分鍾。
提示：
1、當你在蛋黃中加入麵粉時，記得要充分攪拌，必須沒有顆粒狀，否則會影響味道。
2、蛋白質必須包裝好，提起打蛋器，他有一個小的尖尖，不能彎曲。
3、蛋清和蛋黃攪拌時，注意攪拌工藝，翻過來，不要打圈攪拌。
大家好，我是做下飯菜最多的小河，關注我，帶你學習如何每天做最多下飯道菜。喜歡朋友們幫助喜歡，評論，收集和轉發，你的支持是我最大的動力，愛食物更愛你，
Ⅱ 如何做【手工美食】紙杯蛋糕
前言
經常做六寸的大蛋糕，今天做一下可愛的紙杯蛋糕，玲瓏小巧，別有一番風味！
材料
主料：低筋麵粉70g、白糖40g、雞蛋3個；
輔料：油適量
【手工美食】紙杯蛋糕
1
全蛋加入白糖
2
用打蛋器打發出現紋路，蛋糊滴落後不會消失，大約15分鍾左右
3
碗中倒入油，取少許蛋糊攪拌均勻
4
倒入到蛋糊中，再篩入麵粉攪拌均勻
5
倒入紙杯中，放烤箱中180度15分鍾即可
小貼士
麵粉篩入後，要用翻拌的手法攪拌均勻，然後迅速倒入紙杯中，加以烘烤，以免消泡！
Ⅲ [手工美食] 海綿紙杯蛋糕的家常做法
前言
這一款海綿蛋糕，放在紙杯里製作，個頭兒小，比較適合外帶。營養、飽腹、有面子。
材料
主料：低粉90g、雞蛋3個；
輔料：植物油20g、綿白糖40g
[手工美食]
海綿紙杯蛋糕
1
雞蛋打入無油無水的干凈容器里，一次性加糖，開始打發。
2
打至體積膨脹、泡沫細膩，滴下的紋路十多稍不消失，就差不多了。
3
沿容器邊緣加入植物油。
4
繼續用打電器打發，2、3分鍾後，油與蛋液混合均勻，依然是滴落的紋路，能夠保持十多秒不消失。
5
分二、三次篩入低粉，翻拌均勻。
6
拌勻的蛋糕糊，依然保持輕盈、細膩、無乾粉。
7
分裝到紙杯里，七分滿，這些份量做了六杯。
8
烤箱預熱後，180度，下層，烤20分鍾關火。
9
取出晾涼後，就可以食用了。
小貼士
1，夏季氣溫高，全蛋打發不用座溫水盆里。
2，打發至提起打蛋器，滴下的紋路能夠保持十多秒不消失，或者將牙簽插入一多半仍然不倒，即可。
3，烤箱溫度和時間僅供參考。
Ⅳ 幼兒園手工紙杯蛋糕的做法
食材
雞蛋 三個
蛋糕粉 一百克
葡萄乾 適量
核桃仁 適量
牛奶 50毫升
玉米油 30毫升
鹽 適量
白糖 100克
方法/步驟
准備一個干凈的小盆子，裡面不要有水，打入三個雞蛋，加三分之一勺的鹽(調味盒自帶的小勺子)，加白糖一百克，用電動打蛋器打七八分鍾。如果手動的打蛋器，打到雞蛋用打蛋器提起一些掉下來不會立刻消失，或者寫Z字不會立刻消失就可以了。白糖我是一次加進去了，也可以分三次加
蛋糕粉取出一百克，普通麵粉也可以，只要沒有麵疙瘩就可以的。分兩次加入雞蛋糊裡面，上下攪拌均勻，不要有麵疙瘩出現，也不要有乾麵粉，要和雞蛋糊完全混合
玉米油三十毫升，倒入一個干凈的碗里，再倒入五十毫升的牛奶，我用的是旺仔，純牛奶都可以的，用打蛋器把油和牛奶打到完全融為一體。倒入剛才的麵糊里，輕輕的上下攪拌均勻
烤箱預熱十五分鍾，十分鍾也可以。上下都打開，調制150度。烤箱預熱的時候，准備葡萄乾，核桃仁，放在紙杯蛋糕里，這樣做出來更美味哦，沒有的可以不放的
把麵糊倒進紙杯里，不要倒滿，八分就可以的。倒好之後，每個紙杯里再加入兩三個葡萄乾，一兩個核桃仁
6把紙杯蛋糕放進烤箱，定時為四十分鍾。烤的時候可以看到蛋糕一點點的鼓起來，四十分鍾後，美味的紙杯蛋糕就坐好啦，可以開吃啦
如果您對烹飪感興趣，可以去廣州xdf烹飪學校實地了解，他們提供各種烹飪培訓，有西點、西餐、粵菜、川湘菜、日料、小吃等專業可以學；零基礎入學，還有一站式的創就業幫扶體系，讓你免除後顧之憂。
Ⅳ 學做紙杯蛋糕
學習蛋糕就到專業的蛋糕學校，才能學到更專業的技術。
1、師資力量優勢
學校在西點培訓老師安排上，既有國內經驗豐富西點師，也有國外大廚。這樣的師資力量配比就為高質量的培訓打下了堅實的基礎。
2、設備優勢
在蛋糕製作方面擁有非常完備的設備，能夠為製作各種各樣的蛋糕提供充分的物質基礎保障。並在教學本身就注重學員實踐，進行蛋糕糕點培訓的時候能夠多動手，充分積累經驗。
3、理念優勢
從學員培訓理念來看，長期秉承以學員為主的培訓方式，通過多種多樣的趣味教學、有價值的教育來提高學員能力。
Ⅵ 【手工美食】紅棗紙杯蛋糕是怎麼做的
前言
材料
主料：雞蛋1個、紅糖50克、低筋麵粉90克、黃油30克、泡打粉30克、水135克、紅棗150克；
輔料：
【手工美食】紅棗紙杯蛋糕
1
紅棗准備好
2
去核後，切細一些
3
把涼水、紅棗倒進鍋中，待水燒開
4
倒入黃油拌勻
5
把紅糖也倒入鍋中拌勻
6
粉類過篩，把燒好的紅棗冷卻後倒入麵粉里，在倒入打散的雞蛋拌勻
7
往上翻拌，不要劃圈，完全濕潤後即可
8
倒進模具或紙杯，七分滿。烤箱提前預熱，170度20分鍾。也可以拿跟牙簽，扎入蛋糕中沒有殘留物即可
9
成品
Ⅶ 學麵包蛋糕要多長時間，新手學做紙杯蛋糕製作的新路
想學習麵包蛋糕烘培方面的手藝，或者做紙杯蛋糕，自己如果是0基礎，不懂怎麼做，不是說看幾個介紹，和內容就會上手操作了，在實際操作過程當中，你會遇到各種問題。
比如材料的選取，搭配，應該先怎麼做，後怎麼做，用的專業器具有哪些，這些都需要有專業老師進行指點，所以想學得專業，不耽誤時間，建議你到專業學校進行學習。
Ⅷ 怎麼做紙杯蛋糕的做法
紙杯蛋糕的做法步驟：
1.准備好食材
2.用兩個無油無水的容器分離蛋黃和蛋白，然後開始製作蛋黃糊，在蛋黃中加入15g糖
3.攪拌均勻
4.加入清水
5.攪拌均勻
6.加入花生油
7.繼續攪拌均勻，多打一會兒，起白色泡泡為止
8.篩入低筋麵粉
9.攪拌均勻待用
10.開始製作蛋白霜，用電動打蛋器攪拌蛋白，出現泡沫後加入三分之一白糖
11.繼續攪拌，至泡沫細膩後加入三分之一白糖
12.繼續攪拌，提起打蛋器，可以拉出彎鉤時加入剩下的三分之一的糖
13.再繼續攪拌至濕性發泡。提起打蛋器可見彎彎的尖角
14.預熱烤箱，取三分之一的蛋白霜混合到蛋黃糊中
15.用刮刀快速切拌均勻後再加入三分之一蛋白霜
16.再將拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中
17.快速切拌均勻，不要畫圈！
18.將蛋糕糊倒入量杯中，或者是裱花袋中
19.依次倒入事先准備好的紙杯中
20.放入預熱好的烤箱中，上下兩層，上火130度，下火110度，烘烤40分鍾
21.要隨時觀察蛋糕的狀態，因各個烤箱的性能不一樣，要注意隨時掌握溫度和時間
Ⅸ 自製紙杯蛋糕模具怎麼做
蛋糕模具的手工做法：
准備10張報紙按50cmx50cm的尺寸剪好，然後剪開紅線（15cm），再對折綠線後再折藍線。折好後，把切開的角的部分折到旁邊，一個盒子就完成了。據說可以直接把蛋糕生地倒進去烤，但是還是喜歡墊上油紙烤蛋糕。
蛋糕模具的選擇;
鋁制烘培模具 比較好。
一般都使用鋁制的，因為鋁的導熱性好，受熱也均勻，有利於烘焙。當然，也有用瓷的小容器做的點心（比如布丁），還有紙杯的蛋糕等,但是從使用的廣泛性來看，還是鋁制的用得較多。而且堅固耐用，不會像瓷質的重且易碎。
硅膠模具是軟的，一般用來做，比較軟的不容易和模具分離開來的點心，用硅膠型的比較方便。鋁制烘培模具 比較好。硅膠模具是軟的，一般用來做，比較軟的不容易和模具分離開來的點心，用硅膠型的比較方便。