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奶油蛋糕化了是什麼原因 2024-11-17 05:14:34

格萊士微波爐如何烤蛋糕

發布時間: 2022-04-30 13:23:14

A. 格蘭仕的微波爐烤蛋糕要怎麼調

一般選擇
微波
烘烤,把
蛋糕
模糊放在
模具
里,把溫度調到中溫,時間
15分鍾
就可以了。烤好後用
牙簽
在中間
戳一下,沒有蛋糊粘液粘在上面,蛋糕不下攤即可。

B. 格蘭仕微波爐G80D23CSL-G1(SO)怎麼烤蛋糕

我家的格蘭仕是光波組合的那種,但是不記得型號的,但是如果你的微波爐有光波的燒烤功能就能用以下的法子,那是我試驗過的,是做兩個雞蛋,50克麵粉的戚風蛋糕。
一、
1,做好蛋糕糊之後將糊倒進不銹鋼盤里,然後再用不銹鋼碟子將盤子蓋上,如果你那不銹鋼盤式有耳的最好,能將碟子撐起留上一些不直接見光的縫隙。
2,按下燒烤鍵,一次性加熱至15分鍾,然後停火掀開碟子,看一下,是不是中間還沒熟呢?(為什麼明知道還沒熟卻要掀開蓋子呢?反正試了幾次,掀開蓋子比不掀開的要縮短5分鍾左右的加熱時間。估計是讓加熱過程中產生的氣體能夠及時跑出來,這樣才能讓它熟得更快)然後再蓋上,再一次性狂加熱20分鍾(時間由蛋糕大小定)
3,停火後掀開碟子,在微波爐內停置2-3分鍾,然後拿出,架高倒扣涼置。在掀開碟子的時候是不是看到蛋糕已經高高凸起表皮微焦,還有裂紋了咧,就和人家放進烤箱的差不多。

二、
1,將蛋糕糊倒入不銹鋼盤中,蓋上不銹鋼碟子(這個是一定要蓋嚴實,不能留縫隙),放進盛水的鍋中,蒸5-10分鍾,熟透既可。
2,不銹鋼盤移出鍋後迅速放進微波爐中(微波爐最好能放點東西進去先預熱下),碟子留縫隙,光波功能加熱不超過15分鍾,叮~~~~~完成。

我這兩個方法是由烤箱不見光受熱的原理想出來的,但是這個方法烤出來的蛋糕上面比較完美,底部會有點欠缺,所以你可以試下在烤的過程中用點什麼東西架起不銹鋼盤底,讓底部也能充分受熱。

注意:取出容器時一定要東西護手,切勿拿出來後將盤子靠近唇部,以免燙傷。因為我就被在嘴唇燙出了水泡。嗚嗚嗚嗚~~~不過幸好我有完美蘆薈膠,哈哈哈

還有一個方法就是:使用一次性的紙杯,7盎司的紙杯放半杯蛋糕糊就好,用光波組合2加熱6分鍾,然後再用光波烤3分鍾。這個方法省電省事,但是口感比較象天使蛋糕,不比前面的兩個法子烤出來的松軟,不過你也可以嘗試用用光波組合,時間多個兩分鍾應該也可以的了。

C. 格蘭仕微波爐(帶烤箱功能)怎麼做蛋糕 我指操作過程。詳細一點

微波爐做蛋糕

准備的材料:
麵粉80克 泡打粉5克 雞蛋4隻牛奶60ml 白糖80克 油少許
首先,黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻.
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。接著開始打蛋白了。先打一會,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,繼續打……一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器……記住了,裝粉漿的時候一定別裝太滿了,要留一定的高度給它膨脹。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了!想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦!想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。

還有一種方法:
材料:自發粉、5個雞蛋、砂糖、泡打粉、牛油(或黃油)、牛奶
方法:
1)先將蛋白和蛋黃分開。
2)蛋黃+砂糖,打均勻。
3)蛋白+砂糖,多打一會。這是一個重要的步驟,需要一定的耐心,千萬不能偷懶,盡管手會很酸。隨後加入一勺泡打粉,打均勻。
4)牛油加點熱水,用微波爐叮十秒,將其融化
5)將牛油加入蛋黃中,並攪勻。如果有奶油的話,最好加點。
6)將弄好的蛋黃慢慢的加入打好的蛋白中,並攪勻
7)將大約一半(200g左右)的自發粉用篩網慢慢篩入蛋液中,並攪勻,成為面漿。如果沒有篩網的話,就像我一樣,直接加入自發粉,但要不停的攪拌,以防形成小粉團,如果真的有小粉團的話,那隻好洗干凈手,嘿嘿,慢慢弄散吧
8)加入70毫升牛奶到蛋液里,然後把這些東西放到微波爐里高火弄1分鍾,不行的話再弄一分鍾,一直到松軟為止。

D. 格蘭仕微波爐c3(r0)怎麼做蛋糕

用微波功能直接加熱,或者用光波組合鍵來烤。兩者都可以的。至於蛋糕配方網上都有,手機可下載個美食軟體,蛋糕要雞蛋與低筋麵粉等。沒有經驗很難做好的,可以買一盒現成的微波蛋糕粉,一般超市就有,配方都配好了的,裡面有幾個小包的做的比較簡單,一袋粉加一個雞蛋直接用微波加熱。

E. 如何使用格蘭仕的光波微波爐烤蛋糕

我也剛買了一台,用這個方法做,口感還可以

先看看準備的材料:
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意,做蛋糕一定要用低筋麵粉!!高筋麵粉不適合做蛋糕!!
然後,將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器,我決定再犧牲一把,手動打蛋,看看到底怎樣……
先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。

然後,將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。

然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……

把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了!
想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。
5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦!
恩恩,聞起來挺香雞蛋的那,不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。

完成啦,非常松軟的蛋糕,顏色微黃,淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看,呵呵,還澆了點巧克力煉乳來著:P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩,但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣,但也非常的可口!
關鍵是這種做法比較方便,而且適合沒有烤箱的JMS,是個容易普及的方法哦。
總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。

注意:
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功,糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧!只要10分鍾,不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕!
1.先檢查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干凈無油、無水,否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺鹽,這對打發蛋白很有幫助!開始打……打到蛋白起來打泡為止,這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內,繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止,這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……帶到蛋白已經發白,仔細看!這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡,但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好象叫「濕泡」。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內,一個字:打很快你的手回感覺有點沉,蛋白已經變成半膠質的了,再打一會,你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角,它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了!
好了,10分鍾你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕!下面不用我說了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔!

F. 格蘭仕微波爐能烤蛋糕嗎

格蘭仕微波爐,它是可以烤蛋糕的,只要設置好就可以了

G. 智能格蘭仕微波爐怎麼烤蛋糕都需要按什麼按鍵

你先准備配方食材雞蛋,白糖,低筋麵粉,牛奶、黃油等等,不同的口味有不同的配方網上方法很多可以去找。然後把混合好的面團放入耐熱玻璃容器(不要用陶瓷碗哦,陶瓷的只能用於「微波」功能)。然後按一下「光波組合」(組合烹飪鍵),看你的蛋糕有多大5-7分鍾,如果不知道多久,可以先按幾分鍾,不夠再加熱。如果沒有光波組合鍵,那就直接用微波功能吧。

H. 請問怎麼用格蘭仕光波爐做蛋糕

格蘭仕微波爐蛋糕食材准備

格蘭仕微波爐蛋糕做法步驟

1.雞蛋兩個

2.用分蛋器分離蛋黃和蛋清

3.蛋黃攪拌均勻,倒入牛奶、放入適量糖攪拌

4.電動打蛋器稍微攪拌即可

5.放入低筋麵粉

6.蛋白用打蛋器打發

7.取部分蛋清放入蛋黃糊中切拌

8.分批加入,切拌均勻蛋黃和蛋清,做成蛋糕糊

9.容器中抹上油,倒入蛋糕糊,放入微波爐

10.開燒開功能,開始擔心烤糊,我用的小火,10分鍾後用中火,後來用大火烤的

11.將近50分鍾,表面也沒上色,實在等不急了,用竹簽插了一下,沒沾,應該是熟了

12.反扣到出,切塊就可以吃了,不是太發,味道還是不錯了

I. 怎樣用格蘭仕Q5微波爐做蛋糕

是熟的么,把熟飯直接裝入陶瓷碗,然後放入微波爐,看碗的大小,比如3寸用微波功能直接加熱1-2分鍾,根據氣溫,比較熱了,加熱就不需要太久的。如果是一鍋生米要煮成熟飯,要買一個微波飯煲,方法:1.把米沖洗干凈,放到微波專用盆中,倒入生水,水一定要放適中,(米有多少,水就要比米多出一倍)。2.把米倒入微波專用器皿中後先不加熱,先泡10-旦花測拘爻餃詫邪超矛15分鍾左右,蓋好蓋子放到微波爐中。3.用微波加熱高火15分鍾。4.停止後再用低火加熱10分鍾左右。5.好了結束後不要立即拿出來打開蓋子,先讓它再悶5-10分鍾。再打開。由於微波爐以及飯煲的大小不同,這個加熱時間要自己掌握,不一定完全相同,僅作為參考。