⑴ 做戚風蛋糕可以用家裡的鐵盆嗎
做戚風蛋糕可以用家裡的鐵盆，但要保證盆子里無水無油就可以製作。
做戚風蛋糕注意事項：
1、打發蛋白的盤子必須是無水無油，而且蛋白中不能混入蛋黃，要不就會影響蛋白的打發；
2、蛋白必須打發到乾性狀態（打發蛋白的時候加入一兩滴白醋或者檸檬汁，可以幫助蛋白更容易打發而且更穩定）；
3、混合麵糊的時候，應該用從下往上翻拌的手法混合麵糊，不要大力攪拌，避免消泡；
4、 混合的時候不要一次性加入所有蛋白，這樣不容易混合均勻，也容易讓蛋白消泡；
5、烤戚風蛋糕必須使用粘模，絕對不能使用不粘模或是在模具上塗抹油，因為這樣蛋糕很難爬升，倒扣時也會整個掉出來縮在一起的；
6、戚風的麵糊含水量很大，因此需要低溫長時間烘烤；
7、烤好的蛋糕要立即倒扣，並要完全晾涼才可以脫模，要不然會容易塌。
做好後的成品蛋糕
⑵ 蛋糕為什麼要蓋盆
蛋糕為什麼要蓋盆那是因為需要他進行發酵，這樣做出來的蛋糕才會松軟。好吃。
⑶ 給朋友送的生日禮物在什麼價位比較好
我送朋友禮物一般在300塊錢左右。
1、紀念相冊
首先，自己要把你們之間的照片都找出來，不要告訴她，有些是自己抓拍的，她不知道的，可以都洗出來，每一個下面寫一句話，然後再去買一個相冊，禮品店裡面都有的。然後包裝好，買個禮品盒裝起來，送給她，這個裡面也代表了自己的一個用心，相信會感動她的。
4、創意禮物
現在還有很多，比如我看到的還有一個是一個本子，裡面每一頁都有一句話，就像答案一樣，可以送一本這個書，在她不開心或者迷茫的時候，就可以讓她隨便翻一頁看看這個答案了。說不一定心情就變好了呢。
5、DIY小手工物品
在這個金錢至上的時代，有什麼比親手做的禮物更珍貴的呢？如果你是個動手能力很強的人，那麼不妨跟著視頻和教程做一些簡單而有趣的手工作為好朋友的生日禮物吧！相信你的好友一定能感受到你的用心和真誠的。
⑷ 鄭州有名蛋糕房
56°cake花盆蛋糕、小木人凍酸奶、醍幾TGcake、淺宇、滿記甜品都是鄭州的有名蛋糕房
1、56°cake花盆蛋糕：花盆蛋糕，就是在彩繪的陶瓷花盆裡，裝上慕斯蛋糕，然後再在上面插上一朵別致的鮮花。除了花盆蛋糕，56°cake的雞蛋布丁也很不錯。天然蛋殼上，用工具劃開整齊的切口，裡面放上黃色、綠色、黑色、乳黃色的布丁。56°cake家最經典的當數幸運四葉草抹茶蛋糕，它經常出現在新人的結婚慶典上，在鄭州非常火的一家蛋糕店。
4、淺宇：淺宇主打的就是各種抹茶口味的食物，是抹茶控一定要去的地方！淺宇家的芝士千層、抹茶生巧、草莓大福都是很不錯的選擇。芝士千層的上半部分是抹茶千層，一層可麗餅加一層抹茶醬疊加而成，豐富的層次感，下面部分是抹茶重芝士，入口綿軟絲滑。抹茶生巧是純手工製作的。
5、滿記甜品：滿記是一家地道的港式甜品店，各類的甜品都很多，人氣也很爆棚，榴槤忘返的冰冰的口感特別棒，很適合夏天享受。除此之外，當家花旦芒果牛奶西米露、楊枝甘露、糖不甩、榴槤班戟、芒果班戟是比較推薦的單品。
⑸ 清朝一般裝糕點的盆子是什麼樣的
在清朝的時候，一般裝糕點的盒子都是我們採用的牛皮紙袋。他們是通過簡單的印刷把蛋糕放在裡面，然後通過我們的人工綁扎才可以成為禮品盒。
⑹ 珠海哪裡有盆栽蛋糕
在鳳凰路灣仔沙牛津街有一家西餐廳有，電腦城、珠海大會堂旁邊，餐廳門口有盆栽蛋糕的廣告
⑺ 新手用不銹鋼盆做的戚風蛋糕
1.雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻，過篩備用；
2.在蛋黃中加入20克白糖，攪打均勻，然後分3-4次加入色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，沒有油、水分離的現象；
3.輕輕加入麵粉，快速切拌均勻，液體不能出現麵粉顆粒。此時可以將烤箱預熱到180度；
4.蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打出魚眼形的大泡，然後加入20克白糖，剩餘的40克白糖每攪打1-2分鍾加入一次，分兩次加入，直到蛋白硬性發泡。提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀豎立，不會彎曲；
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黃混合，用橡皮刮刀切拌均勻，然後將混合好的麵糊倒入蛋清中，迅速的切拌均勻；
6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中層，用180度上下火烘烤40分鍾，烤好後取出立即倒扣，晾涼後即可脫模；
很多裝飾類的蛋糕（奶油水果蛋糕）、乳酪蛋糕、幕斯蛋糕都會用戚風蛋糕做底襯，所以戚風蛋糕在甜點里比較基礎和重要。
⑻ 盆栽蛋糕的做法步驟圖，盆栽蛋糕怎麼做好吃
盆栽蛋糕的做法步驟
1.
蛋清中加入10g糖打發
盆栽蛋糕的做法圖解22.
打發至濕性發泡待用.
盆栽蛋糕的做法圖解33.
將蛋黃打散
盆栽蛋糕的做法圖解44.
篩入麵粉和澱粉
盆栽蛋糕的做法圖解55.
加10g糖，鮮牛奶
盆栽蛋糕的做法圖解66.
攪拌均勻
盆栽蛋糕的做法圖解77.
蛋白倒入蛋黃碗里，翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要畫圈攪拌)。
盆栽蛋糕的做法圖解88.
方太烤箱調到上下火模式，預熱到150度，設置25min
盆栽蛋糕的做法圖解99.
放入烤盤中烤制完畢待涼
盆栽蛋糕的做法圖解1010.
黃桃切小塊
盆栽蛋糕的做法圖解1111.
奧利熬餅幹部分碾成碎末。
盆栽蛋糕的做法圖解1212.
將鮮奶油打發
盆栽蛋糕的做法圖解1313.
蛋糕胚切小塊
盆栽蛋糕的做法圖解1414.
鋪入花盆底部
盆栽蛋糕的做法圖解1515.
塗層奶油並放上水果
盆栽蛋糕的做法圖解1616.
再鋪上一層蛋糕胚
盆栽蛋糕的做法圖解1717.
再塗一層奶油並撒入餅干碎
盆栽蛋糕的做法圖解1818.
最後用薄荷葉點綴即可
⑼ 可以用家裡的多少尺寸的盆做蒸蛋糕
這個要看您家裡的實際情況吧，但是我們家在做的基本上都是十五英寸左右吧。
⑽ 16英寸的蛋糕有多大 和家裡的臉盆差不多嗎
蛋糕的規格採用英制，即：「16寸」應該是「16吋」。
吋是英寸，1吋＝2.54厘米。
所以，16吋＝16吋×2.54厘米／吋＝40.64厘米。