❶ 八寸加高戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
八寸戚風蛋糕的做法
1.
把所有材料稱好備用
2.
准備兩個不銹鋼盆。洗干凈，用廚房紙巾擦乾。保證無油無水。把5個雞蛋打入盆里，蛋白蛋黃分開放。保證蛋白里不沾一點蛋黃，否則一會兒蛋白不好打發
3.
20克糖倒進蛋黃里，用手抽攪打幾分鍾，至蛋黃膨脹微微變色
4.
倒入40克玉米油，(色拉油，不建議用橄欖油或者花生油等味道太重的。)，繼續手抽攪打到完全融合。兩三分鍾吧。40克牛奶倒進來，略微攪打均勻即可
5.
85克低粉加1克泡打粉混合過篩倒進來，這里改用刮刀。沒有刮刀用扁平的飯勺也可以。不能轉圈攪拌，應像炒菜那樣翻拌。劃十字來回拌均勻，直至無乾粉無顆粒。拌好的蛋黃糊放一邊
6.
蛋白里擠進大約數滴檸檬汁，減少蛋腥味，打發蛋白更穩定。（沒有的話用白醋代替） 打蛋器低速攪打。轉盆打。打到粗泡，加入大約20克白砂糖。繼續攪打。打蛋白的同時預熱烤箱，150℃，上下火
7.
再放20 克砂糖，攪打，繼續放20 克，直至60克完全放進去。（分三次放砂糖，比較好打發，更均勻。）攪打到這個程度，感覺打蛋器有輕微阻力。關掉打蛋器輕輕提起，所帶出來的蛋白呈現一個短直的尖角。就說明打發好了，如果還不能確定，可以拿一根筷子插著，筷子直直不倒就確定成功了
8.
取一部分蛋白進蛋黃糊，還是用刮刀上下劃十字，翻拌，不可轉圈攪拌。混合均勻，繼續取一部分混合翻拌。分三次全部混合完
9.
混合好的蛋糕糊倒進八寸活底蛋糕模具里，蛋糕糊應是比較稠的，倒進模具，呈現這種不會消失的痕跡，說明沒有消泡。端起模具，離桌面大約20CM高，摔下，震兩下。把裡面大氣泡震出來。烤好的蛋糕裡面組織才夠細膩。不會有較大空洞
10.
送進烤箱，下面數第二層。150 ℃，50分鍾。
11.
最後二十分鍾，我習慣給蛋糕頂部加蓋一層錫紙。因為我的烤箱溫度確實偏高。我怕頂部烤太老了影響美觀
12.
出爐。戴上隔熱手套端起蛋糕，桌上震兩下，，把裡面空氣震出來。蛋糕不會塌
13.
在烤網上倒扣晾涼。倒扣也是為了避免蛋糕承重塌陷回縮。一定要晾到涼透了。脫模，用手輕按蛋糕邊一圈。讓蛋糕與模具分離
❷ 自製8寸奶油蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖
用料
低筋麵粉 90克
牛奶 50克
玉米油 50克
細砂糖 20克（蛋黃用）
細砂糖 60克（蛋白用）
雞蛋 5個
檸檬汁 幾滴
香草精 幾滴
三能8寸蛋糕模具 1個
戚風蛋糕-8寸的做法
准備……將雞蛋，蛋黃蛋白分離。低筋麵粉，過篩備用。戚風蛋糕-8寸的做法 步驟1
蛋黃加入20克細砂糖，用手動打蛋器，輕輕打散。戚風蛋糕-8寸的做法 步驟2
加入玉米油，攪拌均勻。加入牛奶，攪拌均勻。香草精幾滴，攪拌均勻。戚風蛋糕-8寸的做法 步驟3
一次性加入過篩好的麵粉，用刮刀翻拌均勻至無顆粒。戚風蛋糕-8寸的做法 步驟4
蛋白加入檸檬汁幾滴，用打蛋器打至起泡。戚風蛋糕-8寸的做法 步驟5
將60克細砂糖分3次加入蛋白中，打發至提起打蛋器露出尖尖角。戚風蛋糕-8寸的做法 步驟6
取1/3打發好的蛋白，加入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻。戚風蛋糕-8寸的做法 步驟7
再將翻拌均勻的麵糊，倒入剩下打發好的蛋白中，用刮刀翻拌均勻。戚風蛋糕-8寸的做法 步驟8
將翻拌均勻的麵糊，倒入模具中震幾下，震沒大氣泡。戚風蛋糕-8寸的做法 步驟9
放入預熱好的烤箱中下層，110度50分鍾，轉130度20分鍾。戚風蛋糕-8寸的做法 步驟10
取出後再震下模具，震出水汽，倒扣在冷卻架上，晾涼脫模。
❸ 8寸10寸蛋糕多大圖片
八寸蛋糕，直徑29厘米。十寸蛋糕，直徑為33厘米。1寸約等於3.3厘米
一般情況，在形容蛋糕的尺寸時，「寸」是指英寸。所以，10寸也就是25.4厘米。那麼，10寸蛋糕的直徑也就約為25厘米，大概夠5-8個人吃。
(3)八層蛋糕圖片大全擴展閱讀：
1、10寸方形蛋糕的對角線長是：10X2.5厘米（每英寸約等於2.5厘米）=25厘米左右。（方形蛋糕的規格是按對角線計，原因是對角線最長，而這個長度才能裝進10寸的蛋糕盒子。)寬的話，因為正方形的關系，可以按三角函數sin45（正方形，對角線和兩邊形成是一個等腰直角三角形，對角線和邊之間的角度是45度）來換算，即寬=25X0.71=17.75厘米左右。
2、10寸蛋糕的直徑也就約為25厘米左右，由於蛋糕底胚都是使用標准尺寸的蛋糕模烤的，所以蛋糕清胚是直徑25厘米多些，一旦做成奶油蛋糕等成品時，直徑會更大些，根據不同抹面和裝飾會再增加1～2厘米或更多，大概夠5-8個人吃。
❹ 八寸奶香慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
八寸奶香慕斯蛋糕的做法
將做好的戚風去好邊角料，分成兩片待用八寸奶香慕斯蛋糕的做法 步驟1
將乳酪隔水加熱，
牛奶加熱，
兩者溝在一起拌成糊狀待用。八寸奶香慕斯蛋糕的做法 步驟2
淡奶油分三次加入砂糖打至6 7分游動稠狀(和乳酪糊差不多稠即可)八寸奶香慕斯蛋糕的做法 步驟3
乳酪糊和淡奶油拌在一起攪至均勻成為慕斯糊。
8寸蛋糕模里第一層放蛋糕胚
二層倒入半量慕斯糊，放入急凍層10分鍾取出
加入第三層(蛋糕胚)
最後倒入剩下的慕斯糊，放保鮮層一小時以上，慕斯蛋糕完成了。
最後用風筒吹吹蛋糕模外圍，完美脫模
❺ 求8層蛋糕圖
❻ 8層生日蛋糕圖片
希望對你有幫助，並祝你的寶貝生日快樂哦~
❼ 歐式水果蛋糕，一層八寸，上面有兩個小壽桃，照片，我要的是照片
壽桃蛋糕
❽ 蛋糕8寸有多大，可不可以付一張圖看看
蛋糕8寸有20公分左右，適合4到8個人分享。
❾ 怎樣做生日蛋糕圖片菜譜
圖片菜譜沒有，不過只有成品的照片你可以看一下，蛋糕成品是第一次做的，當然有人幫忙做出來的
步驟一：准備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油或者植物油一塊放在盤里）
步驟二：蛋黃與蛋白分開（雞蛋上面戳個小洞就方便一點了）
步驟三：蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻
步驟四：再篩入低筋麵粉（直接放在步驟三里的盆里）
步驟五：把蛋糊攪拌至無顆粒
步驟六：滴數滴檸檬汁蛋白里，分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可
步驟七：分三次加入蛋白打翻拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）
步驟八：拌好的蛋糕糊
步驟九：將攪拌好的麵糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，震掉麵糊里的大氣泡
步驟十：烤箱預熱150度，上下火中層烤30分鍾轉170度30分鍾，蛋糕出爐後立即倒扣在烤網上，待涼卻後脫模
步驟十一：在烤蛋糕的同時可以將水果切塊，例如奇異果，草莓，也許可以再放幾個櫻桃
步驟十二：將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路
步驟十三：將烤好的蛋糕片成三片
步驟十四：在蛋糕坯上抹一層奶油，放上一層水果
步驟十五：再抹上奶油，然後加上一片蛋糕，再抹奶油放水果
步驟十六：最後用奶油把兩側和表面抹平
步驟十七：將水果按自己喜好擺放好，也可以適當的做幾朵花放上去
步驟十八：關於生日快樂巧克力字的話可以再外面買好，這樣比較方便
注意：翻拌蛋糊時一定要翻拌，不要畫圈拌，畫圈很容易使蛋糊消泡，家裡如果沒有檸檬汁，可用白醋代替，也可不加，烤箱的溫度要根據自家的調節，水果可選擇自己喜歡的水果，奶油喜歡甜的可以多加點糖。