『壹』 雙層翻糖蛋糕怎麼固定，雙層翻糖蛋糕的最好吃的做法
雙層翻糖蛋糕
用料
磅蛋糕胚（6寸）8寸翻倍即可
無鹽黃油 100g
糖 100g
雞蛋 100g
低筋粉 100g
意式奶油霜
A蛋白 100g
A細砂糖 50g
B水 30g
B細砂糖 50g
黃油 250g
裝飾
翻糖膏和干佩斯 適量
雙層翻糖蛋糕的做法
干凈的容器里稱量好黃油，細砂糖，根據喜好可添加適量香草精
小貼士
我抹這兩個蛋糕胚一共用了兩份意式奶油霜，
『貳』 翻糖蛋糕怎麼製作的高清圖片 高清大圖
主料
低筋麵粉
100g
雞蛋
150g
翻糖
500g
輔料
植物油
25g
藍莓果醬
適量
紅曲粉
適量
白砂糖
10g
色素
少許
白砂糖
75g
步驟
1.准備好食材。
2.將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
3.開至3檔以上將雞蛋打發到滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可。
4.用篩子分次篩入低筋麵粉上下拌勻。
5.撒上紅曲粉上下拌勻。
6.8分滿倒入紙杯中。
7.放入預熱好的烤箱上下火180度烤35分鍾左右。
8.取一塊翻糖上色。
9.擀成厚薄均勻的片切出一些圓形。
10.將蛋糕從杯子里取出塗上一層藍莓果醬，頂部沾上一層翻糖片。
11.用工具或手將翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形狀。
12.做好的花瓣取一些小的錯位一層層粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕頂部的中間。
13.剩下的花瓣錯位粘和在蛋糕外側即可。
14.取剩下的10g白糖加少許藍色素拌勻。
15.將藍色的糖粘在藍妖的花瓣上。
小貼士
小貼士：
糖皮很甜，不適合食用，最好丟棄，翻糖是一種可塑性很強的糖，大家可以網購,配方大約可以做10個杯子蛋糕。
『叄』 ,為什麼婚禮上都用翻糖蛋糕
翻糖蛋糕可以做出很多美麗而漂亮的造型~ 甜品桌是用來提升迎賓區檔次很重要的成分。翻糖蛋糕雖然吃起來沒有其他蛋糕那麼好吃，但是造型絕對勝過所有蛋糕。您可以去查查翻糖蛋糕的圖片。可以說美不勝收~ 具體的您可以去跟策劃師商量。
『肆』 想在婚禮上擺一個翻糖藝術蛋糕，可以嗎
可以的。翻糖蛋糕是起源於英國的藝術蛋糕，最早為英國皇室所獨享。因其極佳的延展性，可以塑造出各種各樣的造型，成為廣受喜愛的蛋糕裝飾手法。後由英國傳入歐美，成為當今蛋糕裝飾的主流！
第一，翻糖蛋糕分為花卉藝術類翻糖蛋糕與卡通翻糖蛋糕兩種。之所以有這兩種分別是因為製作手法的不同。花卉類蛋糕需多個蛋糕製作師配合完成，其中花朵的每一個細節，從花芯到花瓣，從葉片的柔和度到每朵花之間的間距都是需要精心設計的，否則做出的蛋糕會顯得呆板、毫無真實性。往往一個翻糖蛋糕從細節到整體搭配就需要兩個或以上的蛋糕師經過幾天的努力工作完成。這樣的工序，是無法使用機器批量生產的。所以，翻糖蛋糕的費用往往比普通奶油蛋糕要昂貴許多，也是基於這個原因。而卡通造型的蛋糕，則是簡單很多，通常由蛋糕師自行發揮就可以完成。所以，從製作工藝看，翻糖蛋糕比奶油蛋糕的工藝更加精細。
第二，由於翻糖蛋糕的糖皮是由糖粉製成，比較重，一般奶油蛋糕中使用的戚風蛋糕或是海綿蛋糕根本無法承受其重量，所以在歐美，一般選用比較實在的牛油蛋糕。（製作材料：牛油+麵粉+雞蛋+砂糖各一磅，所以又稱磅蛋糕）現代人為了使翻糖蛋糕口感更豐富，在蛋糕中經常添加朗姆酒、各類酒泡製的水果等，製作出很多不同的口味）
第三，翻糖蛋糕中翻糖的主要成分是糖粉，這樣就大大降低了蛋糕中脂肪的含量。在國內，一些專業的翻糖蛋糕製作公司，更是根據國內人的口味，對進口糖粉進行改良，使得翻糖蛋糕中糖皮的甜度降低，更符合多數人的愛好。
第四，使用糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，適合現代人食用。
電視上、新聞上，我們經常看到外國人在婚禮上多數選用翻糖蛋糕，不但是因為翻糖蛋糕的造型更加靚麗，成為整個婚禮中的亮點。更加重要的是，翻糖蛋糕從糖皮到糕體，在份量上更比奶油蛋糕更重，這一特點使得翻糖蛋糕在切割的時候更容易聚集在一起，而不分散，在切好後，新人們可以使用保鮮袋直接覆蓋在蛋糕上，不用擔心蛋糕中的碎渣（或奶油類成分）會四處散亂。
『伍』 中式婚禮翻糖蛋糕怎麼做
材料
酸奶200G，雞蛋4個，黃油45g，低粉40G，玉米澱粉25G，白砂糖30G，檸檬半個
做法
1.黃油隔水融化，加入酸奶拌勻；
2.分次加入蛋黃拌勻（加一個拌勻再加另一個）篩入混合好的低粉和玉米淀，將蛋黃糊攪拌均勻；
3.半個檸檬用手捏出汁加蛋清里（幾滴就可以了），打至粗泡，分3次加入糖，打至乾性發泡，（一根筷子豎到裡面不倒）；
4.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，後再倒回蛋白中切拌勻倒入模具，用力振出大泡；
5.烤箱預熱170度，烤盤內加2/3的水，將模具置於烤盤內（如是活底模具需外包錫紙，防止進水）中層，170度，60分鍾（中途上色後蓋錫紙）；
6.烤好後自然冷卻脫模即可。
『陸』 這款翻糖蛋糕花邊是怎麼做的，謝謝
這個花邊的做法是:先用奶油擠到容器上，然後。把做好的片風干，刻出跟圖上一樣的花邊，這樣就做好了。
『柒』 求好看的翻糖生日蛋糕圖片！！
去堆糖網，那上面一堆甜膩的東西
『捌』 可愛翻糖蛋糕的圖片
『玖』 翻糖蛋糕的介紹
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法！延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流！翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
『拾』 我想知道哪裡買的到那種婚紗蛋糕，就是只有一個的，小新娘的那種，要是買的話大概多少錢知道的麻煩告
不貴，100多吧