A. 網紅糕點的做法有哪些
售價不菲的木糠杯到底是如何做的呢?
製作方法:
1. 先把奧利奧放在保鮮袋裡用擀麵杖擀成粉末狀態
2. 擀成這狀態即可
3. 把淡奶油放入容器用打蛋器打發成可以裱花狀態,加入煉奶繼續打發,5到7分鍾左右,用最大檔打發
4. 把打發好的奶油放入袋
5. 先最底部鋪層餅干,用擀麵杖頭按壓下,按實,然後把奶油擠一層,來回晃下杯子把奶油鋪勻稱,再鋪層奶油,再鋪餅干,根據杯子大小來看鋪幾層
6. 然後放入冰箱冷凍2小時即可噢~期待中
根據個人喜好可以加不同的水果不同的味道。
B. 學西點蛋糕有前途嗎網紅蛋糕做法大全
現在學習西點蛋糕技術的人還是很多的啊,所以不用擔心沒有市場,隨著人們生活水平的提高
像西點烘焙都是未來發展的好的專業。
建議你選擇一家比較正規專業的西點學校,可以學到傳統的和流行的網紅產品。
C. 網紅乳酪蛋糕的家常做法
網紅乳酪蛋糕的家常做法?
食材
奶油乳酪 105克
牛奶 40克
黃油 20克
蛋清 100克
蛋黃 30克
低筋麵粉 30克
砂糖 33克
檸檬汁 2克
方法/步驟
1
首先准備六寸活底戚風蛋糕模具,下面剪出圓形油紙墊著,四周不用墊也不用抹油,因為我們希望蛋糕沿著模具向上爬高!
注意事項
烤這種輕乳酪蛋糕最重要的就是溫度了,一定要水浴。
包錫紙的時候注意錫紙別有爛洞會進水,最後要用上火高溫把表皮烤乾,不然涼透了表面會黏手,剛出爐不用倒扣,直接平放著,看到蛋糕邊緣與模具分離就可以脫模,無需等到蛋糕完全涼透,剛出爐不要吃,會很燙,建議涼透了再吃!
D. 網紅蛋糕在家怎麼製作
電飯鍋蛋糕做法
1. 用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中(如果雞蛋是在冰箱里取出的話,要在室溫放一會)。
2. 蛋清應倒入無油無水的容器中進行打發,蛋清里加幾滴檸檬汁打至粗泡(醋類和檸檬汁是起到了調節蛋清PH的作用,使蛋清容易起泡。自製蛋糕時建議加入白醋或檸檬汁,既不會影響顏色及口味,也可以中和過濃的雞蛋味。也就是除了加檸檬汁之外,也可以用醋代替)。
3. 分三次加入白砂糖打至硬性發泡,看我圖提起打蛋器後有很小的直立尖角,蛋白泡沫不會滴下的程度就算硬性發泡了。(如果沒有打蛋器,那就用三根筷子用力的打打打打,打成泡沫狀,不過很累哦,有可能費了勁還打不發)
4. 蛋黃打勻,依次加入色拉油和牛奶拌勻。
5. 將過篩後的麵粉和泡打粉倒入蛋黃糊中,充分攪拌勻(如果不過篩,麵粉會呈小顆粒狀,不利於攪拌)。
6. 將打發好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黃糊的盆中,用塑料刮刀以不規則的方式切拌或海底撈月式攪拌勻。(一定不要劃圈攪拌,不然蛋白會消泡)。
7. 最後再將攪拌後的麵糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中,用塑料刮刀劃十字或是海底撈月式攪拌勻。
8. 電飯鍋底部放入油紙,油紙可多墊幾層,以免蛋糕糊底,這里我墊了4層;按下煮飯鍵,給鍋先預熱(沒有油紙可在電飯鍋,鍋底抹少許油)。
9. 預熱好後倒入麵糊,把電飯鍋輕輕磕幾下,這樣的目的是為了讓蛋糕蒸出來不會有太多的氣孔。
10. 按下煮飯鍵,兩三分鍾它就跳回保溫狀態,我們不用理它,用一條濕毛巾蓋在出氣口上;保溫5分鍾後再按一下煮飯鍵;又跳回保溫狀態後過10分鍾後再按一下,再跳回保溫狀態後過10分鍾後用牙簽插一下。如果牙簽上沒有粘東西,就說明熟了,我用的電飯鍋是750W的,此處沒有具體時間,所以大家要自己掌握好哦!如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫,又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽,那就再按一次煮飯開關,十分鍾後出鍋)。
11、取出後,倒扣晾涼,脫模,切開享受吧~!(蛋糕必須倒扣,否則會塌)