⑴ 黑芝麻夾心蛋糕的做法，黑芝麻夾心蛋糕怎麼做
步驟
1.將黑芝麻炒熟，放入攪拌機絞碎
2.雞蛋加入糖，低粉，奶油攪拌勻，然後放入黑芝麻
3.攪拌勻
4.倒入烤盤中
5.烤製成熟取出
6.將蛋糕切成薄片
7.將黃油和糖攪拌至細滑，塗在蛋糕片上
8.然後加入櫻桃果粒
9.再塗一層奶油
10.最後疊加上蛋糕片，塗上奶油就可以
⑵ 黑芝麻戚風蛋糕的做法
前言
加上了黑芝麻的戚風蛋糕特別的好吃，特別香，細細的要下去就會感覺到那芝麻流油的那種醇香好沒呀，不可不嘗試的一道甜點。
材料
主料：雞蛋5個、低筋麵粉100g、糖50g、黑芝麻20g、橄欖油80g、奶80g；
輔料：醋2g、鹽1g
黑芝麻戚風蛋糕
1
備好材料
2
將蛋白放入一個無油無水的容器中
3
蛋白打發
4
將蛋黃打散加入牛奶和油
5
蛋黃液中倒入麵粉
6
用蒜搗子將芝麻搗碎
7
倒上芝麻
8
攪拌
9
分三次將蛋白加入
10
倒入容器中
11
150度，55分鍾，放涼出模具
小貼士
打蛋白的時候一定要注意容器的干凈
⑶ 香蕉黑芝麻戚風蛋糕的做法有哪些
前言
香蕉還未解決掉，再來個什麼呢？
發現妃娟的書中有一道香蕉黑芝麻戚風蛋糕。這個蛋糕的做法跟平日里看到的真是不一樣。蛋黃糊里不加糖，多了一個朗姆酒，加酒的戚風還真沒試過。可惜，沒有朗姆酒，白朗姆。要不就換成白蘭地？最最最不一般的是，蛋黃糊的製作步驟。往日做的順序都都是蛋黃，糖，牛奶，油，最後才加麵粉拌成麵糊。而這個戚風，卻是，香蕉，牛奶，油，酒，麵粉，最後才加入蛋黃，調成麵糊。這可叫人很好奇，這個順序有什麼講究呢？做出來的戚風會有什麼區別呢？試了才知道。
加了黑芝麻的香蕉戚風別有一番香味，不過香蕉的用量並不大，折算成一個6寸圓模，也僅僅只用掉30克香蕉，大約不過1/3根。。。。剩下的香蕉，還是直接吃掉吧。
材料
主料：香蕉30g、牛奶8g、玉米油12g、白蘭地3ml、低筋粉30g、蛋黃30g、蛋白70g、細砂糖36g；
輔料：熟黑芝麻7g
香蕉黑芝麻戚風蛋糕
1
香蕉30克，牛奶8克，玉米油12克，白蘭地3毫升，低筋粉30克，蛋黃30克，蛋白70克，細砂糖36克，熟黑芝麻7克
2
將芝麻放入塑料袋，用擀麵杖擀碎
3
香蕉取30克，放入碗中
4
搗碎
5
加入牛奶，玉米油，白蘭地
6
攪拌均勻
7
篩入麵粉
8
拌勻
9
加入蛋黃
10
拌勻
11
倒入黑芝麻，
12
拌成均勻麵糊
13
蛋白攪打成粗泡，分三次加入細砂糖攪打
14
成帶小彎勾的9分發狀態
15
取三分之一蛋白到蛋黃糊中
16
拌勻
17
倒回蛋白中
18
拌勻
19
倒入6寸圓模
20
震平表面，磕出大泡
21
放入烤箱，中下層，上下火140度，烤約40分鍾
22
出爐後立即倒扣
23
冷卻後翻面
24
脫模
25
切塊食用
小貼士
香蕉宜用熟透的，口感更佳。
黑芝麻使用前先擀破，更易釋放香氣。
烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。
⑷ 怎麼做芝麻威風蛋糕
黑芝麻戚風蛋糕卷
小貼士
黑芝麻和奶油的味道很搭，如果當早餐，我喜歡少一點奶油。如果當下午茶，可以再增加奶油的份量～不會卷蛋糕的話，切成方塊中間夾奶油也是可以的。關鍵是芝麻真的好香，蛋糕真的軟綿綿！
⑸ 芝麻蛋糕的做法與配方
材料Ingredients
主料：低筋麵粉180克。
輔料：雞蛋黃、雞蛋清各4個，黑芝麻20克，肉鬆15克。
調料：細砂糖120克，鮮奶油、色拉油各80克，果醬50克，泡打粉5克，香草粉、塔塔粉各1克，香蔥10克。
做法Process
1將低筋麵粉放入盆內，加入雞蛋黃、細砂糖60克、色拉油、鮮奶油、泡打粉調拌均勻至無顆粒時，再加入香草粉、黑芝麻攪拌均勻成濃糊狀備用。
2將雞蛋清放入容器內，加入塔塔粉，用蛋抽子攪打片刻，分3次加入細砂糖60克，打至乾性發泡，再分3次放入調拌好的濃糊成芝麻蛋糕麵糊待用。
3取烤盤1個，倒入調拌好的蛋糕麵糊抹平，再撒上香蔥和少許肉鬆，然後放入180℃的烤箱中烤25分鍾至熟，取出後趁熱在烤好的芝麻蛋糕上均勻地塗抹上果醬，再撒上剩餘的肉鬆，然後由內向外捲起成蛋糕卷，改刀切塊即可。
⑹ 黑芝麻戚風蛋糕的做法，黑芝麻戚風蛋糕怎麼做
黑芝麻戚風蛋糕
用料
蛋白 182克
蛋黃 83克
白糖 80克
植物油 50克
低筋麵粉 82克
芝麻粉 18克
鹽 1克
水 50克
黑芝麻戚風蛋糕的做法
蛋白倒入無油無水的容器中，分次加入白糖，打至倒三角
蛋黃，植物油和水，鹽，攪拌均勻
低筋麵粉過篩
將麵粉倒入容器中，再倒入芝麻粉（是芝麻炒香磨成的）
然後混合均勻
混合好後，蛋白取少部份，倒入芝麻麵糊中
翻拌均勻後，再倒入大部份蛋白中
再翻拌均勻即可
將麵糊倒入容器中
放入烤箱170度預熱，第三層，烤50分鍾左右，倒扣放涼
⑺ 自製黑芝麻戚風奶油蛋糕 怎麼做好吃又簡單，做法圖解
食材明細
雞蛋5個 清水80ml
低筋麵粉100克 玉米油65ml
白砂糖85克 黑芝麻粉（自己炒香黑芝麻，然後用研磨機磨成粉）20克
自製黑芝麻戚風蛋糕的做法
詳細步驟
1、清水和玉米油混合，用蛋抽攪打至看不到明顯油星；
2、篩入已經過篩2次~3次的低粉；
3、攪拌幾下至看不到明顯乾粉即可；
4、加入蛋黃，攪拌至順滑；
5、篩入黑芝麻粉；
6、攪拌均勻即可；
7、蛋白中加入幾滴白醋，分3次加入白糖先高速再轉低速打發；
8、把蛋白攪打至硬性發泡，提起打蛋頭可以拉出短小直立的倒三 角形即可；
⑻ 的做法，紅薯黑芝麻戚風蛋糕怎麼做好吃，紅
主料
低筋麵粉
34g
紅薯
36g
雞蛋
2個
白砂糖
20g
水
150ml
黑芝麻粉
適量
紅薯漿
24g
玉米油
16g
檸檬汁
3滴
輔料
5寸蛋糕模具
1個
步驟
20.涼透後切塊，我這個有點失敗了，剛放到烤箱里就忙著去看孩子，所以直接就蓋上錫紙了，導致蛋糕在長高的時候粘在了錫紙上，結果又把蛋糕壓下去了，而且我應該用兩個蛋糕模具，一個裝的太滿，四周都被擠進去了
小貼士
我是做給寶寶吃的，所以白砂糖只放了8克。喜甜的親可以適當多加。