⑴ 甜品店裝修要多少錢開甜品店我絕不將就
甜品是很多女生都愛吃的東西，聽說在心情不好的時候吃一點甜品會覺得開心一點。女生很多時候並不是被甜品的味道吸引，而是被其可愛的外表所「蒙蔽」。一個好的甜品店裝鬧孫修會幫你拉住她們的腳步。要想將甜品店運營好，我們首先需要做的就是將店鋪裝修的非常有特點。甜品店的裝修涉及到很多問題，並不是簡單的一味追求可愛、甜美就可以的，其內在還有很多方面是需要注意的。那麼甜品店裝修有什麼技巧呢？甜品店裝修多少錢呢？因此，今天我主要給大家介紹的是甜品店裝修要多少錢的相關知識。
甜品店裝修要多少錢
模擬方案(以10平方米左右的小店為例)：
啟動資產：大約需9.5萬元
開個甜品店的設備投資
房租5000元
門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)
貨架和賣台投入約1500元
員工(2名)統一服裝需500元
約6000元。5.機器設備**投資：8萬元(包括製作蛋糕的全陸頃套用具)首期進貨款：麵粉、奶油等原材料。
開個甜品店的經濟效益估算
如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，月平均)21000元據有關內行人士評估。每月可達21000元。
每月支出：14033元房租：選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)約5000元。
約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，貨品本錢：30%左右。服務員1名，工資共計2000元。
每月1333元月6967元左右按此估算，水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算。一年左右即可收回投資。
在前提已經開好甜品店，那麼裝修就要考慮甜品店是什麼風格，按10平方米大的店面來計算，那麼一般裝修就是需要2000——5000元，如果是高級裝修那麼久要算進設計費用等，那麼費用可能達到10000元——30000元。
註：此價格僅供參考！由於地域不同，當然價格也會有所差異。如需了解更多相關價格詳情，請以當地經銷商提供為准！
甜品店裝修設計技巧
甜品店不需高級裝修，只須干凈明亮。店面大小在25-40平米為宜。店內應設玻璃櫥窗，放置碗、碟。工作人員要求著裝干凈，給顧客一個良好的印象，願意入內靜心地細品慢咽，使人更覺意味無窮，倍增甜品魅力。
甜品店具體裝修方法
1、甜品店牆壁可以只用白灰粉刷，但要求表面白凈和光滑。
2、甜品店地面可以用市場上十幾元一盆的盆景點綴店內幽雅環景。
3、甜品店的牆壁可以在招牌公司做幾張宣傳甜品功效的甜品圖，要求要有功效介紹和圖片。
4、甜品店所用桌椅要有一定色調，最好跟白色牆壁相襯托。
5、甜品店頂部用市場上售賣的塑料滕或葉子來裝飾。
6、甜品店每張桌面擺放一個花瓶，花瓶里放上一束好看的塑膠花。這樣的一間甜品店又好看又節約了一大筆裝修費用。
甜品店裝修注意事項
第一、要時尚
甜品店作為一種潮流液悉鏈店鋪，其顧客多為時尚人群，所以，甜品店裝修一定要時尚，要有自己的設計風格。可以輔以玻璃櫃台展示甜品，牆上繪制時尚有趣的圖案，例如手繪、漫畫等等，增加甜品店的休閑時尚氛圍。
第二、顏色運用要亮眼
甜品店裝修選擇亮眼的顏色，一來更易吸引顧客眼球，讓更多潛在客戶進店光顧。二來甜品店的客人多為年輕人、學生，或者是心態活潑的中老年人群，暗沉的色彩不適合甜品溫馨美滿的走向。所以甜品店裝修的時候注意使用亮色，搭配出活力而不刺眼的感覺為最佳。
第三、可在店內增設桌椅
甜品店裝修的時候如果店面大小允許，可規劃出一塊地方放置桌椅，供客人坐下休息品嘗甜品。桌椅的選擇可以用糖果色的泡沫、布料等材質，也可以是透明的玻璃材質，以甜品店裝修整體風格為宜。
第四、牆面剔槽
暗埋管線就必須在牆壁和地面上開槽，才能將管線埋入。偶爾會有工人在進行開槽操作時野蠻施工，不僅破壞了建築承重結構，還有可能給附近的其他管線造成損壞。固在進行牆面剔槽時需格外注意。
第五、牆地磚鋪貼
鋪貼牆地磚是一個技術性較強的工序。如果部分工人偷工減料的話，最容易出現瓷磚空鼓、對縫不齊等問題。其次，鋪貼瓷磚用的水泥和粘接劑也有講究，如果配比不合理也會出現脫落等問題。最後，整面牆很容易出現拼茬，所以在進行牆地磚鋪貼工作的前期，需做好設計工作，以免造成後期不可忽視的嚴重後果。
第六、清潔
一般甜品店的裝修設計，都採用透光較好的玻璃做外牆，不僅能給人視覺上的美感，且還能拓展空間的效果。一個簡潔大方高雅、時尚的展示櫃，甜品店裝修設計圖可迅速的提高甜品店的品位。
編輯總結：每一個行業都是非艱難的運營，切勿三分鍾熱度而讓自己浪費時間和金錢。甜品店的裝修首先要確定好甜品店的客源是面向哪種人群，人群的消費層面是多少等等問題，這樣才可以進一步商量甜品店的裝修價錢哦！
⑵ 小伙在自家蛋糕店裡建微型「火車站」，這個「火車站」建的有多逼真
小伙在自家蛋糕店裡建微型“火車站”，這個“火車站”幾乎是按照真實的火車站比例進行製作的，可以說是除了大小不同，內部設施幾乎一模一樣。
小伙因為對火車的情懷，在自家蛋糕店裡建造微型“火車站”
在沈陽開蛋糕店的王先生因為從小就喜歡看火車呼嘯而過，對那時候的火車有著一種情懷，就在自己家的蛋糕店裡建造了一個微型“火車站”，建造這個“火車站”花費了王先生一個多月的時間，在微型“火車站”完成之後，王先生還自己拍攝了短片，王先生將“火車站”中的細節都製作的非常到位，透過短片，真的會有那種身處在“火車站”的感覺。
這個微型“火車站”讓很多網友們直呼真的是高手在民間，其實我們現實生活當中，這樣多才多藝的人大有人在，不僅有王先生這樣自己利用巧手來建造微型“火車站”的人，還有成千上萬用自己的方式來創造美好生活的人。
⑶ 怎樣開個蛋糕店
如何從零開始經營一家蛋糕店，想要了解的快來看看吧
擁有一家溫馨甜蜜的蛋糕店，是大部分熱愛西點的人們的一個夢想，比如在一個比較繁華的市中心，有一家屬於自己的蛋糕店，推開門暖色簡約又溫馨的裝飾和不吵鬧的輕音樂，空中彌漫著麵包的香氣，客人在一個個挑選著自己想要帶走的食品，很夢幻也很滿足!但是，夢想不能只是嘴上說說而已，經營一家蛋糕店也沒有那麼簡單，下面我們就來講講開一家蛋糕店都需要准備一些什麼吧!
圖片來自百家號免費正版圖庫
首先我們要了解必不可少的四個證書:
1.營業執照
在當地的工商局辦理
2.稅務登記證
在當地的衛生局辦理
3.衛生許可證
在當地的衛生局辦理
4.健康證
在當地的疾控中心辦理
以上四個證之前可以提前准備好一些一寸的和兩寸的彩照，還有身份證的復印件和原件在去辦理，營業執照需要經營場所的房產證或者租賃合同，健康證的話需要去體檢記得早上不要吃飯
圖片來自百家號免費正版圖庫
證書我們了解了，下面我們要有個簡單的策劃書，也可以理解成一個思維導圖，可以讓我們更直觀更方便地了解我們下一步要做什麼，這里推薦拿一根筆，看著我問的問題和我的回答，然後想出自己的回答，當然也可以參考我的答案，讓我們來試一試吧:
1.我們的店名叫什麼?店名的含義有沒有一個有趣的小故事?
XXXXX(這個我就不回答了不打廣告嘿嘿)
2.我們的經營產品是什麼?
蛋糕類:水果蛋糕、造型花卉蛋糕、插件網紅蛋糕、慕斯蛋糕、節日蛋糕。
烘焙類:牛角麵包、菠蘿包、毛毛蟲麵包、曲奇餅干、酥皮泡芙、吐司、泡芙和蛋撻等等。
3.開店的行情有沒有了解過?
有，如果開一家蛋糕店最好要向品牌化打造，現在市場上在當地沒有知名度，沒有打造出好口碑的店鋪能明顯地感受到壓力，目前國內西點行業還在迅速發展中，各種有趣的西點產品層出不窮，開店之後還需要打造出自家店的熱門產品和創新產品，不能停止學習。
4.店希望開在幾線城市?連鎖店還是自營店?
我選擇二、三線城市之中，一線城市人多消費高，但是競爭也很激烈，需要雄厚的資金去維持，相比之下二、三線城市雖然不如一線城市人流量大，但是二、三線城市也在快速發展中，消費水平也在步步提高。
關於連鎖還是自營，我選擇自營，雖然連鎖店有一定的顧客基礎，但是需要比較貴的加盟費用，還不能按照自己的想法去研發新品販賣。
圖片來自百家號免費正版圖庫
5.你的店想開在哪些地方?消費人群是哪些?
我想把店鋪開在商場內，主要消費人群是女性顧客或情侶，因為商場內有大量的服裝店和電影院、電玩城、ktv等設施，消費人群女性和情侶居多。
6.有什麼營銷計劃嗎?
有，我們剛開始可以在商城內穿玩偶服發放傳單，收集信息關注公眾號送優惠券或者小禮品等等，也可以在網路平台上找當地的美食博主等推廣自己的店鋪，等有一定的粉絲基礎就可以舉辦活動，比如借用一個場所辦理一場DIY蛋糕活動，增加顧客的黏性和提高店鋪在顧客中的檔次。
7.店鋪開多大規模?人員怎麼分配?
我打算開一家中小型的蛋糕店鋪，需要兩位裱花師負責慕斯蛋糕和整體蛋糕的製作，能獨立熟練完成作品，有創新性，並盤點裱花間庫存，烘焙工四位能獨立完成麵包製品和一些簡單的手工糖、巧克力、月餅粽子的製作，還需要三位學徒看情況分配在裱花間或者烘焙間，兩名收銀負責為顧客介紹產品提供幫助、結賬，工作結束時算賬。
8.我們的店需要購置哪些設備?
1.輔助設備:工作台、洗水池、冷藏展示櫃、常溫展示櫃、烤盤架。
2.面團設備:打面機、多功能攪拌機、醒發箱、起酥機。
3.烤制凍制設備:大型多層烤箱，風爐、急凍冰箱和冷藏冰箱。
4.量具:磅秤、電子秤、量杯、量少、紅外線溫度儀、量尺。
5.輔助工具:篩子、擀麵杖、蛋抽、鮮奶機、電動打蛋器、羊毛刷、剪刀、火槍。
6.刀具:鋸齒刀、抹刀、西餐刀、刮板、軟刮刀、麵包整形刀、鏟刀。
7.成型模具:戚風模具、吐司模具、慕斯圈、巧克力模具、月餅模具、蛋撻模具和水果派模具
8.其他用具:轉台、散熱網、高溫耐熱手套、裱花袋、裱花嘴。
大家看到這里，心中也大概有一個輪廓了，那麼身為老闆的我們需要做什麼呢?
我們需要做的是協調和管理團隊之間的融洽，制定營銷方案和活動策劃，建立員工的考核培訓制度和工作流程以及安排休假，適當聽取員工意見以及最大的努力找到一個優質實惠的供貨商進取好的原材料，要懂得制定產品的價格和利潤，控製成本。
⑷ 蛋糕店常見的糕點
蛋糕店常見的糕點有:雞蛋糕，蛋撻，桃酥餅，奶油麵包，肉鬆餅，奶訥酥等。
⑸ 開個蛋糕甜品店需要多少錢要哪些設備
蛋糕房我們可以簡單的分為三種，一種是一般店，一種是專營店，一種是旗艦店。
作為一般投資者，做自己的品牌，成都新東方西點專業老師建議不要選擇旗艦店，就是面積不要開大於150平方的麵包房，單單就是房租，就是一筆不小的數目。
100平米左右的是專營店，專營店是很多希望在麵包房行業有所發展的創業者選擇的經營模式，40平的營業面積，60平米的後廚與儲物間，運營起來方便實用，沒有浪費，成本最大化，經過精心裝飾一番，會打造出旗艦店的效果。
70平米以下的店在城市中也有很多，一些剛開始選擇投資的人，會選擇先去學了技術，然後從這樣的一般店開始創業。如果資金准備不是非常充分，可以選擇一些不是商圈的位置，進行簡單裝修，開店營業，可以選擇自己經營，在聘請一到兩位員工。
以上這三種店鋪模式，哪一個適合你了，需要你自己去進行市場考察，也許你看中的位置，別人都覺得賺不到錢，消費能力有限，但是適合你，你就可以租下來。
⑹ 拍蛋糕買哪個相機
拍美食視頻該買那個相機?
拍美食視頻的話，推薦松下GH5相機。
松下GH5是一款全手動操作中端微單。從2009年發布GH1到2017年1月正式發布GH5，GH系列是松下旗下的旗艦系列，而且來看，松下將這類設備定位為視頻發展方向，更加突出GH與G系列的視頻拍攝功能。
而且隨著2000萬像素時代的到來，GH5上原有的4K照片全家桶（4K連拍、4K後對焦、4K裁切等等）已經開始向6K全家桶方向升級。我們可以把GH5當作一台極高規格的4K視頻機型來看待，也可以當作是6K視頻的過渡機型。
拍攝性能
防抖性能機身五軸防抖。
短片拍攝3840×2160（4K超清）。
自拍功能2秒，10秒。
連拍功能支持（最高約7張/秒）。
想買一款數碼相機，主要用於蛋糕麵包的產品拍照，選擇哪款入門級的單反相機？
D90高500D一檔次，其實你這個主要是鏡頭，配一個好的微距鏡頭就行，兩款機子，錢多就上D90，少就上500D，價差兩千多吧。
怎麼用一甜相機畫蛋糕
1、打開一甜相機，在拍照界面點擊修圖。
2、點擊塗鴉筆，選擇塗鴉筆預設樣式後即可使用。一甜相機蘋果版是快手旗下的一款多功能拍攝軟體。
蛋糕怎麼拍好看
問題一：蛋糕怎樣拍攝你選擇高清晰照好蛋糕的照片以後，選擇使用ps製作。用濾色渲染一下，顏色比較鮮艷的地方。然後動感模糊，這樣製作出的蛋糕效果就會讓人垂涎欲滴了。。。。自己試試吧。很簡單！
問題二：怎樣把蛋糕拍得更有食慾更誘人主料
低筋麵粉
110g
雞蛋
5個
輔料
玉米油
40ml
牛奶
60ml
白砂糖
70g
白醋
幾滴
淡奶油
400g
橙子
1個
獼猴桃
1個
香蕉
1個
梨子
1個
火龍果
1個
步驟
1.准備好做戚風蛋糕的原料，五個新鮮雞蛋，牛奶、砂糖、低筋麵粉、玉米油和白醋。
2.五個雞蛋的蛋清和蛋白分離。
3.蛋白加幾滴白醋打發，中間分三次加入30克白砂糖，打發至硬性發泡（提起打蛋器成直立尖角，盆倒扣時候不會流動，插入筷子可以直立即可）。
4.蛋黃加入牛奶和玉米油，低速攪勻後篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
5.取三分之一打發好的蛋白拌入蛋黃麵糊中，用切拌法拌勻，之後再次加入三分之一切拌，最後放入剩下的三分之一進行切拌。
6.攪拌均勻後准備烤盤，上面鋪上一層油紙。
7.倒入烤盤的麵糊輕震幾下，震出氣泡。
8.放入烤箱160度，中層上下火，25分鍾即可。
9.取出放置，讓戚風蛋糕變涼。
10.等待蛋糕冷卻的時候，著手准備水果，可以隨意添加，盡量用一些色彩鮮艷的，好看也比較有食慾，幼兒也喜歡。
11.梨子切成小粒，准備放在蛋糕夾層中。
12.香蕉切片，准備放在蛋糕夾層中。
13.將紅心火龍果，獼猴桃和橙子果肉切分成小塊，准備放在蛋糕最上層。
14.取400克淡奶油加入40克白砂糖，充分打發。
15.蛋糕坯按照餐盒大小切塊，按照一層蛋糕坯一層奶油一層梨子粒，一層蛋糕坯一層奶油一層香蕉片的順序放好，最後上面再放上一層蛋糕坯，塗上奶油後，將色彩鮮艷的紅心火龍果粒、獼猴桃粒和橙子肉粒平鋪在最上面。
16.蓋上蓋子，放到冰箱冷藏層放置一會後更加好吃。
問題三：蛋糕,點心的簡單拍照技巧蛋糕，做好的，可以正面垂直拍攝圖案，應該很簡單的，都會，側面90°或者45°，還有切面，可以看到裡面的水果派了，放在盤子里的扇形都可以拍的很漂亮的，點心也一樣，多擺幾種造型，或者拿在手裡，主要是要做的好看，視覺審美
問題四：如何拍出好看的食物照光線，盡量試用自然光，你可以選擇在窗邊拍攝，在環境較暗的地方你可以選擇調高ISO或大光圈。明亮光線能使食物顏色鮮明，並拍出美味的感覺。使用閃光燈會令一些地方很暗而一些地方則會一片慘白，因此不建議使用！就算真的要使用閃光燈亦不要將閃光直接打到食物上，應該利用「反射閃光」，把閃光燈向牆壁或天花上面，利用反射的原理把閃光平均地投射在食物上。分享點中鵬了解到的攝影上的小技巧。望有用採納。
拍攝角度，所有食物都有不同型狀，不要把所有食物都用同一角度拍攝，找出不同食物的角度拍攝才能拍出好照片。
近拍，有時候除了拍攝食物整體，亦可以近拍拍下食物的細節。這時一支微距鏡頭或遠攝鏡便大派用場了！
布置，利用道具可以令主體更突出。道具可以是配料，器皿，餐巾，盤子、碟子、花、廚具等，而筆者自己很喜歡使用奶作道具。
小細節使畫面顯得與眾不同，不要忽略一些小細節，時刻記住，用刀叉配合干凈的碗盤可以使平凡的食品變得妙趣橫生。
切開！細分！除了食品表象，食品內在的紋理和顏色有時更能吸引人。比如把蛋糕切開來，展示那一層層不同的美味。
問題五：拍蛋糕照片用什麼軟體拍的比較好
問題六：佳能單反拍蛋糕哪款好單反相機各款都可以，看您預算有多少。預算充足的話就買EOS5DIII，不打算花那麼多的話就選EOS70D，再為了節省一些開支的話選EOS700D也可以。只買機身不要配套的鏡頭，因為配套的鏡頭都不是很好。
所以，機身不是很重要，而鏡頭則比較關鍵。如果是蛋糕店，拍不是很小的蛋糕，鏡頭選EF50/1.4就很好了，當然EF50/1.8也可以，價格會便宜些。如果蛋糕比較小型的，也可以選微距鏡頭EF100/2.8。
問題七：請問一下，這是什麼蛋糕啊，只吃過一次，感覺實在太好吃了，就拍下來圖片，淘寶搜索，俄羅斯進口零食，不會讓你失望。
問題八：蛋糕盒怎麼拍照漂亮需要什麼工具相機拍攝需要布置好背景，做好前實後虛效果就很漂亮！
問題九：一個手拍子放上蛋糕會拍在人的臉上是什麼玩具奶油砸派機
問題十：想把蛋糕拍的好看必須用小型攝影棚嗎？沒有不可以。調整好色溫，聚焦准確。陽光下拍攝，做好補光和柔光，甚至減光。台燈與影室燈布光基本一樣。只是需要延長曝光。
⑺ 學做蛋糕好學嗎
學烘焙技術其實不難，需要找到一個老師來帶你入門和引路，來讓你少走彎路。學做蛋糕還鍛煉你的創新能力，蛋糕做的多了，漸漸的就有了自己的想法了，可以嘗試去開發新的品種。
系統的學習蛋糕時間需要9個月，短期課程也有，時間從1個月到1年不等。根據自己的情況來決定。
首先，第一步：
將250克蛋液（大雞蛋的話5個，小雞蛋6個）倒進大盆里；大盆要無水無油，擦乾再放蛋液，蛋液里不能摻水或油，不然打不發。
第二步：
使用打蛋器先低速開啟，中速打勻，打出大氣泡，放入三分之一的糖，繼續攪打。
第三步：
第二次把三分之一的糖放進蛋液里，滴三滴醋，然後繼續打發。
第四步：
最後一次把所有糖全部放進去，繼續打發，打發到下圖這個樣子，提起打蛋器，拉長蛋糕糊不會快速墜落斷掉，說明蛋液已經完全打發，這個步驟要有耐心，如果蛋糕糊底部還有蛋液沒有打發的話，烤出來底部一定是硬的。
第五步：
把准備好的100g低筋麵粉過篩進蛋糕糊里，過篩的麵粉更細膩，口感更好。
第六步：
使用硅膠鏟將麵粉和蛋糕糊充分翻拌均勻，倒入15g水，翻拌片刻再倒入15g植物油（玉米油花生油都可以），繼續翻拌均勻。（這時去把烤箱預熱一下，上下火165°，預熱5分鍾，非常重要！）
第七步：
准備蛋糕磨具，把蛋糕糊倒進去，八分滿就可以了，太滿的話膨脹後溢出不太美觀。
第八步：
倒進蛋糕模具里的糊會有大量氣泡，我們雙手提起模具往桌上震三下，將裡面的氣泡全部震出就可以放進預熱好的烤箱，然後開啟上下火165°，烤30分鍾。
第九步：
蛋糕烤好後取出，倒扣放涼後就可以脫模了。