『壹』 電飯鍋做蛋糕需要多久
品牌型號：蘇泊爾電飯煲
系統：SF40HC42
電飯鍋做蛋糕需要20-30分鍾左右，跳閘後再燜個10-15分鍾即可。如果要自己判斷蛋糕好了沒有的話，就把筷子插在蛋糕裡面，倒過來，發現筷子不往下掉就說明熟了。
如果做的蛋糕的量比較多的話，做蛋糕的時間自然會增長一些，不過做蛋糕並不能按照時間來計算，因為每個人使用的量材料還有厚度不同，做蛋糕的時間都是不同的。具體時間還要看蛋糕的狀態。
電飯鍋做蛋糕為什麼發不起來：
1、如果雞蛋的蛋白和蛋黃沒有分離的話，是會導致電飯煲做出來的蛋糕不夠蓬鬆的。
2、如果雞蛋的蛋白打發的不夠，也是會出現蛋糕不夠蓬鬆的情況的。所以攪發蛋白的時候，一定要打發到蛋白能夠粘在打蛋器上不掉才可以。
3、如果電飯煲在蒸蛋糕的時候沒有實現預熱，刷油或者用毛巾堵住出氣口都是會導致蛋糕不夠蓬鬆的。
4、除此之外蛋糕的面團攪拌的粘厚程度還有使用不同的麵粉，都是會影響到蛋糕的蓬鬆度的。
『貳』 三百多瓦的電飯鍋可以做蛋糕嗎
能。
網上的電飯鍋做蛋糕教程很多，但都是針對普通電飯鍋（機械式，只有煮飯和保溫兩個功能的那種）的，我家電飯鍋是電腦版電飯鍋，按網上的教程做蛋糕失敗了，今天重新嘗試了一把，終於成功了，給大家說說攻略吧。
原料：雞蛋4個、麵粉80克、白糖40克，牛奶40克。
我用電子秤稱的，如果家裡沒有電子秤，可以用有刻度的容器（我用新安怡via杯裝的，哈哈，題外話，新安怡via實在是我背奶裝備中最值的東東了），大致上的用量是麵粉140ml，白糖30ml，牛奶40ml。
工具：兩個干凈乾燥的大碗（一般家裡拿來裝湯的，一個裝蛋白一個裝蛋黃）、打蛋器、飯勺（平一點的）、電飯鍋內膽洗干凈晾乾
步驟一：打蛋（這部分就是正常的電飯鍋做蛋糕的准備工作，和網上教程一樣的）
1、電飯鍋內膽放點植物油，抹均勻，放到電飯鍋里，開始煮飯功能。把雞蛋打開一個小口，讓蛋清流到一個大碗里，然後蛋黃放到另一個碗里。蛋黃加牛奶打勻，加入麵粉拌勻。這些大概需要3分鍾，做完了把電飯鍋關掉。
2、打蛋白，我用的電動打蛋器，打到蛋白變白，放一半白糖，接著打，打到蛋白不流動，再放剩下的白糖，接著打，打到碗立起來蛋白不動再打一會，大概需要5分鍾。手動打蛋器也可以，不過很慢，至少需要20分鍾。
3、用飯勺把三分之一的蛋白盛進蛋黃碗里，像炒菜的動作那樣拌勻。把拌勻的混合液體倒入蛋白碗里，再像炒菜一樣拌勻。
4、把混合液體倒入電飯鍋里蓋好，出氣口蓋一個毛巾。
步驟二：蒸蛋糕（這部分是電腦版電飯鍋的流程）
1、選擇煮飯，5分鍾。
2、選擇保溫，15分鍾。
3、選擇煮飯，一分半鍾。
4、選擇保溫，15分鍾。
好了，開鍋用飯勺把蛋糕鏟出來，就是一個完美的蛋糕了。如果家裡有葡萄乾、杏仁、核桃、椰片之類的，可以在第一次煮的時候撒到上面，那做出來就更好吃了。我看網上教程都是放70克以上白糖，上一次做了覺得太甜了，於是放了40克白糖，還是挺甜的，估計還可以少掉三分之一。這個過程最重要的就是打蛋白，我第一次用的是手動打蛋器，打的手要斷了，蛋糕還沒發起來，這次用電動的明顯給力多了。
『叄』 電飯鍋做蛋糕需要多長時間
想在家做一個蛋糕，但家裡並沒有烤箱，有一個電飯鍋，看網上說電飯鍋也是可以做蛋糕的，不知道用電飯鍋做個蛋糕要多長時間呢？
電飯鍋做蛋糕需要多長時間
一般需要20-30分鍾。
用電飯鍋做蛋糕的話，按電飯鍋的煮飯鍵，跳閘了，然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右，一般情況下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分鍾左右的時間。如果做的蛋糕的量比較多的話，做蛋糕的時間自然會增長一些，不過做蛋糕並不能按照時間來計算，因為每個人使用的量材料還有厚度不同，做蛋糕的時間都是不同的。具體時間還要看蛋糕的狀態。
怎麼判斷電飯鍋蛋糕做好了
可以從蛋糕的顏色、味道、蓬軟程度來判斷蛋糕有沒有熟：
1、按一下蛋糕，如果蛋糕足夠的蓬鬆，軟彈就是做的比較成功的。
2、用牙簽插入蛋糕中，拔出查看牙簽沒有被蛋液粘上就好了，如果有就沒熟，需要再蒸一段時間 。
3、感覺看起來差不多的時候，可以嘗一下試試，看蛋糕有沒有熟。如果蛋糕沒有熟的話，就再多蒸一些時間。如果蛋糕熟了就可以拔掉插頭出鍋了。
電飯煲做蛋糕一直跳到保溫可以嗎
不行。
一直處於保溫鍵的話，電飯鍋內部的溫度會不足以加熱至蛋糕成熟，建議按煮飯鍵，一般煮飯模式保持不了多長時間就會彈起來，即便彈起來，也不需要管它讓它保溫，等20分鍾左右的時間，再按一下煮飯鍵，按下煮飯鍵，要不了多長時間還是會彈起來的，不用管它，讓它繼續保溫20分鍾左右的時間，就可以將蛋糕取出來放涼了。
電飯鍋做蛋糕為什麼發不起來
1、如果雞蛋的蛋白和蛋黃沒有分離的話，是會導致電飯煲做出來的蛋糕不夠蓬鬆的。
2、如果雞蛋的蛋白打發的不夠，也是會出現蛋糕不夠蓬鬆的情況的。所以攪發蛋白的時候，一定要打發到蛋白能夠粘在打蛋器上不掉才可以。
3、如果電飯煲在蒸蛋糕的時候沒有實現預熱，刷油或者用毛巾堵住出氣口都是會導致蛋糕不夠蓬鬆的。
4、除此之外蛋糕的面團攪拌的粘厚程度還有使用不同的麵粉，都是會影響到蛋糕的蓬鬆度的。
電飯鍋做蛋糕蓬鬆的方法
准備食材：雞蛋6個、鹽一點點、麵粉6勺、牛奶10-11勺、白砂糖6勺。
做法
1、蛋清蛋黃分離。蛋清和裝蛋清的盆子里不能有水，一點都不能有，用紙擦乾凈，否則打不發蛋白的。
2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀，加一點點鹽和一點點白醋，可以去掉蛋腥味，各2g左右就夠了。打蛋中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖，倒扣盆子蛋白不滑動不掉落就行。建議用打蛋器打蛋，不然手挺酸。
3、蛋黃里加三勺糖，六勺麵粉，10-11勺牛奶（也可以是奶茶，酸奶，冷開水什麼的）均勻混合到沒有麵粉顆粒。
4、將蛋清分兩次與蛋黃糊混合，用Z字形翻拌的方式（類似炒菜）把底層麵糊不斷翻上來，切記不能打圈翻拌，以防消泡（趨近於液體狀態是不行的，會讓做出來的蛋糕塌陷不膨脹）。打到稍微粘稠的糊狀即可。
5、電飯鍋預熱幾分鍾，倒入蛋液，抖幾下去掉氣泡或用牙簽刺破。按下煮飯鍵，用濕的手帕蓋住出氣口。如果是電壓力鍋，一定要開排氣閥，否則蛋糕無法長高膨脹。
6、跳到保溫狀態後，拿出內膽，往桌上垂直扔兩下排氣，然後立馬倒扣放涼一會兒。
7、用手輕掰，蛋糕自動脫模，趕緊開吃吧。
『肆』 電飯鍋蒸蛋糕要蒸多久（電飯鍋蒸蛋糕要蒸多久才會熟）
首先，電飯鍋蒸蛋糕的蒸制時間主要取決於蛋糕的大小和電飯鍋的功率。一般來說，蒸蛋糕的時間在30分鍾到50分鍾之間，但是具體的時間還需要根據實際情況進行調整。
其次，蒸蛋糕的熟度主要取決於蛋糕的內部溫度。當蛋糕的內部溫度達到70℃時，就可以認為蛋糕已經熟了。因此，在蒸制蛋糕的過程中，可以用溫度計來測量蛋糕的內部溫度，以確保蛋糕熟度。
此外，還有一些小技巧可以幫助大家更好地掌握蒸蛋糕的蒸制時間。首先，可以在蛋糕模具中放入一些水，這樣可以增加蒸氣的濕度，使蛋糕更加柔軟。其次，可以在蛋糕面上撒上一些糖粉，這樣可以增加蛋糕的美觀度。
總之，電飯鍋蒸蛋糕是一道非常簡單易學的甜點，只要掌握好蒸制時間和技巧，就可以製作出美味可口的蛋糕。希望大家可以嘗試一下，享受製作美食的樂趣！
『伍』 家裡用電飯煲做蛋糕的方法、材料比例
比例為蛋、糖、面比例為2：1：1，一定要把蛋白充分打好。
以下介紹具體做法：
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鍾就行了）；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很ok！