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一杯紙杯蛋糕多少克

發布時間: 2025-04-29 00:50:36

㈠ 派悅坊紙杯蛋糕熱量

600大卡。派悅坊紙杯蛋糕的凈含量是100克,整體的熱量值是600大卡,屬於高熱量的食物,在減脂期間的人群要注意少吃。

㈡ 初學者紙杯蛋糕的做法

每天堅持自己下廚,用最簡單的食材,烹飪出最合胃口的家常美味,歡迎關注!

對於很多烘焙新手來說,做戚風蛋糕真的會被氣瘋,總是搞不懂,為什麼別人做的蛋糕,長得又高又蓬鬆,口感細膩又柔軟,而自做出來的成品,卻總是恰恰相反,在經歷了無數次的實踐之後,最終只能選擇放棄。別急,今天小廚給大家分享一個零失敗的戚風紙杯蛋糕做法,不開裂不回縮,一點也不難,實用技巧全在這里。

學會了這個紙杯蛋糕的做法,以後再也不用去外面買小蛋糕了, 隔三差五的做點給孩子當早餐,當下午茶都非常的棒,自己做的無添加,細膩柔軟,所有的技巧小廚都做了總結。新手也能一次成功。

【紙杯蛋糕】
配方:雞蛋5個,細砂糖70克(30加蛋黃,40克加蛋白),椰子油45克,牛奶40克,低筋麵粉85克

做法:

1、蛋清,蛋黃分離在兩個無水無油的盆里,把蛋清放入冰箱冷凍,在裝蛋黃的蛋中,加入30克細砂糖,45克椰子油,40克牛奶。

2、用手動打蛋器攪拌均勻。這個沒有手法,可以隨意攪拌,攪拌到沒有油脂漂浮在表面就行。

3、 85克低筋麵粉篩入裝蛋黃糊的盆中, 麵粉一定過篩。這樣做出來的東西口感也更加細膩、松軟。

4、用手動打蛋器抓拌成細膩的麵糊,避免畫圈,否則麵糊會容易起筋。

5、此時130度預熱烤箱,把蛋清從冷凍里拿出來,有冰霜也沒有關系,用電動打蛋器高速打發至起大泡,倒入三分之一砂糖,再次打發至出現小泡時倒入一半的砂糖,打至出現紋露時倒入最後剩下的白糖,打至出現倒鉤,把盆子倒立蛋白霜也不會掉。

6、取三分之一的蛋白霜到裝蛋黃的盆中,用翻拌的手法,攪拌均勻,然後全部倒入裝蛋黃的盆中翻拌均勻即可,記住動作要快,要輕。避免消泡。

7、把拌好的麵糊,倒入紙杯中,8分滿,輕輕的震幾下,震出氣泡。

8、送入預熱好的海氏烤箱中,上下火130度烘烤25分鍾,然後150度再烤25分鍾,出烤箱之後,輕摔幾下,防止回縮。做法特簡單,用來給孩子當早餐非常棒,快試試吧。

【小廚的秘訣】
1、沒有椰子油可以用玉米油。

2、裝蛋青的盆子一定要干凈無水無油。

3、想要蛋糕不裂,一定要低溫烘烤。

4、這是一個八寸的配方,也可以直接用八寸的模

㈢ 蛋糕店裡的紙杯蛋糕很好做嗎紙杯蛋糕要怎麼做呢

31、這個就是同款紙杯蛋糕,上面擠上了奶油

㈣ 一個紙杯蛋糕的重量大概多少

如果是那種一次性紙杯蛋糕一般為12~15克左右!

㈤ 初學者紙杯蛋糕的做法

步驟11

紙杯蛋糕就做好了,口感非常嫩,軟軟的

㈥ 草莓蛋糕怎麼做用空氣炸鍋

一說空氣炸鍋,第一感覺一般就是會用它來做薯條、烤雞翅等美食,如果是這樣,那空氣炸鍋的很多功能,就沒有被很好的開發出來,現在的空氣炸鍋一般會有很多功能,都是智能設定好的程序,只需要選擇對應的功能鍵,加熱方式、烘烤溫度、時間、是否攪拌就都會智能啟動了,如果你需要做調整,無論是溫度還是時間都可以任意調整,所以這空氣炸鍋用好了,一鍋等於6台,煎炸烘烤隨你做。
我家的空氣炸鍋是康佳的,操作屏是智能觸控面板,操作起來非常方便,1台空氣炸鍋相當於6台廚房家電,包含有烤箱、光波爐、電炸鍋、電烤盤、吐司機、煎鍋的功能,這為廚房節省了不少空間。而我這次嘗試用空氣炸鍋做了蛋糕,這樣除了大家對空氣炸鍋最初的認識以外,再開發一下對空氣炸鍋的新認識,讓一台廚房家電買回家後,最大化的利用起來,用好了這空氣炸鍋,給家人做一頓豐盛的大餐是沒問題的。
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【聖誕樹紙杯蛋糕】
原料:
紙杯蛋糕部分:雞蛋(大約50克/個)3個 牛奶25克 玉米油25克 低筋麵粉40克 玉米澱粉10克 白砂糖40克
聖誕樹部分:奶油160克 糖30克 抹茶粉8克 草莓10克 彩色糖珠適量
製作方法:先說紙杯蛋糕的製作部分,首先將蛋黃蛋白分別放在不同的盆里,蛋黃中加入牛奶,用手動打蛋器攪打均勻,然後再加入玉米油,繼續用手動打蛋器攪打均勻,接著加入過篩的低筋麵粉和玉米粉,一字攪拌無麵粉顆粒。
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草莓洗干凈去掉根部,用刀切一個平面,這樣有利於放在蛋糕上,紙杯蛋糕晾涼後,把草莓放在頂部中間,把奶油圍著草莓旋轉向上擠出聖誕樹造型,再撒一些彩色糖珠做裝飾就可以了。
小貼士:奶油可以先打至濃稠,再加入白糖和抹茶粉,抹茶粉具體添加多少克數自己看顏色定,因為抹茶粉的品牌不一樣,顏色會有區別。
【蔓越莓麥芬】
原料:牛奶60克 雞蛋220克大約4個 植物油50克 白糖60克 低筋麵粉200克 無鋁泡打粉6克 蔓越莓干適量
製作方法:先把雞蛋和牛奶加入打蛋盆中,用蛋抽攪拌均勻,然後加入植物油,繼續用蛋抽攪拌均勻,接著加入白糖再攪拌均勻,這個麥芬的液體部分就做好了。
然後把低筋麵粉和無鋁泡打粉過篩混合均勻,倒入液體中,還是用蛋抽攪拌,這樣攪拌出來的蛋糕糊很均勻,把蔓越莓干撒進蛋糕糊中,攪拌均勻即可。
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小貼士:蛋糕糊千萬不要在模具中倒太滿,那樣一烤就溢出來了。

㈦ 杯子蛋糕怎麼做,你都知道嗎