① 西點烘焙包括哪些東西
西點烘焙包括哪些東西如下：
西點烘焙包括許多種類和款式，以下是一些常見的西點烘焙食品：
甜甜圈：甜甜圈是一種油炸的甜點，外面撒上糖粉或其他調料，內部填充奶油或巧克力等。
馬卡龍：馬卡龍是一種法式小圓餅，通常由蛋白餅和奶油餡組成，口感酥脆軟滑。
葡式蛋撻：葡式蛋撻是一種經典的葡萄牙蛋撻，通常由蛋撻皮和蛋撻餡組成，口感香甜可口。
芝士蛋糕：芝士蛋糕是一種以奶油乳酪為主要原料的蛋糕，口感濃郁香滑。
提拉米蘇：提拉米蘇是一種經典的義大利甜點，通常由手指餅干、咖啡酒和馬斯卡彭乳酪組成，口感豐富層次分明。
總之，西點烘焙包括許多種類的食品，每一種都有其獨特的口感和製作方法。無論是家庭烘焙還是商業烘焙，這些食品都是非常受歡迎的。
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③ 糕點都有什麼
糕點的種類繁多，根據製作方法和口感可以分為以下幾類：
1. 麵包
麵包是一種以小麥粉為主要原料，經過發酵、成型、烘烤而成的食品。常見的麵包有白麵包、全麥麵包、雜糧麵包等。還有添加各種餡料或塗抹料的麵包，如肉鬆麵包、奶油麵包、熱狗麵包等。
2. 蛋糕
蛋糕是一種以雞蛋、糖、麵粉等為主要原料，通過攪拌、烘烤製成的甜品。蛋糕的種類繁多，包括海綿蛋糕、戚風蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。蛋糕可以根據口味和場合進行裝飾，如生日蛋糕、婚禮蛋糕等。
3. 餅干
餅干是一種以小麥粉、糖、油脂等為主要原料，經過混合、成型、烘烤而成的食品。餅乾的種類豐富，有甜餅干、咸餅干、夾心餅干、曲奇餅乾等。餅干便於攜帶和儲存，是日常生活中常見的零食之一。
4. 酥皮點心
酥皮點心是一種以麵粉、油脂為主要原料，經過擀皮、包餡、烘烤而成的食品。酥皮點心的特點是層次分明、口感酥脆。常見的酥皮點心有老婆餅、蛋撻、酥皮月餅等。
5. 中式糕點
中式糕點是中國傳統美食的重要組成部分，具有悠久的歷史和文化底蘊。中式糕點主要包括京式、蘇式、廣式等流派。常見的中式糕點有月餅、綠豆糕、紅豆糕、芝麻糕、馬蹄糕、鳳梨酥等。
6. 西式糕點
西式糕點起源於歐洲，以其精美的造型和豐富的口感受到人們的喜愛。西式糕點主要包括蛋糕、甜點、餡餅等。常見的西式糕點有馬卡龍、提拉米蘇、蘋果派、布朗尼等。
7. 其他糕點
除了上述幾種常見的糕點外，還有許多其他的糕點品種。例如，泡芙、布丁、糯米團子、麻薯等。這些糕點各具特色，為人們提供了豐富的味覺享受。
糕點作為一種深受人們喜愛的食品，其種類繁多、風味各異。無論是作為早餐的主食，還是作為下午茶的甜點，亦或是節日慶典的禮物，糕點都能為人們的生活增添一份甜蜜與溫馨。隨著人們對美食的追求越來越高，糕點的製作工藝也在不斷發展和創新，相信未來會有更多美味的糕點等待我們去發現和品嘗。
