① 請問下麵包店做的蛋糕是用植物奶油還是動物奶油的啊
植物的。植物奶油成本低，比較好操作。這樣可以提高效率降低成本。
具體做法沒什麼，就是打發奶油
② 夢幻蛋糕屋2麵包的問題
http://ms.hk.e.tw/~u935141/bakery.htm這張圖啦~
另外LZ可以時常存檔~以備不時之需不就行了
夢幻蛋糕屋-價格一覽表甜麵包 多拿姿麵包 乳酪蛋糕切片 袋裝小點心
菠蘿麵包
＄ 15 甜甜圈
＄ 20 蘇法乳酪蛋糕
＄ 65 貓舌頭
＄ 55
藍莓麵包
＄ 20 沙拉船
＄ 35 咖啡大理石蛋糕
＄ 80 雪球
＄ 65
芋泥麵包
＄25 咖哩麵包
＄ 35 提拉蜜斯
＄ 125 杏仁瓦片餅
＄ 80
硬式麵包 花式麵包 海綿大蛋糕 巧克力點心
雜糧葡萄麵包
＄ 30 水果卷麵包
＄ 35 草莓鮮奶油蛋糕
＄ 620 卡那修巧克力
＄60
法式長條麵包
＄45 咖啡菠菜麵包
＄ 35 新鮮水果蛋糕
＄ 820 曼蒂安巧克力
＄ 80
法國棒
＄60 水果墨西哥麵包
＄ 40 栗子蛋糕
＄ 1020 巧克力夾心糖
＄ 100
土司 迷你蛋糕 巧克力大蛋糕 泡芙
白土司
＄ 55 柳橙杯子蛋糕
＄ 25 巧克力蛋糕
＄ 1000 奶油泡芙
＄ 30
葡萄土司
＄ 60 迷你奶油蛋糕
＄ 30 維也納巧克力蛋糕
＄ 1200 耶克蕾亞
＄ 40
菠菜土司
＄80 小型迷你蛋糕
＄ 40 心型巧克力蛋糕
＄ 1650 巴利布雷斯特
＄ 55
可松麵包 蛋糕卷 袋裝烤餅 松塔
牛角麵包
＄ 25 巧克力卷
＄ 30 杏仁烤餅
＄ 45 杏仁塔
＄ 220
丹麥水果麵包
＄ 30 檸檬卷
＄ 35 巧克力豆烤餅
＄ 50 香蕉塔
＄ 260
可松調理麵包
＄ 35 虎皮卷
＄ 45 核桃可可亞烤餅
＄ 60 新鮮水果塔
＄ 310
調理麵包 奶油蛋糕切片 松糕 烤派
培根麵包
＄ 25 大理石奶油蛋糕
＄ 45 貝殼松糕
＄ 20 蘋果派
＄ 125
梅花熱狗麵包
＄ 30 紅茶蛋糕
＄ 45 蘋果滿福松糕
＄ 25 檸檬派
＄ 165
火腿鮪魚麵包
＄ 35 香蕉蛋糕
＄ 50 藍莓滿福松糕
＄ 35 千層派
＄ 205
③ 蛋糕店常見的糕點
蛋糕店常見的糕點有:雞蛋糕，蛋撻，桃酥餅，奶油麵包，肉鬆餅，奶訥酥等。
④ 麵包機做蛋糕簡單方法
麵包機做蛋糕的製作步驟
1.、三個雞蛋打開，蛋清和蛋白分開裝在干凈無油無水的容器里。我是打在一起，用勺子將蛋黃舀出。吃火鍋用的勺子比蛋黃蛋清分離器好用，上次用分離器蛋黃散漏到了蛋清里，硬是打了半個小時，把我的一個打蛋器都要打壞了都沒能能夠打發。蛋清里千萬不能有蛋黃。就是用這個勺子舀出。
2.、蛋清里加入幾滴白醋，約12克白沙糖，用手動打蛋器打出大魚眼泡。再加入12克白砂糖打至細膩柔滑的小細泡沫狀，再加入12克白砂糖，將蛋白打至乾性發泡，就是圖片中挑起能立住的形狀。這是上次打的，這次忘了拍照，打得更好些，提起表面有不倒的尖角。學了君之的方法，先打蛋白，打好放進冰箱再攪拌蛋黃糊。
3.、蛋黃加入12克左右的白砂糖用打蛋器攪散，然後加入鮮奶40克、菜籽油40克。麵粉加入泡打粉少量、鹽適量拌均勻加入蛋黃中，用打蛋器拌均勻，不能朝一個方向攪拌，呈十字形上下翻拌，只要時間不過分長不用擔心消泡。拌至均勻無顆粒即可。
4、 把打發好的蛋白取三分之一加入蛋黃糊，上下翻拌均勻後倒入剩下的三分之人蛋白中，翻拌均勻。
5、將全部的蛋黃糊倒入麵包機桶，輕輕震動排出大氣泡，選擇烘烤鍵，時間是一個小時。6、 拎出麵包桶，倒扣在冷卻架上，輕輕震動，因為是不沾桶壁很塊就能完成的掉落到冷卻架上。底部油滑漂亮，烤色略有些深。口感不焦糊。
⑤ 麵包機蛋糕的做法和配方竅門
麵包機做西式蛋糕
用料
雞蛋 4個
白糖 150克
色拉油 適量
麵粉 200克
泡打粉 2勺
麵包機做西式蛋糕的做法
在麵包機中放入雞蛋4個
白糖150克（綿白糖哦）要是覺得太甜可以少放一些
放入色拉油 適量就行 平時吃飯的勺子放2-3勺即可 也可以再放一小勺水（放不放均可）
加入麵粉200克
在麵粉上面的中心點挖個小坑 放兩小勺泡打粉
麵包機選擇西式蛋糕即可
⑥ 請指點下香橙蜂蜜蛋糕麵包的做法
材料
"高筋麵粉300g","酵母粉 2g","雞蛋40g","橙汁+果肉 70g","冷水 60g","人造蜂蜜(或蜂蜜) 30g","無鹽奶油(後放) 30g","鹽 1g","沖泡式可可粉酌量"
做法
⑦ 仟吉蛋糕店中有哪些超好吃的美食推薦
仟吉蛋糕店是一家知名的連鎖烘焙品牌，以其多樣化的糕點、麵包和甜品而受到消費者的喜愛。如果你想要嘗試仟吉蛋糕店的美食，以下是一些超好吃的推薦：
芝士蛋糕：仟吉的芝士蛋糕是店內的明星產品之一。它通常採用優質的乳酪製作，口感細膩且不膩口。芝士濃郁，甜度適中，搭配上底層的餅干屑，讓人一嘗難忘。
水果蛋糕：如果你是水果愛好者，那麼仟吉的水果蛋糕絕對不容錯過。新鮮的季節水果鋪滿在輕盈的奶油或者慕斯之上，不僅色彩繽紛，而且口感層次豐富，每一口都能感受到水果的鮮甜和蛋糕的綿軟。
巧克力蛋糕：對於巧克力控來說，仟吉的巧克力蛋糕是一大享受。濃郁的巧克力味，搭配著濕潤的蛋糕體，一口下去，滿滿的幸福感。
麵包系列：仟吉的麵包種類繁多，包括經典的法式麵包、軟歐包、全麥麵包等。每一款麵包都有其獨特的風味，無論是作為早餐還是下午茶，都是很好的選擇。
馬卡龍：色彩斑斕的馬卡龍是仟吉的另一大特色。外層脆皮與內餡的軟糯交織出絕妙的口感，而且每個馬卡龍的顏色和味道都有多種選擇，滿足不同顧客的口味。
月餅和粽子：在中國傳統節日如中秋節和端午節期間，仟吉會推出特色的月餅和粽子。這些節令食品不僅包裝精美，而且口味多樣，是送禮自用的佳品。
手工餅干：仟吉的手工餅干也是不可錯過的小食。它們通常採用傳統工藝製作，口感酥脆，種類豐富，如杏仁餅、牛軋糖、曲奇等，適合搭配下午茶或咖啡。
生日蛋糕：仟吉提供定製的生日蛋糕服務，可以根據客戶的需求設計蛋糕的樣式和口味。無論是經典的生日快樂字樣，還是個性化的圖片和造型，仟吉都能滿足你的要求。
飲品：除了糕點之外，仟吉還提供各種飲品，如咖啡、奶茶、果汁等，可以與糕點一起享用，為你的味蕾帶來雙重享受。
總的來說，仟吉蛋糕店的美食種類豐富，無論你是喜歡傳統的麵包糕點，還是追求創新口味的甜品，都能在這里找到滿意的選擇。不過，由於每個人的口味偏好不同，建議你親自到店品嘗，找到最適合自己的那一款美食。
⑧ 蛋糕版華夫餅和麵包版華夫餅的口感有什麼區別嗎
麵包華夫更有嚼勁。
蛋糕版華夫餅
小貼士
1.如果是自己做得很鬆散的那種肉鬆，可以撒一點水或者拌入一點沙拉醬捏緊，就會好包些了。
2.蛋液+水80g的意思就是：打一隻蛋到碗里，再加水，總重量到80g就好啦~
不過也不是絕對的，看自家麵粉的吸水性吧~不要一下倒完，或者需要多添。總之和成有一丟丟粘手的面團就可以。（如果沒有奶粉，水直接換成牛奶。或者蛋奶都不要，就是水...很隨意的你們自行感受一下吧~~）
其實面團我還隨手撒了把小麥胚芽和黃豆粉，雖然味道都被肉鬆蓋住了，但總歸營養全面些嘛啊哈哈
⑨ 生日蛋糕裡面不是麵包是什麼生日蛋糕 整體類似於很稠的酸奶或布丁其實我也不知道是什麼就是有點類似 這
一般來說，生日蛋糕裡面是戚風蛋糕胚。然後中間的夾心的話。一般都是夾心水果或者布丁。也有可能是椰果菠蘿什麼的。像你說的有點像酸奶，可能是果醬什麼的吧！