❶ 電飯煲做蛋糕，蛋、麵粉、牛奶的比例是多少麵粉與發酵粉的比例又是多少
麵粉和牛奶的比例是2:1。以300克麵粉為例，需要4個雞蛋。下面是電飯煲版蛋糕的詳細做法：
主料：雞蛋4個
輔料：牛奶150ml、油少許、白砂糖10克、麵粉300克
步驟：
1. 准備4個雞蛋。
2. 蛋清和蛋黃分離。
3. 打蛋清，加入1到2袋白糖，使用打蛋器或三根筷子進行打發。
4. 打蛋黃，加入1到2袋白糖，打到粘稠時再加入1袋白糖。
5. 加入300克麵粉。
6. 加入150毫升牛奶。
7. 將打好的蛋清倒入蛋黃鍋中，分兩次均勻攪拌。建議先打蛋黃，再打蛋清。
8. 預熱電飯鍋，並在鍋底塗一層油。
9. 將攪拌好的蛋糕液倒入電飯鍋中。可以根據個人口味適量添加糖、糖稀、煉乳、葡萄乾等果料。然後選擇煮飯功能。
10. 蛋糕煮熟後出鍋。
11. 蛋糕成品展示。
❷ 做蛋糕麵粉雞蛋的比例是什麼
用電飯煲做蛋糕麵粉跟糖的比例是：4:1
❸ 一斤蛋一斤麵粉一斤糖做蛋糕最正確比例配法
做蛋糕時，一斤蛋、一斤麵粉和一斤糖的比例配法為：1:1:1。這意味著在製作蛋糕的過程中，你需要使用等量的蛋、麵粉和糖。
這種比例配法相對簡單且常見，適合家庭烘焙。一斤蛋通常指的是去殼後的蛋液重量，一斤麵粉指的是蛋糕專用粉或低筋麵粉的重量，而一斤糖則可以根據個人口味選擇白糖或紅糖。
在實際操作中，你可以將蛋液、麵粉和糖分別稱量，然後按照1:1:1的比例混合在一起。接下來，按照蛋糕的常規製作流程，加入適量的牛奶或水，以及泡打粉等發酵劑，攪拌均勻後倒入蛋糕模具中，最後放入預熱好的烤箱中烘烤至熟即可。
需要注意的是，雖然這種比例配法適用於大多數蛋糕的製作，但具體口感和質地還會受到烘烤時間、溫度以及個人口味等因素的影響。因此，在製作過程中可以根據實際情況進行微調，以獲得最佳的蛋糕口感。