A. 藍莓慕斯蛋糕（6寸）做法大全
藍莓慕斯蛋糕的製作方法如下：
一、准備材料 主料：戚風蛋糕2塊、藍莓果醬140克、安佳奶油200克 輔料：純牛奶50克、吉利丁粉8克
二、製作步驟1. 吉利丁液製作： 將吉利丁粉放入50ml的冷開水中，等待其完全吸收白色粉末。 將攪拌均勻的吉利丁粉加入牛奶中，放入鍋中加熱並攪拌均勻，直至吉利丁粉完全溶解。無需過度加熱。
果醬混合：
- 將溶解好的吉利丁液加入藍莓果醬中，攪拌均勻。
奶油打發：
- 將奶油打發至七成發，即有紋路出現但還能流動的狀態。
慕斯混合：
- 將打發好的奶油加入攪拌均勻的果醬中，繼續攪拌均勻，形成慕斯糊。
蛋糕組裝：
- 在蛋糕模內部包上保鮮膜，以防止慕斯溢出。
- 先放入一片戚風蛋糕作為底層。
- 在蛋糕上均勻塗抹一層慕斯糊。
- 再放上另一片戚風蛋糕。
- 繼續在蛋糕上塗抹慕斯糊，直至蛋糕模填滿八成滿。
排氣與裝飾：
- 輕輕震動蛋糕模，將內部的空氣排出。
- 在慕斯表面放上一些莓子作為裝飾。
冷藏定型：
- 將蛋糕模放入冰箱冷藏一晚，使慕斯充分定型。
脫模與享用：
- 冷藏後，將蛋糕從冰箱取出。
- 脫去保鮮膜，即可切片享用。
三、小貼士 在製作吉利丁液時，要確保吉利丁粉完全溶解，以免影響慕斯的口感。 奶油打發程度要適中，過度打發會導致慕斯口感過於厚重。 冷藏時間要足夠，以確保慕斯完全定型。
B. 藍莓乳酪慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
藍莓乳酪慕斯蛋糕的做法
所需材料
手提著保鮮膜，很輕松就能將蛋糕體取出，倒扣在盤子上，頂部以奶油、水果裝飾
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D. 藍莓慕斯蛋糕的做法
製作藍莓慕斯蛋糕的用料包括：6寸方模蛋糕1個、新鮮藍莓125克、酸奶200克、淡奶油200克、細砂糖50+20克、檸檬汁5克、吉利丁片7.5克。
首先，將6寸方模蛋糕用細齒刀切成1.5厘米厚的蛋糕三片。接著，使用4寸和2寸鋼模切出圓片，完成備用。
將新鮮藍莓放入料理機中打成泥，倒入鍋中，加入細砂糖。吉利丁片放入碗中浸泡，然後放入冰箱冷藏。將鍋移至煤氣灶上，用小火慢慢煮，並用刮刀不斷翻拌，直到細砂糖完全融化。
將鍋從煤氣灶上移出，加入檸檬汁。此時，從冰箱中取出吉利丁片，倒掉浸泡的水，放入藍莓醬中溶解，並翻拌均勻。待藍莓醬冷卻後，加入酸奶，繼續翻拌至酸奶完全溶解於藍莓慕斯中。
將藍莓慕斯過篩一遍，以確保細膩順滑。接下來，將淡奶油中加入20克細砂糖，用打蛋器打至六成發，即出現可以流動的狀態。
將藍莓醬與奶油霜混合，用刮刀拌勻。然後，將藍莓慕斯裝入裱花袋中。准備一個慕斯圈，用錫紙包裹邊緣，將蛋糕片放在底部，留出中間的一塊。
開始擠入藍莓慕斯，先覆蓋一層在蛋糕片上，再擠上一層藍莓慕斯。然後，將大的蛋糕片覆蓋上去，在空隙中擠入更多的藍莓慕斯。重復此步驟，直到所有材料用完。
最後，將留出的藍莓慕斯倒入模具中，用刮刀刮平表面。將模具放入冰箱冷藏過夜，讓慕斯充分凝固。
在脫模前，用熱毛巾敷在慕斯圈邊上，然後輕輕提起慕斯圈。使用細齒刀加熱後切蛋糕，每切一刀都要擦乾刀面再切下一刀。
經過上述步驟後，完美的藍莓慕斯蛋糕就完成了。
E. 藍莓慕絲蛋糕的做法
F. 無需烤箱，也能做出藍莓慕斯蛋糕嗎具體的製作流程是什麼樣的
慕斯蛋糕是一種口味綿密綿軟入口即化，冷藏以後吃也是意猶未盡，深受許多人喜愛，幾日就想吃一次。今天就來教大家自做慕斯蛋糕，學好再也不需要去蛋糕房了。先提前准備生雞蛋三個，糖三十克，低筋粉四十五克，牛乳四十克，沙拉油二十克，草莓苗五個，吉利丁片兩塊，牛乳三十克，鮮奶油八十克，荔技水果汁十克，水晶果凍層的草莓苗八十克，水晶果凍層糖六克。
製做正中間的幕斯層:放進鮮奶油攪拌均勻之厚綢庄做預留；放進草莓粉走在路上加溫，為使隔水加熱，可以變加溫並開展溶化。幕斯在沒加鏡面玻璃果膏時，可長期冷藏，當澆上時不可長期冷藏，一般在30min內。淋制鏡面玻璃果膏時環境溫度適度就可以。篩粉階段一定要仔細，假如要想那類細致，還要用細長的粉篩篩粉一遍草莓苗糊，再放入鮮奶油中攪勻勻。也有聊過雞蛋黃的幕斯糊，也一樣要篩粉一遍再與消磨好的鮮奶油混和。由於蛋黃糊無論怎樣消磨或多或少都是有點兒大小的顆粒物存有，不能只圖方便，就忽視篩粉這一步，這些流程確定幕斯的細致程度上。
G. 藍莓夾心芝士慕斯蛋糕
藍伏鬧握莓夾心芝士慕斯蛋糕
藍莓醬：
材料：
藍莓200g、糖25g、半個檸檬汁
步驟：
1.全部材料倒入小鍋中，小火熬製成醬，晾涼備用。
蛋糕部分彎凱：
材料：
奶油乳酪220g、淡奶油380g、淡奶油40g（加熱）、糖40g、吉利丁片13g、藍莓醬65g
步驟：
1.奶油乳酪軟化，加糖攪順滑，加入淡奶油攪勻。
2.吉利丁片冷水泡軟，放入少量淡奶油中隔水加熱完全融化後倒入芝士糊中攪勻。
藍莓慕斯：
步驟：
1.取300g芝士糊加入藍莓醬攪勻，倒入5寸模具中冷凍2h。
2.凍好的藍莓慕斯放入6寸慕斯圈中，倒入剩餘芝士糊，冷凍30分鍾。
藍莓鏡面：
材料：
藍莓缺慶醬、溫水80g、吉利丁片5g
步驟：
1.溫水中加入泡軟的吉利丁攪化，倒在剩餘藍莓醬中，攪勻。
2.過濾後淋在凝固的蛋糕上，繼續冷凍2h或冷藏4h。
3.最後擠奶油做些裝飾