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魔術蛋糕做法大全 2025-04-27 00:04:57

魔術蛋糕做法大全

發布時間: 2025-04-27 00:04:57

❶ 側面字母製作方法的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

巧克力

少許

字母硅膠模 1個

側面字母製作方法的做法

  • 這是@冬冬胃食 做的小豬佩琪場景蛋糕

❷ 電飯煲用普通麵粉怎樣做蛋糕

第一個方子
材料:麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛旅孝奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鍾就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽(有助於打發)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中,也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放),還是充分攪拌7
9、現在,把打好的蛋清倒入麵糊,一定要攪拌均廳好勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下,抹上黃油,把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子,按下煮飯
12、很快(20多分鍾吧),它就會跳到保溫,別管它,保上個半小時,然後再拆伏稿按下煮飯,跳到保溫檔後再保個半小時吧,就差不多了,如果拿不準的話就打開蓋子看看。

❸ 花生碎做蛋糕,怎麼做

食材
主料
雞蛋
3個
白砂糖
70g
牛奶
45g
玉米油
25g
低筋麵粉
60g
玉米澱粉
10g
輔料

少許
檸檬汁
少許
紅皮花生碎
適量

步驟

1.用分蛋器將蛋清與蛋黃分離

2.蛋黃中加入20克白砂糖,攪拌均勻

3.倒入牛奶,拌勻

4.再倒入玉米油拌勻

5.篩入低筋麵粉和玉米澱粉

6.快速地翻拌均勻至濃稠

7.蛋清盆中:加入少許鹽和檸檬汁

8.用多功能魔術棒打至大魚泡,添加一次砂糖

9.打至小魚泡時,添加第二次砂糖

10.打至細滑略有紋路時,倒入剩下砂糖

11.打至硬性發泡,關掉電源,可打起小尖角即可

12.取1/3蛋白霜至蛋黃糊中,快速的翻拌均勻

13.全部倒入蛋白霜盆中

14.同樣,用翻拌的手法快速拌勻至細滑,同時預熱烤箱:170度上下火

15.分別倒入小號紙杯中,9分滿,剛好10杯

16.准備好紅皮花生碎

17.表面撒上多多的紅皮花生碎

18.送入預熱好的烤箱中層:170度上下火,烤25分鍾

19.烤制過程中,家中是滿層飄著花生的香味

20.時間到了,取出烤箱

21.真是又香又漂亮的小蛋糕哦
小貼士
1、拌低筋麵粉時,切記不可打圈,要用翻拌或切拌的方法,就向家中炒菜的動作一樣,快速拌勻
2、沒有花生碎可以換成自己的喜歡的,或做原味的