1. 如何自製簡單又好吃的蛋糕
功效：自製的簡單蛋糕味道好，口感細膩，能滿足甜食愛好者的味蕾，同時也是一道適合親朋好友聚會的甜點。
材料：
- 150克麵粉
- 120克糖
- 100克牛奶
- 80克黃油
- 3個雞蛋
- 1茶匙發酵粉
- 1茶匙香草提取物
做法步驟：
1. 預熱烤箱至180°C。
2. 將黃油融化，待涼。
3. 取一個容器，將糖和雞蛋放入其中，用打蛋器攪拌至混合均勻。
4. 慢慢倒入融化的黃油，繼續攪拌均勻。
5. 將麵粉和發酵粉一起過篩後，加入到混合液中，再加入牛奶和香草提取物，繼續攪拌，直到沒有麵粉顆粒。
6. 將蛋糕糊倒入一個經過塗油處理的烤模中，抹平表面。
7. 將烤模放入預熱好的烤箱中，用180°C的溫度烘烤約25-30分鍾，或用牙簽插入蛋糕中心，插出來的牙簽干凈即可。
8. 烤好後，取出蛋糕放涼。
注意事項：
1. 烤箱預熱時間不要過長或過短，以免影響蛋糕的烤制效果。
2. 麵粉與發酵粉過篩可以使蛋糕更加松軟細膩。
3. 蛋糕糊的攪拌要均勻，但不要過度攪拌，以免蛋糕口感變硬。
4. 圖片或裝飾品可以根據個人喜好添加在蛋糕上。
以上就是自製簡單又好吃的蛋糕的製作方法，希望能幫助到你。
2. 怎做蛋糕簡單又好吃
答案：
製作簡單又好吃的蛋糕，可以按照以下步驟進行：
1. 准備材料
* 新鮮雞蛋
* 麵粉
* 白砂糖
* 牛奶或植物奶
* 泡打粉
* 食用油或黃油
* 香草精或其他提取物
2. 攪拌混合
* 將雞蛋打入碗中，加入白砂糖，攪拌均勻。
* 加入麵粉、泡打粉，繼續攪拌。
* 倒入牛奶或植物奶，混合至光滑無顆粒。
* 可根據個人口味，添加香草精或其他提取物增味。
3. 烘焙
* 將混合好的蛋糕糊倒入已准備好的蛋糕模具中。
* 預熱烤箱至適當溫度。
* 將蛋糕放入烤箱中，按照預定時間進行烘焙。
4. 裝飾與享用
* 蛋糕出爐後，待其冷卻。
* 可根據個人喜好進行裝飾，如塗抹奶油、水果裝飾等。
* 切割分享，享用美味的蛋糕。
解釋：
材料准備：製作蛋糕首先需要准備基本的材料，如雞蛋、麵粉、白砂糖、牛奶或植物奶等。這些材料是製作蛋糕的基礎，確保蛋糕的口感和質地。
攪拌混合：將材料按照一定的比例混合在一起，攪拌均勻，以達到蛋糕糊的細膩和口感的松軟。這一步可以根據個人口味添加一些增味劑，如香草精、巧克力碎片等。
烘焙：將混合好的蛋糕糊倒入模具中，並放入預熱好的烤箱中進行烘焙。烘焙的時間和溫度根據所製作的蛋糕類型來決定，如戚風蛋糕、海綿蛋糕等。
裝飾與享用：蛋糕烘焙完成後，待其冷卻可以進行裝飾，如塗抹奶油、添加水果等。最後，切割分享，與家人朋友一同享用美味的蛋糕。
3. 簡單易學的蛋糕粉製作法
要做一塊美味的蛋糕，總是讓人感到難以想像。但實際上，只要掌握了一些基本操作，每個人都可以在家裡輕松地製作出蛋糕。在這里，我們來介紹一種非常簡單的方法——蛋糕粉做蛋糕。
准備工作：
1. 蛋糕粉一袋，約為500克。
2. 牛奶250毫升。
3. 白糖100克。
4. 雞蛋3個。
5. 植物油50毫升。
步驟：
1.先將三個雞蛋打入碗中，用打蛋器或筷子將雞蛋攪拌均勻。
2. 加入100克白糖，繼續攪拌。
3. 加入50毫升植物油，再次攪拌。
4. 加入250毫升牛奶，繼續用打蛋器或筷子攪拌均勻。
5. 慢慢加入500克蛋糕粉，分別用打蛋器和刮板來攪拌，直到沒有乾粉為止。預熱烤箱至170度。
6. 將蛋糕糊倒入烤盤內，撫平表面。放入170度的烤箱中，大約需要45分鍾的時間，或者等到牙簽插入蛋糕中心後取出干凈即可。
7. 將蛋糕冷卻後即可切片享用。
小貼士：
1. 在加入蛋糕粉時，可以多次加入，以保證它能與其他材料充分混合均勻。
2. 在烤制前，可以在蛋糕上撒一些杏仁片、水果丁或巧克力碎片，增加風味。
3. 當蛋糕糊有些乾燥時，可以適當加入一些水或牛奶，但不要過多。
4. 如果你喜歡吃芝士口味的蛋糕，可以在最後加入100克芝士，製作出美味的芝士蛋糕。
現在你已經學會了製作蛋糕的方法。無論是為生日聚會還是晚餐做甜品，這個方子都非常實用。嘗試一下吧！