1. 做蛋糕用的蛋糕模具大概多少錢一個啊
蛋糕模具的價格並無確切答案，因品質與品牌而異。
烘焙時，硅膠模具較為常見。澳瀾與樂葵是兩種頗受歡迎的品牌。然而，樂葵定價偏高，打著西班牙名號，售價卻驚人。相比之下，澳瀾不僅質量與樂葵媲美，價格更為親民，一百多元一個模具我都能接受。樂葵兩三百一個，實在是讓人難以接受。難道國外品牌就必須價格高昂？這未免有些坑爹。
2. 烘焙中貴的模具比便宜的模具真的好嗎
三能的就是比普通的好~我買的活底的一個是三能的一個不是,不是的那個就老漏~建議你不沾的一定要買好的~因為它的不沾塗層用保障~最好是有一個好點的模子~其他的到無所謂啊~三能的8寸蛋糕模子好象四五十呢(活底)我買的鋁制特便宜的那種才13
3. 便宜的蛋糕模具和貴的有什麼區別
區別大了，俗語說一分錢一分貨，這是沒有錯的，便宜與貴的蛋糕模具，首先就是造價不一樣，成本采決於品質，所用的原材料、工藝都不一樣，烘焙成品也不一樣，更關鍵一點是安全環保問題，比如碳鋼與鋁的成本，無可厚非，碳鋼的進貨價比鋁的貴，碳鋼的硬度，安全性都比鋁強得多，碳鋼在高溫下，就不會釋放有損健康的元素，而鋁在高溫下就會出現氧化鋁。
碳鋼不粘的效果、脫模快，不沾邊
總結：便宜的蛋糕模具與貴的蛋糕模具，區別在於使用的方便，更在於健康、環保，安全。
4. 烘焙模具什麼材質好
鋁合金+陽極處理
代表模具：戚風蛋糕模具
最高耐溫：250℃
特點：
輕巧耐腐蝕，導熱快且均勻善於爬高，不易氧化，可反復使用
陽極工藝：
在鋁合金錶面做了一層防護對模具和人體都能起到保護作用表面略微粗糙，適合戚風攀附爬高
劑碳鋼+不粘塗層
代表模具：馬芬連模具、土司、被薩盤
最高耐溫：230℃
特點：
不粘、耐腐蝕，比重型碳鋼分量略輕注意不要尖銳、鋒利物品劃傷表面
適合烘焙類別：
重油蛋糕、麵包、餅干、派、披薩
新氟龍Xynflon塗層：
具有優良的耐熱、耐腐蝕性以及長期不粘性能
重型碳鋼+不粘塗層
代表模具：金盤、吐司盒、乳酪蛋糕模
最高耐溫：230℃
特點：
導熱性好，耐腐蝕，不粘易清洗注意不要尖銳、鋒利物品劃傷表面適合烘焙類別：
海綿蛋糕、麵包、曲奇餅干、派、披薩
瑞士ILAG塗層：
對甜面團和酸面團的不粘性能非常好在烘烤時耐臟性能清潔性極好
鉑金硅膠
代表模具：華夫餅、巧克力棒棒糖、慕斯
最高耐溫：220℃
特點：
造型方面表現突出，少油易脫模無煙無毒無氣味可接受從冰箱移入烤箱的溫差懸殊
適合烘焙類別：
重油蛋糕、麵包、造型慕斯
硅膠材料：
容易收納，耐高溫杭低溫，壽命較長
陶瓷
代表模具：焗烤盤、舒芙蕾杯
最高耐溫：350℃
特點：
易脫模，易清洗，導熱慢儲熱久手滑易碎，手無力軟妹慎用不可從冰箱移入烤箱的溫差懸殊
適合烘焙類別：
麵包、重油蛋糕、派被薩、布丁、焗飯
陶瓷塗層：
納米陶瓷塗層，抗磨耐腐絕緣易清潔
不銹鋼
代表模具：餅干切模、幕斯圈
最高耐溫：180℃
特點：
造型模具、規格全樣式多，價格優廉易清洗，不耐熱，屬不入烤箱模具
適合烘焙類別：
用於餅干造型，製作慕斯
不銹鋼：
有韌性、塑形好，耐濕、耐弱酸
5. 想買一些做蛋糕的材料，模具麵粉什麼的都要，我這里附近都買不全，哪裡可以一次性買到求推薦。
上「尚品喜達」app呀！裡面不僅賣蛋糕西點之類的，還有烤箱模具麵粉裱花器之類的等等工具，可以一次性買齊，當天送到家，速度杠杠的。
6. 我是新手，該買哪些烘焙工具
主體：烤箱，小編有寫過一篇關於如何選擇烤箱的，有興趣的可以點進去看一下。整體來說我的心得，家用烤箱要買30L以上，內容量接近正方形，有照明燈，四至六根加熱管，有風機或上下調控溫度最好。大約兩百元左右
常用工具1：電動打蛋器，這個很重要。有經濟能力的可以選一些大牌點的，我用的很普通，20-30元，感覺已夠用啦！因為初學者試做階段一般做的也不多。
常用工具2：寬口大盆，底部是圓滑的，有點深度的。這個至少要兩個。做蛋糕時一個打蛋白用，一個裝蛋黃與篩麵粉用。另外若是有用到乳酪時也可用到。做麵包時和麵粉也比較實用。約5元-8元一個普通的。可備三五個小碗，裝糖粉，黃油等用。
常用工具3：電子稱蛋糕對比例是比較講究的，所以電子稱也是有必要的。電子稱有精到0.1g和1g，蛋糕的買精確到1g就好，0.1g一般適用於珠寶與名貴葯材。普通型就可，我現用30元左右。
常用工具4：刮刀、刮板與硅膠刷。刮刀1把、刮板1把，做蛋糕時刮平與切拌蛋白用。硅膠刷可用來刷油，刷蛋液等，烤東西時也需要。刮刀有貴有便，沒有具體去比較，我現在用的這把6.8元一把，大號的，刮板2元，硅膠刷5元。
常用工具5：篩子，原料里有麵粉，泡打粉等粉類時候，過篩後能避免結小塊，使成品更細膩。或者做提拉米蘇一類的蛋糕時，最後需要篩入可可粉糖粉的，也必須要用到的。篩子要選有兩個耳朵的，這樣使用時比較方便，目數：60目，目數越大表示孔越細。我當時買的沒有耳朵的6寸，7元。
常用工具6：錫紙和硅油紙，硅油紙和錫紙的作用是：減慢食物被烤糊的速率以及防止油迸濺。烤餅乾的時候建議在烤盤上墊一張油紙，有紙膜的蛋糕可以不用。錫紙和硅油紙價格2-8元左右每盒。
常用工具7：戚風蛋糕模具，用來烤戚風蛋糕的，生日蛋糕的底胚，選擇陽極活底(8寸常用)，鋁合金的，不粘模，比較容易清洗。預算大的，可以選三能牌子的，我買的是5.8元一個，也不錯。
烘焙可備工具：
1.餅干模具：餅干模具可以很方便的切割面片，來烘烤出各種造型的餅干。
2.隔蛋器：用來分離蛋黃蛋清的。
3.披薩盤：用來烤披薩的。(8寸常用)
4.派盤：用來烤水果派的。(6寸常用)
5.蛋撻模具：用來烤蛋撻、布丁、小蛋糕用的。
6.月餅模具：用來做月餅或綠豆糕用的。
7.甜甜圈模具：用來切割甜甜圈形狀的。
8.各種土司麵包模具：用來烤土司麵包的。
如果只是烤一些花樣麵包，那麼烤箱自帶的烤盤就夠用了。
進階蛋糕工具：
1.脫模刀：給蛋糕脫模用。
2.不沾圓形蛋糕模具：用來做芝士蛋糕的，(6寸常用)。
3.裱花台：用來給蛋糕裱花用的。
4.裱花嘴：各種造型裱花嘴，可以把奶油裱出不同的造型。
5.裱花嘴轉接頭：連接裱花袋和裱花嘴。
6.裱花袋：用來裝奶油或麵糊。推薦硅膠的！
7.抹刀：用來給蛋糕抹奶油用的。
8.裱花釘：裱奶油花用的
7. 做蛋糕的模具大家知道多少幫忙介紹一下。
做蛋糕選鋁合金材質的烘焙模具。
模具的分類如下：
1、模具按形狀來說，一般可分為圓形、心形、方形、梅花形、中空、以及不規則形狀等。其中，圓形模具最為常見。
2、模具按工藝來說，分為陽極、硬模和不沾塗層，不同之處在於對表面的處理工藝上。陽極模具表面粗糙，價格便宜、應用范圍最為廣泛，適合戚風蛋糕的製作，是家庭烘焙模具首選。硬模，表面呈黑色，相對於陽極來說表面硬度更高，非常的耐磨、防刮擦，使用壽命更長。
3、按底部活動情況，還分為活底模具和固底模具。活底模具容易脫模，應用廣泛，所以推薦購買。固底模具可用於容易脫模的蛋糕，另外，像芝士蛋糕等需水浴法的蛋糕，為了防止模具內進水，推薦使用固底模具。如果您家中是活底模具，也可以用底部包裹錫紙等辦法來防止進水。
蛋糕做得好不好吃，除了配方和方法之外，還離不開很重要的一點，那就是做蛋糕的模具。模具能夠直接決定著你做的蛋糕最終是什麼形狀，大小。
因此建議購買模具最好到正規的大型的商場跟超市選購，這樣你選擇的蛋糕模具的質量有保證，品質也有保證。
8. 做蛋糕要什麼樣的模具
做蛋糕選鋁合金材質的烘焙模具。
模具的分類如下：
1、模具按形狀來說，一般可分為圓形、心形、方形、梅花形、中空、以及不規則形狀等。其中，圓形模具最為常見。
2、模具按工藝來說，分為陽極、硬模和不沾塗層，不同之處在於對表面的處理工藝上。陽極模具表面粗糙，價格便宜、應用范圍最為廣泛，適合戚風蛋糕的製作，是家庭烘焙模具首選。硬模，表面呈黑色，相對於陽極來說表面硬度更高，非常的耐磨、防刮擦，使用壽命更長。
3、按底部活動情況，還分為活底模具和固底模具。活底模具容易脫模，應用廣泛，所以推薦購買。固底模具可用於容易脫模的蛋糕，另外，像芝士蛋糕等需水浴法的蛋糕，為了防止模具內進水，推薦使用固底模具。如果您家中是活底模具，也可以用底部包裹錫紙等辦法來防止進水。
9. 做雞蛋糕的模子多少錢
如果是自己家裡面用的，小蛋糕或生日蛋糕模子，可以到白鐵鋪去訂做幾個，十塊錢左右就可以了。如果是特殊的模型，你可以在淘寶網上搜一搜。根據材質價格不同，不好做固定的回答。如果是蛋糕店用的。也根據材質的不同價格不一樣。從幾十塊錢到幾百塊錢的都有。上海每年五月份有烘培行業的展銷會，各種各樣的模具都有，如果是大型餅屋要用,方便時可以去看看。