1. 女兒大學畢業，不想去上班想自己在廈門這邊開家店面，我想給他投機萬元做個麵包房或者奶茶店
我覺得不應該選擇麵包店，我剛剛畢業父親給我開的是西餅店，自己年輕不懂經營，最後倒閉了，雖然失敗是成功之母，可是盡量選擇投資少的，麵包店設備太貴，下來要3.5萬左右 奶茶店還行，不知道你想開什麼規模，休閑形式就比較麻煩，裝修很貴！ 在學校附近吧，能好點，買了就走！店面不用太大 投資小 自己慢慢做 自己走出來的路 才是成功路
2. 做甜品如何創業
做甜品創業可以從以下兩方面入手：
【1】甜品店市場分析
潛在市場大
調查顯示，北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個城市中，80%以上的被調查者喜歡甜品，90%的人將其視為生活一部分。甜品的普及與精湛製作共同推動了行業的繁榮。由於甜品的廣泛接受，市場潛力巨大。相比競爭日益激烈的普通餐飲業，甜品成為一片充滿潛力的新天地。
內地市場競爭小
台灣、香港地區甜品廣受歡迎，店家經營良好，但在內地，除了廣州，大部分城市甜品店數量遠未滿足市場需求。業內認為，只要每公里范圍內未開設一家店，甜品店尚未飽和，內地城市甜品店總量遠少於港澳台地區。這是飲食習慣與經濟發展共同作用的結果。
【2】競爭對手分析
【1】奶茶店
奶茶店占據內地大部分街頭飲品市場，以口味獨特、操作簡便、投入小、回報快為優勢。然而，奶茶市場份額逐年下降，原因包括安全問題的質疑、口味單一、創新難以及消費水平提高導致的市場轉移。奶茶店平民化定位難以滿足提高的生活水平需求。
【2】蛋糕店
蛋糕店從提供生日蛋糕發展至今，增加了日常食用的麵包、糕點等產品，體現了市場變化的適應性。然而，蛋糕店以降低成本為目標，提供糕點類產品，缺乏店內休閑區域。與甜品店不同，蛋糕店注重消費結果，而甜品店提供從選擇到享受的全過程服務。因此，蛋糕店雖分流部分市場，但不是甜品店的主要競爭者。
3. 蛋糕加盟需要注意什麼
開店規模
你有多少資金，可以支撐多少時間，要知道，做生意一開始都是虧本或盈利很少的。你要做好3個月不賺錢的准備。因為前期屬於開拓市場，鞏固客戶群，豐富產品線的階段，你要培養自己的忠實客戶，豐富產品種類，打響自己的品牌，因此這一階段投入是很大的，也是最幸苦的階段，不管是店面選址，裝修，僱工，市場推廣都需要投入。
樹立品牌
首先要看你自己對於品牌的認知是怎樣的，是定位在什麼層次和年齡段的人群，是白領，還是家庭主婦，還是小孩，這就要看你自己的認識了，不同的對象採取的品牌策略也不同。白領，你可以將產品定位在精緻，高雅，有品位;家庭主婦，你可以定位在好看，便宜，量大，實惠;小孩，你可以定位在便宜，口味，花樣多，等等
所在城市
你要先去了解有多少蛋糕店，再將這些蛋糕店進行細化，分門別類，從覆蓋的區域，人群，客戶數量，銷售額，固定資產，口碑，業績經營狀況。這些前期的調查工作繁瑣但是絕對必要，這將為你以後的發展路線提供很好的參照。
總投資額
還是那句話，你想做多大，其實也可以不必完全自己從頭開始，你可以去觀察，接下那些地理位置好，人群集中，但經驗不善的店面，這樣將省下一大筆投資。
月銷售額
這個要看每月的產量，成本，定價來計算。
月純利潤
市場上蛋糕店的利潤，初期建議不要定的太高，30%左右就可以，因為你要吸引顧客，穩定顧客，只有口碑好了，後期豐富產品線，再樹立幾個高端的子品牌，這時利潤率可以高些，但也要看你的蛋糕店周圍的人群分布，如果都是家庭主婦，你就賣不了太高的價格，可以考慮和酒店，飯店合作，建立穩定的出貨渠道，打響自己的品牌，品牌樹立了，利潤率就會體現在你的品牌價值裡面。
多項經營
蛋糕店會淡季，其餘時間生意都差不多，如果夏天的話你可以弄點冰粥奶茶什麼的，這樣也可以補充一下店裡的收入，蛋糕只有夏天是淡季，冰粥夏天正好是旺季，互相利用。夏天的時候如果蛋糕賣不完的話，晚上一定要打折賣，不然容易壞。
4. 國內有哪些蛋糕店加盟品牌
英倫御品蛋糕麵包烘焙
作為蛋糕行業的網紅蛋糕店，英倫御品麵包席捲了餐飲市場，吸引了食客們的眼球，引起了消費者的熱潮，英倫御品麵包蛋糕加盟店，在麵包蛋糕中將食材營養全面保留，以最利於人體健康的方式呈現給每一位消費者，倍受青睞。品種多樣，滿足消費者需求。
2.羅曼蒂克蛋糕
羅曼蒂克蛋糕創立於2011年，主要經營生日蛋糕、婚慶蛋糕、蛋糕DIY等，集生產，配送，銷售於一體，擁有專業的品質管理制度，保證食品質量安全。愛尚蛋糕將以高品質的產品、優廉的價格、親切友善的服務帶給您甜美的滋味。
3.津樂園蛋糕
「中華餐飲業生日蛋糕金牌稱號」「中國烘焙食品糖製品行業百強企業」「中國營養健康食品十佳倡導品牌」「3+3健康水果月餅最佳創新月餅」「全國食品安全生產市場准入QS示範企業」「天津市誠信納稅AA級企業」等全國性的榮譽稱號，津樂園品牌被國家商標總局認定為「著名品牌」。
4.仙野餅屋蛋糕
仙野餅屋蛋糕店位於北京市昌平區，是一家浪漫個性的小店，由客戶親手製作屬於自己的個性蛋糕、巧克力、餅乾等西點，自己動手DIY，做自己的美麗蛋糕!提供進口原料和溫馨的場所，在專業師傅的指導下，附送刀叉盤，生日帽，生日蠟燭。
5.歐麥匯蛋糕店
歐麥匯蛋糕秉持綠色，安康，養分的理念，為了給顧客打造出美味而又安康的蛋糕商品，嚴厲選材，運用高純度的自然乳脂奶油，純自然的堅果粉，韓國特製的糖霜，以及精心選用的可間接接觸食品的高衛生規范蛋糕盒，讓你牽腸掛肚享用美味。
(4)廈門開蛋糕店一般得需要多少資金擴展閱讀
蛋糕的製作技術
慕司——是英文MOUSSE的譯音，又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣後，與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水製成的松軟形甜食。
泡芙——是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
曲奇——是英文COOKITS的譯音。是以黃油、麵粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥鬆的餅干。
布丁——是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料，配以各種輔料，通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。
5. 烘焙師主要的工作是什麼
我有三四個朋友都是從事這個行業的，我想我大概可以回答一下下。
前面幾個回答大家應該也看了，糕點烘焙師的發展前景，除非你能夠進到大酒店，否則基本前景為0。
有一些以賣特產為主的地區，比如廈門、雲南等地，有類似的特產店，做一做這些特產，有的老闆足夠看重也是會給高工資，但注意：所謂高工資就意味著高工作量。我的朋友們幾乎都是全年無休，除非淡季可以輪休一下，否則基本就是一直泡在後廚，從早工作到晚的。
至於很多朋友夢想的「開一間小店歲月靜好」基本不可能做到。沒有大量資金投入到店面水電費用和宣傳費用，基本無法撐起一家糕點店。我的幾位朋友都經歷過了「自己開店開不下去轉做淘寶開不下去轉做微商沒有顧客應聘其他店面的烘焙師」的道路。
所以……唉，多少還是要結合一下自己希望在哪個區域開設店鋪，或者自己的職業規劃來衡量糕點烘焙師的前景吧。
6. 廈門市場監督管理局對蛋糕店的標準是什麼
凡開設咖啡館、酒吧間、茶室、音樂茶座、冷飲室、中西式酒菜館、酒樓、飯店、飲食店（攤）（以下統稱餐飲業），必須遵守以下規定：
1、房屋建築堅固、安全，室內高度不低於2米，出入口的門扇一律向外開啟，寬度不得小於1．5米，主通道寬度不得小於1米，並保持暢通無阻；
2、場內照明燈光均勻柔和，亮度不得低於5勒克司，嚴禁使用調節開關；
3、電路安裝、電器裝置應符合安全用電要求，配置相應有效的消防滅火器材，並備有應急照明設施，除臨時停電期間外，禁止使用明火作照明工具；
4、嚴禁設封閉式或任何變相封閉式雅座、包廂，場所容納人數不得超過每平方米0.8人，座背與桌子之間的距離不得少於0.6米；
5、凡開設點與居民同幢房屋的，應獨門進出，廚房獨用，並裝置消煙、消塵、消音等設備，不得影響周圍居民休息；室外不得裝置擴音器，室內音響不得超過85分貝.
7. 西點學校學費大概多少錢
學烘焙，很多人考慮的是學費的問題，學烘焙這也是需要考慮的。
一般來說好的烘焙培訓學校學費也是在幾千塊左右。可能一開始你會覺得貴，但是，換位思考，學了這門技術你可以選擇就業。現在的蛋糕行業發展狀態是，前景好、空間大、人才稀缺，就目前來說，西點師的工資也有幾千塊一個月，你花出去的一個月時間就能翻回來。但是話說回來，西點師的工資是跟技術掛鉤的，學得好，那麼你的回報，會遠遠大於學費。
有這么句俗話：用技術賺錢更容易。所以學西點，不是找西點的蛋糕培訓學校，重點是找到好的西點培訓學校。 辛緹西點有10多年的教學經驗，一直秉承辦學宗旨，不忘初心，培養技術創業型人才，教授學員當下先進流行蛋糕技術。收費合理，教學內容豐富，採用情景化教學方式，資深教師一對一指導，在行業內獲得不錯的口碑。 好的南寧蛋糕培訓學校，具體還是得親自去考察，貨比三家，了解每家的教學規模、教學經驗、師資力量等，然後選擇高性價比的蛋糕培訓學校。辛緹西點學校有免費的試學體驗課程，歡迎前來咨詢了解。
8. 如何開個包子店
想要創業，建議您選擇一個合適的創業項目，看自身是否具備相關項目的資質，找對項目之後腳踏實地努力。當然創業過程中的資金也是需要考慮的問題，如果您啟動資金有限，可以通過小額貸款的方式來解決。
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