Ⅰ 如何用蛋糕粉做蛋糕
使用蛋糕粉製作蛋糕是一種簡單而美味的方法。首先，將蛋糕粉倒入一個容器中，加入適量冷水，攪拌至形成均勻的糊狀物。接著，加入黃油，也可以選擇色拉油或菜油作為替代品。將混合物倒入預先准備好的模具中，然後將模具放入預熱好的烤箱中烘烤。
這是一個基礎的蛋糕製作方法，當然，你也可以根據個人喜好進行一些調整。例如，可以加入巧克力泥，或者添加其他配料，以增加蛋糕的風味。對於那些想要嘗試更復雜配方的人，這里提供了一個更詳細的食譜。所需材料包括：黃油250克、黑巧克力250克（切碎）、2勺速溶咖啡粉、150克蛋糕粉、50克普通麵粉、60克可可粉、1/2勺蘇打粉、200克白糖、4個雞蛋（打散）、2勺油、125毫升牛奶。
製作過程的第一步是預熱烤箱至160度，並在圓形烤盤上鋪好烘焙紙。接下來，將黃油、巧克力和咖啡粉放入鍋中，加入185毫升的熱水，然後放在爐子上加熱。用勺子不斷攪拌直至完全融化並混合均勻。熄火後將混合物放置一旁冷卻。
准備好所有材料後，你可以開始製作蛋糕的外層裝飾材料。所需材料包括：50克黃油、150克黑巧克力（切碎）。將黃油和黑巧克力放入鍋中，加入125毫升牛奶，繼續加熱並不斷攪拌，直至材料完全融化並混合均勻。最後，將混合物冷卻至適於塗抹的狀態，用於裝飾蛋糕的外層。
按照上述步驟，你就可以製作出一款美味可口的蛋糕。無論是作為家庭聚會的甜點，還是朋友之間的分享，這款蛋糕都能帶來滿滿的幸福感。嘗試一下吧，你會發現製作蛋糕其實並沒有想像中那麼困難。
在製作過程中，注意每一步的操作細節，特別是溫度和時間的控制，這對於確保蛋糕的質地和口感至關重要。祝你製作愉快，享受美味的成果！
Ⅱ 用蛋糕粉怎麼做蛋糕
食材：
蛋糕粉100克、雞蛋3個、色拉油30克、水20克；
步驟：
1、將雞蛋打入盆中，攪拌；
2、將100克蛋糕粉過篩，倒入雞蛋液中，並倒入20克水；
3、手動慢速攪拌1分鍾，再快速攪拌5分鍾，待麵糊均勻；
4、用打蛋器高檔打三次，每次打完之後加入色拉油10克；
5、將烤箱預熱5分鍾後，將攪拌倒好的蛋糕模具放入烤箱中，烘烤35分鍾左右；
6、烤好後，將蛋糕倒扣在冷卻架上冷卻5分鍾即可脫模。
Ⅲ 為什麼我用蛋糕粉做出來的蛋糕很硬
作為一個烘焙愛好者，讓我也來回答一下吧。
我喜歡吃也喜歡做戚風蛋糕，自己做過實驗，如果只用蛋糕粉就是很硬，我都是加入一定比例的玉米澱粉來做蛋糕糊的。如我做十寸戚風蛋糕時，會用120克蛋糕粉和48克玉米澱粉混合使用，出來蛋糕就很好吃很柔軟。如果只用168克蛋糕粉就不夠柔軟，口感也差，不夠好吃。希望回答能幫到你。