A. 不用烤箱做的簡單蛋糕
不用烤箱做的簡單蛋糕，可以使用電飯煲來製作。具體步驟如下：
材料准備與蛋黃糊製作：
- 把雞蛋的蛋白和蛋黃分離開，分別放入兩個干凈的碗中。
- 在蛋黃碗中加入兩勺白糖、三勺低筋麵粉和六勺牛奶，攪拌均勻至糊狀。
蛋白霜打發：
- 在蛋白碗中加入少許鹽，再加入一勺白糖。
- 使用打蛋器把蛋白打至出現大泡沫時，再加入一勺白糖，繼續打發。
- 當蛋白打發至有一點稠時，再放一勺糖，一直打至乾性發泡，即蛋白潔白如泡沫狀，拿起打蛋器可以拉出短小的三角。
蛋糕糊混合：
- 取一半打好的蛋白霜，加入到蛋黃糊中，用切拌或翻拌的手法攪拌均勻。
- 將攪拌好的蛋黃蛋白糊倒入到另一半蛋白霜中，繼續用同樣的手法攪拌均勻。
電飯煲預熱與蛋糕烹飪：
- 按下電飯煲的煮飯鍵，預熱一分鍾後拿出內膽。
- 在內膽中倒入少許油，並均勻塗在鍋內，以防蛋糕粘鍋。
- 倒入攪拌好的蛋糕糊，輕輕震動幾下電飯煲內膽，把氣泡震出來。
- 按下煮飯鍵，開始烹飪。待電飯鍋跳到保溫檔時，用濕紙巾捂住通風處，燜20分鍾。
- 20分鍾後，再次按下煮飯鍵，等待20分鍾。
取出蛋糕：
- 烹飪結束後，取出電飯鍋並倒扣，等待蛋糕稍微冷卻後即可輕松取出。
按照以上步驟，你就可以在不用烤箱的情況下，用電飯煲製作出簡單美味的蛋糕了。
B. 在家無烤箱如何做蛋糕
在家無烤箱做蛋糕的方法如下：
准備材料並分離蛋清蛋黃：先准備好4個雞蛋，把它們小心翼翼地敲開，把蛋黃和蛋清分別放在兩個不同的碗里。記得哦，蛋清要放在一個干凈的大碗里，因為接下來我們要好好攪拌它。
攪打蛋清：拿出5根筷子，就像是在進行一場力量比賽一樣，用力地攪打蛋清。為了讓蛋清更甜，我們可以在一開始的時候加一點點鹽和一勺糖。攪打到蛋清開始變得有點稠的時候，再加一勺糖，然後繼續攪打。這個過程大約需要15分鍾，直到蛋清變成像奶油一樣的狀態，而且筷子上的蛋清不會掉下來為止。
攪拌蛋黃：在蛋黃碗里加入兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，還有一點點泡打粉，然後用筷子或者打蛋器把它們攪拌均勻。
混合蛋清蛋黃：把攪打好的蛋清分兩次加入蛋黃糊里，每次加入後都要上下攪拌均勻，這樣蛋糕的口感才會更加細膩。
准備電壓力鍋：在電壓力鍋的底部塗上一層薄薄的油，這樣可以防止蛋糕粘鍋。記得要塗得均勻一些哦！
倒入蛋糕糊並排氣：把攪拌好的蛋糕糊倒入電壓力鍋里，然後輕輕地顛幾下鍋，把裡面的氣泡震出來，這樣蛋糕烤出來才會更加松軟。
開始烹飪：蓋上電壓力鍋的蓋子，選擇「蛋糕」模式，然後按開始鍵。接下來就耐心等待吧，大約45分鍾後，電壓力鍋的提示音就會響起，那時候你的蛋糕就差不多做好啦！
小貼士：記得在烹飪過程中不要偷偷打開鍋蓋哦，不然蛋糕可能會塌掉的。耐心等待，美味的蛋糕就會出現在你的眼前啦！
懶人蛋糕是一種簡單易做、快速上手的甜點，適合那些沒有太多烘焙經驗或者時間緊迫的人。以下是幾種懶人蛋糕的做法：
微波爐杯子蛋糕 材料：4大勺麵粉、4大勺糖、1個雞蛋、3大勺牛奶、3大勺植物油、少許香草精（可選）、一點點鹽、適量巧克力碎片或水果（可選）。
做法：
a. 在一個大杯子中混合所有材料，攪拌均勻至沒有顆粒。
b. 將杯子放入微波爐中，高火微波2-3分鍾，具體時間根據微波爐功率調整。
c. 觀察蛋糕體膨脹並熟透後，取出稍微冷卻即可食用。
無烤箱蒸蛋糕 材料：自發粉150克、糖80克、雞蛋2個、牛奶100毫升、玉米油或其他植物油50毫升。
做法：
a. 將雞蛋和糖放入碗中，用打蛋器打至糖完全溶解。
b. 慢慢加入牛奶和油，繼續攪拌均勻。
c. 篩入自發粉，輕輕攪拌至無乾粉狀態。
d. 把調好的麵糊倒入已經塗油的模具中。
e. 鍋中加水燒開，將模具放入蒸鍋，大火蒸約20分鍾。
f. 用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽干凈無麵糊粘附即表示熟透，取出稍冷脫模即可。
電飯煲蛋糕 材料：低筋麵粉120克、糖80克、雞蛋4個、牛奶80毫升、油50毫升、泡打粉1小勺。
做法：
a. 將雞蛋和糖放入碗中，用電動打蛋器高速打發至體積膨脹，顏色變淺。
b. 把牛奶和油混合均勻，倒入雞蛋液中，輕輕攪拌均勻。
c. 篩入低筋麵粉和泡打粉，輕輕翻拌至無乾粉。
d. 將麵糊倒入電飯煲內膽中，選擇「蛋糕」功能啟動烹飪程序。
e. 程序結束後，不要立即打開蓋子，靜置10分鍾左右讓蛋糕稍微定型。
f. 取出蛋糕，待涼後脫模裝飾即可。
這些懶人蛋糕的做法都非常簡單，不需要復雜的工具和技巧，即使是烘焙新手也能夠輕松製作出美味的蛋糕。如果想要蛋糕更加美味，可以根據個人口味添加水果、巧克力、奶油等裝飾。不過，記得無論採用哪種方法，材料的新鮮和准確的計量都是保證蛋糕質量的關鍵。