『壹』 微波爐烤蛋糕的做法是什麼(微波爐烤蛋糕)
蛋糕是許多甜點愛好者的最愛，尤其是那些喜歡在家裡DIY的朋友。現在，即便沒有烤箱，只用微波爐也能輕松製作蛋糕。那麼，微波爐烤蛋糕的具體做法是什麼呢？
一、微波爐烤蛋糕的基礎做法
1. 准備材料：蛋黃5個，蛋白5個，砂糖90克，低筋粉90克（需過篩）。
2. 蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡。
3. 蛋黃打至濃稠，加入蛋白糊中，上下翻拌均勻。
4. 微波容器刷上油，倒入蛋糊，震兩下以消除大氣泡。
5. 放入微波爐，大火2分鍾，中火2分鍾即可。
二、微波爐蛋糕製作指導
1. 蛋糕中若是加了泡打粉，其在高溫烘烤時會使蛋糕更加彭松。但如果不添加泡打粉，只要打發和翻拌的技巧正確，也可以做出蓬鬆的蛋糕。
2. 牛奶在蛋糕中主要是起到輔助作用，增加香氣和口感。如果不放牛奶，可以使用其他食材如奶粉、白糖、乳酪等來代替。
3. 製作微波爐蛋糕時，應注意碗中的水要揩乾，避免攪打過度導致奶油變硬。放糖粉後也要輕輕攪拌，防止水分分離。同時，要避免使用不適宜微波的容器，如金屬容器。
4. 製作時可以嘗試變換方法，如先准備原材料，然後打發蛋清至有泡泡，再加入麵粉、牛奶、油等混合，最後放入微波爐烘烤。
5. 除了基礎蛋糕，還可以嘗試製作杯子蛋糕、芝士蛋糕、水果蛋糕等。不同的蛋糕種類會有不同的材料和製作步驟，但大體流程相似。
6. 製作完成後可以根據個人口味加入奶油、水果等進行裝飾。
三、注意事項
* 微波時間需要根據微波爐的功率和蛋糕的具體情況來調整。
* 操作時要防止燙傷，盡量避免直接用手接觸高溫的微波容器。
* 蛋糕的熟度可以通過觀察和觸摸來判斷，如果表面變為金黃色且彈性良好即為熟透。
『貳』 如何用微波爐做糕點
香蕉蛋糕配料包括一個雞蛋、兩個中等香蕉、黃油或人造黃油（室溫）、糖、香草、牛奶、5.5杯全能麵粉、0.5茶匙小蘇打、0.5茶匙鹽、0.5茶匙檸檬汁、和0.5杯堅果碎。製作方法：在大碗里混合黃油、糖、雞蛋、香蕉、香草和牛奶，攪拌均勻。然後加入麵粉、小蘇打、鹽、檸檬汁和堅果，倒入微波爐耐熱圓形模具中，高火烹飪6至8分鍾，直到熟透。如果加熱不均勻，翻轉模具一次。在耐熱盤上冷卻後，用奶油乾酪裝飾，或撒上糖粉。
芝士蛋糕所需材料有消化餅、植物油（動物油更佳）、砂糖、乳酪片（超市售賣的即可）、麵粉、泡打粉或小蘇打、奶粉、鮮奶、雞蛋、鹽以及果醋或檸檬汁。製作方法：將消化餅壓碎並加入植物油混合，加入砂糖、乳酪片、麵粉、泡打粉（或小蘇打）、奶粉、鮮奶、雞蛋、鹽，以及果醋或檸檬汁。將混合物倒入微波爐耐熱圓形模具中，高火烹飪15分鍾，或直到表面呈金黃色。冷卻後即可享用。
使用微波爐製作糕點非常簡單，只需要選擇合適的材料和適當的烹飪時間即可。無論是香蕉蛋糕還是芝士蛋糕，都能輕松在家中完成。通過調整材料的種類和比例，還可以製作出更多口味和風格的糕點。微波爐烹飪不僅省時省力，還能保持食物的營養成分，是現代廚房中不可或缺的烹飪工具。
『叄』 如何用微波爐弄芝士蛋糕
用微波爐做芝士蛋糕的做法：
材料：奶油乳酪 250克左右 ；黃油120克左右；白砂糖60克左右 ；無糖酸奶135克左右；過篩普通麵粉50克左右 ；奧利奧餅干若干；白巧克力碎 適量。
做法：
1、黃油和奶油乳酪放在能進微波爐的容器里，用硅膠刀切成小塊，放糖，拌勻；
2、放進微波爐，以中火10秒為單位加熱到軟化的程度，千萬別完全溶化。可能需要加熱3-4次，但是不要一次加熱30秒，切記
3、軟化後用順手的工具攪拌均勻至沒有顆粒；
4、把麵粉篩進攪勻的乳酪糊里，再攪拌均勻沒有顆粒；
5、把無糖酸奶倒進去再攪拌均勻；
6、在模具底鋪上整塊的奧利奧餅干或者其他餅干應該也沒問題，鋪整塊餅干會有一些間隙，不影響成品。願意碾成餅干碎鋪滿的也可以；
7、把拌好的乳酪麵糊倒進模具，顛幾下表面鋪平，或者刮刀刮平。不要鋪的太滿，留一點邊即可，這個蛋糕基本不膨脹；
8、微波爐烘烤功能先預熱到180度。放進乳酪糊的同時也放一小碗熱水進去，150度30分鍾再30分鍾再30分鍾，牙簽插到中間拔出來表面光滑就好了
9、冷卻幾小時脫模出來，表面撒上白巧克力碎，即成。
注意事項：
1、微波爐配送的煮飯煲當攪拌容器非常好用，夠深不會濺出來，用來打蛋也很方便。
2、所有的配料不需要特別精確，喜歡吃濃郁口的就芝士多放點，喜歡吃甜一點的糖多放點或者酸奶用有糖的。這里用的酸奶是光明如實酸奶，沒有糖比較酸，因為我喜歡酸一些的口味。
3、雞蛋可放可不放，以前做過放一個全蛋的，也沒吃出什麼區別，如果放雞蛋就在黃油和乳酪軟化的步驟後面放整顆蛋下去，攪拌均勻就可以。
4、這里用的模具是一次性烤盤，用烤紙墊著方面脫模，大概六寸左右，如果不想拿出來直接在盤里吃，不用烤紙也可以。
5、如果想更簡單就不需要餅干底和巧克力，巧克力也可以用黑的，取決於家裡現成有什麼。這里的巧克力碎是用刨刀刨了一塊巧克力排。
6、如果不想拍照拗造型就用勺子挖著吃，無比滿足。
7、看起來步驟很多，其實就是攪拌攪拌再攪拌。
8、因為微波爐烘烤只有上火，所以要經常看著點，寧願低溫慢慢烤。
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『伍』 如何用微波爐弄芝士蛋糕
黃油和奶油乳酪放在能進微波爐的容器里，用硅膠刀切成小塊，放糖，拌勻
放進微波爐，以中火10秒為單位加熱到軟化的程度，千萬別完全溶化。可能需要加熱3-4次，但是不要一次加熱30秒，切記
軟化後用順手的工具攪拌均勻至沒有顆粒
把麵粉篩進攪勻的乳酪糊里，再攪拌均勻沒有顆粒
把無糖酸奶倒進去再攪拌均勻
在模具底鋪上整塊的奧利奧餅干或者其他餅干應該也沒問題，鋪整塊餅干會有一些間隙，不影響成品。願意碾成餅干碎鋪滿的也可以。
把拌好的乳酪麵糊倒進模具，顛幾下表面鋪平，或者刮刀刮平。不要鋪的太滿，留一點邊即可，這個蛋糕基本不膨脹。
微波爐烘烤功能先預熱到180度。放進乳酪糊的同時也放一小碗熱水進去，150度30分鍾再30分鍾再30分鍾，牙簽插到中間拔出來表面光滑就好了
冷卻幾小時脫模出來，表面撒上白巧克力碎。