A. 榴槤蛋糕怎麼切好吃又簡單
功效：榴槤蛋糕口感香甜，富含維生素和礦物質，具有滋補身體、提高免疫力的功效。
材料：
- 新鮮榴槤肉：500克
- 低筋麵粉：200克
- 細砂糖：150克
- 黃油：100克
- 雞蛋：3個
- 牛奶：100毫升
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：適量
做法步驟：
1. 將黃油加熱至融化，放涼備用。
2. 將榴槤肉放入攪拌機中，攪拌成細膩的泥狀。
3. 在一個大碗中，將雞蛋打散，加入細砂糖，攪拌均勻。
4. 將榴槤泥倒入雞蛋糖液中，再加入牛奶和黃油，攪拌均勻。
5. 將低筋麵粉和泡打粉過篩，加入榴槤混合物中，攪拌均勻。
6. 預熱烤箱至180攝氏度。
7. 在蛋糕模具中塗抹一層黃油，倒入麵糊。
8. 將蛋糕模置於烤盤上，放入預熱好的烤箱中，烤約30-35分鍾，直到蛋糕表面上色金黃。
9. 取出烤好的蛋糕，用牙簽插入中心，如果插出來沒有粘糊糊的麵糊，即表示熟透了。
10. 讓蛋糕冷卻一段時間，脫模裝盤。
11. 可以根據個人喜好，在蛋糕上撒上一些榴槤肉作為裝飾。
12. 將蛋糕切成適量的塊狀，即可食用。
注意事項：
1. 挑選新鮮成熟的榴槤，確保口感和香味更佳。
2. 在製作過程中，榴槤泥和麵糊的攪拌步驟要完全均勻，這樣蛋糕才會更加細膩。
3. 烤箱溫度和時間可以根據個人烤箱的特性進行調整，確保蛋糕烤熟但不過干。
4. 切割蛋糕時，可以用刀蘸些熱水，這樣刀子更容易切入蛋糕而不會粘連。
以上是製作榴槤蛋糕的簡單步驟和注意事項，希望能夠幫助大家製作出美味又簡單的榴槤蛋糕。願大家享受做菜的樂趣，同時享受美食帶來的快樂。
B. 蛋糕切三刀分成8份
第一步：取蛋糕高度的中心點，平面切第一刀，將蛋糕分為上下相等的兩層。
C. 切片蛋糕的做法，切片蛋糕怎麼做好吃，切片蛋糕的家常
材料
主料：雞蛋4個、麵粉120g；
輔料：檸檬汁少許、玉米油50ml、糖粉50g、牛奶100ml、泡打粉4g、巧克力粒30g
切片蛋糕
1
將蛋黃打入盆中加入一半的糖粉和玉米油。
2
用打蛋器拌勻。
3
加入牛奶拌勻。
4
將麵粉和泡打粉混合過篩篩入蛋液中。
5
用刮刀拌勻。
6
蛋白中滴上少許檸檬汁。
7
加上剩下的糖粉。
8
用打蛋器打至硬性發泡。
9
分三次拌勻蛋糕液中。
10
用刮刀切拌均勻。
11
倒入模具中。
12
再上面撒上巧克力豆。
13
烤箱預熱180度。
14
放入模具，中下層，170烤30-35分鍾即可。
小貼士
打發蛋白沒有檸檬汁可以用白醋代替。
D. 切塊蛋糕的做法
切塊蛋糕的做法主要包括准備材料、混合麵糊、烘焙以及最後的裝飾等步驟。
首先，要准備好製作切塊蛋糕所需的材料。通常包括麵粉、白糖、雞蛋、黃油或植物油、牛奶或水、泡打粉等。根據所選蛋糕口味的不同，還可能需要巧克力、水果、堅果等配料。在開始製作之前，確保所有材料都處於適宜的溫度，例如黃油應提前軟化，雞蛋也應從冰箱取出回溫，以保證後續混合的均勻性。
接下來是混合麵糊的關鍵步驟。在一個大碗中，先將軟化的黃油和白糖用打蛋器充分攪拌，直至輕盈蓬鬆。隨後逐個加入雞蛋，每次加入後都要充分攪拌，以確保蛋液完全融入黃油糖混合物中。接著，交替加入麵粉和牛奶或水，同時輕輕翻拌，避免麵糊產生筋度。這一步驟中，泡打粉的加入將幫助蛋糕在烘焙過程中更好地膨脹。混合至麵糊光滑無顆粒後，即可倒入已提前准備好並塗抹了少許黃油和撒了麵粉的烤盤中，這樣做可以防止蛋糕粘連。
烘焙過程中，要預熱烤箱至適當的溫度，通常是175至180攝氏度。將麵糊烤盤放入預熱好的烤箱中，烘焙時間根據蛋糕的厚度和烤箱的實際情況而定，一般需要30至45分鍾。在烘焙過程中，要注意觀察蛋糕的狀況，以免過火或未熟。當蛋糕表面呈金黃色，且用牙簽插入蛋糕中心後拔出時牙簽上無粘連物，即可判斷蛋糕已烤熟。
最後一步是蛋糕的裝飾。取出烤好的蛋糕，先放置在烤網上晾涼。待蛋糕完全冷卻後，可根據個人喜好進行裝飾。常見的裝飾方法包括塗抹奶油、撒上糖粉、添加水果切片或巧克力裝飾片等。切塊蛋糕的裝飾應簡潔大方，既美觀又不影響食用時的口感。完成裝飾後，切塊蛋糕即可享用，無論是作為下午茶的點心還是節日慶典的甜品，都是極受歡迎的選擇。
切塊蛋糕的製作雖然看似簡單，但每一步都需精心操作，以確保最終的成品既美味又美觀。通過不斷的實踐和創新，每個人都可以發展出自己獨特的切塊蛋糕製作心得和風格。
E. 千葉紋厚切蛋糕的做法有哪些
千葉紋厚切蛋糕是一種視覺效果獨特、層次分明的蛋糕，其特點是蛋糕表面有像千葉一樣的紋理，口感綿密且豐富。以下是一種基本的千葉紋厚切蛋糕的做法：
材料准備：
低筋麵粉：150克
細砂糖：150克
雞蛋：4個
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
香草精：少許
鹽：一小撮
泡打粉：5克
可可粉：適量（用於調色）
工具准備：
攪拌碗
電動打蛋器
篩子
橡皮刮刀
烤盤
烘焙紙
製作步驟：
一、蛋糕糊准備
將雞蛋分離成蛋黃和蛋白，放入兩個干凈的攪拌碗中。
蛋黃中加入一半的細砂糖，用電動打蛋器打至顏色變淺，體積膨脹。
加入牛奶、植物油和香草精，攪拌均勻。
篩入低筋麵粉、鹽和泡打粉，攪拌成無顆粒的蛋黃糊。
蛋白中加入剩餘的細砂糖，分次加入，打至硬性發泡，即打到提起打蛋器蛋白霜能夠拉起尖尖的小勾。
將打發好的蛋白霜分三次加入蛋黃糊中，每次都要輕輕翻拌均勻，注意不要過度攪拌，以免蛋白消泡。
二、調色
取一小部分蛋糕糊，加入可可粉調成深棕色糊。
將深棕色糊裝入裱花袋中備用。
三、鋪層與烘焙
預熱烤箱至170攝氏度。
在烤盤上鋪上烘焙紙。
將原味蛋糕糊倒入烤盤中，用刮刀抹平。
在原味蛋糕糊表面擠出條紋狀的深棕色糊，用牙簽或筷子輕輕拖動形成千葉紋理。
將烤盤輕輕震動幾下，讓蛋糕糊表面平整。
放入預熱好的烤箱中，烤約30-35分鍾，用牙簽插入蛋糕中心，拔出來無濕麵糊即可。
四、冷卻與切片
蛋糕出爐後放在烤網上冷卻。
完全冷卻後，用鋒利的刀沿著千葉紋理的方向切出厚片。
注意事項：
蛋白打發時要注意不要有水或油，以免影響打發效果。
翻拌蛋白霜和蛋黃糊時要輕柔，避免蛋白消泡。
烤制時間和溫度根據實際情況和烤箱特性適當調整。
完成以上步驟後，你就可以享用到自製的千葉紋厚切蛋糕了。這種蛋糕不僅外觀吸引，而且口感柔軟，是聚會或下午茶的理想選擇。
F. 想問下蛋糕店裡的切件蛋糕是如何切成等量的
1、有特製的切蛋糕機器。但一般都是熟能生巧，憑眼力和刀工。
2、香蕉切件蛋糕做法：
原料:蛋黃糊：蛋黃3個、葵花籽油40g、香蕉泥110g、低粉50g、白砂糖15g。
蛋白、蛋清3個、玉米澱粉5g、白砂糖30g、白醋幾滴。
裝飾：打發淡奶油、草莓、白巧克力碎。
操作:
（1）製作：
①香蕉去皮後用料理機攪打成泥。
②將葵花籽油、細砂糖置於容器中，倒入香蕉泥，用打蛋器攪打均勻。
③將過篩後的低粉倒入步驟2中，略拌至無乾粉末狀。
④倒入蛋黃，攪拌至順滑無顆粒狀即成蛋黃糊。
⑤蛋白加白醋，用打蛋器低速打至粗泡，分次將細砂糖加入，先低速後高速打發蛋白。
⑥將蛋白打至乾性發泡，提起打蛋器呈鋸齒狀。
⑦先取三分之一蛋白與蛋黃糊混合，切拌均勻。
⑧再取三分之一蛋白拌入步驟一中的蛋黃糊內。
⑨將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白內，切拌均勻。
⑩將拌好的蛋黃糊倒入烤盤，180攝氏度，烘焙20分鍾後，取出脫模倒扣，冷卻後分割成三份。
（2）裝飾：
①淡奶油加糖打發。
②取一片蛋糕片，薄薄的抹上一層淡奶油。
③草莓洗凈後切薄片，鋪在蛋糕上。
④另取一片蛋糕片，抹上一層奶油，蓋在第一片蛋糕上。
⑤繼續抹一層奶油，鋪上草莓片，最後蓋一片抹了奶油的蛋糕片。
⑥蛋糕頂層抹上奶油，撒上白巧克力碎。
⑦擠上奶油，放上草莓即可。
（3）巧克力碎：
①白巧克力切碎，放到無水無油的干凈盆子里。
②鍋里放入水，將裝有巧克力的盆子放入，隔水加熱。
③一邊加熱一邊攪拌,加熱到45-48C°。
④將盆取出，繼續一個方面攪拌直至溫度降至26度左右。
⑤再加熱到29-31度之間，將融好的巧克力倒入碟子里，凝固後用勺子輕輕刮出巧克力花即可。
G. 巴斯克芝士蛋糕怎麼切
切巴斯克芝士蛋糕時，你可以先將刀具用熱水加熱，然後沿著蛋糕邊緣慢慢切入，同時輕輕轉動刀具，這樣可以確保切口順滑。此外，還可以在蛋糕表面插入一些小孔，用牙簽或叉子完成，這有助於切割時保持蛋糕的整體形狀。切蛋糕時，請務必注意力度，避免因用力過猛而壓碎蛋糕。
如果希望蛋糕切片更加美觀，建議使用熱刀切片。具體步驟是：先將刀具浸入熱水中加熱，待刀具表面微熱後取出，輕輕擦乾水分，然後從蛋糕邊緣開始切。切的過程中，輕輕轉動刀具，這樣可以確保切片邊緣整齊、光滑。同時，記得在蛋糕表面戳一些小孔，以牙簽或叉子為工具，這能幫助切片時保持蛋糕的完整形態。
另外，切蛋糕的力度也需注意，切的時候不要太用力，以免壓碎蛋糕。正確的做法是，用刀具沿著蛋糕邊緣慢慢切入，過程中輕輕轉動刀具，這樣可以確保切片的邊緣平滑。同時，記得在蛋糕表面戳一些小孔，用牙簽或叉子完成，這有助於切割時保持蛋糕的整體形狀。
切巴斯克芝士蛋糕時，除了上述方法，還可以嘗試其他技巧。例如，切之前先將蛋糕放入冰箱冷藏30分鍾，讓蛋糕稍微變硬，這樣切起來會更加容易。同時，使用熱刀切片可以減少蛋糕粘刀的情況。切蛋糕時，保持刀具的溫度，可以確保切片邊緣整齊、光滑。記得輕輕轉動刀具，避免用力過猛，導致蛋糕壓碎。
總之，切巴斯克芝士蛋糕時，加熱刀具、戳孔和控制力度是關鍵。正確的技巧可以確保切片邊緣整齊、光滑，蛋糕形狀完整。無論你選擇哪種方法，切蛋糕時都需細心操作，以確保最佳的切片效果。