『壹』 如何用木薯澱粉製作馬拉糕
製作美味的菊花蛋糕，首先需要准備以下材料：高粉25克、木薯澱粉15克、水40克、可可粉3克、糖半勺以及酵母1克。將所有這些材料充分拌勻，直至形成細膩末顆粒的面漿。
接下來，取一個擠花袋，將拌好的面漿裝入其中。然後，將擠花袋對准刷過油的菊花塔模，將面漿擠入模具中，高度約為模具的三分之二即可。完成這一步後，讓面漿進行發酵，直至其高度與模具相同。
最後一步是蒸制。將已經發酵好的面漿放入沸水上籠，蒸約二十五分鍾。當時間到達後，取出模具並稍微冷卻，即可享用美味的菊花蛋糕了。
這款菊花蛋糕不僅外觀精緻如菊花綻放，而且口感細膩、香甜可口。無論是作為早餐的點心還是下午茶的伴侶，它都能為您帶來美妙的味覺享受。此外，由於採用了健康的原材料和簡單的製作工藝，這款蛋糕也適合各個年齡段的人群食用。
不妨在閑暇時光嘗試製作一下這款美味的菊花蛋糕吧！它不僅能為您的日常生活增添一抹亮色，還能讓您在享受美味的同時感受到動手製作的樂趣。
『貳』 木薯澱粉可以做什麼甜品
牛奶黃金糕
材料：木薯澱粉560克，雞蛋8個，酵母10克，黃油20克，玉米油28克，細砂糖168克，水30克，鮮奶油400克
步驟：
1、.黃油20克＋玉米油28克＋牛奶400克＋白砂糖268克，混合均勻，小鍋煮到黃油和白糖融化，放涼備用。（一定要晾涼）
2、酵母10克＋水（涼水或者溫開水）30克，混合均勻。
3、在一個無水無油的盆里，雞蛋8個＋白砂糖60克打發，至濕性發泡
4、把木薯澱粉560克倒在1（牛奶＋糖＋油）混合物中。
5、酵母先放入30克水化開，再把酵母液倒進4木薯澱粉液中攪拌均勻。
6、再把酵母液倒進4木薯澱粉液中攪拌均勻。
7、最後把全蛋液倒進去，用攪拌刮刀一字（"Z"字）來回翻拌均勻，像做蛋糕一樣的手法。攪拌好後，放置1小時，每20分鍾攪拌一次，共攪拌3次。攪拌三次後，倒在蒸盤里（30cm ），再放置1小時，不用再攪拌了。
8、上鍋蒸30分鍾。取出脫模即可食用。
黑白芝麻糕
材料：白芝麻50克，黑芝麻50克，木薯澱粉300克，水700克，赤砂糖160克，粘米粉50克
步驟：
1、白芝麻加上350克的水泡好。加上80克的赤砂糖。用破壁機打成白芝麻漿。倒入大碗里。
2、加入剩下的所有材料的一半。這樣白芝麻漿就做好了。黑芝麻漿也用同樣的辦法。
3、放到鍋里蒸。每一層蒸3分鍾。最後一層蒸10分鍾就ok了。
『叄』 如何用木薯做出甜點
木薯是一種熱帶作物，它的澱粉質含量非常高，是製作各種甜點的理想原料。以下是一些使用木薯製作的甜點及其製作方法：
木薯布丁：這是一道簡單又美味的甜點，將木薯磨成粉，加入牛奶、糖和雞蛋攪拌均勻，然後倒入模具中蒸熟即可。
木薯糕：這是一款傳統的中國甜點，將木薯切成小塊，蒸熟後壓成泥，加入糖和椰奶攪拌均勻，然後放入模具中冷卻凝固。
木薯脆片：這是一種健康的零食，將木薯切成薄片，放入烤箱中烤至金黃色即可。
木薯蛋糕：這是一種口感柔軟、香甜可口的蛋糕，將木薯磨成粉，加入麵粉、糖、雞蛋和牛奶攪拌均勻，然後倒入模具中烘烤即可。
木薯冰淇淋：這是一種清爽的甜點，將木薯磨成粉，加入牛奶、糖和香草精攪拌均勻，然後放入冰淇淋機中製作即可。
總之，木薯是一種非常多用途的食材，可以用來製作各種美味的甜點。在使用木薯時需要注意，由於木薯中含有氫氰酸，因此在食用前需要將木薯徹底煮熟或烤熟。