A. 蛋糕放在室溫三度的地方會化嗎
蛋糕放在室溫三度的地方不會化的。
蛋糕可以放在空調房間，需要把溫度調到2-10度。
把蛋糕放在空調房裡，空調房最佳溫度在5--10°。蛋糕類食品都是即時食用型無論如何保存最多可以儲存3天。可以把空調溫度調低一些，保證蛋糕多放一段時間，但不能在空調房間擺放太久。較長時間需要暫放的，應把蛋糕擺放在冰箱的冷藏室內儲存。
生日蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
室溫
室溫，其指的是室內溫度。對於普通百姓而言，室溫的變化對他們的影響不是很大，沒有強制性要求。但對於某些特殊行業（比如醫葯行業）而言，室溫是有嚴格的規定的，必須按照行業准則進行調控室內溫度。
室溫也稱為常溫或者一般溫度， 一般定義為25攝氏度。 有時會設為 300K (約 27°C), 以利於使用絕對溫度的計算。
B. 26℃的空調房蛋糕能放多久
根據網路資料，蛋糕在空調設定為26℃的環境中，其保質期大約為1天。超過這個時間，建議避免食用，以防止可能產生的食物安全問題。對於蛋糕的最佳存放條件，通常建議在5-10℃的冷藏環境中，這樣可以保持新鮮，可以存放大約2-3天。冰箱的冷藏室是理想的存放位置。
蛋糕主要由雞蛋、白糖、小麥粉等原料製成，輔以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉等，通過攪拌、調制和烘烤過程製成。它富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素以及多種礦物質，如鈣、鉀、磷、鈉、鎂和硒，口感和營養價值都相當高，是日常消費的常見糕點之一。
蛋糕根據不同的製作工藝和原料，主要分為麵糊類蛋糕、乳沫類蛋糕和戚風類蛋糕三類。了解這些信息，可以幫助我們更好地管理冰箱中的蛋糕，確保其新鮮度和食用安全。以上信息來源於網路，版權歸屬原作者。
C. 夏天做裱花蛋糕奶油很容易化，有什麼好辦法嗎
夏天做裱花蛋糕，奶油確實很容易化，但也不是一點辦法都沒有，以下幾種辦法供參考：
1，奶油打發前將淡奶油放在冰箱冷藏，讓其溫度控制在4攝氏度-10攝氏度，低溫下打發的奶油不僅容易造型，還不容易化
2，將操作室的室溫降低下來，通過空調等手段將操作間的溫度降低下來也是防止奶油融化的好方法。
3，控制操作時間，不要時間太長。
奶油
D. 水果蛋糕怎麼做的
水果蛋糕准備食材
六寸蛋糕動物奶油350克、白糖30克、自己喜歡的水果適量(推薦草莓藍莓芒果顏色比較好看)蛋糕胚的教程看上一個發表的文章香蛋糕轉盤、抹刀、裱花袋、打蛋器全部工具都提前准備好、水果切好(不然做的時候手忙腳亂)准備兩個盆一個放冰塊一個放奶油開始製作業
奶油一定要冷藏12小時以上、提前冰好冰袋、夏天太熱、全程要在20度左右空調房裡面製作不然會化掉或者奶油打不發、打發奶油的盆和工具都可以提前冷藏半小時、將奶油倒入盆里加入白糖、奶油的盆放入冰袋的盆上面、這樣低溫度的情況下奶油容易打發、首先中高速打發、差不多形成了打的時候有阻力了、要換中低速慢慢打發、不要打過了、打到能立起來九分左右就可以了、一般用時10分鍾左右就可以的、奶油打發好就開始抹面一層奶油一層水果一層奶油一層蛋糕胚、就按這個順序最後將四周也抹上奶油可以慢慢轉轉盤、丑一點沒事只管大膽的摸上去就可以、裱花袋中放點奶油擠點花型、也可以不用裱花袋、完全按照自己喜歡的來就行、擺上水果裝飾一下就OK了、做好最好放冰箱冷藏一個小時以上再拿出來切開吃、奶油更穩定口感也更佳
主要把蛋糕胚做好了、奶油打發成功、形狀各異都沒事自己吃主要要求口感、好不好看次要的、一般水果搭配好了就不會不好看的奶油超市裡都有賣的動物奶油就行真心好吃、分分鍾幹完的節奏、不會甜到發膩、很清爽的感覺、再配上牛奶或咖啡簡直完美
E. 做蛋糕時，最後抹的奶油總是過一小會兒就化了，怎麼樣讓它持久性更長一點
這是淡奶油的特性，隔冰水打發，18度空調間抹面操作，做好馬上冷藏保存
F. 蛋糕沒放冰箱,放在有空調的地方會化嗎
肯定會化的，要不然人家也不用買冰櫃用來放蛋糕啦。
空調的溫度是達不到那麼低了，蛋糕的最佳溫度是4~~10度之間，空調的遠遠達不到這個效果的，所以還是要放冰櫃的。
G. 奶油打完放了一會兒就有一點變稀，怎麼做才可以不讓他變稀
這個問題我也問過一個開蛋糕店的人，她們的方法是動物奶油中混上植物奶油，做好的蛋糕冷凍一個小時，就沒那麼容易化了，而且據說吃不出來加了植物奶油哦。價格要貴一些，也更健康，口感味道比較不錯，打發需要加糖，但是缺點就是不容易定型，很容易化掉的呢，夏天這個天氣真的hold不住呢，一般我們做蛋糕空調一般都十八二十度左右，戴手套才不容易讓淡奶油化掉。再就是現在有一些說不易化的奶油方子，可以事先打一些「老奶油」，其實原理差不多，新打奶油的時候加入一些，能夠定型久，但是只能說不易化，而不是不化；或者想要裱花的可以用現在流行的奶凍霜，或者直接用奶油霜，裡面黃油含量大，一般裱花完冷凍，凍硬之後放在蛋糕上~
H. 蛋糕店 店內設備多，空調怎麼用省電省電
因為空調在工作運行時，要達到我們所預設的溫度後，空調的室外機（即壓縮機，風扇）會通過空調電腦主板得到的溫控器感應信 號，指令室外機停止運轉，當然，當室內的溫度超過我們所預設的溫度後，空調的室外機也會通過空調電腦主板得到的溫控器感應信 號，指令室外壓縮機製冷運轉工作。所以說開空調時我們習慣性的把溫度預設在最低，其實是延長了空調壓縮機的工作運行時間，空調壓縮機工作的時間越長，那麼消耗電量就也相應增多了。所以說我們在開機時最好預設在28℃，當室內達到28℃，空調運行一個工作周期時，我們再根據自己的需要慢慢遞減。
三、把室內的空調風扇風速設置為自動模式
當室內溫度達到預設的溫度後，只有室外的壓縮機與風扇停止運轉工作，而室內的櫃機風扇還會繼續工作運轉，所以說把室內的櫃機風扇風速設置為自動模式，空調也會根據室內的溫度高低來自動調節風扇轉速，當室內溫度達到所預設的溫度後，風扇就會調節為低速運行。
四、夜間休息空調選擇睡眠功能會更省電
夜間休息時，空調的睡眠功能會自動調整溫度，以達到最利於人體健康的溫度值，空調在自動調節溫度的同時也會同時自動節省電量的消耗。
五、不能頻繁開關空調
頻繁開關空調最耗電，對空調壓縮機也有很大損耗。任何電器也都一樣頻繁開關也會影響機器的壽命。
六、少開門窗
空調工作運行時要少開門窗，如果有陽光照射到房內的，要用窗簾把陽光遮住。
七、空調屋內配電扇會更省電更舒爽
在空調屋裡放個電扇，能幫助室內空氣流通，同時還能達到省電的目的。