『壹』 蛋糕的名字和種類
蛋糕，作為甜品界的明星，擁有著豐富的種類和誘人的名字。起士蛋糕（Cheese Cake）以其濃郁的奶香著稱，是咖啡店的經典選擇。海綿蛋糕（Sponge Cake）則以其輕盈松軟的特點深受喜愛，它簡單卻不失美味。
戚風蛋糕（Chiffon Cake）則是一種質地柔軟、口感細膩的蛋糕，它輕盈如羽毛，口感獨特。香草奶油蛋糕（Vanilla Cream Cake）香甜的口感讓人難以忘懷，而巧克力口味的Marbled Chocolate Cheese Cake則將巧克力與乳酪的美妙結合展現得淋漓盡致。
巧克力蛋糕（Chocolate Cake）是許多人心中的甜蜜夢鄉，它濃郁的巧克力味讓人回味無窮。黑森林蛋糕（Black Forest Cake）則是將巧克力與櫻桃完美融合，營造出一種神秘的森林氛圍。
瑞士巧克力蛋糕（Swiss Chocolate Cake）則以其獨特的製作工藝，呈現出細膩的巧克力質地。白巧克力蛋糕（White Chocolate Cake）則以其獨特的口感和色澤，為蛋糕世界增添了新的色彩。提拉米蘇（Tiramisu）則將咖啡與芝士相結合，帶來一種獨特的意式風味。
巧克力堡則是用巧克力製成的特殊蛋糕，它外形酷似漢堡，深受年輕人的喜愛。黑色甜蜜巧克力小雪，則是用巧克力製作的精緻甜點，呈現出一種神秘的黑色外觀，宛如夜空中的一顆璀璨星辰。
鮮果塔則將新鮮的水果與蛋糕結合，為蛋糕增添了一抹自然的清新。火焰石黑月亮蜜桃星球，則是一種獨特的甜點，將巧克力與蜜桃等元素結合，創造出一種夢幻的口感。焦糖小碗則將焦糖與蛋糕結合，帶來了獨特的口感享受。
晴朗夏日美之旋律和悉尼之風則是以蛋糕為載體，展現出一種自然與人文的和諧之美。尼斯湖的秘密則是一種神秘的蛋糕，它將巧克力與各種神秘元素結合，創造出一種難以言喻的美妙口感。純色之冬和秘密城堡則以純色的外觀和復雜的內層結構，展現出一種簡約而不簡單的美感。
巴厘島之戀則是將蛋糕與浪漫的巴厘島文化結合，帶來一種獨特的體驗。秋的旋律則以秋天為主題，將各種秋季水果與蛋糕結合，創造出一種豐收的喜悅。綠之流水和夢幻的夜則以自然與夢境為主題，將蛋糕與各種自然元素結合，創造出一種夢幻般的口感。
嫣然淑女婉約盛放則是一種以女性為主題，將蛋糕與女性的柔美結合，展現出一種婉約的美感。這些蛋糕不僅美味，更是一種藝術的展現，讓人們在品嘗的同時，也能感受到其中蘊含的美好。
『貳』 除了提拉米蘇之外還有什麼有故事照片特殊含義的意式糕點
因為德文鏈滑虛全名里的Schwarzwaelder即為黑森林，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究研究，黑森林說穿了，真的只是一種「沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕」讓彎。 相傳古早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了！ 雖然目前德國大部份的糕餅師傅在製做黑森林時，也會使用了不少巧克力，不過黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃哦！以前德國曾出現消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例～也因此德國政府對這種國寶級黑森林，也作出了相關的規定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔！ 所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔！黑森林是位於德國西南的一個山區，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區。今天即使來到黑森林，並不見得到處都能幸運地嘗到沒有巧克力的黑森林蛋糕，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細心留意蛋糕里的小櫻桃，讓自己重新認識黑森林外，別忘了也感受一下那份藏於味蕾深處的新鮮感哦 維也納巧克力杏仁蛋糕Hotel Imperial開幕於公元1873年，曾經是權貴的集中地方。從帝國時期的「k.u.k Hof-imperial」到後來「Hotel lmperial」一直都是奧地利最好的旅館。1994年更被評選為世界最好的飯店之一。 這里還有一個小傳說，當年為了慶祝飯店的開幕並彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀，一糕餅師傅Xaver Loibner所烘焙出來的特殊口感的蛋糕，不僅得到皇帝的喜愛，更將之命名為「Imperial Torte」，且被視為「甜密的問候」。細細地品嘗，首先，您會嘗到蛋糕外層的可口的牛奶巧克力伴隨著甜美的杏仁味在舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺，並隨著絲絲可可亞的香味釋出，完美而細膩的留住在口中。 慕斯蛋糕的由來慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。她的出現符合了人們追求精緻時尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也給大師們一個更大的創造空間，大師們通過慕斯蛋糕的製作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感，在世界西點世界盃上，慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈，其水準反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。1996年美國十大西點師之一Eric Perez帶領美國國家隊參加在法國里昂舉行的西點世界盃大賽，獲得銀牌。由於他的名望，97年特邀為美國總統柯林頓的夫人希拉里50歲生日製作慕斯蛋糕。並邀請在白宮現場展示技藝，成為當時轟動烘焙界。起士蛋糕(Cheesecake)的由來起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜點的一種。有著柔軟的上層，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以餅乾做為底層，有固定的幾種口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至於表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓。 有時起士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。 簡史 起士蛋糕據知是源於古早的希臘，在前 776 年時，為了供應雅典奧運所做出來的甜點。接著由羅馬人將起士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在 19 世紀跟著移民們，傳到了美洲。 名店在美國紐約市，公認最好吃的起士蛋糕店叫做「Juniors'」，位於布魯克林。在台灣台北市，公認最好吃的起士蛋糕店則位於天母「吃吃看」。 布朗尼蛋糕的由來 巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。是一種切塊的小棚燃蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因為其華貴的咖啡色（brown）而得名（brownie）。 布朗尼的由來有個很有趣的故事，據說有個胖胖的黑人嬤嬤系著圍裙，在廚房烘培著松軟可口的巧克力蛋糕，結果居然忘了將奶油先打發，而意外做出的失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嘗，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個「可愛的錯誤」就這么成為美國家庭中最代表性的蛋糕了。 提拉米蘇，Tiramisu，在義大利語里，有「帶我走」的意思，帶走得不只是美味，還有愛和幸福奧地利甜點------沙架蛋糕的由來 沙架蛋糕起源於1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發出一種甜美無比的朱古力陷，受到皇室的喜愛。後來，在當時貴族經常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心。然而，它獨家的秘方究竟是什麼，至今仍是一場爭論不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創始者的傳統口味。盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成為代表奧地利的國寶級點心。 奧地利甜點------史多倫蛋糕的由來數百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工製作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅（Oblaten）,至於食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產量只有1300個。日本甜點------Castella蛋糕的由來 十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到長崎，他們帶來的東西，例如玻璃、煙草、麵包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來討好當地人，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點，希望藉此傳播基督教。商人更是大量製造糕點在街頭分送民眾。當時，一種砂糖、雞蛋、麵粉做成的糕點大受歡迎，日本人問Castella王國傳來的甜點。結果日本人就誤將Castella當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來。法國的名品——撒哈蛋糕（法國） 據說是在1832年，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚，法國籍的「撒哈」所發明的，當年16歲。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食，每天都必須品嘗不同的甜點，結果「撒哈」試著將許多平常不常用於點心的食材加以組合，最後完成了這道「撒哈蛋糕」。後來在1876年，「撒哈」的兒子「愛德華」創立「撒哈HOTEL」，並與妻子安娜把這道點心加以發揚光大，成為法國著名的蛋糕之一。 年節的點心——木材蛋糕（Yule log）-（法國） 「Yule其實是耶誕節的舊稱，從維京人到至今的冬季慶典。英格蘭傳統的耶誕節是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內，從耶誕平安夜開始燃燒12天，這木材就叫Yulelog（耶誕材）！ 原本為法國人在度過耶誕節必備的應景年節點心。法國人在耶誕夜時，不管在哪裡工作的遊子都會趕忙回鄉團聚，就象中國人守歲一樣，有全家團圓守夜的習慣。當守到半夜的時候，通常會全家聚在暖爐前，一起吃木材蛋糕，配著咖啡或紅茶，一面驅趕寒意，另一方面也借機聯絡家人間的感情報紙上的名派——波士頓派（BostonCreamPie）-（美國） 事實上不是派，而是海綿蛋糕（松糕） 名稱由來據說是在1855年，一份紐約報紙印了一份名為puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食譜，這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿，然後在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開設了一家ParkerHouse餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據說這就是我們今天所知道的波士頓派。中世紀的誕生——舒芙里（Souffle）-（法國）為什麼人們會發明這道讓人吃完後，反而感覺好像什麼都沒吃的舒芙里；這和當時貪婪無饜、欲求永不滿的社會風氣息息相關。當時富裕的老百姓們花在吃的時間比工作的時間多上好幾倍，往往三、四個人的餐會，十幾二十道菜，多得吃不完，吃到最後，賓客都僅意思意思地動動刀叉，淺嘗即止；宴會結束後，一整個下午，只聽見打飽嗝的聲音此起彼落，這個「下午打嗝」的社會現象維持了整整半個世紀，直到引起社會清流人士如此的蜚短流長方才告一段落：「連「虛無」也難逃物質化，並因過度膨脹而遭到倒塌的命運。」。 為了矯正敗壞的飲食風氣，廚師們特地運用無滋無味無重的蛋白，變化成這道虛無的美食；然而，廚師們又害怕過度膨脹的虛無物質主義，又將如預言一般，終將難逃坍塌的命運，所以千方百計地想讓舒芙里在送達客人食用之前，能保持優雅蓬鬆的原貌 蓬鬆的口感——戚風蛋糕（ChiffonCake）-（美國）蛋糕一般有海綿蛋糕/Sponge和戚風蛋糕/ChiffonCake.Chiffon實指一種布料，類似絲t綢，但是沒有像絲綢般難保養，這就是喬其紗。因這款蛋糕的口感和組織特別柔軟，綿滑，所以就叫做ChiffonCake.海綿蛋糕完全靠打發蛋（全蛋或是分蛋）來形成蛋糕組織里的孔隙，典型的海綿蛋糕里只有蛋、麵粉、糖。口感比較結實、綿密，吃的時候容易覺得噎喉嚨（和戚風相較來說）。 戚風蛋糕是改良的海綿做法，是一個美國廚師發明的，裡面除了蛋、麵粉、糖，還放了植物油、水（增加組織濕度，使口感蓬鬆且濕潤），但是因為麵糊比較濕、不容易膨脹，所以要加BP幫助麵糊發泡、膨脹。戚風麵糊因為比較濕，烘烤時需要攀著烤模壁往上爬升，否則麵糊不會長高，蛋糕會扁扁的，組織也會有點硬、沒有孔隙。長青的產品——瑞士卷（Helveticrolls）-（瑞士）它是戚風蛋糕（sponge cake）的一種，最先由瑞士傳入美國，台灣是在民國50年代由「美國小麥協會」為了推廣美國的麵粉，才大力推廣此類糕點到台灣，由於推廣已久，所以在台灣是很普遍的糕點，幾乎每間西點麵包店必備的長青產品它不是瑞士特產只不過台灣人最初發現它的地點在瑞士。卡布奇諾卡布奇諾，味道甜中帶苦，卻又始終如一的味道。預示著，等待就是甜中帶苦，懷著忠實的真心，不會變心的等待。卡布奇諾密語：我愛你 cappuccino：I love you. 芝士蛋糕寓意「甜蜜的愛情」。 天使蛋糕——angel cake或angel food cake於19世紀在美國開始流行起來。跟巧克力惡魔蛋糕（chocalate Devil's food cake）是相對的，但兩者是完全不同類型的蛋糕。當時發明了發粉（baking powder），因此有許多新發明的蛋糕，天使蛋糕和巧克力惡魔蛋糕就是同時期出現的 巧克力惡魔蛋糕——chocalate Devil's food cake以巧克力、牛油為主料。拿破崙蛋糕拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系，說法之一是由於它的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，指一種來自義大利Naples的酥皮名字，至今被寫作Napoleon而已。我倒覺得它比較像一首歌曲，把叉子一舀下去，酥餅便應聲裂開，發出清脆的聲音，每吃一口，都像敲響一個音符。
『叄』 除了提拉米蘇之外還有什麼有故事照片特殊含義的意式糕點
1. 黑森林蛋糕的由來
黑森林蛋糕，又稱黑森林櫻桃奶油蛋糕，起源於德國西南部的黑森林地區。這種蛋糕的特點是鮮奶油中加入了大量的黑櫻桃，並撒上巧克力碎片。黑森林蛋糕的製作秘方至今仍是一個謎，但德國政府對其進行了規定，如鮮奶油部分至少得含有80克的櫻桃汁。
2. 維也納巧克力杏仁蛋糕
維也納巧克力杏仁蛋糕起源於1873年，曾是一家權貴集中地的酒店Imperial Hotel的開業糕點。這款蛋糕由一位名叫Eric Perez的美國西點師在法國里昂舉行的西點世界盃大賽中奪得銀牌，並因此受到邀請為美國總統柯林頓的夫人希拉里製作慕斯蛋糕。
3. 布朗尼蛋糕的由來
布朗尼蛋糕，又稱巧克力布朗尼或核桃布朗尼蛋糕，起源於美國。有一個關於布朗尼蛋糕的有趣故事，說的是一個胖胖的黑人嬤嬤在廚房烘培蛋糕時，意外地做出了松軟可口的巧克力蛋糕，從而創造了這款美國家庭中最代表性的蛋糕。
4. 提拉米蘇的由來
提拉米蘇，在義大利語中意為「帶我走」，這款甜點不僅帶有美味，還有愛和幸福。提拉米蘇起源於義大利，是一款以馬斯卡彭乳酪、雞蛋、手指餅乾和咖啡為主要原料的甜點。
5. 沙架蛋糕的由來
沙架蛋糕起源於1832年，是一位王子的家廚Franz Sacher研發出的甜美無比的朱古力陷蛋糕。沙架蛋糕的獨特朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，成為代表奧地利的國寶級點心。
6. 史多倫蛋糕的由來
史多倫蛋糕是一種造型古樸、製作繁雜、材料比例神秘的奧地利甜點。在奧地利，史多倫蛋糕被視為稀世珍寶，其價值不輸給沙架蛋糕。史多倫蛋糕的神秘美味源自於朝諾糕點鋪，據說它的味道和造型從19世紀以來，從來沒有改變過。
7. Castella蛋糕的由來
Castella蛋糕起源於17世紀，由葡萄牙傳教士和商人帶到長崎。這款蛋糕以砂糖、雞蛋、麵粉為主要原料，口感細膩，受到日本人的喜愛。Castella蛋糕的名稱由來是因為日本人誤將這款甜點當作來自Castella王國的甜點，從而流傳下來。
8. 撒哈蛋糕的由來
撒哈蛋糕起源於1832年，由澳大利亞駐法外交官梅茲提爾尼西的專任主廚法國人撒哈發明。這款蛋糕以巧克力糖漿、鮮奶油、手指餅乾等為主要原料，口感豐富，是法國著名的蛋糕之一。
9. 木材蛋糕的由來
木材蛋糕，又稱耶誕木柴蛋糕，起源於法國。這款蛋糕的名稱來源於古早的希臘，當時為了供應雅典奧運而製作出來。後來，木材蛋糕由羅馬人傳播到整個歐洲，19世紀跟著移民們傳到美洲。
10. 波士頓派的由來
波士頓派，又稱波士頓奶凍派，實際上並非派，而是海綿蛋糕。波士頓派的名稱由來是因為一份紐約報紙在1855年印了一份名為puddingpiecake的食譜，後來在1856年一位名為Harvey D. Parker的人在波士頓開設了一家Parker House餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，這就是我們今天所知道的波士頓派。
以上是各種意式糕點的由來，希望對您有所幫助。
『肆』 蛋糕物語蛋糕圖鑒 玄幻系蛋糕圖文詳解
「此物只應天上有，人間哪得幾回嘗」。蛋糕物語中的玄幻系蛋糕出自東方神秘種族玄族之手，由於狐族蓮九葉的加入，讓這種蛋糕重新出現在眾人眼前。【玄幻系】蛋糕原料是【藤蔓花靈蜜】，下面就為大家帶來玄幻系蛋糕的詳細圖鑒，包括玄幻系蛋糕產量、製作時間、解鎖升星條件和升星後的形態等等，跟著小編一起來看看吧。
