① 雞蛋糕是發物么
過生日要吃什麼呢當然是吃蛋糕，現在很多的朋友在過生日的時候已經不流行吃蛋糕了，大家更注重的是許多蛋糕店裡賣的各種各樣的小蛋糕，又好看又小巧，還很可愛價格也並不太貴，所以受到很多的歡迎，不過很多人會問了，蛋糕是發物嗎?蛋糕不適合什麼人食用呢?
生日蛋糕的奶油，絕大多數用的是植物奶油，其主要成分是氫化植物油，氫化植物油含有大量反式脂肪酸，俗稱奶精、乳馬林或是人造奶油，是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化的產物。
氫化過程使植物油更加飽和，或使其中的順式脂肪酸變為反式脂肪酸，這種油存在於大部分的西點與餅干里頭。氫化植物油的化學結構是呈反式的鍵結，它不具有純天然奶油的營養，而且對人體健康不利。
反式脂肪酸對人體的危害比飽和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人們患心腦血管疾病的風險就會上升25%。還有實驗發現，反式脂肪酸可能會引發老年痴呆症。
氫化植物油在自然界是不存在的，是人體無法吸收消化的油脂。食用氫化植物油會對肝臟產生傷害，進而破壞人體細胞膜，造成細胞的缺陷，影響細胞未來的復制與再生，長期大量使用，可以使人產生身體過早衰老的症狀。我國對氫化植物油的使用尚無明確標准。
如果在配料表上注有「氫化植物油」「植物奶油」「起酥油」「精煉起酥油」「植物起酥油」「精煉植物油」「食用植物油」「植物精煉油」「精煉棕櫚油」等字樣，就意味著食品中含有反式脂肪酸。
另外，咖啡伴侶的主要配料「植脂末」也是「氫化植物油」，珍珠奶茶中乳香的主要來源也是「氫化植物油」。
雖然現在市面上賣的很多蛋糕小巧也很可愛，深受大家的喜歡，但是絕大多數的蛋糕都是用的植物奶油，主要的成分是氧化植物油，這些食物油會大量的產生脂肪酸，俗稱為奶精，也是常見的人造奶油，建議大家一次不能吃太多，如果每天都吃的話，身體不光是會肥胖而患上脂肪肝等疾病。
② 21道適合吃粥的菜
有不少朋友給留言，希望推薦一些搭配早餐的開胃小菜。所以，今天就和大家分享16道簡單好做又清爽下飯的家常菜。有小炒、涼拌菜，還有百吃不厭的泡菜。早餐時，用來搭配饅頭、油條、粥什麼的都特別適合。製作方法也都很簡單，喜歡的親們不妨收藏下來，一天一道，未來半個多月都不重樣兒哦~
第一道：醬黃豆
喝粥，就要搭配一些下粥小菜。醬黃豆，只需要幾步，就可以做好。醬出來的黃豆，入口脆韌，咸香有餘，特別下飯，比泡菜還要開胃，可以說是喝粥的黃金搭檔，一顆一顆吃起來停不下嘴。
具體製作方法
第一步：准備食材。干黃豆300克、干紅辣椒2個、八角2個、白糖15克、生抽80毫升。
第二步：把黃豆清洗干凈，然後倒入適量的清水開始浸泡。（夏天的話浸泡5、6個小時就差不多了。秋冬季節室溫較低，最好浸泡一晚上。）
第三步：黃豆泡好後再淘洗兩遍，然後瀝水撈出放入鍋中。再放入干紅辣椒、八角、白糖、生抽、1大碗清水，如圖。大火燒開後轉小火燉40分鍾左右。
第四步：直至黃豆熟透，表皮微微變皺時，轉大火收干湯汁即可。如圖，這時就可以關火了。
第五步：裝盤上桌吧。
多說幾句
1、生抽的量放的比較多，所以沒有再放鹽。大家在做的時候，也可以嘗一下，如果鹹度正合自家口味那最好，否則可以再適量的加一點點鹽。如果嫌豆子的顏色不夠重，也可以再加一點老抽上色。
2、最後，轉大火收汁的時候，一定要不停的翻炒，這樣可以避免粘鍋。
3、能吃辣的親們，可以多放一點辣椒，或者把辣椒剪開後再放，可以提升辣度，口感也不錯哦。
第二道：白灼生菜
把生菜燙一下，然後淋上自己喜歡的料汁就可以上桌，非常省事。這樣做好的菜，保留了蔬菜本身的清翠顏色，口感清新鮮嫩，特別開胃爽口。
具體製作方法
第一步：准備食材。圓形生菜1個。
第二步：取一個空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸魚豉油、1勺醋、半勺白糖、幾滴香油，然後攪拌均勻備用。（勺子是家中最常見的小號湯勺。生抽和蒸魚豉油中都有鹽味，所以我沒有再放鹽。）
第三步：把生菜撕開，然後清洗干凈。
第四步：鍋中倒入適量的水燒開，然後放入幾滴食用油，接下來把生菜放入鍋中快速的燙一下，不要燙太久，前後十幾秒就可以了。燙好後把生菜瀝干水分放入碗中。
第五步：淋上剛調好的碗汁就可以上桌了。
多說幾句：
燙生菜時放幾滴食用油，可以讓燙好的生菜顏色更加翠嫩。燙生菜的時間千萬不要太長，十幾秒就可以了。
第三道：醬蘿卜
和大家分享一道腌一晚就可以吃的醬蘿卜做法。話說，蘿卜是數一數二的便宜的蔬菜，通常幾塊錢就可以買一根，回來切成薄片，做成泡菜，可以腌很多。做好的泡菜，清脆爽口，用來搭配粥或其它主食，非常開胃。
具體製作方法
第一步：准備食材。白蘿卜1根、紅辣椒幾個、蒜幾瓣。
第二步：把白蘿卜清洗干凈，然後切成薄片。（蘿卜皮可以留下，這樣腌好後吃起來更加爽脆。）
第三步：往白蘿卜放入盆中，然後撒上一勺鹽拌勻，腌制30分鍾。
第四步：腌好後，蘿卜中會有很多水，如圖。然後，用手把水分攥干。
第五步：再往蘿卜中放入1勺白糖，然後拌勻腌制30分鍾。腌好後同樣用手把多餘的水分攥干。
第六步：接下來開始正式腌蘿卜。往蘿卜中放入8勺生抽、3勺陳醋、2勺白糖、少許紅辣椒段、少許蒜片、半碗涼白開後拌勻。然後，蓋上保鮮膜，放到冰箱中冷藏腌制一晚。
第七步：裝盤上桌吧~
多說幾句
1、在腌之前，用鹽和糖把蘿卜片各腌一次，然後擠出水分，這樣可以很好的去除生蘿卜味，讓腌好的蘿卜吃起來味道更好。所以，用鹽和糖腌制的這兩步，一定不要省略掉。
2、在最後腌制蘿卜的時候，湯要沒過蘿卜。
第四道：澆汁萵筍
將萵筍腌一下，然後調個料汁澆在萵筍上就可以上桌，做法非常簡單。口感比炒著吃更脆，整道菜汁水豐富，既清爽又解油膩。
具體製作方法
第一步：准備食材。萵筍一根，提前去掉老根和外皮。蒜適量、紅小辣椒適量。
第二步：把萵筍斜刀切成片，如圖。
第三步：將萵筍放入盆中，然後放入1勺鹽拌勻腌制10分鍾。腌好後把盆里多餘的水分倒掉。
第四步：把蒜切末、小紅辣椒切段，然後放入碗中。
第五步：鍋中倒入少許油燒熱，然後關火，把熱油澆在蒜末上，這時會聞到很濃的蒜香味。接下來，往碗里放1勺生抽、2勺醋、半勺白糖、1勺蚝油、少許雞精拌勻，碗汁就做好了。
第六步：先將萵筍片裝入碗里，再將碗汁澆在上面，然後撒上少許熟白芝麻即可上桌。
多說幾句
如果吃不了辣，不放辣椒也可以，一樣很美味哦~
第五道：涼拌黃瓜腐竹
這是一道很常見的經典冷盤，配料豐富，吃起來清爽開胃，脆嫩多汁，吃一口，食慾就被輕松打開。
具體製作方法
第一步：准備食材。腐竹適量、黃瓜1根、花生米少許，香菜2根、蒜適量。
第二步：泡發腐竹。將腐竹掰成段放入盆中，加入一小勺鹽和適量的涼水。然後，用一個大碗將盆里腐竹壓好，以便腐竹勻均的泡發。
第三步：鍋倒入一點點油，然後把花生米放入鍋中，小火把花生米炸熟，接下來，控油撈出。
第四步：等腐竹泡軟後，擰干水分，切成小段，如圖。
第五步：鍋中倒入適量的水燒開，把腐竹放入鍋中焯熟，然後撈出放入涼水中。
第六步：把黃瓜拍碎，切成塊，蒜切末，香菜切段備用。
第七步：取一個大盆，依次放入切好的黃瓜，瀝干水分的腐竹，炸好的花生米，香菜段，蒜末，再放上一勺辣椒粉，如圖。
第八步：鍋中倒入一點點油燒熱，然後把干辣椒段放入鍋中，炸至變色出香味，關火。
第九步：把鍋里的辣椒和油一起澆在辣椒粉和蒜末上，如圖。
第十步：再往盆中依次放入半勺鹽、1勺生抽、2勺陳醋、少許白糖、少許雞精、一點點香油、少許熟白芝麻，然後拌勻。
第十一步：裝盤上桌吧。
多說幾句
1、泡發腐竹最好用涼水，再放一些鹽，這樣泡發好的腐竹外形比較完整。用大碗把腐竹壓住，這樣腐竹泡發的會比較均勻。
2、炸花生米，最好是冷鍋冷油，小火炸制，這樣花生米才好吃。
3、吃不辣的親們，可以不放辣椒，換成花椒油，味道也不錯。
第六道：麻辣蘿卜干
蘿卜切條用鹽腌制後，放到陽台上，不用多加理會，偶爾有時間翻翻面就可以。曬好後的蘿卜干隨自己口味放料腌制一下，一份實惠下飯的小菜就做好了。不僅早上喝粥，平時與米飯、饅頭什麼都特別搭。
具體製作方法
第一步：准備食材。白蘿卜2根、辣椒粉適量。
第二步：把白蘿卜清洗干凈後切成條，可以將蘿卜皮留下，吃起來口感更好。
第三步：把白蘿卜條放入盆中，然後放入3-4勺鹽拌勻，腌制1小時。（鹽放入蘿卜里，一定要用手多拌幾次，讓每一塊蘿卜都粘上鹽。）
第四步：蘿卜腌好後，會出很好湯。接下來，稍用力將蘿卜里的水分攥干。
第五步：把蘿卜條放到晾曬網上，如圖。然後放到陽光充足的地方，曬上2-3天。中間要翻動一兩次。
第六步：如圖，蘿卜干曬好的樣子。
第七步：曬好的蘿卜用水沖洗一下，然後瀝干水分。接下來往蘿卜干中放入3勺白糖。
第八步：用手將白糖拌勻，期間要多揉搓一會兒，讓蘿卜干入味。
第九步：放入半勺老抽、1勺生抽、少許辣椒粉拌勻，然後蓋上保鮮膜，腌制一晚。
第十步：上桌開動吧。
多說幾句
1、白蘿卜、青蘿卜都可以。
2、辣椒粉的量，隨自己的口味來放。建議一點一點的放，期間也可以嘗一嘗，直到可以接受的辣度就可以了。
3、蘿卜干吃不完，可以放到保鮮盒或瓶中，然後蓋好蓋子，放到冰箱中冷藏保存。沒有冰箱的話，一定要放到陰晾處。
4、吃的時候，可以拌一點點芝麻油，口感更好哦。
第七道：肉末酸豆角
在所有味道中，酸和辣是最讓人開胃的。這道肉末酸豆角，酸辣下飯、製作簡單，是非常好的下飯菜。
具體製作方法
第一步：准備食材。豬瘦肉200克、酸豆角300克、剁辣椒適量、蒜適量。
第二步：將瘦肉剁成剁末、酸豆角切末、蒜切末備用。
第三步：鍋中加入適量底，油熱後放入肉末，然後煸炒至肉末發白成熟。
第四步：將剁辣椒放入鍋中，煸炒出紅油，然後再將蒜末放入鍋中，煸炒出香味。
第五步：將酸豆角放入鍋中煸炒勻。
第六步：放兩勺生抽、一小勺白糖、一小勺雞精調味，然後出鍋前再淋少許香油即可。
小提示
1、為節省時候，可以直接選擇豬肉餡。
2、如果買不到整的酸豆角，可以到超市買一種袋裝的脆豆角鹹菜，味道差不多。
3、這道菜不用再放鹽。
第八道：熗拌蘿卜絲
白蘿卜切絲後與各種調味料一起拌勻，清爽多汁，非常下飯。
具體製作方法
第一步：准備食材。白蘿卜半根、蒜適量、香蔥適量、小紅辣椒適量。
第二步：把白蘿卜去皮切成細絲。
第三步：將白蘿卜絲放入盆中，然後放入1勺鹽、1勺白糖拌勻，腌制20分鍾。
第四步：如圖，腌好後能腌出很多湯來。
第五步：將盆里腌出來多餘的湯汁倒掉，然後放上少許的蒜末。
第六步：鍋中倒入少許油，油熱後放入切好的紅辣椒段，煸出香味後關火。
第七步：把熱油澆在蒜末上，如圖。接下來放入少許雞精、白醋、香油、香蔥末，然後拌勻。
第八步：裝盤上桌吧。
多說幾句
1、白蘿卜也可以擦成絲，那樣速度更快，更方便。
2、用鹽和白糖提前將白蘿卜腌一下，然後將腌出來的湯汁倒掉，可以很好的去除白蘿卜的辛辣味，吃起來口感更好，所以，這一步一定不要省略掉。
3、放一點辣椒，可以給整道菜增色提香不少。但春天乾燥，吃太多辣椒容易上火，所以，建議大家少放一點點即可。
第九道：蒜蓉小白菜
這道蒜蓉小白菜，清脆爽口，蒜香濃郁，非常開胃。
具體製作方法
第一步：准備食材。小白菜1把，蒜適量。
第二步：小白菜清洗干凈切成段，蒜切末。
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後放入蒜末煸炒出香味。
第四步：把小白菜放入鍋中，快速翻炒均勻。
第五步：小白菜快要成熟的時候，放入少許鹽調味，再次翻炒均勻即可關火。
第六步：裝盤盛出吧。
多說幾句：
1、小白菜在清洗完後一定要將水分瀝干，不然要炒的時候容易出湯。
2、後放鹽也是為了防止在炒的時候出湯。
3、炒青菜適合用一口大一點的鍋，然後急火快炒，這樣炒出來青菜口感會特別好。
第十道：小拌圓白菜
這道小菜，早飯時拌一盤，不管是配粥還是面條，或者其他主食，都非常開胃，總能讓人多吃一點兒。整道菜做法簡單，花費的時間也比較短，幾步就可以做成，不會佔用太多早上寶貴的時間。吃起來清爽可口，平常用來解油膩也非常不錯哦。
具體製作方法
第一步：准備食材。圓白菜小半塊、胡蘿卜少許。
第二步：把圓白菜清洗干凈，切成細絲。
第三步：把胡蘿卜擦成絲，如圖。
第四步：將圓白菜絲和胡蘿卜絲放入盆中，再放入1勺鹽、少許白糖、一點雞精調味。
第五步：拌勻，腌制10分鍾。
第六步：鍋中倒入適量的油，小火燒熱。然後放入幾粒花椒，炸出香味，然後關火。
第七步：把花椒油倒入盆中。再放入1勺白醋，幾滴香油拌勻。
第八步：裝盤即可上桌。
多說幾句
這道菜特別簡單，幾乎一看就會。如果不喜歡吃到花椒，可以在花椒撈出後再將油倒入菜里。
第十一道：腌辣椒
這樣腌好的辣椒口感清爽、脆嫩，辣而不燥，不管是夾在饅頭、烙餅里，還是配粥或米飯，再或者拌到面條里吃都特別特別開胃。
具體製作方法
第一步：准備食材。線椒300克、小米辣60克、姜1小塊、蒜幾瓣、花椒適量。
第二步：把線椒和小米辣清洗干凈，擦乾表面水分，然後切成段，如圖。
第三步：把切好的辣椒放入無水無油的盆中，再放入蒜片、薑片、半勺鹽、1勺糖拌勻，然後腌制半小時。
第四步：鍋中倒入適量的油，油熱後把花椒放入鍋中，小火煸炒出花椒的香味，然後關火，徹底晾涼備用。
第五步：辣椒第一次腌好後，把盆拿起來顛幾下，這時大部分的辣椒籽就留在了盆底。然後把上面的辣椒取出，放入一個干凈的大碗中，如圖。（這樣可以去除很大一部分辣椒籽，使腌好的辣椒吃起來口感更好。）
第六步：把晾涼的花椒油倒入辣椒中，再倒入50毫升左右的生抽，拌勻。然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制3個小時就可以吃了。
第七步：上桌開動吧。
多說幾句
1、我使用的是線椒和小米辣。線椒肉比較厚，辣味比較香。小米辣鮮嫩，相對辣度更高一些。吃不了辣的親們，可以換成辣度不高的辣椒。喜歡吃更辣一點的，可以加大小米辣的量。這個隨自己的口味來就好。
2、花椒油一定要放涼後再往辣椒中倒。不喜歡吃到花椒的親們，也可以把提前花椒撈出。
3、可以往辣椒中放入一些洋蔥或芹菜末，這樣可以使腌好的辣椒口感更為豐富，但量不要放太多。
4、沒有冰箱的親們，放到陰涼處腌制就可以了。
5、腌好後建議兩天內食用完。
第十二道：蒜香空心菜
綠色蔬菜是每餐飯的必備菜。這道蒜香空心菜口感鮮嫩清脆、顏色翠綠誘人、製作方法簡單，十幾分鍾就可以上桌，是非常實惠又實用的一道家常小炒。
具體製作方法
第一步：空心菜1把、蒜適量。
第二步：空心菜去掉根部比較老的部分，掐成寸斷，用淡鹽水浸泡10分鍾。蒜切末，備用。
第三步：鍋中倒入少許食用油，油熱後把一半的蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第四步：把瀝干水分的空心菜放入鍋中，大火翻炒均勻。
第五步：往鍋里放入1勺鹽調味，翻炒均勻後，即可關火。然後把另外一半蒜末撒在空心菜中，翻炒均勻。
第六步：裝盤開動吧。
多說幾句：
1、炒空心菜最好使用大火，這樣口感更加脆嫩。
2、分兩次放入蒜末，可以讓蒜香更加濃郁。
第十三道：醬黃瓜
這種醬黃瓜，泡一晚就可以吃，非常簡單實用。泡好的黃瓜色澤誘人、脆嫩爽口，鹹淡適中。不管是早上配粥，還是平時下飯，都是非常開胃的一道小菜。
具體製作方法
第一步：准備食材。黃瓜3根、蒜適量、紅辣椒適量。
第二步：把黃瓜清選干凈，然後切段再切成條，條不要太細。蒜切片、紅辣椒切段備用。
第三步：往黃瓜條中放入半勺鹽、1勺白糖然後拌勻，腌制30分鍾。
第四步：取一隻空碗，依次放入5勺生抽、1勺老抽、5勺醋、3勺白糖，再將蒜片和辣椒段放入碗中，攪拌勻。
第五步：黃瓜腌好後，將多餘的水倒掉，然後把黃瓜放入保鮮盒中，再將剛才調好的料汁倒入保鮮盒裡，如圖。
第六步：保鮮盒蓋好蓋子，然後放入冰箱冷藏一晚，第二天即可取出食用。（在冷藏腌制的過程中，可以多攪拌幾次，這樣更方便均勻入味。）
第十四道：涼拌木耳芹菜
把芹菜和木耳、花生一起涼拌，口感豐富，吃一口，食慾就被輕松打開，喜歡的親們一定要試試看。
具體製作方法
第一步：准備食材。芹菜適量、黑木耳適量、花生適量、蒜適量、干辣椒適量。
第二步：把木耳提前泡發，然後清洗干凈備用。
第三步：鍋倒入一點點油，然後把花生米放入鍋中，小火把花生米炸熟，接下來，控油撈出。
第四步：把芹菜斜刀切成條，蒜切末備用。
第五步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把木耳放入鍋中，再放入一點食用油，焯2分鍾。再把芹菜放入鍋中，焯1-2分鍾。
第六步：把木耳和芹菜都撈出，放入涼水中。
第七步：瀝干水分，放入1勺白糖、少許鹽、少許雞精拌勻。接下來，把蒜末放到菜上，如圖。
第八步：鍋中倒入少許油燒熱，然後把干辣椒段放入鍋中，爆出香味後關火。
第九步：將鍋里的辣椒油趁熱澆在蒜末上，這時香味就出來了。再放入2勺香醋、少許香油，調味，然後把炸好的花生米放入其中，拌勻即可。
第十步：裝盤上桌吧。
多說幾句
1、如果買到的芹菜比較老，可以把表面的老筋扯掉，也可以用小刀刮掉，這樣吃起來就會嫩許多，也不會塞牙。
2、拌冷盤時，最後再放花生，可以保證花生的口感更加酥脆。
第十五道：小炒黃瓜
這樣炒好的黃瓜清脆爽口，涼吃、熱吃都可以。製作簡單，幾步就可以做好，但這種做法卻和傳統的炒黃瓜不太一樣。也正因為如此，做好的黃瓜才更脆口，還不易出湯。喜歡的親們一定要試試看，減肥期間也可以放心食用哦。
具體製作方法
第一步：准備食材。黃瓜3根、蒜適量、小紅辣椒適量、蔥1根。
第二步：黃瓜清洗干凈，然後去掉頭尾，橫切成兩半，如此。
第三步：用一個小勺，將黃瓜籽去掉。（想要炒黃瓜不出湯，要先把黃瓜的籽去掉。）
第四步：斜刀把黃瓜切成薄片，如圖。
第五步：把切好的黃瓜片放入盆中，然後放入1勺鹽拌勻，腌制10分鍾。
第六步：腌好後用手將黃瓜里的水分攥干，如圖。（把黃瓜里的水分攥干，也會防止黃瓜在炒的時候出湯。）
第七步：鍋中倒入適量的油燒熱，放入幾粒花椒煸炒出香味，接下來把蒜片、紅辣椒、蔥末放入鍋中煸炒出香味。
第八步：把攥干水分的黃瓜片放入鍋中，大火快速翻炒均勻，然後放入一點點鹽，少許雞精調味，再次翻炒均勻即可關火。
第九步：盛出開動吧。
多說幾句：
1、黃瓜籽比嫩，容易出湯，建議去掉。
2、因為在腌黃瓜的時候有放鹽，所以在炒的時候，鹽的量一定要控制好，不要放多了。
3、黃瓜腌好後一定要用力攥干黃瓜里的水分，這一步很關鍵哦。
4、這道菜不用炒太久，通常大火炒1分鍾以內就可以了，炒太久就會影響黃瓜清脆的口感。
第十六道：油潑白菜
這樣做好的白菜看似普通，吃起來卻不再清淡寡味。一勺熱油，讓白菜滋味十足。入口鮮嫩清脆，回味悠香，異常開胃。
具體製作方法
第一步：准備食材。白菜適量、蒜少許、干辣椒粉適量、香蔥少許。
第二步：白菜清洗干凈後，先切成塊，如圖。
第三步：豎著把白菜切成條，如圖。
第四步：鍋中倒入適量的水，水燒開後，將白菜放入鍋中，焯1-2分鍾，然後把白菜撈出放入盆中。
第五步：往盆中放入蒜末和干辣椒粉，如圖。（辣椒粉不要堆在一起，稍稍攤開一點。）
第六步：鍋中倒入適量的油燒至冒煙。
第七步：把熱油澆到干辣椒粉和蒜末上，如圖（這時可以聞到香味哦~）。然後放入1勺鹽、半勺雞精、3勺白醋、少許香油拌勻。
第八步：裝盤，撒上少許香蔥末點綴即可上桌。
多說幾句：
1、辣椒粉的量隨自己的口味來放。
2、做這道菜的關鍵就是那勺熱油。所以，油一定要燒到冒煙，這樣澆在干辣椒粉和蒜末上，味道才會足
早餐很多時候是喝粥的。晚上電飯煲提前預約好煮粥，一起床就能吃到糯糯的白粥。不過我不是很喜歡喝白粥。喝粥的適合必須要有佐粥的小菜。今天，御品坊美食特產館小編就為大家分享5道適合早餐佐粥的小菜， 顏值高味道贊，關鍵是做法很簡單！
1、涼拌土豆絲
材料：土豆，青椒，辣椒，鹽，雞精，生抽，香醋，芝麻油等
步驟：
1、青椒切絲，土豆去皮洗凈，用刨絲器刨成絲。用清水沖洗兩遍去除澱粉，繼續在清水中泡浸10分鍾。
2、鍋內燒開水，加幾滴油和少許鹽，下土豆絲、青椒絲煮一下稍變軟，盛出沖兩遍清水，瀝干水份，裝盤備用。
3、干辣椒切碎，鍋中加入適量花生油，燒熱後趁熱澆在干辣椒碎上，加入生抽、香醋、芝麻油、鹽、雞精拌勻，調成涼拌汁。
4、將調好的涼拌汁澆在土豆絲上，拌勻即可。
2、爽脆醋蘿卜
材料：白蘿卜，鹽，白醋，生抽，白砂糖，紅辣椒等
步驟：
1、蘿卜洗凈，切成條狀，放入10克的鹽混合均勻，腌制半小時。
2、把腌好的蘿卜里的汁水倒掉，反復沖洗蘿卜中鹽分，每次沖洗都擠掉蘿卜里的水份。
3、在蘿卜里加入生抽和白醋，撒上白糖和紅辣椒，將所有的食材混合均勻後蓋上保鮮膜腌制入味就可以開吃了。
3、涼拌西蘭花
材料：西蘭花，小米椒，蒜泥，鹽，生抽，米醋，香油等
步驟：
1、西蘭花掰成小朵，鍋中水燒開後加適量鹽，放入西蘭花焯至斷生，撈出過涼水，盛至碗中。
2、蒜加適量鹽搗成泥，加入適量涼開水，生抽，米醋，香油調成料汁。
3、小米椒切碎後放在西蘭花上，澆上調好的料汁，拌勻即可。
4、蒜香萵筍絲
材料：萵筍，蒜，干辣椒，料酒，蚝油，食鹽，花椒油，香油，醋等
步驟：
1、萵筍去皮，擦絲，加食鹽腌制幾分鍾。
2、辣椒切碎，蒜切碎，鋪到萵筍上。
3、用香油，料酒，醋，花椒油，蚝油調成料汁澆到萵筍絲上。
4、爆香少量辣椒，淋到萵筍上即可。
5、熗拌西葫蘆
材料：西葫蘆，香蔥，干辣椒，大蒜，蒸魚豉油，香醋，白糖，精鹽，食用油，熟白芝麻等
步驟：
1、西葫蘆用精鹽搓洗干凈後用擦絲工具擦成絲(有籽的部分不要)，裝入碗中。
2、取一小碗，加入蒸魚豉油，香醋，白糖，精鹽，攪拌均勻後淋到西葫蘆絲上。
3、洗凈的香蔥，大蒜，干辣椒全部切末。
4、坐鍋燒油，下干辣椒，蒜末一起炸香，趁熱淋入菜中，再撒上熟白芝麻即可。
③ 適合兒童的早餐食譜
兒童長高早餐食譜大全
1、兒童長高的早餐食譜
1.1、黑芝麻米糊:芝麻30克、糯米50克、大米50克。
做法:所有材料洗凈,加水浸泡一夜,第二天用豆漿機製成米糊即可。
1.2、紫薯米糊:紫薯150克、大米80克。
做法:紫薯去皮切碎,和洗凈的大米一起浸泡一夜;將浸泡過的紫薯、大米、水加入豆漿機中,製成米糊。
1.3、紅薯雜糧米糊:紅薯200克、麥仁30克、糙米30克、玉米片30克。
做法:麥仁、糙米用清水浸泡15分鍾洗凈;紅薯去皮切小塊,倒入豆漿機中;加入玉米片、麥仁、糙米,所需量的清水,加蓋按下米香豆漿鍵即可。
2、兒童長高的早餐搭配
2.1、海綿蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麥片:海綿蛋糕自己用低筋麵粉、雞蛋、色拉油、水和白糖就能做,蛋糕蓬鬆又營養青椒富含維生素,牛奶麥片更是香甜又營養。
2.2、西芹炒百合+花捲+紅薯小米粥+橙:早晨喝口紅薯小米粥,營養開胃;西芹炒百合清熱解毒,花捲饅頭隨處可買,管飽;飯後再來個橙子,補充維生素,完美。
2.3、窩窩頭+青豆玉米炒馬蹄+銀耳燉雪梨+白煮蛋:窩窩頭做主食很美味,現代人食糧過於精細,時不時吃點粗糧則更加健康。秋天尤為乾燥,銀耳燉雪梨對防止寶寶秋燥是很有利的。白煮蛋簡單易做,給寶寶補充豐富的蛋白質。
3、一周營養早餐的安排
星期一:饅頭和草莓醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。
星期二:玉米面窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵五香茶蛋1個、豆腐乳(1/4塊)。
星期三:鮮肉包、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)。
星期四:蘋果醬花捲、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆。
星期五:醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)、鵪鶉蛋2個。
星期六:麵包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個、鹵五香豆腐乾。
星期日:芝麻醬花捲、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個、豆豉鳳尾魚。
早上吃什麼可以長高
1、牛奶:牛奶中富含製造骨骼的營養物質——鈣,而且容易被處於成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高,但是身體缺乏鈣質肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。
每天喝3杯牛奶就可以滿足成長期必需的鈣質,有助於孩子成長發育。
2、雞蛋:雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物,很多孩子都喜歡吃雞蛋,特別是蛋清含有豐富的蛋白質,非常有利於孩子的成長。有些媽媽擔心蛋黃中含有的膽
④ 高中生的營養三餐食譜
承德醫學院1982年11月升為本科院校。
承德醫學院位於河北省承德市，是一所隸屬於河北省人民政府的普通高等醫學本科院校，是「卓越醫生教育培養計劃」、」卓越醫生（中醫）教育培養計劃「改革試點高校、河北省中葯材產業技術創新戰略聯盟牽頭單位。
⑤ 簡單易做的街邊小吃，都有哪些
1、烤冷麵，是一道黑龍江常見的地方特色菜餚。發源地為黑龍江省雞西市密山市連珠山鎮，油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。
⑥ 香濃牛奶炒飯的美味做法
主料：米飯一份，牛奶200毫升，輔料：洋蔥，香腸，青豆，胡蘿卜，玉米粒，調料：雞湯半碗，鹽少許
做法
先電飯煲蒸熟米飯備用，最好一份泰國香米飯，一份粳米飯，比例是4：6，這樣混合的米飯既有口感又有色澤。
洋蔥、香腸、青豆、胡蘿卜、玉米粒切得小丁的備用。
熱鍋倒入橄欖油，放入洋蔥爆熱後加入各色蔬菜翻炒，出香味後放入米飯炒散。
再加入200毫升牛奶和半碗雞湯，慢慢炒干，再加入適當的鹽就可以出鍋了。
⑦ 給孩子做早餐的食譜
早餐很重要，該給孩子做什麼早餐吃？
我一般都是選擇這幾樣食材進行相互搭配來給孩子做早餐，分別是土豆、雞蛋、肉末、基圍蝦、火腿腸，至於做法嘛，我下面來簡單的介紹，現在先主要說說這幾樣食材適不適合給孩子做早餐？那麼按照這個思路就產生以下幾個問題？
1、土豆作為早餐適合孩子吃嗎？
2、雞蛋作為早餐適合孩子吃嗎？
3、肉末、基圍蝦、火腿腸等作為早餐適合孩子吃嗎？
先說說土豆吧，土豆是一種很神奇的食材，適合所有的烹飪方法、幾乎能和所有的食物進行完美的搭配，土豆含有大量的澱粉和膳食纖維，各方面的營養成分比較全面，能增強體質提高記憶力。而且好消化易吸收。
再說說雞蛋，雞蛋是我們最常吃到的一種食材，雞蛋中的蛋白質和氨基酸比例很適合人體生理需要，同時人體的吸收率還非常的高，雞蛋還是上好的健腦食品，特別適合孩子吃。
最後我們來說說肉末、基圍蝦、火腿腸，為什麼在這里是三種了，因為我們還是需要相互搭配的，比如雞蛋、土豆搭配肉末火腿腸、雞蛋土豆搭配基圍蝦等，豬肉肉末還有優質的蛋白質和脂肪酸，能促進孩子的身體發育。蝦的營養價值極高，能提高人體的免疫力。
綜合以上觀點，這幾樣食材相互搭配作為早餐是非常適合孩子吃的，那麼現在就是做法了，我們在使用最健康的烹飪方法，蒸煮這種烹飪方法能讓我們的食材鮮、香、嫩、滑。
這是肉末蒸雞蛋的新做法，在肉末和雞蛋中加入了土豆和火腿腸或者蝦蓉，一口咬下去肉質軟嫩可口，土豆軟糯咸香、雞蛋細嫩滑溜，既可以當做孩子的早餐又可以作為下飯菜，做法簡單營養也很豐富。
下面我們簡單的介紹一下這碗土豆肉末蒸雞蛋的做法：
食材准備：豬肉肉末適量、火腿腸一個或者基圍蝦3-5個、土豆一個、雞蛋一個、蔥花和薑末適量。
將土豆切成土豆丁、蔥花和薑末待用，火腿腸也切成小丁，見下圖：
少量的肉末放入碗中，加入蔥花、薑末、生抽和清水，攪拌均勻後腌制5分鍾
之後是先放土豆丁，再放火腿腸或者蝦蓉，適當攪拌均勻，見下圖
最後在最上面打入雞蛋一個，上鍋蒸20-30分鍾就可以了。
這碗當做早餐的肉末蒸蛋就做好了，這是肉末蒸雞蛋的新做法，在肉末和雞蛋中加入了土豆和火腿腸或者蝦蓉，一口咬下去肉質軟嫩可口，土豆軟糯咸香、雞蛋細嫩滑溜，既可以當做孩子的早餐又可以作為下飯菜，做法簡單營養也很豐富。
有一點需要強調的，要用家中的小碗哦，因為是做個孩子吃，大碗容量太大，吃不完就浪費了。
早餐很重要，該給孩子做什麼早餐吃？
這樣做的早餐，樓主滿意嗎？