A. 製作藍莓慕斯蛋糕都有哪些步驟呢
藍莓慕斯蛋糕的做法
用料：奧利奧餅干（去夾心） 100克、黃油 40克、藍莓果醬 170克、牛奶 70克、藍莓 1盒、淡奶油 200克、吉利丁片 10克（2片）、糖粉 20克。
步驟！
准備食材以及六寸活底圓模一個、模具底部鋪墊油紙。
奧利奧餅干去除夾心，放保鮮袋用擀麵杖碾碎。
吉利丁片用冷水泡軟。
淡奶油稱好後放入冰箱冷藏備用。
黃油隔水融化。
融化後的黃油與奧利奧攪拌均勻，鋪至模具底部壓實，然後放入冰箱冷藏備用。奧利奧越碎口感越好，一定要壓實。
牛奶分三次與藍莓果醬混合攪拌均勻。
吉利丁片隔水融化後（水溫不要超過70度，溫度過高影響吉利丁的凝固效果）倒入藍莓果醬中，攪拌均勻備用。
將糖粉倒入淡奶油中，打至六成發，即可流動的狀態。
將藍莓果醬分次加入打發好的淡奶油中，均勻混合即可。
先往模具中倒入一部分慕斯糊，然後鋪一層藍莓。
再倒入餘下的慕斯糊，輕震放入冰箱冷藏四小時以上。
小貼士
因為我有提前准備食材的習慣，所以淡奶油稱好後還要放入冰箱，室溫影響打發。
覺得麻煩的可以需要時再拿出來用。
脫模時用熱毛巾捂一下或者用吹風機吹一下便可輕松脫模。
可預留部分藍莓做表面裝飾用。
B. 藍莓慕絲蛋糕的做法
C. 藍莓慕斯蛋糕的做法
1、用料：6寸方模蛋糕1個、新鮮藍莓125克、酸奶200克、淡奶油200克、細砂糖50+20克、檸檬汁5克、吉利丁片7.5克。
2、6寸方模蛋糕一個，用細齒刀切成1.5後的蛋糕三片。
3、用4寸鋼模和2寸鋼模切圓片。
4、完成後備用，藍莓放入料理機。
5、打成泥，倒入鍋中，加入細砂糖。
6、吉利丁片放入碗中浸泡，放冰箱冷藏。
7、鍋移入煤氣灶上小火慢慢煮，用刮刀不斷的翻拌，直至細砂糖融化。
8、移出煤氣灶加入檸檬汁。
9、拿出冰箱冷藏的吉利丁片，倒掉水放入藍莓醬中溶解，翻拌均勻。
10、藍莓醬冷卻後再加入酸奶，翻拌至酸奶溶解於藍莓慕斯中。
11、藍莓慕斯過篩一遍。
12、淡奶油中加入20克細砂糖，用打蛋器打至六成發，可以流動的一種。
13、藍莓醬於奶油霜混合，用刮刀拌勻。
14、藍莓慕斯裝入裱花袋中。
15、慕斯圈包裹錫紙，蛋糕片放入底部，留出中間的一塊。
16、擠入藍莓慕斯。
17、擠入藍莓的上面覆蓋一層，再擠入藍莓慕斯。
18、大的蛋糕片再覆蓋上去，空隙中擠入藍莓慕斯。
19、重復動作。
20、最後將留出的藍莓慕斯倒入模具中刮平，放入冰箱冷藏過夜。
21、慕斯圈邊上用熱毛巾敷在慕斯圈邊上，提起慕斯圈。
22、細齒刀加熱後切蛋糕，每切一刀，擦乾後再切下一刀。
23、完美的藍莓慕斯蛋糕就完成了。
D. 藍莓慕斯蛋糕的做法 配方
藍莓慕斯蛋糕的做法及配方如下：
配方：
* 蛋糕體材料：雞蛋、糖、低筋麵粉、牛奶、玉米油等。
* 藍莓夾層果醬材料：藍莓、糖、檸檬汁。
* 慕斯層材料：藍莓醬、牛奶、淡奶油、吉利丁片、糖。
做法：
1. 製作蛋糕體：首先將雞蛋和糖打發至蓬鬆，然後加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻。接著加入牛奶和玉米油混合均勻，倒入模具中，放入預熱好的烤箱中烤制。烤好後取出放涼，切成合適的大小備用。
2. 製作藍莓夾層果醬：將藍莓、糖和檸檬汁一起放入鍋中煮至黏稠，做成藍莓醬，放涼備用。
3. 製作慕斯層：首先將吉利丁片用冷水泡軟。然後將藍莓醬和牛奶混合加熱至50-60度，放入泡軟的吉利丁片攪拌至融化。接著將淡奶油加糖打至6成發，與藍莓牛奶混合均勻，製成慕斯液。
4. 組裝蛋糕：在模具底部鋪上一層蛋糕體，然後倒入一層慕斯液，再放上一層藍莓夾層果醬。接著再鋪上一層蛋糕體，倒入剩餘的慕斯液。最後放入冰箱冷藏4小時以上，待慕斯層完全凝固後即可脫模享用。
通過以上步驟，一個美味的藍莓慕斯蛋糕就完成了。這個蛋糕口感豐富，既有蛋糕的綿軟，又有藍莓的酸甜和慕斯的細膩，是一款非常適合夏天享用的甜品。同時，也可以根據個人口味調整配料比例，以獲得更佳的口感體驗。
此外，製作時需要注意以下幾點：一是烤箱溫度和時間要根據自家烤箱情況調整，以保證蛋糕體烤制均勻；二是煮藍莓醬時要注意火候，避免煮焦；三是慕斯液中的淡奶油打至6成發即可，過度打發會影響口感；四是組裝蛋糕時要注意層次和順序，確保每層都均勻且緊密地貼合在一起。
E. 無需烤箱，也能做出藍莓慕斯蛋糕嗎具體的製作流程是什麼樣的
慕斯蛋糕是一種口味綿密綿軟入口即化，冷藏以後吃也是意猶未盡，深受許多人喜愛，幾日就想吃一次。今天就來教大家自做慕斯蛋糕，學好再也不需要去蛋糕房了。先提前准備生雞蛋三個，糖三十克，低筋粉四十五克，牛乳四十克，沙拉油二十克，草莓苗五個，吉利丁片兩塊，牛乳三十克，鮮奶油八十克，荔技水果汁十克，水晶果凍層的草莓苗八十克，水晶果凍層糖六克。
製做正中間的幕斯層:放進鮮奶油攪拌均勻之厚綢庄做預留；放進草莓粉走在路上加溫，為使隔水加熱，可以變加溫並開展溶化。幕斯在沒加鏡面玻璃果膏時，可長期冷藏，當澆上時不可長期冷藏，一般在30min內。淋制鏡面玻璃果膏時環境溫度適度就可以。篩粉階段一定要仔細，假如要想那類細致，還要用細長的粉篩篩粉一遍草莓苗糊，再放入鮮奶油中攪勻勻。也有聊過雞蛋黃的幕斯糊，也一樣要篩粉一遍再與消磨好的鮮奶油混和。由於蛋黃糊無論怎樣消磨或多或少都是有點兒大小的顆粒物存有，不能只圖方便，就忽視篩粉這一步，這些流程確定幕斯的細致程度上。