Ⅰ 蛋糕店的利潤與風險如何蛋糕店的利潤有多大
關於蛋糕店的利潤與風險如何，蛋糕店的利潤有多大這個很多人還不知道，今天來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！
1、效益估算：月銷售額（平均）：21000元。
2、據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
3、2、蛋糕店每月支出：14033元。
4、1）房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約2000—3000元。
5、2）貨品成本：30%左右，約5000元。
6、3）人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
7、4）水電等雜費：700元。
8、5）設備折舊費：按5年計算，每月1333元。
9、6）月利潤：6967元左右。
10、投資成本：因為是小本經營所以店面在20—25平方米左右，租金每月2000元至3000元；保證金2萬元；規劃設計費1000元；裝潢材料費視店鋪大小、規格不同，以實際為准，約3—4萬元；器材費用：約1—2萬元。
11、以這樣的標准就可以了。
12、啟動資產：大約需10萬元2、設備投資：1）房租2000—3000元。
13、2）門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）。
14、3）貨架和賣台投入約1500元。
15、4）員工（2名）統一服裝需500元。
16、5）機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）。
17、6）首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
解答
在太原開蛋糕店大概最少需要10來萬。
分析
一、以開一個10平米左右的蛋糕店為例
設備投資：
1.房租月租5000元
2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工(2名)統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)
首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
二，成本
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元
Ⅲ 現在開一個蛋糕店大概的需要多少錢
現下，越來越多的人想要學習烘焙，希望可以開一家屬於自己的烘焙餅店。那開一個烘焙餅店需要多少錢，又能盈利多少錢？下面就來給大家簡單的介紹一下：
1，烘焙餅店可以簡單的分為三種：一種是一般店，一種是專營店，一種是旗艦店。作為一般投資者，做自己的品牌，建議不要選擇旗艦店，就是面積不要開大於150平方的烘焙餅店，單單就是房租，就是一筆不小的數目。
2，100平米左右的是專營店，40平的營業面積，60平米的後廚與儲物間，運營起來方便實用，沒有浪費，成本最大化，經過精心裝飾一番，會打造出旗艦店的效果。
3，70平米以下的店在城市中也有很多，如果資金准備不是非常充分，可以選擇一些不是商圈的位置，進行簡單裝修，開店營業，可以選擇自己經營，再聘請一到兩位員工。
4，隨著市場的不斷發展，投資和收入是成正比的，店越大，越有可能賺大錢，同理，店越大，開支越大，也越有可能賠大錢。所以在開店前一定要做好心理准備與市場調研，選擇合適的開店地點。
5，至於投資的金額，這要根據不同地區的經濟消費水平而定，就一個二線城市為例，想要開旗艦店的創業者，選用的店面肯定是在一個人流比較大的鬧市區，所以年租金一般要在30—70萬不等。旗艦店的房租首付應該在10萬左右，裝修估算需要10萬，設備展櫃工具材料等估算10——15萬，流動資金10萬左右，估計起來一個旗艦店的開店投資最少應該在50萬左右。
6，專營店一般是80平米到100平米的，專營店的房租一般是社區房租，一般年房租在8萬到18萬不等。簡單的劃分營業區和操作區，裝修應該在8萬左右，設備、展櫃、工具、材料等10——12萬左右，備用金5萬，一個烘焙餅店下來的首期投入應該在25萬左右。
7，最後我們說說烘焙一般店，一般店相對來說比較靈活，因為小，所以房租一般在一年5萬到8萬，裝修2萬左右，設備專櫃工具材料8——10萬，備用金2萬，首期估算合計也就是12萬左右。
8，開店創業是一門很深的學問，想要開店創業的烘焙朋友們，在掌握熟練技能的同時，也一定要對市場做好充分調研，認真選址，同時，對店面的管理能力也是大家不容忽視的。只有多方面的相互配合，才會生意興隆，財源滾滾。
Ⅳ 無水蜂蜜蛋糕的成本利潤設備分析
一、市場分析
新鮮食品是現代人們的最愛，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
【啟動資產大約需{20000+加盟費+門面轉讓費按地域算}=5萬元左右】
二、設備投資：20平方米左右的小店。
1、房租2300元
2、門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱)
3、貨架和賣台投入約600元
4、員工(3名)統一服裝需100元
5、機器設備的投資：10000元{包括烤箱（去淘寶搜）製作蛋糕全套用具}
三、首期進貨款：
1、麵粉、油、雞蛋等原材料，約5000元（剩餘部分其它備用）。
2、設備購買過程中，要特別注意質量，因為是長久使用。蛋糕的製作方法可購買光碟自學，這樣可以節省不少成本費用。
四、支出及收入
1、月銷售額(平均)：20000元 據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達20000元。
2、每月支出：14000元 房租：2300元，租房：700 伙食：2000
3、貨品成本：30%左右，約6000元 人員工資：服務員2名，工資1400元。
4、水電煤氣等雜費：1500元 設備折舊費：按1年計算，每月100元
5、月利潤：6000元左右按此估算，半年多即可收回投資。
朋友，考慮好各方面因素再出手，祝你成功！
Ⅳ ***開一家蛋糕店大概要多少錢
開設蛋糕店需要考慮多個方面，包括租金、裝修、設備、員工服裝以及機器設備的購置等。假設開一家10平方米左右的小店，初步估算啟動資金大約需9.5萬元。具體支出如下：
1. 租金：選擇居民密集區或靠近孩子的地段，每月租金約5000元。
2. 裝修費用：包括店面裝修和燈箱，大約2000元。
3. 貨架和賣台：投入約1500元。
4. 員工服裝：統一服裝需500元。
5. 機器設備：最大投資為8萬元，包括製作蛋糕的全套用具。
首期進貨款約為6000元，涵蓋麵粉、奶油等原材料。
經濟效益方面，假設該小型蛋糕店每月銷售額可達21000元。具體支出如下：
1. 月租金：5000元。
2. 貨品成本：占銷售額約30%，約5000元。
3. 人員工資：10平方米的小店需1名蛋糕師傅和1名服務員，合計2000元。
4. 水電等雜費：700元。
5. 設備折舊費：按5年計算，每月1333元。
以此估算，每月利潤約為6967元。一年左右即可收回投資。然而，若該街道已有其他蛋糕店，需要額外花費財力和心思吸引顧客，因為顧客往往有固定的口味偏好。
Ⅵ 無水蜂蜜蛋糕的成本利潤設備分析
一、市場分析
現代消費者越來越偏愛新鮮食品，因此，開設一家蜂蜜蛋糕店，不僅投資門檻低，操作簡便，而且佔地面積小，非常適合小本經營者。只要你的蛋糕口味獨特，新鮮，價格公道，並能夠贏得消費者的信任和口碑，就很容易吸引各個階層的消費者。
【啟動資金大約需要20,000元，加上加盟費和門面轉讓費（根據地域不同），總計約需50,000元左右。】
二、設備投資
對於一個大約20平方米的小店來說，設備投資包括：
1、房租：2,300元
2、門面裝修：約1,000元（包括店面裝修和燈箱）
3、貨架和賣台：約600元
4、員工服裝：3名員工統一服裝需100元
5、機器設備：約10,000元【包括烤箱（可在淘寶上查找）和製作蛋糕的全套工具】
三、首期進貨款
首期進貨款包括：
1、麵粉、油、雞蛋等原材料：約5,000元（其餘部分作為其他備用）
2、在購買設備時，應特別注意設備的質量，因為這將長期使用。蛋糕製作方法可以通過購買教學光碟自學，這樣可以節省不少成本。
四、支出及收入
1、月銷售額（平均）：20,000元
據業內人士評估，一家小型蛋糕店在經營步入正軌後，每月銷售額可達到20,000元。
2、每月支出：14,000元
房租：2,300元
租房：700元
伙食：2,000元
3、貨品成本：約30%，約6,000元
人員工資：2名服務員，共計1,400元。
4、水電煤氣等雜費：1,500元
設備折舊費：按1年計算，每月100元
5、月利潤：約6,000元
以此估算，大約在半年多的時間內即可收回投資。
朋友，在動手之前，請仔細考慮各方面的因素，祝您成功！
Ⅶ 如果開一個普通的麵包店不知道需要投資多少錢
新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
【模擬方案】
（以10M2左右的小店為例）
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲設備投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。 貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元。
▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。 以上財務分析估算數據僅供參考）
【教你幾招】
滬上一家蛋糕店專門開辟了休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
記者還了解到，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顧客青睞。 以上未嘗不是一些能使顧客盈門的妙招，如果蛋糕店經營狀況夠佳，可以嘗試。
【特別提示】
1.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
2.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有「健康證」。
個案
去年才從象牙塔里出來的景菁，現在已經是一家名為「醇果工房」的蛋糕店老闆。站在自己16平方米的小店裡，景菁顯得很自信。開業3個月，「醇果工房」已經略有盈餘，在爸媽的支持下，景菁又開始在新的路段尋找新的店址，想要開起一家分店。 其實，景菁想自己創業的念頭很早就有了，她說，自己開店完全不是因為就業的壓力。她的理由就是希望每天為父母烤一份好吃的蛋糕。對於景菁的就業抉擇，頗有經商意識的父母沒怎麼反對，在財力物力方面給予她極大的支持。
今年4月，景菁開始醞釀和籌備自己的小店，她先是到附近幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清了不同種類和尺寸蛋糕的成本價，再默默地記在心裡。同時她還知道了「奶油打北、「打媳、「糕坯切斜等商家經營的「小花招」。 開業金籌齊後，景菁開始在各大蛋糕店「挖角」。她不敢「明目張膽」地挖，每次就趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。最後，經過反復比較，景菁請回了蘇師傅。蘇師傅曾在廣東糕點店干過7年，很有經驗，每月的工資包吃住2000多元。景菁說，如果請個本地師傅大概只需1000多元，但開蛋糕店師傅很重要，所以這筆錢一定不能省，要請就請最好的。「醇果工房」開張初期，景菁採用最古老也最有效的促銷手段：打折，並同時印了很多宣傳冊。但效果並不好，很多顧客往往不會因為一點折扣就改變口味。她隨後發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」景菁體會到產品市場的競爭策略：「唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留祝」開業3個月，生意並非景菁當初想的那麼好，而景菁也比當初多了些實在，少了些幻想。景菁告訴記者，不管怎麼說，自己畢竟邁出了第一步。
新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
Ⅷ 在農村的集市上開一家麵包店大概投資多少
好一點需要投資10萬元左右，具體參考如下，也可以少一些：
新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
【模擬方案】
（以10M2左右的小店為例）
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲設備投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。 貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元。
▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。 以上財務分析估算數據僅供參考）
【教你幾招】
滬上一家蛋糕店專門開辟了休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
記者還了解到，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顧客青睞。 以上未嘗不是一些能使顧客盈門的妙招，如果蛋糕店經營狀況夠佳，可以嘗試。
【特別提示】
1.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
2.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有「健康證」。
個案
去年才從象牙塔里出來的景菁，現在已經是一家名為「醇果工房」的蛋糕店老闆。站在自己16平方米的小店裡，景菁顯得很自信。開業3個月，「醇果工房」已經略有盈餘，在爸媽的支持下，景菁又開始在新的路段尋找新的店址，想要開起一家分店。 其實，景菁想自己創業的念頭很早就有了，她說，自己開店完全不是因為就業的壓力。她的理由就是希望每天為父母烤一份好吃的蛋糕。對於景菁的就業抉擇，頗有經商意識的父母沒怎麼反對，在財力物力方面給予她極大的支持。
今年4月，景菁開始醞釀和籌備自己的小店，她先是到附近幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清了不同種類和尺寸蛋糕的成本價，再默默地記在心裡。同時她還知道了「奶油打北、「打媳、「糕坯切斜等商家經營的「小花招」。 開業金籌齊後，景菁開始在各大蛋糕店「挖角」。她不敢「明目張膽」地挖，每次就趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。最後，經過反復比較，景菁請回了蘇師傅。蘇師傅曾在廣東糕點店干過7年，很有經驗，每月的工資包吃住2000多元。景菁說，如果請個本地師傅大概只需1000多元，但開蛋糕店師傅很重要，所以這筆錢一定不能省，要請就請最好的。「醇果工房」開張初期，景菁採用最古老也最有效的促銷手段：打折，並同時印了很多宣傳冊。但效果並不好，很多顧客往往不會因為一點折扣就改變口味。她隨後發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」景菁體會到產品市場的競爭策略：「唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留祝」開業3個月，生意並非景菁當初想的那麼好，而景菁也比當初多了些實在，少了些幻想。景菁告訴記者，不管怎麼說，自己畢竟邁出了第一步。
新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。