❶ 為何吃魔芋反而發胖
很多人都說吃魔芋能減肥，我就特意買了一些回來吃，但吃了一段時間後反而變胖了，為何吃魔芋反而發胖呢？
為何吃魔芋反而發胖
一般來說，魔芋一種熱量很低的食物，而且所含的葡甘聚糖、膳食纖維等成分進入體內後，還會吸水膨脹給人很強的飽腹感，食用後對減肥是很有幫助的。
但減肥的關鍵是控制飲食來減少熱量攝入，和增加運動來加大熱量消耗，所以只是單純吃魔芋，但沒有控制飲食，也沒有進行運動的話，反而容易導致攝入的總熱量超標，而機體就會把這些多餘的能量以脂肪的形式儲存起來，所以魔芋即便魔芋吃了不會發胖，但也要控制其他飲食攝入。
魔芋吃起來有點麻是怎麼回事
沒有熟
由於魔芋全株有毒，所以魔芋都是把塊莖磨碎，用水洗去汁液，再加入石灰煮沸凝結而成的，而石灰是一種鹼性物質，要是沒有完全加熟的話，就有可能會導致魔芋吃起來發麻。
過敏
魔芋中的一些特殊物質還有可能會導致人體出現過敏反應，並且不同體質，過敏反應的部位和程度都不相同，而口舌發麻是其中比較輕微的一種反應。
魔芋吃了會發病嗎
魔芋吃了會發病的說法是由於它有毒，但在經過加工處理後，是可以正常食用的，並且魔芋中還含有比較豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素B、鈉、磷、鉀、鈣等多種營養成分，食用後可以為機體補充所需的營養。
而且所含的葡甘聚糖等成分具有奇特的保健作用和醫療效果，可以起到肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效，所以魔芋吃了一般是不會發病的。
魔芋能涼拌吃嗎
能涼拌。
魔芋是可以涼拌吃的，只不過魔芋中的鹼性物質含量非常高，所以在涼拌之前，一定要經過焯水處理，將鹼性物質去除再進行涼拌，要不然食用口感不會好。
而且魔芋除了涼拌以外，還有很多種食用方式，比如做烹炒、燉湯等，甚至還可以加工成魔芋粉絲、魔芋蛋糕、魔芋果凍等食物。
❷ 魔芋蛋糕真的熱量低嗎
魔芋蛋糕真的熱量低。因為魔芋的熱量是7卡路里/100克，屬於非常低熱量的食物。
魔芋生長在疏林下，是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。
魔芋絲雖然本身無脂、低熱量、低鈉，但是如果在烹調過程中加入的油鹽過多，同樣會導致鹽和脂肪含量攀升。所以，魔芋最好涼拌或用少量的油炒制，才能真正起到控制體重的目的。用魔芋粉與玉米面、蔬菜等攪和在一起攤餅吃也是很不錯的主意。
魔芋的減肥原理：
1、魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一種優質的天然膳食纖維，能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收。
2、魔芋在人體的新陳代謝過程中不含提供熱量還可增加飽腹感，稀釋腸胃中的有害物質，提高腸道控制能力，加速消化食物。通過腸道對肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高膽固醇等疾病都有預防和輔助治療的功效。還具有排毒養顏的功效，是腸道的清道夫。
3、魔芋中的纖維素有促進胃腸蠕動及潤腸通便功能，能把腸道中的有毒物質迅速排出體外，從而有效地防止便秘，並對結腸癌、痔瘡、靜脈瘤有輔助治療作用。
以上內容參考：網路--魔芋
❸ 減肥時，魔芋蛋糕裡面有小麥粉可以吃嗎
減肥時，魔芋蛋糕里有小麥粉當然是可以吃的啊，蛋糕里有麵粉是很正常的，再說魔芋裡面也含有澱粉等碳水，最主要的是，既然自己在減肥，那麼就要控制自己的飲食，改變平時大吃大喝不運動的習慣。少吃多運動是減肥瘦身的關鍵。