⑴ 蛋糕店的利潤與風險分別是怎麼樣的
開任何店鋪都是有利潤的，同時伴隨著風險，蛋糕店的利潤與風險也是多方面的。
一、蛋糕店利潤分析：
據行業人士分析，一家走上正軌的小型蛋糕店，通常情況下每日至少會接待120名消費者，按每人平均消費5元計算，日營業額則為600元，月營業額可達2.1萬元，除去成本，小店每月純利潤近1萬元。
前期投資七萬元的話，在下半年的時候就能收回成本了，當然也可能比成本要多，大部分利潤在1萬到3萬之間每個月。
注意事項：
1、需要在人流量大的地方開蛋糕店，人流量越大可以支撐的店就越多。在早餐的驅動下，烘焙行業從低頻的蛋糕消費變成了高頻的麵包消費，還帶來了供應鏈效率的變化。
2、在蛋糕店時代，主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅干、糕點等，它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始采購早餐時，它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶，而且和過去非常不同，它的核心考慮是口感美味、營養價值高，容易批量製作。
⑵ 蛋糕店月收入一般是多少
看生意
⑶ 開麵包蛋糕店的利潤大嗎，還有是不是很辛苦，請教有經驗的人士
在經營一家麵包蛋糕店時，其利潤水平主要取決於客流量和人均消費水平。舉例而言，如果一家蛋糕店的人均消費為20元，每日平均客流量達到110人次，那麼該店的日營業額約為2200元。以一個月30天計算，該店月營業額可達6.6萬元。根據行業經驗，蛋糕店的毛利潤通常可以保持在65%以上，因此，若以月營業額6.6萬元計算，毛利潤大約為4.29萬元。
現今，城市中的甜品店隨處可見，尤其是在繁華的街道和大型購物中心內，甜品店已成為吸引顧客的重要場所。人們對於甜品的熱愛和追捧，使得甜品店的市場需求持續增長。由於甜品店的經營門檻較低且盈利空間較大，這使得該行業迅速發展，從南方擴展至北方，從大都市蔓延至小城鎮。
然而，經營甜品店並非沒有挑戰。除了需要關注客流量和人均消費水平外，還需要考慮店面租金、原材料成本、員工工資等費用。此外，市場競爭激烈，如何吸引顧客、保持顧客忠誠度以及提升店鋪形象等都是經營者需要面對的問題。因此，雖然甜品店的利潤潛力巨大，但同時也需要經營者投入大量的時間和精力來經營。
總而言之，開麵包蛋糕店的利潤潛力不容忽視，但同時也需要投入較多精力來應對各種挑戰。對於希望進入這一行業的創業者來說，了解市場趨勢、制定合理的經營策略以及提升自身競爭力是非常重要的。
⑷ 自己想開一家小型甜品蛋糕店，大概成本要多少
欲開設小型甜品蛋糕店，預估成本如下：主要設備投資需5400元，輔助設備投資400元，生日蛋糕設備投資300元，原料投資1800元，租金每年12000元，周轉資金500元，其他費用500元。綜合計算，總投資約為20900元。
蛋糕店設計為兼具休閑功能，提供別致座椅，顧客可在此享受點心，休閑氛圍更佳。面對競爭，店鋪推出非蛋糕類休閑食品，以增加盈利點。在產品種類上，店主常有創新，如夏季的冰粥和刨冰，頗受顧客歡迎。
開設蛋糕店時，注意以下幾點：店面裝修、員工形象及蛋糕製作須確保健康、衛生。必須嚴格遵守《食品衛生法》。食品行業對崗位技能有特定要求，員工須持有健康證。
⑸ 星巴克生日蛋糕價格是多少
星巴克，作為知名的咖啡店，每年都會推出各種蛋糕甜品供消費者選擇，其中生日蛋糕備受喜愛。他們的蛋糕品種豐富，價格適中，從158元至198元不等。具體價格如下：
6寸經典提拉米蘇蛋糕：198元
6寸馬斯卡波尼果香芝士蛋糕：158元
8寸夏威夷果芝士蛋糕：198元
6寸美式巧克力蛋糕：158元
6寸黑森林蛋糕：158元
6寸紐約芝士蛋糕：158元
6寸雙色巧克力慕斯蛋糕：158元
8寸同款蛋糕：198元
口感方面，顧客普遍贊賞，例如美式巧克力蛋糕，甜而不膩，深受喜愛。此外，星爸爸的乳酪蛋糕也是不錯的選擇，但個人偏好更傾向於美式巧克力。購買時需注意，星巴克生日蛋糕需提前3天預定，並且最好在店員的協助下確認訂單，以避免系統問題帶來的不便。
⑹ 開一店烘焙店的大概利潤是多少
一個8寸蛋糕成本約20元，賣一百元左右。小點成本約10元，賣50左右
以一天賣3個蛋糕，5份小點來算，一個月的營業額是：（300+250）*30=16500
租金4000，水電雜費1000，貨物周轉1000
純利：16500-4000-1000-1000=10500
則8個月左右回本
一天兩個蛋糕，3份小點：（200+150）*30=10500
店租2000水電500貨物周轉800
純利：10500-2000-500-800=7200
則一年左右回本。
如遇大節一天能做蛋糕20個左右，小點30份。一個大節旺兩天。一天的營業額是20*100+30*50=3500兩天是3500*2=7000
一年之中旺爆場的節日：元旦，五一，母親節，六一，父親節，畢業慶功，七夕，中秋，國慶，聖誕節，西方情人節。
另有會員制，舉辦活動，促銷手法可提高營業額。