A. 烘焙具體包括哪些內容
烘焙屬於西點，西點包括以下內容
1、西式餅干與甜點製作(曲奇餅干、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、DIY曲奇、手指餅干、牛奶小西餅、巧克力花生餅干、核桃酥片餅干、泡芙製作、蛋撻製作、廣式月餅製作、滇式月餅製作、老婆餅製作等等)
2、歐式蛋糕與小西點製作（戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等）
3、流行麵包製作（軟餐包製作、早餐包製作、菠蘿麵包、墨西哥麵包、奶酥麵包、毛毛蟲麵包、蜜豆麵包、火腿玉米麵包、水果調理麵包、吐司麵包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海麵包、紅豆提子麵包、乳酪麵包、北海道麵包、抹茶麵包、奶油麵包、肉鬆麵包等等）
4、裱花裝飾與生日蛋糕製作（蛋糕胚製作、奶油打發、圓形蛋糕胚製作、圓弧形蛋糕胚製作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕製作等等）
5、歐式生日蛋糕製作（奶油打發、、心形蛋糕胚製作、菱形蛋糕胚製作、果膏裝飾、祝福語製作、蛋糕花邊裝飾、花籃製作、歐式巧克力水果蛋糕製作、主題生日蛋糕創意製作等等） 。
B. 【烤蛋糕的溫度和時間】家用烤箱烤蛋糕多少度 烤蛋糕要多久
家用烤箱烤蛋糕的理想溫度通常在180℃到220℃之間。溫度過低會導致蛋糕頂部下陷，而溫度過高則會使蛋糕變形且質地變硬。一般情況下，蛋糕的烤制時間約為20到30分鍾。初期烤制時溫度不宜過高，建議保持觀察。
在預熱烤箱後，可以將蛋撻放置於烤盤中，上火設定為160℃，下火設定為180℃，烤制大約15到20分鍾。在此過程中，務必注意觀察。最後幾分鍾時，開啟烤箱循環熱風功能，這會使蛋撻邊緣迅速蓬鬆，最終呈現出酥脆可口的效果。
在烤制布丁時，同樣需要預熱烤箱。將布丁放入加水的烤盤中，設定溫度為170℃，烤制25到30分鍾。由於不同烤箱的體積差異，所需熱量也會有所不同。建議密切觀察布丁表面的顏色變化，當出現焦糖色時即可停止烤制。
製作馬卡龍時，全程開啟風檔。先將烤箱設定為180℃，烤制6分鍾後降至150℃，烤制9分鍾。此時，若馬卡龍表面顏色略有加深且裙邊外翻，即可視為完成。高溫適用於深色馬卡龍，低溫則適用於即食的淡色馬卡龍。
烤制熔岩蛋糕時，預熱烤箱，設定上火溫度為210℃，下火溫度為180℃，烤制約15分鍾。出爐後趁熱食用，若蛋糕冷卻後熔岩凝固或蛋糕過於潮濕，可微波加熱30秒以恢復熔岩效果。
使用電飯煲烤蛋糕，需按煮飯鍵，大約20到30分鍾。電飯煲跳閘後燜10到15分鍾即可，具體時間還需根據蛋糕狀態靈活調整。
使用微波爐烤制紙杯小蛋糕，可設定高火3分半鍾，或中火5分鍾。5分鍾後檢查蛋糕是否烤熟，若未熟則繼續加熱1分鍾。
烤蛋糕的溫度和時間需根據蛋糕的大小和類型來調整。小蛋糕應採用高溫短時烤制，大蛋糕則需低溫長時烤制。乳沫類和輕奶油蛋糕適合高溫烤焙，重奶油和戚風類蛋糕則適合常溫烤焙，水果蛋糕和大型蛋糕則適合低溫烤焙。
低溫范圍為160到170℃，高溫范圍為190到232℃，常溫范圍為171到190℃。小蛋糕（100g以下）需200℃烤制15分鍾左右；中等大小蛋糕（100到450g）需180℃烤制18到40分鍾；大蛋糕（0.5到1kg）需170℃烤制1小時左右。
烘烤溫度不足會導致蛋糕頂部平坦、黏手，四周收縮，內部組織非常松軟。溫度過高則會導致蛋糕中央隆起、頂部破裂，邊緣收縮，內部組織緊密。若蛋糕未完全烤熟，則上部表皮下會有一層膠黏的生麵糊。若下層接近底部處有生麵糊或水線，則可能是配方中水份過多，或底火不足、攪拌不均。
蛋糕的含糖量越高，烘焙溫度應越低，以防止焦糖化現象。蛋糕體積越大，烘焙溫度也應越低，以確保蛋糕中央熟透而底部和四周不至於燒焦。一般來說，蛋糕每增大一個尺寸，溫度應降低10度左右，烘焙時間延長10分鍾左右。
蛋糕的厚薄和密度也會影響烘焙溫度的選擇。高密度蛋糕如油底蛋糕，應選用低溫烤制。油底蛋糕需較長的烤制時間，因其組織較為細密。海綿蛋糕則無需長時間烤制，因其組織較松大，可適當調高溫度保持其溫度和質感。
烤箱負荷也會影響烘焙效果。當烤箱負荷達到頂點時，其溫度會迅速下降，此時可將溫度調高5到10℃。負荷較輕時，可適當降低溫度，此時應將溫度調低5到10℃。
C. 便宜又好吃的零食推薦，吃貨們快來屯糧
個人很享受那種買一堆零食囤在家裡的感覺，一邊看電視一邊咔滋~咔滋~也太爽了吧~話不多說，今天就給大家安排上值得購買的零食，姐妹們有想吃的趕緊囤起來吧！
一、無名小卒脆鍋巴
參考價格：16.8元/2桶
巧克力+Q彈的糯米+餅乾的完美組合，球球你們快嘗嘗吧，吃起來軟糯有嚼勁，而且也不會很甜膩。可以說是我吃過的最好吃的巧克力派了。
冷藏1小時或微波爐加熱15秒，這樣口感更美味，感興趣的小夥伴可以去試試~
D. 甜點都包括哪些
1. 提拉米蘇，這款義大利甜點以其獨特的咖啡酒味深受喜愛，其淡淡的苦味中蘊含著令人陶醉的甜香。
2. 熔岩蛋糕，又稱心太軟，其內部流出的果醬充滿了誘惑，讓人難以抗拒。
3. 慕斯蛋糕，這種奶凍式的甜點口感細膩，既可以單獨食用也可作為蛋糕夾層。它通過加入奶油和凝固劑，形成了濃稠凍狀的效果。
4. 芝士蛋糕，對於芝士愛好者來說，這無疑是最令人心動的甜點。它的魅力在於那濃郁的芝士口感。
5. 彩虹蛋糕，這種色彩斑斕的蛋糕可能會極大地提升人的幸福指數。
6. 紙杯蛋糕，其可愛的外觀和柔軟的質地，無疑是Q彈可愛，非常適合少女心滿滿的人群。
7. 馬卡龍，這些法式小圓餅似乎自帶萌感，是許多人喜愛的甜點。
8. 草莓大福，這款日式甜點外部是由糯米皮包裹，內部則是顆顆飽滿的草莓，口感豐富。
9. 甜甜圈，在美國，甜甜圈常被作為早餐主食，甚至還有專門的"甜甜圈日"。然而，過多食用可能會導致熱量攝入過多，嚴重影響健康，甚至產生致癌物質。
10. 千層蛋糕，抹茶味的千層蛋糕也很受歡迎，各種水果層層疊加，令人心情愉悅。
11. 泡芙，這款源自義大利的西式甜點，以其濃郁的奶油味而受到喜愛。
12. 餅干，這是最常見的甜點之一，形狀各異，每一種都有其獨特的風味。
E. 山姆生巧熔岩熱量
171大卡。山姆生巧熔岩熱量應該是非常高的，有171打卡相當於吃了3碗米飯。山姆生巧熔岩蛋糕帶有流心巧克力，口感和好利來的冰山熔岩幾乎一樣，甜度稍微低一丟丟，更加不容易膩。