⑴ 我想知道外面的千層蛋糕是怎樣做的，不是家常的做法，而是工場批量生產的做法
家常和做法和批量做法是一樣的，只不過工人多，產量多。因為這種蛋糕都是人工做的，你見過蛋糕店全拿機器做蛋糕的？
千層蛋糕
材料
A.全蛋545公克，細砂糖272公克，蜂蜜68公克，鹽3公克，B.低筋麵粉245公克，玉米粉27公克，C.奶水177公克，沙拉油163公克，C.奶油霜適量
做法
1.材料A放入攪拌缸中以高速拌打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，再轉至中速拌打至以橡皮刮刀拉起發泡的蛋液時，發泡的蛋液約2~3秒滴落1次。
2.材料B一起過篩2次，加入作法1的攪拌缸中拌勻成面煳。
3.材料C混合，取少許作法2的面煳加入拌勻，使其濃稠度相近，再倒入剩餘的作法2的面煳中拌勻。
4.將作法3的面煳均分為6份；烤盤鋪上白報紙，備用。
5.取1份作法4面煳倒入烤盤，以抹刀抹平面煳，放入烤箱以上火200℃╱下火150℃烤至蛋糕表面上色約8∼10分鍾。
6.打開烤箱拉出烤盤，重復作法5的作法至面煳用完，最後一層面煳烤熟。
7.將烤熟的蛋糕置於涼架上待涼，切片後塗上適量奶油霜，2片相疊即為千層蛋糕。
⑵ 蛋糕師傅叫什麼職業
烘焙師。從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員，現國家頒發的資格證書有初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手等六個等級。
烘焙師畢業後的發展方向：
1、學有所成，進當地知名甜品店或者加盟店，烘焙師的工資比較可觀，屬於技能型行業。生活比較安穩，衣食無憂。
2、自己開店，各種甜品店比如蛋糕店成了國內比較火的創業方向，既有咖啡店的浪漫，又有小吃店的實在。很多年輕人傾向投資蛋糕店。。現在流行線上線下全渠道-新零售，線上推廣下單，線下活動吸粉絲。這樣客流多，自取性比較高，易推廣。風險大：房租、裝修、水電、物業費、工人工資等成本偏高。
3、開私房烘焙工作室。隨著人們生活水平的提高，更多的家庭主婦或者剛畢業的大學生傾向於開工作室，自己動手做蛋糕。微信推廣，按照客戶要求定製各種款式蛋糕，服務貼心送貨到家。大部分私房烘焙蛋糕採用成本更高的進口動物奶油，這種奶油好處就是不膩且易消化。
還有淡淡的奶油味。而傳統的蛋糕，基本都採用植物奶油，成本低，易成型且不受天氣冷熱影響。但這種奶油發甜發膩且不易消化，有害身體健康，私房烘焙基本都不用。
⑶ 去蛋糕廠上班累不累還要刷碟盤
累。
工作強度根據職位不同而不同，前場是銷售員，後廚是技術人員，裱花師傅來說，會輕松很多，來單做蛋糕就好，環境也還不錯。如果做烘焙師就會有點辛苦，但是學習東西也稍微多一些，需要吃苦。做事情要勤快，會給師傅留下一個好印象，使得師傅印象深刻，有什麼好處或者技巧要傳授的時候也會想到學徒。
在蛋糕廠上班，基本需要長時間站立，輕松時一天站個六七個小時，累的一天站個十個小時以上，還需要按工藝要求製作蛋糕。
⑷ 福諾食蛋糕廠工作累不累
福諾食品是一家專業的蛋糕生產廠家，其工作內容主要是製作和生產各種蛋糕。具體工作是否辛苦需要根高孝簡據具體的工作崗位來定，例如製作師傅、生產工人、包裝等不同崗位的工作強度和累勞程度有所不同。
一般來說，蛋糕生產的工作需要長時間的站立、操作工具、進行重復動作等，要求勞動者體力和耐力戚褲相對較強。在高溫和潮濕的環境下工作，還需要保證生產線衛生和安全，需要注意防護措施，避免工作中受到生物、化學等危害。
總之，福諾食品的工作具有一定的勞動強度，需要勞動者具備一定的體力和耐力慎畢，並且要做好相關的防護和保護措施，才能保證身體健康和工作正常完成。
⑸ 工會可以給職工發放哪些福利
工會允許發放的職工福利如下：
1、活動支出。
單位工會牽頭組織的活動，都可以發放適量的紀念品和獎品，獎勵人數不能超過參訓人數的15%，獎勵范圍不超過參與人數的3分之2。
另外，開展文體比賽活動中，可安排工作餐；可為參加人員購買服裝；可為參賽人員購買人身意外保險；可以用會員會費組織會員看電影、文藝演出、春遊秋遊等。
2、福利支出。
福利支出的項目主要包括：逢年過節、會員生日、婚喪嫁娶、退休離崗的慰問支出等。
（1）逢年過節。在元旦、春節、清明節、勞動節、端午節、中秋節和國慶節等節日，可以發放節日慰問品，但不可以發放現金、購物卡等代金券。
（2）結婚生育。工會會員結婚、生育時，可以發放慰問品。注意這里所說的是慰問品而不是現金。如果發放現金的話，將被追回。
（3）生病去世。工會會員生病住院的時候，單位可組織人員前去探望，給予慰問金。
為了使得工會會費發得公開透明，杜絕腐敗，還有一項要求，基層工會對個人發放獎勵、補助、慰問金、幫扶救助款、慰問品、獎品、紀念品、蛋糕券、入場券等時，應完善審批手續，實名制發放並簽收。
工會會員的主要職責如下：
1、根據黨的基本理論、基本路線、基本綱領和工運方針，圍繞黨和國家工作大局，貫徹執行中國工會全國代表大會和執委會議確定的方針、任務和作出的決議。
2、依照法律和《中國工會章程》 ，組織和指導各級工會堅定不移地貫徹落實黨的全心全意依靠工人階級的根本指導方針，進一步突出和履行維護職能。
3、對有關職工合法權益的重大問題進行調查研究，向黨中央和國務院反映職工群眾的思想、願望和要求，提出意見和建議；參與涉及職工切身利益的政策、措施、制度和法律、法規草案的擬定；參與職工重大傷亡事故的調查處理。
4、負責工會理論政策研究，研究制定工會的組織制度和民主制度，監督檢查《中國工會章程》的貫徹執行；研究指導工會自身改革和建設；指導各級工會組織開展以職工代表大會為基本制度的民主選舉、民主決策、民主管理和民主監督工作，推動建立平等協商、集體合同制度和監督保證機制的工作。
綜上所述，工會會員享有的權利包括選舉權、被選舉權和表決權，對工會工作進行監督；利益被侵犯時要求工會給予保護；對國家和社會生活問題及本單位工作提出批評與建議。
【法律依據】：
《基層工會經費收支管理實施細則》第八條
職工活動支出是指基層工會組織開展職工教育、文體、宣傳等活動所發生的支出和工會組織的職工集體福利支出。包括：
（一）職工教育支出。用於基層工會舉辦政治、經濟、法律、科技、業務、文體等專題培訓和職工技能培訓所需的教材資料、教學用品、場地租金等方面的支出，用於支付職工教育活動聘請授課人員的酬金，用於基層工會組織的職工素質提升補助和職工教育培訓優秀學員的獎勵。
（二）文體活動支出。用於基層工會開展或參加上級工會組織的職工業余文體活動所需器材、服裝、用品等購置、租賃與維修方面的支出以及活動場地、交通工具的租金支出等，用於文體活動優勝者的獎勵支出，用於文體活動中必要的伙食補助費。
（三）宣傳活動支出。用於基層工會開展重點工作、重大主題和重大節日宣傳活動所需的材料消耗、場地租金、購買服務等方面的支出，用於培育和踐行社會主義核心價值觀，弘揚勞模精神和工匠精神等經常性宣傳活動方面的支出，用於基層工會開展或參加上級工會舉辦的知識競賽、宣講、演講比賽、展覽等宣傳活動支出。
（四）職工集體福利支出。用於基層工會逢年過節和會員生日、婚喪嫁娶、退休離崗的慰問支出等。
（五）其他活動支出。用於工會組織開展的勞動模範和先進職工療休養補貼等其他活動支出。