兩層不同樣公主蛋糕圖片大全

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② 如何做一個尿布蛋糕 3種方法來做一個尿布蛋糕

目錄方法1：捲筒式尿布蛋糕1、選擇一些樣式有趣的尿不濕。2、從尿布蛋糕頂部開始。3、再捲起七個尿不濕。4、再卷一個尿不濕，放在蛋糕第二層的中間。5、用同樣的方式做底層。6、把一或兩根木銷插入底層以起固定作用，接下來，把另外兩層接到上面。方法2：環繞式尿布蛋糕1、把半卷衛生紙直立放在桌子上，作為連接各個蛋糕層的中心。2、打開尿不濕包裝並攤平。3、放置另一片尿不濕，讓它覆蓋住第一個。4、在底層外側用大橡皮筋套起來。5、重復上述過程來製作其它兩層。每個接觸過嬰兒的（更不用說已經為人父母的了）人都了解，寶貝們需要很多尿不濕。如果你去參加一個「迎嬰派對」，想帶一個既有創意又實用的小禮物，那麼就帶一個尿不濕蛋糕去吧。不用擔心，這可不是一個能吃的蛋糕，而是把一些尿不濕捆紮起來做成蛋糕的形狀！尿不濕蛋糕物美價廉，而且充滿溫馨，製作起來也很簡單。用下面的幾種方法試著去做一些尿不濕蛋糕，你一定會讓那些准爸爸媽媽大吃一驚的。
方法1：捲筒式尿布蛋糕
1、選擇一些樣式有趣的尿不濕。大多數尿不濕可以直接從包裝側面看到樣式，或者在包裝上附有圖片。買一些五顏六色的樣式絕對可以增強"蛋糕"的審美效果。
2、從尿布蛋糕頂部開始。捲起一個尿不濕，從一條打開的尿不濕的頂頭開始。用橡皮筋把尿不濕綁起來防止其散掉。另外，使用漂亮的橡皮筋也是個好想法。綁好的這捆作為頂層"蛋糕"的中心。你也可以把一個嬰兒奶瓶放在中間。
3、再捲起七個尿不濕。把它們均勻環繞在之前做好的尿不濕（或奶瓶）周圍。用一個大的橡皮筋把所有的尿不濕套起來。這種大的橡皮套可以在當地辦公用品商店買到。確保這些尿不濕組成一個圓形。
4、再卷一個尿不濕，放在蛋糕第二層的中間。同理，你可以卷一個尿不濕或其他圓柱體的禮物（比如一瓶嬰兒霜）。再卷多於15個尿不濕，均勻環繞在中心尿不濕周圍，然後用一個大橡皮套把它們綁起來固定住。
5、用同樣的方式做底層。在中心位置放置一個卷好的尿不濕或者一個禮品（可以是一個玩具或者捲起來的嬰兒衣服）。卷30個尿不濕，每個都用橡皮套捆綁起來。把它們環繞在中心周圍，並用大皮套綁起來固定住。
6、把一或兩根木銷插入底層以起固定作用，接下來，把另外兩層接到上面。這個過程要小心，確保木銷在尿不濕之間插入，而不要插入尿不濕。
方法2：環繞式尿布蛋糕
1、把半卷衛生紙直立放在桌子上，作為連接各個蛋糕層的中心。你也可以使用一個捲起來的小毯子或者一大瓶嬰兒霜作為中心。但是紙巾是最簡單的。
2、打開尿不濕包裝並攤平。把一片尿不濕水平地包在卷紙外層。
3、放置另一片尿不濕，讓它覆蓋住第一個。重復這個過程，在卷紙外側包裹數層尿不濕，底層的大小自己調整，要留心其它兩層要比底層依次減小。
4、在底層外側用大橡皮筋套起來。如果你有人幫忙，完成這一步會更輕松。你用雙手掐住尿不濕做成的捲筒，讓幫手將橡皮筋從上面套下來，這樣就可以牢牢固定住尿不濕和卷紙了。
5、重復上述過程來製作其它兩層。中層和頂層要比底層依次減小，上層是最小的，並且每層都要用大的橡皮筋固定住。

③ 如何做烤蛋糕圖片大全

烤蛋糕的做法
這方子挺簡單的，單子是從網上隨便下載的戚風蛋糕，據說這是一款能把人氣瘋了蛋糕，那咱就試試吧，沒有百分百按方子做，關鍵是俺介個木有用烤箱，用鍋做滴，至於成功估計也不能完全算百分百，但自我感覺還是相當不錯滴。烤完就和妞瓜分的毫無蹤影了！還是相當細膩滴，我一直認為烘焙這事絕對得有好心情，好心態，茲當咱就是玩！
材料集合圖：
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1.蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆
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2.麵粉需要過篩
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3. 用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖
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4.一直打到當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏
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5.5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要打發
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6.加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻
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7.加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋
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8.盛1/3蛋白到蛋黃糊中
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9.用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合
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10.將鍋放在電陶爐上隔熱墊提前燒熱
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11.混合好的蛋糕糊倒入不銹鋼鍋內蓋蓋
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12.如果用電磁爐或者電陶爐您就用二檔火，如果煤氣用最小火即可，開始我以為這么大的蛋糕怎麼也得烤20分鍾，15分鍾就被撲鼻的香氣給鎮了，一看鍋蓋已經往出拱了，立馬掀開鍋蓋一看成了您

④ 家做普通蛋糕的做法

步驟1准備材料。麵粉需要過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆，用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)。
步驟2繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。
步驟3再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
步驟4再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷，蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕，就還需要繼續攪打。
步驟5當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
步驟6蛋白打發的程度非常關鍵，打到乾性發泡以後，就不要繼續攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，開始製作蛋黃糊。
步驟7把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發（如果蛋黃被打到顏色變淺，體積變大，就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞，不夠細膩）。
步驟8依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻，再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋。
步驟9盛1/3蛋白到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)，翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
步驟10混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。
步驟11入烤箱，170度，約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
步驟12脫模，切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。原料：麵粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油
具體操作
步驟1、5克糖倒入牛奶中，融化後待用，1克泡打粉倒入50克麵粉把50克油倒入其中，攪拌一下，然後倒入，用刮刀或者筷子攪拌均勻，加入2個蛋黃，攪拌成蛋黃糊待用。因為是豆油所以顏色比較黃，色拉油就不會了。
步驟2打蛋白時，分3次加入糖第一次：打出粗泡，放入10克糖，打蛋器打15秒第二次：泡沫細膩些，放入10克糖，打蛋器打15秒第三次：加入10克糖，打至乾性發泡，裝蛋白的盆子傾斜時，蛋白不會輕易滑落就差不多了。
步驟3蛋白打好後，將1/3的蛋白倒入蛋黃糊中，攪拌均勻這個時候可以150度預熱烤箱。
步驟4把攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，攪拌均勻。
步驟5快速倒入蛋糕模具中，放入烤箱150度上下火烤50分鍾。
步驟6剛出爐的蛋糕。
步驟7出爐涼一會後，倒扣出來，就可以吃了。？

⑤ 十二星座專屬蛋糕，12星座最適合什麼蛋糕

提起十二星座專屬蛋糕，大家都知道，有人問12星座最適合糕，另外，還有人想問12星座專屬的芝士蛋糕，白羊是尼芝士，你的是什麼？你知道這是怎麼回事？其實最近有一套十二星座的蛋糕很火，不知道是哪家做的啊，下面就一起來看看12星座最適合糕，希望能夠幫助到大家！

十二星座專屬蛋糕

1、十二星座專屬蛋糕:12星座最適合糕

天蠍座：櫻桃黑森林蛋糕

櫻桃黑森林蛋糕是一款充滿魅力的甜品，如天蠍般，雖外表較為苦澀，但是內心柔軟而甜蜜，天蠍給予自己的保護膜很厚而其實又是有規律可循，不是不可進入的，只要用心用溫暖的舌頭去融化，就能進入他的內心。

紅紅的櫻桃加上深邃的黑森林，像是林中一顆璀璨的明珠。小巧搭配粗狂就是這樣感覺。天蠍雖然表面冰冷但內心柔軟，只因為那顆曾經受傷的心，再也經不起任何的吹殘。櫻桃黑森林蛋糕很適合他。

2、十二星座專屬蛋糕:12星座專屬的芝士蛋糕，白羊是尼芝士，你的是什麼？

1/12白羊座專屬的芝士蛋糕——尼芝士蛋糕

2/12金牛座專屬的芝士蛋糕——草莓芝士蛋糕十二星座的二次元人物圖片。

3/12雙子座專屬的芝士蛋糕——檸檬芝士蛋糕12星座夢幻流沙手機殼。

4/12處女座專屬的芝士蛋糕——經典芝士蛋糕十二星座專屬霸氣衣服。

5/12巨蟹座專屬的芝士蛋糕——藍莓芝士蛋糕

6/12獅子座專屬的芝士蛋糕——芒果芝士蛋糕

7/12天秤座專屬的芝士蛋糕——抹茶芝士蛋糕12星座的豪華公主房。

8/12天蠍座專屬的芝士蛋糕——巧克力芝士蛋糕

9/12射手座專屬的芝士蛋糕——輕乳酪芝士蛋糕

10/12雙魚座專屬的芝士蛋糕——芒夕夕輕芝士蛋糕十二星座水果蛋糕。

11/12水瓶座專屬的芝士蛋糕——酸奶芝士蛋糕十二星座專屬肯德基食物。

12/12摩羯座專屬的芝士蛋糕——櫻桃芝士蛋糕

3、十二星座專屬蛋糕:最近有一套十二星座的蛋糕很火，不知道是哪家做的啊

你說的是貝思客的星座蛋糕吧，做的挺不錯的，你去他家看看吧

4、十二星座專屬蛋糕:十二星座都愛吃糕

每個人都有自己的星座，星座魅力無限。十二星座專屬毛絨玩具。

為你的星座量身打造，找准自己的蛋糕！

還在為生日吃糕發愁的MM/GG看過來哦！奇跡暖暖十二星座夢幻版。

水瓶座(1/20-2/18)

魅力蛋糕：藍色海岸（法式蛋糕）

茫茫大海，永不停息的潮起潮落。盪漾在藍色海洋里的小小輪船，這次又要去何方呢。掌舵的水瓶GG啊，溫暖的歌聲悠揚響亮，你是否找准了方向，找到自己歸屬的藍色海岸？出門在外，要多多小心呀…

雙魚座(2/19-3/20)

魅力蛋糕：覆盆子藍莓芝士蛋糕（意式蛋糕）

你還記得那個「象小珊瑚珠攢成的小球」嗎？對了，那就是你愛吃的覆盆子。含在嘴裡，輕輕一咬，酸甜交織的味道，就是雙魚MM時而快樂，時而傷心的心情。不過，咬它一口，卻不允許有傷心的淚哦…

白羊座(3/21-4/20)12星座代表水晶翅膀。

魅力蛋糕：花籃蛋糕（奶油水果蛋糕）

來自大自然的鮮明而清新的橙色，塗抹在可愛的花朵上，還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話，卻勝似童話。討好味覺的藝術得到了盡致的發揮，可愛的白羊MM是不是已經急得馬上要撲上去啦？送給摩羯座的蛋糕。

金牛座(4/21-5/20)

魅力蛋糕：蜂蜜乾酪蛋糕（藝術蛋糕）

漂亮的的勞動成果，有辛勤耕耘出來的和飽滿，色澤帶給人收獲時的雀躍，明麗而活潑。仿能感受到的頭不時從蜂房鑽出來，是否在邀請同樣踏實工作的金牛GG，進去品嘗一番呢。

雙子座(5/21-6/21)

魅力蛋糕：白巧克力草莓木司蛋糕（日式蛋糕）12星座專屬蛋糕。

天然的味道，源於上帝的恩賜。擦肩而過，留下的只是永遠的流痕。一生擁有，仿感受到雙子GG只能在飛翔的描述中想像著自己的提著小塑料桶摘草莓的情景。原來生活是如此美好…

巨蟹座(6/22-7/22)十二星座代表的火鍋。

魅力蛋糕：葡萄採摘蛋糕（德國浪漫之路蛋糕）

柔和的葡萄紫色，代表著關心，給人安全感；而葡萄的一粒一粒代表著一點一滴，無微不至，就像巨蟹GG一樣，雖不起眼，卻叫人回味深長。

獅子座(7/23-8/22)

魅力蛋糕：加泰亞奶油菠蘿蛋糕(藝術蛋糕)十二星座專屬蚊帳。

鮮的菠蘿加上它綠色的葉子，大概沒有人會說不好看，但是菠蘿周身都帶刺，要叫人小心翼翼；就像高傲的獅子GG，遠觀無害，靠近有傷。

處女座(8/23-9/22)

最近有一套十二星座的蛋糕很火，不知道是哪家做的啊

魅力蛋糕：春天蛋糕（德國浪漫之路蛋糕）

鮮的菠蘿加上它綠色的葉子，大概沒有人會說不好看，但是菠蘿周身都帶刺，要叫人小心翼翼；就像高傲的獅子GG，遠觀無害，靠近有傷。

天秤座(9/23-10/22)

魅力蛋糕：凝乳蛋糕（藝術蛋糕）

又是一個會懂得享受的人。因為當年因為楊貴妃喜歡吃鮮荔枝，才演出這「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」的罕劇。荔枝的高品位，當然只屬於會享受的天秤MM。十二星座專屬掛件。

天蠍座(10/23-11/21)十二星座專屬少女心水杯。

魅力蛋糕：藍莓雙層凍乳酪蛋糕（日式蛋糕）十二星座專屬星空甜品。

一部《藍莓之夜》，註定要演繹一段生命與愛情的真諦。感受這最深的莫過於蠍子MM。不普通的追求，外加神秘的深藍紫色，註定對上了蠍子MM的胃口。

射手座(11/22-12/21)

魅力蛋糕：皇家巧克力蛋糕（法國蛋糕）十二星座專屬網紅甜點。

尊貴、典雅，卻又不凡之氣。遙望星空，王子所做的只是輕輕地抬起頭，帶著他心愛的公主步入。這就是善於追求完美的射手GG的夢想…十二星座的守護法杖。

羯座(12/22-1/19)十二星座專屬烤串。

魅力蛋糕：巧克力南瓜蛋糕（法式蛋糕）

本是節里最成熟飽滿的南瓜，卻被小老鼠偷回到自己的家。羯GG可不能讓它們肆意妄為，不然自己的財產就不保啦！趕快行動起來，先吃掉它吧…十二星座漂亮蛋糕。

，你找到自己蛋糕了嗎？

以上就是與12星座最適合糕相關內容，是關於12星座最適合糕的分享。看完十二星座專屬蛋糕後，希望這對大家有所幫助！

⑥ 蛋糕的製作過程

蛋糕的製作過程生日蛋糕
原 料: 低筋麵粉140克、雞蛋4個、白糖180克、牛奶30克、調和油或色拉油30克、鮮奶油300克、香草粉1克、鹽5克。
操 作: 水果：
1、火龍果、蘋果、香梨、香蕉、紅提、砂糖橘、小番茄
蛋糕體做法：
1、雞蛋打入盆中攪散，放入鹽後一邊攪一邊再慢慢放入白糖攪拌均勻。
2、鍋中加水燒沸，將盛蛋液的盆放熱水中隔水加熱蛋液至約40度後取出。
3、用電動打蛋器高速攪打蛋液至蛋液的兩倍。減慢打蛋器的速度繼續攪打至蛋糊變濃稠狀，提起打蛋器後尖端的蛋糊呈現流狀並可垂下2、3厘米。
4、篩入低筋粉、香草粉。
5、用橡皮刮刀輕而快地攪拌均勻至沒有粉粒。
6、取出約三分之一麵糊加入調和油攪拌勻。
7、再倒入另三分之二麵糊中繼續拌勻。
8、倒入牛奶再拌勻。
9、將麵糊倒入抹了油的蛋糕模，端起模具敲幾下，敲出裡面多餘的氣泡。
10、放入預熱180度烤箱中下面第二層，上、下管180度烤約35分鍾。
11、響鈴後取出。倒扣晾涼。
12、脫模，裝大盤子里。從三分之一高處片開。再從三分之處片開。成三個圓片。
13、將蛋糕表皮片去不要。
14、將鮮奶油打到硬性發泡。
15、取適量裝碗里，加入黃色烘焙專用色素。攪拌均勻。
16、取適量打發好的奶油塗在最底層那片蛋糕上。
17、鋪上切成小粒的蘋果，抹勻。
18、取一片蛋糕片蓋在上面，再放上適量奶油鋪平。
19、放香梨粒，鋪平。
20、蓋上第三片蛋糕，放上適量奶油。將奶油抹平，再挖適量奶油敷在蛋糕周圍，抹均勻。在真的一陣瀑布汗之後，稍稍平整了一點。再一陣折騰後，感覺開始有點點順手了。再左抹右抹左抹右抹，成吉思汗之後，蛋糕的表面稍微可以見人了。
21、將裱花袋的尖端剪去，裝入裱花嘴，再裝入打發好的黃色奶油，在蛋糕底部的邊緣擠波浪形的花。
22、將半圓形火龍果片裝在蛋糕的左後邊。蘋果片一片片錯開成扇形裝在火龍果右後側。兩片尖尖的火龍果裝斜插在半圓形火龍果的後面。放上紅提花。將砂糖橘瓣隨蛋糕邊緣的弧度擺上。將小番茄瓣放在橘瓣上。讓香蕉塊坐在半圓形火龍果的面前。裝上花花和手寫的難看「生日快樂！」的標牌。
歐式重乳酪蛋糕
原 料: 1.消化餅乾 200公克
熔化奶油 40公克
糖粉 30公克
2.奶油乳酪 1000公克
細砂糖 200克
3.蛋 2個
4.玉米粉 80公克
5.牛奶 400公克
6.動物性鮮奶油 100克
7.柳橙皮 50公克
香橙酒 1大匙
操 作: (1)將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎後，即可將奶油熔化加入拌勻，最後將糖粉過篩加入拌勻，置入烤模底層壓實即成派底。

(2)將柳橙皮切末用香橙酒浸漬30分鍾後鋪在作法(1)的派底上備用。

(3)將材料2混和拌打至無顆粒狀，加入蛋拌勻。

(4)玉米粉過篩後加入作法(3)材料中拌勻。

(5)材料5加入作法(4)材料中拌勻。

(6)材料6加入作法(5)材料中拌勻至無顆粒狀即完成麵糊。

(7)將麵糊倒入作法(2)的模型內，以上火180°C、下火180°C，烤約30～40分鍾即可。

份量：8吋圓形烤模2個
要使蛋糕表面呈現漂亮的烘焙色，在烘烤熟至表面摸起來烤乾已有彈性，表面尚未著色時即將下火關掉，將烤盤墊高(家用烤箱則不必)接近上火，將上火爐溫開到最大250℃，烤5分鍾使表面焦黃呈烘焙色
鴛鴦毛巾蛋糕
原 料: 雞蛋2隻、低筋麵粉65克、發粉2/3小匙（或自發粉65克）、可可粉1匙、糖5匙、色拉油2匙、牛奶3匙、鹽1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（或檸檬汁、白醋幾滴）、忌廉半碗（已打發）。
操 作: 1、把蛋糕麵糊分成兩分，一份加入可可粉拌勻，一份為原味。

2、烤盤墊紙，用裱花袋（或用勺子）擠出鴛鴦麵糊帶，放進烤箱上層用180度烤約8～10分鍾即可。

3、取出倒扣出模，撕去底紙，底面朝上放涼架待涼3～4分鍾。

4、稍攤涼後用刀切去不整齊的外邊，靠自己的一端稍斜切，底部墊上保鮮紙或白紙，蛋糕表皮朝上。

5、均勻塗上忌廉，提起保鮮紙將蛋糕連紙捲起，固定數分鍾，去掉紙切片即可
意式咖啡乳酪布丁
原 料: 150毫升義大利濃咖啡，4湯匙 牙買加咖啡舌甜酒或咖啡酒（K8h1ua）， 4湯匙 白蘭地酒，1湯匙 可可粉，蛋糕，適量 牛油和麵粉，90克 麵粉，適量 鹽，3個 雞蛋，90克 細砂糖，瑪上加邦乳酪混和物 6個 蛋黃，60克 細砂糖，500克 瑪士加邦乳酪，1茶匙 雲呢拿香油（Vanilla essence）。
操 作: 預備烤制蛋糕：
1、烤箱預熱至180℃（350，煤氣爐4度）。用塗刷把蛋糕盤四周塗上牛油，貼上牛油紙，再塗上牛油於紙面，加入2湯匙麵粉，讓它均勻地黏在蛋糕盤四周：倒出剩餘的麵粉。用塗刷輕輕擦上一層簿簿的牛油。

2、把麵粉和鹽一起篩過。用電動攪拌器把蛋攪勻，加砂糖，繼續快速拌打蛋白至粘稠變淺色，拿起攪拌器會滴下長長似尾巴的蛋液時停止。整個過程大約需要5分鍾。

3、把三分之一的麵粉篩在蛋液中，一隻手用刮鏟在中間由上而下的攪拌：另一隻手握住碗不停地朝反時針方向轉動，再把其他麵粉分兩次加入拌勻。

4、把拌勻的蛋粉混合物倒進蛋糕盤搖勻，去氣泡。

5、把蛋糕盤放入烤箱中烤30—40分鍾，直至蛋糕體積膨脹、結實取出，倒在鐵絲架上，撕去牛油紙晾涼。

貼士：如用打蛋器，應把玻璃碗坐放在熱水（非滾水）上，攪拌10分鍾。

預備瑪士加邦乳酪混合料：
1、將蛋黃和糖放在耐熱碗中攪拌。

2、把耐熱碗放在一鍋熱水上繼續攪拌，直至顏色變淡，物料變黏稠，約須3—5分鍾。

3、把耐熱碗拿離熱水繼續攪拌，直至熱水冷卻下來，約須1-2分鍾。

4、把瑪士加邦乳酪與雲呢拿香油用刮鏟攪拌成奶油狀。

5、將蛋黃和糖也同時加入攪拌，直至完全融合為止。

製作意式咖啡乳酪布丁：
1、用鋸齒刀把蛋糕切成32條2.5厘米寬手指狀蛋糕塊。

2、在深碟中混合義大利濃咖啡，牙買加咖啡香甜酒和白蘭地酒，把蛋糕條切口向下蘸上混合液，再把1/3的蛋糕塊排放在碗底，淋上2湯匙咖啡酒混合液。

3、再淋上1/3的瑪士加邦乳酪混合料。

4、照同樣做法把其他兩層分別重疊排放，淋上瑪士加邦乳酪混合料，並用金屬匙撥平表，蓋好，冷凍最少6小時。

5、混合可可粉和咖啡粉。另把硬紙剪成4長條蓋在碗面上，之間留有小小的縫隙：把粉未均勻撒人縫隙內，移走硬紙，便可看見乳酪表面上的絨紋，再把硬紙朝著另外不同的方向排列：又照樣撒人粉屑，移走硬紙後可見菱形圖案
酸奶慕絲蛋糕
原 料: 蛋糕、奶油、酸奶
操 作: 1、鮮奶油1杯，240毫升，室溫下溶化，用電動打蛋器以中速打至六分發，備用。

2、酸奶400克，糖4-6大匙。市售的酸奶含糖，自製原味酸奶的會較酸，需要加多一點糖，以適合自己口味再甜一點點為標准，因為冰過的會覺得較酸一點，兩樣混合，攪拌到糖完全溶化。

3、明膠20克+4大匙冰水，攪拌，讓明膠吸足水分，隔水加熱至溶化成透明液狀，倒入酸奶中，加1湯匙的蘭姆酒，攪拌均勻，隔水加冰冷凍或放到冰箱冷藏至液體變濃稠，隔幾分鍾攪拌一次，至濃稠度與打發的鮮奶油稠度相近。

4、取1/3量的打發鮮奶油與酸奶用刮刀拌勻，再倒入鮮奶油內攪拌均勻，將餡料倒入蛋糕模中，用刮刀抹平放到冰箱冷藏約4小時或隔夜。

5、脫模：將蛋糕模從冰箱取出，取一條干凈的毛巾，浸泡到熱水中，擰半干，將毛巾圍裹在蛋糕模外，捂一下，推出蛋糕底，即可輕松脫模

醉酒的天使蛋糕
原 料: 蛋白230克、塔塔粉3克（或檸檬汁數滴） 、砂糖100克 、鹽2克 、低筋麵粉100克 、葡萄乾隨意，用適量酒（朗姆酒或白蘭地）泡過
操 作: 1、蛋白加塔塔粉（或白醋）打成粗泡，分次加入白糖，將蛋白打至濕性發泡（如圖：提起打蛋器，蛋白能提起尖角，但是尖角下垂）。

2、麵粉和鹽混合後篩入蛋白糊，迅速攪拌，但是不要太使勁，不要劃圈。最後將葡萄乾和枸杞加入。烤箱預熱160度。

3、將混合好的蛋糕糊倒入模子，抹平。烤25到30分鍾，蛋糕冷卻後才能脫模，否則容易變形
巧克力蛋卷
原 料: 半袋巧克力蛋卷粉(cake mix),兩個雞蛋,2/3杯牛奶,1/6菜油。
一盒鮮奶油(whipping cream),少許白糖粉,少許可可粉
操 作: 1.烤箱預熱到350F。

2.將材料1倒進一個盆里用打蛋器攪拌,攪勻之後倒在鋪好錫紙的長方形烤盤上,均勻鋪平後放入烤箱,大約15分鍾烤好取出。

3.稍微放涼一些就將錫紙連蛋糕一起小心捲起,成圓筒狀放置待涼透。

4.將鮮奶油倒進一個容器中,用電動打蛋器攪拌,邊攪邊逐漸加入白糖粉和可可粉(如果想吃巧克力味道更濃的奶油可以多放可可粉),待奶油打到凝固狀,即將容器翻扣過來奶油都不掉落下來為止。

5.待蛋糕卷涼透便慢慢展開,在裡面塗抹奶油,再慢慢剝離錫紙將蛋糕捲起
紐約重乳酪蛋糕
原 料: 1.奶油乳酪 1000公克
細砂糖 170公克
2.蛋黃 160公克
3.熔化奶油 60公克
糖粉 30公克
4.蛋白 320公克
細砂糖 180公克
5.檸檬汁 1/2個
檸檬皮 1/2個
6.海綿蛋糕體 2片
操 作: (1)將材料1混和拌打至無顆粒狀。

(2)將蛋黃加入作法(1)材料中拌勻。

(3)熔化奶油加入作法(2)材料中拌勻。

(4)將材料5的檸檬皮磨成細末狀，與檸檬汁一起加入作法(3)材料中拌勻即為麵糊。

(5)將材料4拌打至濕性發泡後，與作法(4)材料拌勻即為餡料。

(6)在烤模內部表面抹白油、撒上杏仁粉，將蛋糕體修剪成與模型底部相同大小後鋪入模型底部。

(7)將餡料倒入作法(6)的模型內，隔水烤焙(蒸烤)，以上火150°C、下火150°C，烤至著色後，將爐溫改成上火130°C、下火150°C，烤約1小時，蛋糕最中心上方呈彈性即可，完全涼後再脫模，冷藏冷凍後熱刀分切
威尼斯黑蛋糕
原 料: 雞蛋3個，奶油100克，糖250克，鹽少許，香草粉1湯匙，巧克力400克，牛奶250毫升，麵粉240克，發酵粉1湯匙，奶油少許
操 作: 把烤箱調到150℃預熱。打雞蛋，並分出蛋黃和蛋清。將奶油、蛋黃、100克左右的糖、鹽和香草粉放入大碗中打成糊狀。把150克左右的巧克力放入平底鍋熔化，略微放涼後與准備好的奶油糊混合，並加入牛奶攪拌均勻。將剩下的蛋清和糖打成糊，加入麵粉和發酵粉攪拌均勻，最後加入准備好的奶油糊，攪拌成麵糊。在蛋糕模子上塗好奶油，放進麵糊，放入烤箱烤大約一個半小時。把考好的蛋糕拿出來放涼，再將剩下的巧克力融化，淋在蛋糕表面，並將一些巧克力碎屑在蛋糕表面的巧克力漿尚未凝固前粘在蛋糕上。這樣做成的威尼斯蛋糕巧克力味十分濃郁，配上不加糖Espresso，是飯後最佳的甜點
水果蛋糕
原 料: 白麵粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖漬西瓜皮400克 糖桔餅150克 蜜菠蘿300克
操 作: 1.切碎：將幾種水果切成小塊。

2.攪油：首先用木鏟將奶油與白砂糖攪勻，然後將冰蛋分幾次逐步拌進去，攪到砂糖全部溶化，看不出糖粒為止。再將香料放進去，然後將麵粉拌進去，水果投進去，不要再多拌，防止麵筋韌縮，影響質量。

3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有邊的長方形鐵盤(高度約6.7厘米)，裡面襯紙，將拌勻的料倒進去。

4.烘焙：爐溫掌握在160～180℃左右，進爐後不宜移動，以免影響松發度。待成品呈棕黃色即可取出
水果奶油蛋糕
原 料: 普通蛋糕坯、時鮮水果。
蛋糕餡料：淡奶油400g、糖粉150g、罐頭裝水果(菠蘿、桃等 )
操 作: 1、.時鮮水果洗凈切塊，普通蛋糕坯橫切成三等份；

2、將奶油與糖粉混合並打發；

3、用刀將奶油在第一片蛋糕上抹勻，上面撒些罐頭裝水果塊；

4、蓋上第二片蛋糕片，在上面抹一層奶油；

5、蓋上第三片蛋糕片後，用奶油將蛋糕周圍抹勻；

6、在最上層擺上准備好的時鮮水果塊即可。

貼士：
1、製作奶油蛋糕通常離不開平刀、鋸齒刀、水果刀，它們分別用來抹奶油、抹花紋、削坯子以及切水果；

2、擠袋也是必不可少的，可以購置現成的，也可以買來油紙和花嘴自己製作。方法很簡單，把油紙捲成圓錐形的卷後，再放入花嘴即可；

3、用擠袋擠花時用力要均勻，盡量避免手部抖動。如果沒有把握，可先在別處練習一下；

4、.在蛋糕最表層擺放水果塊時不要過於用力，以免破壞周圍平整的奶油表面
奶油草莓蛋糕
原 料: 雞蛋 (打散) 2粒；砂糖 35g；香草精 數滴；鮮奶 1-2大匙 。
A材料：低筋麵粉 25g；玉米粉 25g；蘇打粉 1/4小匙 。
鮮奶油材料：鮮乳酪 250g；鮮奶油 1/2杯；砂糖 30g；香草精 數滴；草莓 25-30顆；薄荷葉 適量
操 作: 1) 將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱內預先加溫至18度。

2) A材料各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。

3) 將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。

4) 將蛋黃，砂糖倒入干凈的鋼盆里，以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀。

5) 加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料，充分攪拌均勻。再倒入烤盤里，以180度的溫度烤12分鍾。

6) 蛋糕待涼後從烤盤取出。

7) 將鮮奶油以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。

8) 把洗干凈的草莓去蒂頭，只留下2-3顆作裝飾。

9) 步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，並鋪上去蒂的草莓。

10) 放置在冰箱20-30分鍾後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之後再送進冰箱20-30分鍾，即可完成。

貼士：海綿蛋糕部分除了使用蛋黃以外，在麵粉方面選用不粘稠的玉米粉。使用高營養價值的鮮乳酪代替高熱能的鮮奶油，如此便可降低熱量。再加上含有豐富維生素C的草莓作材料，這一道甜點可說是即美觀又有營養
免烤起司蛋糕
原 料: 蛋糕體（用9吋烤模，烤好之後用8吋慕斯圈扣出蛋糕片即可）蛋2個，砂糖60g，低筋麵粉60g，奶油/butter 20g。
起司蛋糕：奶油乳酪/cream cheese 180g，糖 42g，優格/yogurt 140g，檸檬汁20ml，鮮奶油 140 ml，吉利丁 6g，水 35 ml。
果凍：草莓適量，蘋果與蔓越莓綜合果汁/apple & cranberry juice 400 ml，吉利丁10g。
工具：9吋烤模，8吋慕斯圈，麵粉篩，橡皮刀，電動攪拌器
操 作: 1. 在9吋烤模底部塗油灑粉或是鋪上烤盤紙防沾。cream cheese與yogurt取出回溫。奶油加熱融化成液狀。在8吋慕斯圈內側薄薄抹上一層奶油防沾。烤箱預熱至180 C/ 350 F。

2. 蛋糕體：將蛋放入盆中，底下另墊一盆約50 度C的溫水，加入砂糖，用攪拌器打發，直到提起攪拌頭時，滴落的蛋液可以在表面寫字的程度。（請參考圖片：全蛋打發）。將麵粉篩至蛋液中，輕輕以橡皮刀切拌均勻至看不見粉粒。注入9吋烤模中，烤約12分鍾。取出待涼，脫模，用8吋慕斯圈按壓扣出一片8吋的蛋糕片（留在慕斯圈中做為蛋糕底）。

3. 起司蛋糕：吉利丁加水35 ml略拌、靜置數分鍾。鮮奶油打發至稠糊狀（切勿打挺，只要變成濃糊狀，能夠緩慢流動的狀態即可）。cream cheese切小塊，用微波爐加熱軟化成糊狀，加入糖、優格、檸檬汁拌勻。再用微波爐加熱吉利丁水使成澄清溶液，也倒入一起拌勻，最後拌入打發的鮮奶油，拌勻之後注入慕斯圈中，放進冰箱冷藏隔夜。

4. 果凍：將草莓洗凈拭乾，切成片狀，一一擺放在已經冷藏定型的起司蛋糕表面上。吉利丁加入50 ml果汁拌勻，用微波爐加熱溶化，然後將剩下的果汁倒入吉利丁水中攪拌均勻。先在蛋糕表面薄薄倒入一層果凍水，放進冰箱冷藏半小時使草莓片的位置固定，然後再把剩下的果凍水都倒入直到滿模，移回冰箱冷藏至果凍完全凝固定型即可切片食用
日本西點
原 料: 1.果料 (1)扁桃杏仁(美國產高級果料) (2)核桃仁(中國產) (3)檟如樹堅果(南美產) (4)榛子仁(美國產) (5)果仁(美國產) (6)花生(中國產)

2.油料 (1)黃油：牛奶(含水87.3%)，生奶油(含水50%)，黃油(含水14%)

黃油和吉斯混合為混合黃油，味道最好，但價格貴。

(2)人造黃油：由於黃油供不應求，故適用魚油、牛油、豬油、植物油，用不同的配方提煉而成的人造黃油。有200多個品種，分別適用於四季不同點心的需要，價格相當於黃油1/2～1/3。無色。

(3)固態植物油：用植物油提煉的固態油。先把植物油脫水、脫色，再加上香料，品種有好幾百種。

3.糖 (1)白砂糖、綿白糖、糖粉、結晶砂糖(很少用)；

(2)蜂蜜；

(3)澱粉飴糖。

4.麵粉(按蛋白分類) (1)強力粉：蛋白含量11.8%，作麵包等。

(2)中力粉：蛋白含量8.2%，作面條、蛋糕等。

(3)薄力粉：蛋白含量6%，作餅乾等。

(4)玉米澱粉：攪拌時用。

(5)燕麥：作黑麵包用。

5.雞蛋(1)鮮蛋，小點心廠用。(2)冷凍蛋，大工廠用。

6.乳化起泡劑 麵粉、糖和雞蛋混合攪拌時，加入乳化起泡劑後縮短攪拌時間，起泡快，水和油溶解後，但味道不太好。
產品種類 1.氣鼓
(手工) 水500毫升 食鹽6.5克 小麥粉345克
黃油265克 雞蛋780～830克
操 作: (1)水中加入食鹽、黃油煮沸。 (2)加入麵粉攪拌。 (3)放入雞蛋(分4次放入)攪拌。 (4)作為各種坯後放入鐵盤，入電爐在100℃烘烤35分鍾。再塗抹奶白。(大工廠是260℃烘烤十幾分鍾)

奶白配方和製作 (1)卡斯特奶白配方(手工) 牛奶1000毫升 砂糖220克 小麥粉65克 雞蛋200克 撒拉油2毫升

(2)巧克力奶白配方(手工) 在卡斯特奶白配方中加入巧克力和各種酒類。

(3)咖啡奶白配方(手工) 在卡斯特奶白配方中加入咖啡粉。

(4)蠟色奶白配方(手工) 卡斯特奶白配方取900毫升，再加豐糖110克，撒拉油2毫升，白蘭地25毫升。

卡斯特奶白製作方法 (1)牛奶與砂糖120克加熱沸騰。

(2)砂糖100克、蛋、麵粉混合攪拌。拌勻後，加入1/3的牛奶砂糖混合液，再拌勻。

(3)把上述兩項混在一起，加入撒拉油，攪拌加熱沸騰，直至發軟為止。

2.蛋糕類 (1)白蛋糕配方(手工) 雞蛋800克 砂糖600克 小麥粉600克 蜂蜜75克 水100克 乳化劑45克

(2)巧克力軟蛋糕配方(手工) 雞蛋800克 砂糖600克 小麥粉540克 可可粉60克 蜂蜜75克 水100克

製作方法 (1)配好後攪拌45分鍾，(工廠用起泡劑打15分鍾即可)。

(2)185℃溫度下烘烤30分鍾。再塗抹奶白。

奶白配方 雞蛋600克 砂糖250克 黃油700克 原料油2 000克 白蘭地90克

製作方法 (1)用篩子篩好麵粉，放入雞蛋攪拌打泡，加熱至70℃。

(2)將黃油和原料油慢慢加入打泡。

(3)再將白蘭地分5次放入打泡。

4.起酥類 原粉配方(手工) A小麥粉500克(中力粉) 食鹽7.5克 冷水250克 黃油50克 B黃油450克

(1)A原料混合合面。(2)放入冷庫醒面一小時。(3)放平塗抹黃油，黃油應包在裡面。(4)擀平後三折，再擀平三折，放入冷庫醒面一小時。(5)用機器擀平三折，再擀平三折。(6)冷藏一小時醒面後，再成型。(7)190℃烤爐烘烤 搜索一站通中其它產品：友情鏈接

⑦ 甜蜜滿屏（！結婚紀念日蛋糕圖片大全）

1. 結婚紀念日，是愛情長跑的里程碑。在這一天，你和伴侶共同回顧往昔的甜蜜時光，展望未來的美好願景，讓愛意在這個特別的日子裡滿溢。
2. 用心挑選的結婚紀念日蛋糕，能夠為你們的慶祝活動錦上添花。蛋糕不僅是美味的享受，更是愛情的象徵，它用甜蜜的味道，講述著你們之間的浪漫故事。
3. 下面，讓我們一起欣賞一系列精美絕倫、設計新穎的結婚紀念日蛋糕圖片。這些作品不僅製作精良，而且風格各異，或許能為你提供一些創意靈感。
4. 首先亮相的是一款極簡風格的蛋糕。它以純白色為主調，點綴以精緻的小花，簡約而不失高雅。這樣的蛋糕非常適合那些追求簡約美學的情侶，用最簡單的色彩和形狀，展現出愛情的純粹與美好。
5. 緊接著的是一款心形主題的蛋糕。心形的設計象徵著愛情的真摯與承諾。蛋糕表面覆蓋著細小的糖珠，宛如夜空中閃爍的繁星，為你們的愛情增添了一抹浪漫的色彩。
6. 另一款以字母為主題的蛋糕同樣引人注目。它上面刻有「LOVE」字樣，簡潔明了地表達了愛情的核心。這款蛋糕非常適合那些追求個性化表達的情侶，以獨特的設計展現了你們獨一無二的情感。
7. 還有一款蛋糕融入了你們的愛情故事元素。它上面裝飾有代表你們相識地點的地標圖案，或是你們共同喜歡的事物。這樣的蛋糕不僅美味，更是一份充滿深情的禮物，讓你們在品嘗的同時，回憶起共同走過的美好時光。
8. 最後，我們來看一款以星空為主題設計的蛋糕。它用五彩斑斕的糖霜繪制出浩瀚的星空，彷彿將宇宙的浪漫與你們的愛情完美融合。這款蛋糕非常適合那些追求夢幻與創意的情侶，以夢幻的視覺效果，為你們的慶祝活動增添了一抹獨特的情調。
以上就是精心挑選的結婚紀念日蛋糕圖片，每一張都是對愛情的美妙頌歌。無論是簡約風格，還是個性創意，總有一款能夠觸動你的心弦，為你的結婚紀念日增添難忘的回憶。

⑧ 4寸蛋糕圖片和實物對比

1. 當你比較4寸方形蛋糕和實物時，你會發現，方形蛋糕的對角線大約在2寸左右。
2. 同樣，4寸圓形蛋糕的直徑也在2寸左右。回憶起我們小時候用的20寸直尺，那麼直徑為其一半的圓形蛋糕大致就是4寸的大小。
3. 通常情況下，蛋糕店會提供6寸、8寸和10寸的蛋糕。這些蛋糕適合不同人數食用：6寸適合2-4人，8寸適合4-6人，10寸適合6-10人，12寸適合10-12人，14寸適合12-14人，16寸適合14-16人。
4. 對於多層蛋糕，上下兩層的尺寸差至少為4寸。例如，8寸的蛋糕至少需要疊在12寸的蛋糕上，而不能疊在10寸的蛋糕上。
5. 蛋糕的保存方法需要注意：1. 烘烤類糕點要防潮。2. 重油類糕點應盡早食用。3. 蒸制類糕點最好在3-5天內食用完畢。
6. 蛋糕的好壞並不取決於尺寸的大小，也不在於它看起來是否漂亮，而是主要取決於烘焙師的技藝和手法。