『壹』 正宗無水脆皮蛋糕配方
脆皮蜂蜜蛋糕
說出來你們可能不信,烘焙幫每天眼花繚亂各種方子發出來,可問最多的幾個方子,都是蛋撻啊、桃酥啊、無水蜂蜜蛋糕這些。說白了就是街頭巷尾都能買到的點心,但自己卻總做不出那個味兒的,所以就特別心心念念。
今天阿濤就帶大家拔草經典的脆皮蜂蜜蛋糕,其實這款蛋糕真沒什麼秘訣,就是全蛋打發法,如果你能做好海綿蛋糕,那麼脆皮蜂蜜蛋糕也不在話下。
可能你會問了,那為什麼脆皮蜂蜜蛋糕感覺更好吃呢?阿濤認為原因有三點:一是加入蜂蜜提升了風味,二是蛋糕體積小,脆皮面積佔比更大,三是溫度更高,受熱更快,外表更容易形成脆皮,而內部又更蓬鬆。但不管怎樣,先做起來吧~
材料
份量:10個
雞蛋 4個
細砂糖 30g
蜂蜜 65g
低筋麵粉 135g
玉米油 40g
杏仁片 適量
過程
1、將4個雞蛋、30g細砂糖和65g蜂蜜倒入打蛋盆中。雞蛋是帶殼約55g一個的。
2、將打蛋盆坐熱水,熱水保持約50℃左右,這樣打發時,蛋液溫度差不多可以維持在40℃。
3、電動打蛋器高速打發,蛋液顏色從雞蛋黃漸漸變淺至乳黃色,蛋液體積膨脹,泡沫從粗糙變細膩。
4、直到提起打蛋頭,落下的蛋液有一定堆積感,可以用來畫畫寫字,並保持痕跡約8-10秒不會消失,蛋液就打發好了。
5、過篩加入135g低筋麵粉。
6、用翻拌和切拌的手法,將麵粉混合至看不到顆粒即可。
7、再藉助刮刀緩沖,加入40g玉米油。
8、同樣翻拌均勻。
9、將蛋糕糊倒入模具中約7成滿。
10、送入提前預熱好的烤箱中層,上下火190℃烤17分鍾左右。
11、蛋糕膨脹到最高點後會稍稍回落並穩定,才表明烤透了。
12、香脆的無水蜂蜜蛋糕就做好了
『貳』 山姆的蛋糕是多少寸的-山姆的蛋糕有多大
山姆會員店是一家頗受歡迎的大型零售超市,提供各種規模的蛋糕和甜點,滿足不同顧客的需求。店的蛋糕通常有6英寸、8英寸、10英寸和12英寸等幾種尺寸,這些蛋糕分量足、性價比高,非常適合家庭聚餐享用。
山姆的蛋糕尺寸
山姆會員店提供的蛋糕尺寸包括6英寸、8英寸、10英寸和12英寸,這些尺寸的蛋糕適合不同規模的聚會。蛋糕以其豐富的口味和新鮮的成分受到顧客的喜愛。
山姆的網紅蛋糕
山姆會員店的幾款網紅蛋糕包括:
1. 提拉米蘇蛋糕:10英寸的提拉米蘇蛋糕售價88元,質地濕潤密實,帶有咖啡香氣,口感既不幹澀也不甜膩,非常受歡迎。
2. 草莓奶油蛋糕:這款蛋糕結合了草莓、奶油和蛋糕,是女性顧客的喜愛。四周覆蓋著一層奶油,中間是滿滿的草莓,看起來誘人,吃起來不甜膩。
3. 榴槤千層蛋糕:售價88元的6英寸榴槤千層蛋糕,層次分明,榴槤果肉和奶油搭配得當,味道濃郁。購買後建議室溫保存以保持最佳風味。
保存山姆的蛋糕
山姆會員店的蛋糕最好在購買後2-7°C的溫度下冷藏,通常可以保存兩天。如果蛋糕沒有在室溫下妥善處理,最好在一天內食用,以防止融化或污染。為了保持蛋糕的新鮮,應將其存放在冰箱中,並確保蓋好蛋糕盒以防蚊蟲污染。即使在冰箱中保存,也應盡快食用,以免細菌滋生。
山姆的蛋糕大小及保存方法
山姆會員店的蛋糕一般有6英寸、8英寸、10英寸和12英寸幾種大小,適合不同人數的用餐需求。保存方面,建議在2-7°C的溫度下冷藏,並在購買後兩天內食用以保證最佳口感和品質。如果需要延長保存時間,應注意不要超過兩天,並確保蛋糕存放在清潔的冰箱環境中。
『叄』 小蛋糕大概多少錢
小蛋糕的價格因多種因素而異,一般在10元到50元之間。
蛋糕的類別和尺寸是影響價格的重要因素。
小蛋糕有多種口味和尺寸,不同的尺寸和口味在價格上會有所差異。一般來說,較小的蛋糕或者簡單口味的蛋糕價格相對較低。而較大、復雜或者特殊口味的蛋糕價格則可能較高。此外,品牌知名的小蛋糕也會因為品牌價值等因素定價相對較高。市場上存在一些高端的蛋糕品牌或獨特的特色小蛋糕,其售價甚至可能超過數十元甚至更高。還有一些季節性和限量版的特殊款式蛋糕也會更貴。因此在購買時,應根據實際需求和預算選擇適合自己的小蛋糕。除了直接購買成品小蛋糕外,也可以考慮自己動手製作小蛋糕來節省成本。目前市面上有許多關於小蛋糕製作的教程和視頻可供參考學習,自己動手製作小蛋糕不僅有趣,還能根據個人口味自由調整食材和配料。同時,購買烘焙原料或預制小蛋糕原料來製作也是一種經濟實惠的選擇。因此需要根據具體的需求和預算進行選擇。在購買小蛋糕時建議到正規的糕點店或超市購買以確保食品安全和質量。同時,購買時也可以關注商家的優惠活動或會員計劃以獲得更多的優惠和折扣。這樣可以既滿足口感需求又能有效控制預算。總之,小蛋糕的價格因多種因素而異,需要根據實際情況進行選擇和購買。同時也可以通過其他方式來享受美味的小蛋糕並控製成本。
『肆』 山姆超市推薦甜點
山姆會員店是美國沃爾瑪旗下的高端會員制商店,目前並不是每個地方都有山姆會員店,基本上都是大城市才有這個店。說到底也就是個超市,裡面賣的東西好多也就是我們國內生產的產品。
問題問的是山姆會員店中的甜品有很多,有哪些甜品在購買排行榜上?這個問題表述看上去多少有點拗口,直白點就是說山姆會員店有哪些甜品值得買值得品嘗唄。下面我們就看看這個山姆會員店有哪些甜品。
整體酥脆感和蓬鬆度都一般,黃油放得過比較多。整體而言就是一款相當普通的甜點,既然黃油牛角麵包如此普通,為什麼還會是山姆會員店裡一種銷量還不錯的甜點呢?主要原因就是便宜。山姆會員店的甜點都不算便宜,而這一款甜點比其他地方都要實惠,所以也成了很多人去山姆會員店必買的甜點。
以上就是我列出來的在山姆會員店裡值得買的甜點菜單。說實話這份單子沒多大作用,因為大多數城市都沒有山姆會員店,即便有山姆會員店大多數人也不願意常去山姆店,畢竟山姆不實惠。
『伍』 85度c裡面的小蛋糕多少錢
貌似現在有活動的,買滿好像20塊錢可以以優惠價買提來米蘇
『陸』 蜂蜜蛋糕怎麼做
你好
烤蜂蜜蛋糕的做法大全?蜂蜜蛋糕做法及配方?
蜂蜜是一種營養豐富又好吃的食品,平時不僅可以喝蜂蜜水,還可以用蜂蜜作為調味品製作很多美食,蜂蜜蛋糕就是其中的一種,吃起來蓬鬆綿軟,金黃焦香,那烤箱烤蜂蜜蛋糕應該怎麼做呢?
蜂蜜蛋糕自己在家中也可以製作,通常就是用烤箱來完成的,下面小編教大家烤蜂蜜蛋糕的製作方法。准備材料,雞蛋3個,細砂糖50克,水白蜜40克,低筋麵粉120克,植物油30克,檸檬或者白醋幾滴,蜂蜜蛋糕糊做好後需要立即放入烤箱中,否則很容易消泡,所以在前期要做好所有的准備工作,在模具中放好准備的紙托。
把烤箱預熱180度,料理盆中打入雞蛋,需要全蛋打發,至少要8分鍾左右,有廚師機會比較方便一點。在雞蛋中加入水白蜜、白砂糖和檸檬汁,用打蛋器全程高速打發,大概8分鍾左右,打發至蛋霜有紋路,提起打蛋器,滴落的紋路不會馬上消失就可以了,可以用一個比料理盆更大的容器加點熱水,把料理盆放在裡面,這樣更容易打發雞蛋。
然後加入油翻拌均勻,分幾次篩入低筋麵粉,快速翻拌均勻,攪拌至看上去呈糊狀,沒有乾粉即可,最後將麵糊用裱花袋擠到模具的紙托內,放入烤箱,烤箱中層180度烤25分鍾左右,取出放溫就可以嘗到美味的烤蜂蜜蛋糕了。
望採納祝你好運
『柒』 灞卞3紓呰泲緋曞熷嚑涓浜哄悆
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『捌』 零食小蛋糕什麼牌子最好吃
我無法局數碰對任何品牌的零食小蛋糕進行味道評價。不桐談同人對於口感和品味的要求也存在差異,所以最好的選擇應該是您自己嘗試不同品牌的零食小蛋糕,並選擇自己喜歡的品牌。建議選擇口感綿軟、香甜可口、新鮮美味、成分健康等綜合指標都表現良好的零畢巧食小蛋糕。另外,購買零食小蛋糕時一定要注意查看保質期和成分表,避免購買到過期或添加有害物質的產品,保障您和家人的健康。