㈠ 紅絲絨椰蓉蛋糕
紅絲絨椰蓉蛋糕
材料：
海綿蛋糕6寸、雞蛋150g、白糖100g、蜂蜜6g、黃油26g、牛奶40g、麵粉100g、紅絲絨液適量
乳酪奶油、奶油乳酪110g、淡奶油200g、糖20g
裝飾：
椰蓉適量
做法：
1.雞蛋+白糖+蜂蜜隔水加熱至40度後穩定溫度拍掘舉進行打發，打發至劃「8」字紋路不易消失。同時黃油、牛奶一起隔水加熱至60度。
2.篩入低粉快速翻拌均勻。
3.加熱好的黃油牛奶沿刮刀倒入，翻拌均勻。
4.滴適量紅絲襲碧絨液進行調散絕色，倒入墊了油紙的模具中，預熱好的烤箱160度烤35分鍾左右。
5.烤好取出倒扣脫模晾涼，分切成片。
6.奶油乳酪軟化，混合淡奶油、糖一起打發用做夾心和抹面。
7.組裝完成後在表面撒滿椰蓉裝飾
㈡ 椰蓉蛋糕的做法有哪些
前言
椰子味蛋糕不錯哦。
材料
主料：蛋糕粉200g、雞蛋6個、椰蓉50g；
輔料：油適量、白砂糖適量、牛奶適量
椰蓉蛋糕
1
以上材料
2
全蛋里加入白糖100克
3
篩進麵粉
4
攪拌太稠了
5
加入牛奶
6
加入果肉攪拌成流動液體
7
蛋清打成魚泡眼加入白糖
8
打好的蛋清
9
分兩次把蛋清倒入蛋黃里攪拌均勻
10
好了
11
倒入電飯鍋然後加入椰蓉，蓋上鍋，出氣口蓋上布
12
20分鍾就好
13
好吃淡淡椰蓉味
小貼士
無
㈢ 九種椰蓉的做法，自己在家做，簡單又好吃，干凈又衛生！
椰蓉的多樣用途使其成為許多美食愛好者的首選配料。無論是製作椰蓉糖果、椰蓉蛋糕，還是椰蓉麵包，都能帶來獨特的香氣和口感。下面將介紹如何在家庭環境中輕松自製椰蓉，方法簡單且衛生。
1. 椰蓉糖果：將椰蓉與糖粉和黃油混合，揉成小球後放入預熱至180°C的烤箱中烘烤約10分鍾，直至表面呈微黃色。這是一種製作簡單且美味的甜品。
2. 椰蓉蛋糕：將椰蓉與蛋糕麵糊混合，攪拌均勻後倒入烤盤中，放入預熱至180°C的烤箱中烤約20分鍾，直至表面呈金黃色。這款蛋糕結合了椰蓉的香甜與蛋糕的綿軟。
3. 椰蓉麵包：將椰蓉與麵粉、酵母、糖等原料混合，揉成面團後進行發酵，切成小塊，表面撒上椰蓉後放入預熱至200°C的烤箱中烤約25分鍾，直至表面呈金黃色。這款麵包香甜可口，適合作為早餐或下午茶。
4. 椰蓉披薩：在披薩面團上均勻撒上椰蓉，加入喜歡的配料，放入預熱至230°C的烤箱中烤約15分鍾，直至披薩表面金黃且配料熟透。椰蓉披薩的香氣與豐富口感是必嘗的美食。
5. 椰蓉乳酪：將椰蓉與乳酪、糖和檸檬汁混合，攪拌均勻後放入冰箱冷藏至少2小時。這款甜點口感細膩，適合喜愛乳酪和椰蓉風味的人。
6. 椰蓉布丁：將椰蓉與牛奶、糖和雞蛋等原料混合，倒入模具中，用蒸鍋蒸約10分鍾，直至凝固。椰蓉布丁口感嫩滑，甜而不膩，是夏日理想的消暑甜品。
7. 椰蓉冰淇淋：將椰蓉與冰淇淋混合後冷凍，即可享用。這款甜品結合了椰蓉的香氣與冰淇淋的清涼，提供獨特的味覺享受。
8. 椰蓉巧克力：將椰蓉與巧克力融化後倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。這款美味的巧克力不僅製作簡單，而且椰蓉的加入增添了特殊的口感。
9. 椰蓉燕麥片：將椰蓉與燕麥片、蜂蜜和牛奶混合，攪拌均勻後放入冰箱冷藏。這款早餐組合既健康又美味，能讓人一整天都保持活力。
以上九種椰蓉美食的製作方法簡單易行，讓你在家也能享受到美味。嘗試這些不同的做法，發現椰蓉更多的可能性，讓你的味蕾享受一場椰香四溢的盛宴。
㈣ 椰蓉蛋糕的做法步驟
製作美味的蛋糕，首先需要精心准備所需的材料。在這道食譜中，我們將使用5個雞蛋、80克低筋麵粉、60克牛奶、60克細砂糖、50克玉米油、30克椰蓉以及2克鹽。將這些材料按量稱量好，確保每一步都精準無誤。
接下來，我們將麵粉、椰蓉和10克糖放入盆中，然後緩緩加入牛奶和玉米油，並充分攪拌均勻。此時，將雞蛋分離，將蛋黃加入麵糊中，繼續攪拌直至均勻。而蛋清則暫時放入冰箱冷藏，以備後續使用。
在准備工作的同時，別忘了預熱烤箱至150°上下火，並讓其預熱十分鍾。待蛋清冷卻後，加入幾滴白醋和鹽，開始打發至出現魚眼泡時，分三次加入糖，繼續打發至蛋清完全膨脹且呈硬性發泡狀態。這是製作蛋糕的關鍵步驟之一，需要耐心和細心。
打發好的蛋白分兩次加入蛋黃麵糊中，注意採用上下手法輕輕切拌均勻，避免過度攪拌導致麵糊消泡。完成這一步驟後，將麵糊倒入蛋糕模具（6寸）和一個九英寸的墊了油紙的長方形模具中，輕輕震一下以去除氣泡。然後放入預熱好的烤箱中，根據烤箱的不同，可能需要調整溫度和時間，但一般來說，烘烤45分鍾左右即可。如果使用的是八寸模具，烘烤溫度同樣為150°，但時間需延長至60分鍾左右。
當蛋糕烤好後，迅速取出並震一下以去除內部的氣泡。然後將其倒扣在烤架上冷卻。等待蛋糕完全冷卻後，即可進行切片和享用。無論是搭配一杯香濃的咖啡還是茶，都能讓您享受一個美好的午後時光。
㈤ 椰子蛋糕的做法步驟圖，椰子蛋糕怎麼做好吃
用料
蛋黃 80克
蛋白 140克
玉米油 50克
椰子水 60克
低筋麵粉 70克
細砂糖 80克
椰子戚風蛋糕的做法
玉米油➕椰子水攪拌均勻 低筋麵粉過篩倒入溶液中輕柔翻拌
將分離好的蛋黃液倒入步驟一中 繼續輕柔翻拌 避免出筋
另起一個無油無水的盆 倒入蛋清 加2-3滴白醋
電動打蛋器調到高檔位置 垂直放入打蛋盆 打至出現魚眼泡狀態 加三分之一的砂糖
繼續高速打發至魚眼泡變為小細泡時 再加入二分之一的砂糖
接著在高速打發至出現紋路時倒入剩餘砂糖 並轉為中速繼續打發 打至出現明顯紋路且濕性時 再轉為低速打發 直至硬性發泡
這時蛋白打發完成預熱烤箱110°C
取少量蛋白放置蛋黃麵粉糊中翻拌均勻 再將翻版好的糊糊倒入蛋白盆中繼續翻拌 動作一定要輕柔 避免蛋白消泡 同時翻拌時要注意從底部挑起 使蛋白和麵糊充分混合均勻混合均勻的麵糊倒入模具在桌子上震兩下 用牙簽把麵糊整平整 並弄掉麵糊表面的小氣泡 處理好的麵糊立刻放進預熱好的烤箱 中下層110°C30分鍾➕145°C40分鍾
烤好的蛋糕用牙簽插入蛋糕體 看是否有蛋糕帶出 若有 再適當的加110°C三分鍾 若無 則及時取出 在桌子上震兩下震出熱氣後 立即倒扣 待涼後脫模
小貼士
1.玉米油➕椰子水攪拌的時候要完全混合 不能出現油水分離的狀態
2.打發蛋白的時候 如果不能很好的把握蛋白的打發程度 建議加入第三次砂糖之後 就一直保持低速打發 注意打蛋器與蛋盆垂直 邊沿都必須打發到 並觀察打發的程度
3.蛋白與麵糊翻拌的時候 必須輕柔 刮刀必須從底部挑起翻拌 確保全部混合均勻
4.震模具的時候 動作不要太大 避免空氣從底部跑入
5.蛋糕烤制的過程中盡量不要打開烤箱加蓋錫紙 如果怕蛋糕上色嚴重 可以根據調節烤箱溫度來控制
6.每個烤箱的脾氣都有所不同 溫度可根據自己的烤箱溫度做出相應的調整
㈥ 椰蓉小白兔蛋糕做法大全
【主料】
3人份雞蛋4個細砂糖92克水40克玉米油40克低筋麵粉適量
【輔料】
淡奶油150克細砂糖15克巧克力少量彩虹糖適量椰蓉50克
步驟1
提前烤好兩個6寸戚風，冷卻後脫模備用，戚風蛋糕做法參見http://.meishij.net/zuofa/qifengdangao_77.html
步驟2
其中一個用蛋糕模的活底的圓弧切成兩個耳朵形狀
步驟3
把蛋糕在裱花台上拼成兔子造型
步驟4
淡奶油加入細砂糖打發至可抹面的程度即可
步驟5
把兔子表面抹上淡奶油並抹平
步驟6
均勻撒上椰蓉，然後傾斜裱花台將多餘的椰蓉用刷子輕輕掃掉
步驟7
用裱花嘴在兔子臉上印出眼睛和鼻子的印子
步驟8
巧克力隔水融化
步驟9
將巧克力溶液裝入裱花袋，在兔子臉上擠出眼睛、鼻子和嘴巴
步驟10
最後用彩虹糖點綴即可