⑴ 十色生活轉台怎麼樣
好。
1、轉台靈活順暢，沒有聲音。
2、性價比高，價格實惠。十色生活是做蛋糕轉盤裱花轉台，蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
⑵ 怎麼挑選蛋糕裱花台
要把蛋糕做得漂亮有造型，蛋糕轉盤也是必不可少的。蛋糕轉盤又叫蛋糕轉台，也有稱之為裱花盤或是蛋糕托。
網路上有很多種說法，甚至還有些什麼可以用微波爐裡面的轉盤來代替蛋糕轉盤，自製蛋糕轉盤等等之類。小依在這里要告訴新手朋友們，蛋糕轉盤在淘寶上稍好些的一百多，普通的三四十，更便宜的只有一二十。就不要難為你的老公為你DIY了。
蛋糕轉台選多大的？
我們知道，8寸蛋糕直徑大約為20厘米，網路上通行的經典款或稱普通款在28厘米左右，足夠用了。如果是家庭烘焙常用的6寸、8寸蛋糕就不需要買更大號的了。
蛋糕轉盤的種類
現在的蛋糕轉盤一般有三種材質的，分別是：不銹鋼（鋁合金）+鑄鐵、玻璃+塑料轉盤、全塑料。
價格也是依次遞減，金屬材質的最貴，塑料的最便宜。（當然也有個別品牌號稱材質不同，塑料的也不便宜。）當然，鋁合金材質的也僅在200RMB以內。
買蛋糕轉盤要考慮哪些因素？
經小依的實踐經驗而言，購買蛋糕轉盤需要考慮底座的穩定性、轉軸的靈活可控性、易清潔、靜音等方面。下面分別例舉說明：
金屬類轉盤：
優點：轉台平穩，結實耐用。
缺點：造價比較高，重量較沉。
金屬轉台的穩定性更好，而且由於上面的轉盤更重，轉起來慣性更大，也就是一旦轉起來後能轉更長時間，在抹坯或者做一些造型的時候更方便。但有時由於檯面太沉，轉軸設計不好的易有噪音。
塑料轉盤：
優點：價格便宜，重量輕。
缺點：不結實，使用時間長了轉台不穩。
製作生日蛋糕必備工具，轉軸靈活，易於控制旋轉時間和轉速，操作方便輕松。但製作較大尺寸蛋糕時易傾倒。檯面因為是塑料材質，也容易磨損或是斷裂。
玻璃轉盤：
優點：價格便宜，重量輕。
缺點：不結實，使用時間長了轉台不穩，易於破碎。
玻璃轉盤比較容易清潔，適合有小清新情結的人使用。常用的烘焙人員一般不選用，因為這傢伙擺放不便，還容易破碎。
網路上還有一種旋轉可傾斜活動蛋糕轉盤，一般用於較精細的翻糖蛋糕製作。可作為選配工具，新手不建設購買。
綜合以上因素，小依建議：如果是新手試水，可以先選擇較便宜的塑料檯面轉盤，後期如果有更高裱花要求的，可以購買金屬類蛋糕轉盤。
⑶ 做蛋糕轉盤可以反轉嗎
做蛋糕的轉盤可以反轉。實際上，蛋糕轉盤，也被稱為蛋糕裝飾轉盤或簡單地稱為轉盤，是專為烘焙和裝飾蛋糕而設計的。它的基本功能就是提供一個平穩、可旋轉的平台，使用戶可以方便地從各個角度接觸和操作蛋糕。
蛋糕轉盤通常由一個中心軸和一個大圓盤組成。圓盤可以圍繞中心軸360度自由旋轉。這種設計不僅允許用戶順時針或逆時針旋轉轉盤，還可以根據需要將轉盤完全反轉。這對於需要在蛋糕上進行精細裝飾工作的烘焙師來說尤其重要，因為它可以幫助他們輕松地達到難以觸及的區域，並確保蛋糕的每一面都裝飾得完美無瑕。
舉個例子，當烘焙師在製作一個多層次、設計復雜的婚禮蛋糕時，他們可能需要頻繁地旋轉或反轉轉盤，以確保每一層的糖霜都塗抹得均勻，每一個裝飾元素都放置得恰到好處。通過簡單地轉動轉盤，烘焙師可以輕松地調整他們的工作角度，而無需費力地移動蛋糕或自己的身體。
因此，蛋糕轉盤可以反轉，這一功能對於烘焙專業人士來說是至關重要的，它大大提高了他們的工作效率，同時也使得他們能夠創作出更加精美和專業的蛋糕作品。無論是家庭烘焙愛好者還是專業烘焙師，都可以從這種靈活多變的工具中受益。
⑷ 蛋糕轉盤怎麼選擇
選擇蛋糕轉盤，你可以參考以下幾點哦：
尺寸要適中：
- 經典款28厘米：這個尺寸對於家庭烘焙常用的6寸、8寸蛋糕來說，已經足夠用了哦。8寸蛋糕的直徑大約是20厘米，所以轉盤大一些，操作起來更方便。
底座要穩：
- 底座的穩定性超級重要，畢竟你要在轉盤上抹奶油、放水果，可不能讓轉盤搖搖晃晃的，對吧？
轉軸要靈活可控：
- 轉軸得轉得起來，還不能太「飄逸」，得聽你指揮，想快就快，想慢就慢，這樣才能做出漂亮的蛋糕造型。
易清潔：
- 畢竟蛋糕的材料有時候會不小心弄到轉盤上，所以轉盤得容易清洗，這樣你用起來才更舒心。
靜音設計：
- 沒人想在安靜的烘焙時光里，聽到轉盤發出「吱吱呀呀」的聲音吧？所以，靜音設計也很重要哦。
材質選擇：
- 金屬轉台的穩定性好，轉起來慣性大，適合抹坯和做造型。不過要注意，金屬檯面太沉的話，轉軸設計不好可能會有噪音，所以選的時候要仔細甄別。
按照這些要點去挑選，你肯定能找到一個既實用又美觀的蛋糕轉盤啦！
⑸ 新手做蛋糕買多大的轉盤合適
40的
⑹ 我准備學做麵包、蛋糕，需要准備哪些工具
朋友：你好！
你作為一個准備學做蛋糕的新手，我這里給你一個建議：先從做蛋糕開始吧。需要准備的工具如下：工具必備：烤箱（25L以上，選長帝之類的網上很多人在用的牌子，容易參考別人的配方） 打蛋器，手動和電動的各一個，可以網購 麵粉篩，杯子型的比較方便，可以網購 電子秤，網上30塊錢左右的就可以，新手操作一定嚴格按照配方的重量來 硅膠鏟，或者橡皮刮刀，用來拌麵糊和刮容器都很方便 蛋糕模，建議買一個6寸戚風煙囪模，一個7寸海綿蛋糕模，兩個雪方模，一摞紙杯模 烘焙油紙和錫紙，超市和網購都可以原料必備：蛋糕專用的低筋麵粉，大超市裡可能有賣。或者網上買美玫之類的牌子，黃油，
細砂糖（綿白糖可以，但是甜度低，上色重），泡打粉，小蘇打 想簡單裱花，要買淡奶油，注意別買雀巢的，很難打發 至於牛奶、雞蛋、巧克力、鹽這些家裡都有的東西就不說了
以上這些都備齊了，你可以做的品種有： 全蛋海綿蛋糕，戚風蛋糕，手指餅，杯子瑪芬，黃油磅蛋糕等等。 如果想要口味的變化，可可粉、抹茶粉、椰絲、杏仁、蔓越莓、奶油乳酪之類的輔料自己看著買
麵包又是另外一個領域，如果你的要求只是能做台式甜麵包、吐司之類。 一檯麵包機再加一個吐司模就足夠。必備原料就是高筋麵粉和耐高糖乾酵母。 家庭烘焙是一個可簡可奢的事兒，如果熱情比較高又喜歡探索，那麼要准備的東西多了去了。慢慢來吧。
⑺ 做西點的時候有哪些必備材料
必須品——烤箱
這個你可以考慮網購或者直接去商場買,都很方便,我建議是去商場比較好了,這樣如果出現什麼質量問題可以馬上得到維護
2必須品——量杯量匙
網購：價格10元左右
3 必須品——麵粉篩
網購：價格8元
4必須品——鋁合金餅干機
網購：價格22元
功能：擠餅干，擠鮮奶油附帶塑料擠花嘴（4種）和鋁合金形狀片（20片）)我買的是附帶這些了,第一次用，摸索了老半天，加上我加了蘇打粉，烤後會有膨脹，所以做的型不好看。後來才知道原來可以做大餅乾和小餅干兩種型。我現在做的多是大餅干，只有幾塊小餅干。小餅干吃起來更酥脆,除了擠餅干，還有四種花嘴可以擠奶油的哦。
我不建議買擠花袋和鋼擠花嘴，難清洗，浪費食材（和好的面都粘在袋子上，要慢慢颳起來再用，好煩），不好操作。
5必須品——橡皮刮刀和分蛋器
商場價格4.5元
功能：分開雞蛋的蛋清和蛋黃
其它——批薩輪刀和手動打蛋器
批薩輪刀： 功能：切批薩的時侯用的，也可以用來切餅, 用菜刀也行啦。
手動打蛋器： 用筷子也能代替的了
6可有可無的——工具
冰淇淋挖勺——商場價格：20元
挖球器——商場價格：16元
功能：去蘋果核，將蔬菜水果挖成可愛的球形
奶油蛋糕抹刀——網購價格：11元（網購）功能：做生日蛋糕時，可以很的方便抹平奶油
7自創工具
烤批薩的盤子：我用的是普通的不銹鋼圓形餐盤，當然擺出來沒專用模具那麼排場。
抹奶油蛋糕的轉盤：不常做生日蛋糕的人，不必幾十塊錢去買專用的轉盤了。只要從微波爐里取出底下的玻璃轉盤和轉架就可以充當臨時的轉盤了，我家的微波爐是帶燒烤的，所以配了網架
8 隔熱手套
9烘焙模具
6寸活底不粘蛋糕模
（小兩口的食量：）家裡人多可以買8-10寸的，長滴可以放10寸的蛋糕模
功能：做戚風蛋糕，生日蛋糕不可缺的模具。因為烤戚風蛋糕不能在模具上抹油，所以會粘底，很難取出來，要用活底的才行。取出的時侯，先用竹簽沿著圓盤劃一周，再按下活底取出蛋糕
土司模具 商場價格：6元
原想不是不沾模的，怕不好用，不過用起來還不錯，真是價廉物美了
圓形漢堡包模具 網購價格：4元1個
菊花模具 商場價格：13元5個
功能：做蛋達，椰達等的模具，成型很好看，不過好難好難洗干凈
錫紙蛋達模具（一次性）
商場價格：11元100個
功能：做蛋達的，用一次就丟，不用洗，受熱快，特方便
小蛋糕紙模具（一次性）商場價格：11元1000個
功能：烤小蛋糕的。
紙杯蛋糕的紙杯（一次性) 功能：烤蛋糕，馬芬的
塑料的動物餅干按模（不能進烤箱的哦）
網購價格：7元
功能：做餅干時，把這個按在麵皮上就印出可愛的動物餅幹了。有餅干機就可以不買了。
心型及花型模圈
網購價格：2.5元一個
功能：做蛋糕，餅，飯團的成型工具
烘焙基本材料：
1、低粉：製作蛋糕，餅干
2、高粉：製作比薩，麵包，註：酥皮點心看製作的內容，用材不同
3、香草粉：可以去除蛋糕中的蛋腥味。
4、黃油：製作西點必備，很多方子都要用到的。
5、麥其林：製作酥皮類點心
6、馬蘇里拉CHEESE：製作比薩，可出拉絲狀態
7、cream cheese：奶油乳酪，用於製作乳酪蛋糕。
8、泡打粉：用於製作蛋糕，使蛋糕膨脹。
9、酵母：用於製作麵包，發酵用。
10、鮮奶油：製作鮮奶蛋糕，冰激凌用。
11、其他材料：牛奶，糖，雞蛋，鹽等，不需特別購買。