① 能否分享一張你秒殺朋友圈的春節照片
讓我覺得可以秒殺朋友圈的一張照片，是生活中最平凡的一張江景照。
不得不說現在的春節年味兒確實不如往年了，但是依然是很快樂的，在我的回憶中，小時候的年，我們都是聚在一起放鞭炮，看春晚的，但現在更多的是看手機，追劇，打游戲，很少能夠安安靜靜的去看一看這個世界。
今年的春節我們家比較的平平淡淡，一家人吃了年夜飯，也沒有怎麼去找朋友，就走了幾個重要的親戚，其中就是和表弟一家人去看了年邁的奶奶，奶奶已經八十多歲了，而且還算身體不錯。
因為去看老人的時候確實也沒有什麼娛樂活動，所以長輩們都在家裡忙活著做菜或者和老人聊天的時候我就和表弟一起出去散步了，我們來到了長江的江邊，今天是久違的晴天，因為是裡面已經很久沒有出太陽了，前幾天還下了雪的，我們就在江邊逛了一下，這個時候發現將上面晴空萬里，同時來往船隻還非常的漂亮，所以就即興拍下了這張照片（如下圖），我覺得這張照片是這代表了我的春節的。
希望所有的朋友和家人能夠身體健康，全家快樂，新年快樂！
② 大家有張柏芝兒子過100天的蛋糕圖片嗎
你也想你給你家 小寶搞個一樣的？
③ 怎麼樣做蛋糕
草莓鮮奶油蛋糕（戚風）
材料： （8吋）
蛋4個，糖90g，沙拉油60 c.c.，蘭姆酒或水果酒1大匙，低筋麵粉110g，泡打粉（baking powder）1小匙，草莓約800g，水1大匙，白醋或檸檬汁1小匙。
鮮奶油3杯，糖粉120 c.c.。
裝飾用糖粉適量。
工具：
8吋脫底模，抹刀，手提電動攪拌器，橡皮刀，果汁機（blender），篩子。*如果使用不沾烤模，還需使用烤盤紙。
做法：
1. 草莓洗凈，選一個體型稍大且漂亮的留蒂切片（做為蛋糕中央裝飾），其餘的去蒂備用。取100g草莓切成碎丁，用果汁機打成果泥，倒出，再用1大匙水涮出殘留果泥備用（製作蛋糕體使用）。取約10個草莓分別對切成兩半（夾層使用）。另選8個大小差不多的草莓做蛋糕表面裝飾使用。剩下的草莓切成碎丁塊（夾層使用）。
2. 分開蛋白與蛋黃，把蛋白留在乾凈無油的打蛋盆中。蛋黃放在另一個打蛋盆里，加入糖、沙拉油、酒與草莓泥拌勻。混合低筋麵粉與泡打粉，過篩，倒入蛋黃煳中拌勻。烤箱預熱至180 C / 350 F
3. 蛋白加入白醋或檸檬汁，用攪拌器打發至乾性發泡，舀出約1/3蛋白泡拌入蛋黃面煳中，拌勻之後再把所有蛋黃面煳倒入剩下蛋白泡中拌勻。
4. 將面煳倒入烤模中，用力震一下烤模使大氣泡釋出，放入烤箱中烘烤約35分鍾。（可插入竹簽測試是否熟透，如果沒有面煳沾黏即可）
5. 出爐之後用力震一下烤模使組織變松，然後立刻翻轉倒放在網架（cooling rack）上待涼。完全變涼之後，脫模，將蛋糕從側邊分切成三片。混合液態鮮奶油與糖粉，用攪拌器打發至呈固態（拿起攪拌盆，傾斜也不會滴落）。
6. 在底層蛋糕片上抹一層鮮奶油，鋪上草莓碎丁。覆蓋第二層蛋糕片，抹一層鮮奶油，然後把切成兩半的草莓一一排放在鮮奶油上面（切面朝下），再塗上厚厚的鮮奶油填滿草莓之間的空隙，蓋上最後一層蛋糕片即可。剩下的鮮奶油用來抹平蛋糕表面，排上8個草莓，擺好中央裝飾的草莓，最後擠花裝飾並灑糖粉即可。
站長註：
1. 裝飾與夾層的方法可自行變化。夾層用草莓丁與半顆草莓交替可以變化口感，而且如果兩層都放半顆草莓，鮮奶油比例太高，吃起來容易膩口。
2. 這是修改自站上綠茶戚風蛋糕的做法，是從里到外100%的草莓蛋糕，如果能買到品質不錯的草莓，不妨做一個來嘗嘗!!^^
3. 裝飾用的糖粉可以利用篩子來灑，篩子的網眼越細，效果越細致。如果能用防潮糖粉更好，就不怕糖粉吸收水氣變濕而消失。
4. 如果使用不沾的脫底模（non-stick springform pan），建議在邊緣鋪紙，底部不要鋪。請參考附圖B。如果用的是會沾黏的烤模，就只鋪底部，邊緣不要鋪。
5. 如果不灑糖粉而且不是馬上吃掉，建議在草莓上塗抹一層吉利丁溶液或是杏桃果醬（我有時用piping gel，效果也不錯），可以保濕，避免草莓脫水變乾。
備註：
1杯 = 240 c.c.
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 c.c.
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 c.c.
** 如果份量標示為「少許」，意即少於1/8小匙 ；至於份量可依個人喜好增減或對成品影響不大的，則標示為「適量」。
草莓蛋糕
材料：(4人份)
1. 草莓-------約250公克。 6. 蛋---------2個。
2. 牛奶-------100公克。 7. 香草粉---------適量。
3. 低筋麵粉---------75公克。 8. 糖粉---------30公克。
4. 鮮奶油---------75公克。 9. 鹽---------少許。
5. 白砂糖---------60公克。
做法：
1. 草莓洗凈去蒂，用紙巾吸乾水分、切半。
2. 取一乾凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在草莓上，並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鍾，至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉，便完成羅！
[注]：
一. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表面大小有關，請自行拿捏，以烤至表面金黃的程度為主。
二. 瓷的烤盤也是可以的。
三. 上桌前，淋上自製水果醬汁或是冰淇淋，可以增添美味。
心得感想：
1. 草莓可以放多一點，滋味會更棒！
草莓慕絲蛋糕的做法
附件:
喜歡吃甜點的女孩們，肯定也很喜歡吃蛋糕。點心店裡賣的蛋糕雖然精緻可愛，價格卻也不菲，而且不一定合乎口味。其實要自製一款蛋糕未必是件難事，甚至不必專門為製作蛋糕而買烤箱，只要用電飯鍋就可以做出美味可口的各式蛋糕。雖然4月23日會與大家一起DIY製作蛋糕，但見到如此誘人的圖片，是不是已經心動了，那麼我就先透露一點小秘訣給大家吧！
草莓慕絲蛋糕
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與准備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。
做法：
1、准備一個大碗，在內部鋪上保鮮膜，使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用；
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不銹鋼或搪瓷之類不易碎的碗)，加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀；加入碎草莓，繼續攪拌到提起打蛋器後淡奶油能緩緩落下的程度；
3、把明膠放在小碗中，加入80℃熱水攪勻，待稍涼後，倒入淡奶油中攪拌均勻，即為慕絲餡；
4、把攪拌好的慕絲餡倒入准備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕絲餡上面，用手在表面輕壓，使慕絲餡與蛋糕坯貼合；
5、放入冰箱冷藏2小時以上，取出後把碗倒扣，使蛋糕脫出，並撕去表面的保鮮膜即可。
點評：新鮮的草莓配上奶味十足的餡料，口感自然不同尋常，並且自家製作的慕絲蛋糕少糖低脂，即使是要減肥的女孩也可以放心大膽地吃咯。
草莓蛋糕卷
材料:
a 全蛋 4個
b 糖 1/2杯
c 中筋麵粉 1/2杯
d 泡打粉baking powder 1小匙
e 草莓粉(烘焙用) 1小匙 .
f 溫牛奶 2大匙
(餡)
g 鮮奶油 1/4杯
h 糖粉 1大匙
做法: 烤預熱160度c. (烤盤可用9*13至15.5*10.5吋烤盤. 烤出來厚薄不同)
1. 將溫牛奶與草莓粉調勻備用. 中筋麵粉與泡打粉混合過篩兩次. 10*14吋烤盤底部鋪上烤盤紙或白報紙或牛皮紙.
2. 將裝蛋的缸盆放另一個裝溫水的盆子上保持約43度c的蛋液溫度以利打發. 用打蛋器將a全蛋加b糖打至起泡濃稠狀.(舉起蛋糊滴落後會浮在蛋糊上. 不會立即沉入.)（我用手提電動打蛋器打10多分鍾. 無隔水加熱. 效果較差一些）
3. 將溫的草莓牛奶液加入(2) 混合均勻. 再輕輕拌入粉纇攪拌均勻. (不要怕消泡.寧可攪拌均勻)
4. 將麵糊倒入烤盤內. 抹平. 『迅速』放入烤箱中烤約15分鍾左右. 至表面乾.竹簽插入不沾黏即可取出. 放網架上將底紙剝離再放回去. 另覆蓋一張白報紙待涼. (若蛋糕柔軟可不必捲起. 若蛋糕外表乾燥則參考芋香抹茶蛋糕卷的毛巾卷法保濕)
5. 將g鮮奶油與h糖粉混合打發成6~7分發. (也可添加數滴藍姆酒). 抹在已涼的蛋糕焦面. 捲起. 用紙包住外圍固定後放冰箱冷藏至蛋糕卷固定.
④ 女生無聊怎麼逗她100種方法
1. 理解她的興趣：了解她喜歡的書籍、電影、音樂或任何愛好，然後分享一些相關的內容，比如她喜歡的喜劇電影，你可以推薦一些類似的電影，共同的話題能夠拉近你們的距離。
2. 傾聽並回應：有時候，她可能只是需要有人傾聽她的想法。給她你的注意力，認真聽她說話，然後給予她有意義的反饋，這會讓她感到被重視和理解。
3. 講幽默的笑話：幽默是拉近人與人之間距離的良葯。如果你能講一些幽默的笑話，或者分享一些輕松愉快的事情，這能夠有效地提升氣氛，讓她笑出聲來。
4. 一起做游戲：無論是電子游戲、桌游還是戶外活動，游戲都是增進關系的好方法。選擇她感興趣的游戲，一起享受游戲的樂趣。
5. 贊美她的才華或特質：真誠地贊美她，無論是她的智慧、美貌還是其他任何你欣賞的特質，這會讓她感到自信和快樂。
6. 給她小驚喜：偶爾給她一些小驚喜，比如她喜歡的零食、花束或者一張手寫的便條，這些小細節能夠讓她感到驚喜和被愛。
7. 學習她的語言：如果她喜歡某種特定的文化或語言，嘗試學習一些基本的詞彙或短語，用她的語言和她交流，這會顯示你的努力和關心。
8. 一起學習新技能：報名參加一個烹飪課、舞蹈課或其他任何她感興趣的課程，共同的學習經歷能夠增加你們之間的默契。
9. 分享有趣的照片或視頻：如果你在社交媒體上看到一些有趣的圖片或視頻，分享給她，一起分享快樂時光。
10. 讓她參與決策：詢問她的意見，讓她參與到你的生活中來，這會讓她感到被需要和重要。
11. 給她寫詩或首歌：用文字表達你的情感，寫一首小詩或一首歌，用音樂和詩歌的力量感動她。
12. 模仿她的動作或語調：在適當的時候，模仿她的一些小動作或語調，可以是一種親昵的玩笑，但要注意不要過分。
13. 給她起昵稱：給她起一個特別的昵稱，用它來稱呼她，這會給你們的關系增添一份親密感。
14. 一起做手工藝：如果她喜歡創造性的活動，一起做手工藝品，比如編織、繪畫或製作珠寶。
15. 讓她幫你解決問題：向她尋求幫助，讓她感到她的智慧和能力是被需要的。
16. 分享你的夢想和計劃：讓她了解你的未來規劃，讓她成為你生活的一部分。
17. 一起做運動：如果她喜歡運動，邀請她一起跑步、瑜伽或去健身房，共同的健康生活方式能夠加深你們的關系。
18. 給她寫郵件或簡訊：在一天結束時，給她發一封溫馨的郵件或簡訊，讓她在睡前感到被愛和思念。
19. 讓她幫你挑選衣服：讓她參與你的外表打扮，這會讓她感到你們的生活是交織在一起的。
20. 一起做公益活動：參與一項她關心的慈善活動，共同做善事能夠帶來滿足感和親密感。
21. 給她做一頓飯：為她准備一頓特別的晚餐，用美食來表達你的愛意。
22. 一起看星星：找一個 clear 的夜晚，帶她去一個安靜的地方，一起躺在草地上，觀賞星空，分享彼此的夢想。
23. 給她做按摩：如果她累了，給她按摩肩膀或背部，讓她放鬆身心。
24. 一起做音樂：如果她喜歡音樂，一起彈奏樂器或唱歌，共享音樂的樂趣。
25. 給她做一份禮物：親手製作一份特別的禮物，比如手工相冊或畫作，用你的創意表達你的感情。
26. 一起規劃旅行：討論未來的旅行計劃，讓她感到未來的日子裡，你希望她能與你同行。
27. 給她做早餐：在她醒來時，給她准備一頓美味的早餐，開始她的一天。
28. 一起做園藝：如果她喜歡大自然，一起在花園里工作，種植植物，享受園藝的樂趣。
29. 給她做甜點：烤一些小甜點，比如餅干或蛋糕，在她飢餓時給她帶來驚喜。
30. 一起做電影之夜：准備一些爆米花和小吃，一起在沙發上度過一個電影之夜。
31. 給她做筆記：在她需要幫助時，給她做筆記或復習資料，顯示你的支持。
32. 一起做瑜伽：如果她喜歡平靜的活動，一起做瑜伽，放鬆身心。
33. 給她做發型：如果她喜歡變化發型，嘗試幫她做新的發型，給她帶來新鮮感。
34. 一起做游戲之夜：邀請她的朋友，一起度過一個游戲之夜，增進你們之間的友誼。
35. 給她做閱讀伴侶：一起讀同一本書，然後討論你們的想法和感受。
36. 一起做烘焙：如果她喜歡烘焙，一起在廚房裡製作蛋糕或餅干。
37. 給她做一張手工卡片：用手工藝製作一張卡片，用文字表達你的感情。
38. 一起做寵物護理：如果她有寵物，一起照顧寵物，分享對寵物的愛。
39. 給她做一份播放列表：製作一份音樂播放列表，包含她喜歡的歌曲，讓她在車上或工作時享受。
40. 一起做舞蹈課：如果她喜歡舞蹈，一起報名參加舞蹈課，享受舞蹈的樂趣。
41. 給她做足部按摩：在她的腳累時，給她做足部按摩，讓她放鬆。
42. 一起做咖啡日：一起去咖啡店，享受你們最喜歡的咖啡和甜點。
43. 給她做一張手工藝品：製作一件手工藝品，比如編織的圍巾，送給她作為禮物。
44. 一起做藝術博物館之旅：如果她喜歡藝術，一起去藝術博物館，欣賞藝術作品。
45. 給她做一本相冊：製作一本相冊，記錄你們的美好時光，回憶過去。
46. 一起做烹飪課：如果她喜歡烹飪，一起報名參加烹飪課，學習新的菜餚製作方法。
47. 給她做一張手寫信件：用手寫一封信，用傳統的信件方式表達你的感情。
48. 一起做海灘散步：如果你們住在海邊，一起去海灘散步，享受海風和沙灘。
49. 給她做一次驚喜派對：為她准備一個驚喜派對，讓她感到特別和被愛。
50. 一起做城市探險：如果你們住在城市，一起去探索新的地方或餐廳。
⑤ 覆盆子花生紙杯蛋糕
材料:
蛋糕材料：糖130g，雞蛋2枚，植物油120ml，植物香草精2tsp，泡打粉1tbsp，鹽1/8tsp，麵粉195g，全脂牛奶80ml
做法:
1、先將烤箱預熱180攝氏度。
2、將麵粉，鹽以及泡打粉混合均勻待用。
3、另取一大容器，將雞蛋，糖，植物油，香草精混合均勻。
4、加入一半牛奶以及一半麵粉混合均勻以後，再加入剩餘的一半繼續攪拌均勻。
5、盛入紙杯大約3/4處即可，進烤箱烤20分鍾左右。
6、待蛋糕徹底涼透以後開始准備糖霜咯！
7、將黃油，花生醬，軟芝士，香草精攪拌均勻；註：材料必須是室溫，不然很難打發打均勻哦！
8、分2-3次加入糖霜，攪拌均勻。
9、將牛奶分3次加入，注意攪拌。
10、將覆盆子果醬以及糖霜用裱花袋裝好，先將果醬注入蛋糕當中，再在表面擠上花生糖霜即可！
謝謝欣賞！希望大家喜歡哦！！
完整製作過程圖片以及更多美食請見博客：曼步廚房
覆盆子花生紙杯蛋糕
材料:
蛋糕材料：糖130g，雞蛋2枚，植物油120ml，植物香草精2tsp，泡打粉1tbsp，鹽1/8tsp，麵粉195g，全脂牛奶80ml
做法:
1、先將烤箱預熱180攝氏度。
2、將麵粉，鹽以及泡打粉混合均勻待用。
3、另取一大容器，將雞蛋，糖，植物油，香草精混合均勻。
4、加入一半牛奶以及一半麵粉混合均勻以後，再加入剩餘的一半繼續攪拌均勻。
5、盛入紙杯大約3/4處即可，進烤箱烤20分鍾左右。
6、待蛋糕徹底涼透以後開始准備糖霜咯！
7、將黃油，花生醬，軟芝士，香草精攪拌均勻；註：材料必須是室溫，不然很難打發打均勻哦！
8、分2-3次加入糖霜，攪拌均勻。
9、將牛奶分3次加入，注意攪拌。
10、將覆盆子果醬以及糖霜用裱花袋裝好，先將果醬注入蛋糕當中，再在表面擠上花生糖霜即可！
謝謝欣賞！希望大家喜歡哦！！
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覆盆子白巧克力芝士蛋糕
材料:
消化餅干100克100克，黃油50克50克，奶油乳酪350克，蛋2個，細砂糖80克，白巧克力200克，朗姆酒15克，檸檬汁15克，覆盆子100克，淡奶油80克
做法:
1.將消化餅干放塑料袋裡碾碎後，倒入融化的黃油液拌勻。再將餅干碎倒入模具內壓平後 放冰箱冷藏備用。100克白巧克力切碎，隔熱水融化成液體備用。
2.奶油乳酪隔熱水，分三次加入1糖，用電動打蛋器低速打至糖融化，奶油乳酪呈膏狀， 細膩無顆粒。打入一枚蛋，低速打至蛋與奶油乳酪融合，再依法加入第二枚。需等上次 與乳酪完全融合後再加入下一枚。最後乳酪糊呈色拉醬狀，無顆粒。
3.在奶油乳酪里緩慢加入融化的白巧克力漿、檸檬汁、朗姆酒拌勻，取出冷藏的蛋糕模具， 將奶油乳酪混合物慢慢倒入。將模具放入事先盛放了熱水的烤盤里。烤箱提前10分鍾170度 預熱，將烤盤放入烤60分鍾。待烤箱降成室溫後，將蛋糕取出待涼，再冷藏6小時取出。
4.將另外100克白巧克力切碎，與淡奶油混合後，隔熱水融化成漿，淋在蛋糕表面，並撒上 覆盆子，再放冰箱冷藏半小時至表面凝固不流淌即可。
小訣竅
8寸圓模
覆盆子凍芝士蛋糕
材料:
奶油乳酪150克，馬斯卡彭乳酪150克，淡奶油150克，細砂糖100克，吉利丁片3張，覆盆子100克，8寸蛋糕一片
做法:
1.將木司模底部包上錫紙，再用個尺寸略大的盤子托底。 放進蛋糕片。
2.吉利丁片用冷水泡軟後，控干水份，放在另一個小碗里，隔熱水融化成液體保溫備用。
3.將糖加進奶油乳酪里，隔熱水用電動打蛋器低速混合均勻，加入馬斯卡彭乳酪、一半的 覆盆子，再用低速打勻並同時將覆盆子打碎混合。
4.淡奶油用電動打蛋器中速打出花紋變稠後，加入吉利丁融液拌勻。再與芝士糊混合均勻。
5.將剩下的整粒覆盆子倒入芝士糊拌勻後，倒入木司模，輕輕磕幾下排出氣泡，冷藏四小時 至凝固後取出即可。如需表面裝飾，可用果凍粉加水調開後淋在凝固的蛋糕表面，再冷藏 半小時待凝固後脫模。
小訣竅
如果沒有馬斯卡彭乳酪，可用等量奶油乳酪代替。
覆盆子水果蛋糕
材料:
高筋麵粉300公克，杏仁粉100公克，糖粉350公克，泡打粉5公克，全蛋250公克，奶油350公克，鹽5公克，冷凍覆盆子果泥200公克，覆盆子果乾150公克，藍姆酒50公克
做法:
1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
3.冷凍覆盆子果泥隔水加熱至回復為液體狀；覆盆子果乾、藍姆酒拌勻浸泡至入味且變軟備用。
4.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當面煳顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至面煳質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法的所有材料攪拌均勻即完成蛋糕面煳。
6.將面煳盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約20分鍾後取出脫模即可。
覆盆子慕斯蛋糕
材料:
材料1：250公克，蛋黃3個，砂糖100公克，材料2：1小匙，材料3：6片，材料4：250公克，裝飾1：150，透明麥芽糖50公克，裝飾2：150公克，果凍粉10公克
做法:
1.將吉利丁片浸泡於冰水中泡軟。
2.將材料1拌勻隔水煮至80℃即可離火。
3.取出吉利丁片瀝干水份後，加入作法(2)材料中溶化拌勻。
4.將作法(3)材料隔冰水，拌打至凝稠狀。
5.將鮮奶油拌打至6分發，再加入作法(4)內拌勻，即可倒入模型中，入冰箱冷凍約2小時以上。
6.裝飾材料1拌勻以小火加熱，再加入拌勻的裝飾材料2一起煮至約90℃，即可離火待涼。
7.作法(6)材料稍冷卻後即可倒入模型中，作為慕斯的表層裝飾果醬，凝結後即可脫模食用。
覆盆子巧克力蛋糕
材料:
中筋麵粉180克，不加糖的可可粉60克，發酵粉1茶匙，小蘇打1/2茶匙，鹽1/2茶匙，糖11/4杯，沒有加糖的蘋果醬1/2杯，雞蛋1個或者雞蛋白2個，脫脂牛奶或清水240毫升，香草精2茶匙，無籽覆盆子醬1/4杯，糖粉，新鮮覆盆子2杯
做法:
1.烤箱預熱到華氏350度（約攝氏175度）。取一個20×20×5厘米的烤模，噴上不黏烹飪噴劑。撒上少許可可粉。
2.把麵粉、可可粉、發酵粉、小蘇打粉和鹽混合。
3.用電動攪拌器把糖、蘋果醬和雞蛋慢慢攪勻。拌入牛奶和香草精，繼續攪打。加入（2），攪拌至完全混合。
4.將麵糊倒進烤盤中。烘烤40到45分鍾，插一根牙簽到蛋糕中間，取出時應該沒有麵糊黏附其上。蛋糕連烤模取出，擱在金屬架上10分鍾。蛋糕脫出烤模，放在金屬架上待涼。
5.上桌前，用小火煮融果醬，刷在蛋糕面。上置新鮮覆盆子，撒上糖粉。
懶人版覆盆子慕斯蛋糕
材料:
現成的三層蛋糕坯
做法:
1.將吉利丁片泡入涼水中30分鍾
2.將蛋糕坯修成合適的大小(邊徑要略小於慕斯圈).
3.將覆盆子(冷凍覆盆子要先解凍)，糖粉和香草粉放入鍋中加熱，攪拌至糖粉和香草粉完全融化，溫度達到70度，停火，迅速把泡好的吉利丁片從水中撈出放入鍋中，攪拌使其完全融化.然後用攪拌機把鍋中混合物打碎成覆盆子醬.
4.攪拌盆中放入鮮奶油，用攪拌器攪打至濃稠糊狀（軟糊狀，且可以流動）。
5.慕斯，先將三分之一鮮奶油糊(4)倒入(3)覆盆子醬中拌勻，再倒入剩下的三分之二鮮奶油糊(4)充分拌勻即可.
6. 將慕斯圈放在蛋糕盤或任何平盤上，取一片蛋糕鋪在圈模底部，注入三分之一慕斯，放入第二片蛋糕，再注入三分之一慕斯，最後取第三片蛋糕鋪在圈內，並把剩下的慕斯倒入即可。移至冰箱冷藏四小時至慕斯凝固。
7.把熱毛巾圍在慕斯圈周圍，直到接觸圈模壁的慕斯層稍微軟化並可以移動慕斯圈，取出圈模，
8.裝飾，我懶，所以用了最簡單的裝飾.先將白巧克力切成白巧克力屑，用君之的方法切的，非常簡單，(鏈接： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ftlj.html)， 在蛋糕側面刷上糖漿或蜂蜜，用橡皮刮刀鏟起巧克力屑，輕輕粘在蛋糕側面.最後把可可粉撒在蛋糕頂部就可以了.(本想在蛋糕頂部撒白巧克力屑，可LG喜歡可可粉，但是撒了可可粉，味道竟出奇的好)
覆盆子乳酪蛋糕
材料:
蛋糕底
做法:
1.烤箱預熱到 325 degrees F.
2.把蛋糕底混合好，倒入活動底的烤盤里，壓緊。為方便蛋糕做好後好取出，烤盤底墊層錫箔紙。
3.把冰凍raspberries，2大匙白砂糖，2茶匙太白粉，1/2杯水，放鍋里。一邊燒一邊攪拌，燒開後接著燒，直到醬濃。
4.用大漏勺把raspberries醬里的籽過濾掉。
5.鍋里燒開水，隔水加熱白巧克力豆和half-and-half cream，不停地攪動，直到所有巧克力豆融化。離火，讓巧克力醬稍涼，到溫熱。
6.攪拌機里加cream cheese 和 1/3 杯糖，高速攪拌到光滑。
7.改中速，邊攪邊加入雞蛋，叫一個一個地加，直到糊糊光滑。改低速，加入香草精和巧克力醬，直到光滑。
8.倒1/2麵糊在烤盤里，加些raspberries的醬，用橡皮刀劃些道出來。再倒入剩下的麵糊，加raspberries的醬，用橡皮刀劃些道出來。
9.用大的錫箔紙把烤盤底部包起來，上面再蓋張錫箔紙。 最好做個凸起來的蓋子，要不蛋糕可能烤發起來，最表面頂著蓋的錫箔紙破相。
10.把用錫箔紙包好的蛋糕盤放另一大烤盤里，加開水，沒過蛋糕烤盤一半。入烤箱烤70-90分鍾，或者直到輕輕搖晃蛋糕時，中間的麵糊不左右晃動了。（注意，這步不是用牙簽插入，提起來看有沒有掛麵糊來測試哦！）
11.蛋糕烤盤取出，去掉包烤盤下面層烤盤底墊層錫箔紙，上層錫箔紙還是蓋著好，讓蛋糕慢慢涼下來。Cheese cake 最好要慢慢涼下來，突熱突冷，就容易造成表面出裂痕。
12.蛋糕完全涼下來後，連烤盤放入冰箱冷藏8小時以上，就可以吃了。 吃前當然可以加些水果裝飾。
奶油覆盆子蛋糕
材料:
雞蛋4個，白糖80克，麵粉80克，白糖粉少許，酵母粉少許，鹽少許。
做法:
1.將雞蛋，白糖和白糖粉加入打蛋器里一起攪拌至硬性發泡，大約15分鍾。
2.篩入麵粉，酵母和鹽，然後一起攪拌均勻。
3.准備一個長方形的烤盤，鋪上一張烘培紙。
4.倒入麵糊，將麵糊鋪平。
5.烤箱預先加熱到200度，將麵糊放如烤箱中烤至著色即可。
6.將烤好的蛋糕從烤盤取出後把烘培紙撕掉，然後趁熱將蛋糕折兩折形成長橢圓形。
7.將蛋糕放在那裡自然涼，最少1小時。
8.蛋糕冷卻後，將鮮奶油加入點白糖粉打至硬性發泡，加入覆盆子，攪拌均勻。
9.將冷卻的蛋糕攤開，在蛋糕的上鋪滿奶油，將蛋糕捲起來，放入冰箱約1小時為了讓奶油凍住。
10.之後就可以把蛋糕取出，灑上白糖粉，切成小份就可以食用啦。
小訣竅
如果不喜歡覆盆子的人也可以用草莓來代替，將草莓切成小塊即可，因為在中國很難找的到覆盆子。
覆盆子果醬夾心蛋糕
材料:
低粉110g，覆盆子果醬適量，無鹽黃油70g，細砂糖60g，香草精1小匙，全蛋110g，奶粉30g，泡打粉1小匙
做法:
1.黃油室溫軟化，加入細砂糖攪打均勻，分次加入全蛋快速打發
2.篩入粉類
3.用刮刀以不規則方向切拌均勻
4.在紙杯中舀入一半麵糊，中間壓一個凹形，放入一小匙果醬
5.再舀入一半麵糊，烤箱預熱180度。中層上下火越25分鍾
⑥ 蛋糕的做法（帶些圖片）
用美的電飯煲做蛋糕。
一、備料
雞蛋5個，細白砂糖170克，自發粉200克，牛油50克，煉奶15克，杏仁、櫻桃少許，食用油少許。
二、烹飪步驟：
1.將5個雞蛋打在備用的圓形器皿；同時把170克的細白砂糖也放到裡面；
2.然後用打蛋器進行攪拌！
注意：一定要同一方向攪拌，如始終保持順時針方向，以保證雞蛋的爽滑和細膩。
打蛋器要干凈，不能帶有油脂，否則雞蛋無法打出氣泡。
3.然後，把200克的自發粉也放到打蛋的圓形器皿里，繼續同一方向攪拌。
4.把牛油溶化成液體（可以用溫水隔熱溶化），取50克左右，加到圓形器皿里，注意一邊倒牛油，一邊攪拌材料。
5.接著再放15克煉奶，可以配上一點點的水（注意不能太多，5克左右），然後再攪拌，充分混合。
6.基本0K啦，把電飯煲的內鍋拿出來，放平，在內膽裡面的鍋底塗上很少很清的食用油（小心不能太多，否則蛋糕就會變黑）；然後，把攪拌好的材料慢慢倒進電飯煲的內膽里，注意不要動電飯煲的內膽，也不要攪拌，讓材料在內膽中自然鋪展開來。
7.把它放到電飯煲里，就可以開始烹飪啦……烹飪過程不要打開蓋子。
8.大約43分鍾後，你親手精心炮製的蛋糕就會隆重登場，那噴香的味道，縈繞廚房，三天不絕！
9.最後把蛋糕從內膽中拿出（注意保持蛋糕的完整），放於托盤中，在上面加點杏仁、櫻桃，生活從此變得更美！
幾款蛋糕的做法
紅豆蛋糕
材料：蛋白兩百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜紅豆一百克，檸檬汁少許，沙拉油三十八克，低粉八十克
作法：
1.奶水加檸檬汁加沙拉油拌勻加低粉拌勻
2.蛋白打發後加入糖打至完全起泡，加入剛才的麵糊拌勻
3.磨子底部鋪上蜜紅豆，裝模，兩網路烤十五分鍾這道點心非常簡
蘋果蛋糕
原料：黃油或植物黃油80克 白糖75克 雞蛋1個 麵粉150克 蘋果(中等大小) 3-4個 蛋糕發粉2小勺 桂皮粉2小勺
作法：
1、黃油切成小塊，加入白糖拌勻，再加撣散的雞蛋，攪拌成均勻的油蛋糖漿。
2、麵粉與蛋糕發粉混拌均勻，摻入油蛋糖漿，用手指輕撮成面團，注意不要用力攪轉揉和。
3、蘋果洗凈削皮去核，切成小塊。
4、取直徑為20厘米的圓烤盒，內鋪一層烤紙或塗油以防粘，取一半面團平鋪在盒底，上放一層蘋果塊，再將另一半面團，擀成同樣的圓片，蓋在上面，周邊按嚴。面上撒桂皮粉。
5、烤箱預熱至200℃,烤盒置於中層，烤約30分鍾，即成蛋糕。可以趁熱吃，也可以放涼後吃。
檸檬夾心蛋糕
夾心餡原料、雞蛋 2個、糖 3大勺，粉 1.5大勺、牛奶 300毫升、綿白糖 1大勺、水果 300克
作法：
1、蛋糕底坯作法同檸檬夾心蛋糕。
2、雞蛋撣散，與白糖、澱粉、牛奶一起加入一厚底鍋中，用溫火加熱，並不斷地攪拌直至成稠夾心醬。離火，晾涼待用。
3、水果削皮去核，切成薄片。
4、蛋糕烤好後，取出晾涼，從中部橫向片切成兩片，在底片上抹一層夾心醬，最後蓋上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上綿白糖。
巧克力蛋糕
原料：白糖150克，雞蛋2個，麵粉150克，可可粉25克(約3大勺)，蛋糕發粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個，黃油或植物黃油175克
作法：
1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。
2、廣柑皮擦成細屑，與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。
3、黃油切成小塊，軟化後輕輕攪入面泥中。
4、取一容積約1.5升的長方形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面泥按平。
5、烤箱預熱至175℃，放入烤盒，烤60分鍾即成。
香蕉蛋糕
材料：1.紅龍酥油90g，2.糖粉 100g，3.雞蛋 100g，4.低筋麵粉 140g，5.泡打粉7g，6.鮮奶油20g，7.新鮮香蕉(去皮) 80g
製作流程
1. 首先將酥油和糖粉部份打至稍發。
2. 將全蛋全部加入拌勻。
3. 最後加入低筋麵粉、泡打粉、鮮奶油、香蕉拌勻即可。
4. 烤箱溫度上火180℃、下火160℃，約烤18至20分鍾。
香蕉朱古力蛋糕
香蕉2個，朱古力200g，牛油100g，雞蛋2個，砂糖60g，Rum酒1湯匙，麵粉50g，發粉1茶匙，鹽適量
做法:
方型模內塗上少許牛油，並灑上少許麵粉，焗爐預熱180℃。
蕉去皮後用湯匙壓碎。
朱古力刨成絲和牛油拌勻， 隔熱水攪溶。
雞蛋、鹽和砂糖拌勻，再加入(3)中再攪勻。
香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌勻，倒入麵粉和發粉，用打蛋器打勻，並打至起泡。
倒入模型中，表面刮平，焗30分鍾。可取出切塊食用。
芝士蛋糕
材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder)30G、檸檬汁2茶匙、蛋白5隻、蛋黃6隻、糖300G、麵粉60G、鮮奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士燉溶(可加一點鮮奶，助其快溶)，再將蛋黃倒入攪勻；
2、將餘下的鮮奶和忌廉一起攪勻，再慢慢倒入芝士蛋黃內拌勻；
3、麵粉和栗粉一起同慢慢篩入芝士蛋黃里，最後加入檸檬汁；
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可將糖慢慢加入，繼續打至蛋白變硬；
5、預備7吋盆一隻，盆底塗一點油(便蛋糕焗好後容易取出)，盤邊圍上紙(紙也塗上油，最好就是用牛油紙)；
6、將所有混合物倒入盆內，置入已預熱15分鍾的焗爐內，焗40至50分鍾即成。
無糖蛋糕
材料：低筋麵粉1000g，液體麥芽糖醇1000g，雞蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，梘水5g
作工藝：1．打蛋液：把雞蛋、液體麥芽糖醇、蛋白糖、梘水放入打漿機中，中速攪拌，完全攪勻後，放入蛋糕油，蛋糕油溶化後，糊液稍起加水，水應分幾次徐徐加入，高速攪拌，使蛋液體積增加到原體積的2～3倍。
2．調糊：蛋液打好後，將打蛋機轉速調慢，倒入麵粉和南瓜粉和勻，切忌時間過長，以免蛋糊起筋。
3．裝模：將蛋糊入模，入模量占模體積的2／3即可。
4．烘烤：將烤盤放入爐先底火220℃烘烤，當蛋糕體積脹起後，再給頂火，溫度為210℃，關閉底火，待表面呈金黃色即取出。
5．刷油：蛋糕表面刷一薄層熟油。
6．脫模：脫模後冷卻包裝，即為成品
鹹蛋糕
材料：*瘦絞肉6兩*紅蔥頭(切片)4大匙*蛋 5個*低筋麵粉3/2杯*細糖3/2杯*玻璃紙1張
調味料：鹽、味精各少許、醬油1大匙
作法：
1、紅蔥頭切片，油炸至金黃色，放進絞肉同炒，加入調味料拌勻，即為餡。
2、將蛋和糖用打蛋器打至乳白色( 約20 分鍾) ，即可篩入麵粉，和勻成麵糊。
3、玻璃紙鋪於蒸具內，倒入一半麵糊抹平，以中火蒸8 分鍾取出，撒上內餡，並將剩餘麵糊倒入抹平，續蒸8 分鍾，取出前以用具試戳，不沾生料即可取出。
⑦ 情侶一起做的事，情侶必做的100件事
說到情侶一起做的事，大家都能列舉出不少，但具體有哪些浪漫的事情可以做呢？有些人可能會疑惑，情侶之間可以做哪些浪漫的事，下面就來一起看看情侶必做的100件事，或許能給你一些啟發。
情侶一起做的事：
1.為他烤制一個生日蛋糕
2.讓他幫你吹乾頭發
3.為你畫一次眉毛
4.比賽磕瓜子
5.比賽吃西瓜，用勺子吃的那種
6.一起吃火鍋，辣到香腸嘴
7.以喝交杯酒的方式喝飲料
8.一起刷牙，對著鏡子搞怪
9.一起去吃自助餐，必須扶牆進去扶牆出來
10.一起去看一場愛豆的演唱會
11.比賽吹氣球
12.一起靠在窗邊聽雨滴
13.一起通宵打游戲
14.一起洗衣服
15.一起打掃房間
16.一起做飯
17.一起去圖書館看書，安靜呆整個下午
18.一起參加朋友的婚禮
19.在公園的長椅上靜靜看落葉
20.在一棵樹上掛上寫著對你們愛情的祝福的紙條
21.雨天接對方下班
22.下雨的時候只打一把傘
23.一起擠公交車，互相擁護著對方
24.一起撮合成一對情侶
25.背著你走一段路，明明有些吃力卻說一點也不重
26.為對方改掉自己的一個缺點
27.一起看櫻花，在樹下做約定
28.把所在城市的景點玩遍
29.盡力為對方做一件自己不擅長的事情
30.教他一項你的特長
31.為對方學做一道他愛吃的菜
32.幫他買好所有的襪子、褲子、領帶、襯衫，保證它們舒適、合身又漂亮
33.為對方哭過
34.大方介紹彼此給各自朋友認識
35.在房間里擺滿兩個人的照片，可以的話把照片擺成心形掛在牆上
36.一起去見彼此的家長
情侶之間可以做的浪漫的事：
37.一起成為更好的自己
38.一起計劃未來
39.去拍一次婚紗照
40.與子偕老
情侶一起做的事：情人之間可以做哪些浪漫的事？已婚的人和異往是情人，浪漫只是一時的，不是光明正大的。情侶應該做的99件事。情人在一起本來就是件浪漫的事，荒郊野外冰天雪地里擁吻一宿，待在一起。只要你願意，啥都可以。情侶做的一百件事圖片。情侶間必做的100件小事,你們做了多少件呢？情侶100件想做的事。抖音上情侶間該做完的100件事適合學生情侶做的事情。情侶間必做的100件小事，你們做了多少件呢？
1.一起手牽手壓馬路。
2.一起坐摩天輪。
3.一起坐過山車。
4.一起進屋。
5.一起坐旋轉木馬
6.一起看日出日落。
7.一起去天台看星星。
8.一起賞月。
9.一起在雪中漫步。
10.一起去看海。
11.一起養一隻汪星人/喵星人。
12.一起做頓飯。
13.吃完飯一起刷碗。
14.一起種一種花。
15.一起煮一煮咖啡。
16.為你做一次早餐。
17.為你烤制一個生日蛋糕。
18.為你准備一個燭光晚餐。
19.以喝交杯酒的方式喝飲料。
20.一起窩在沙發看。
21.共吃一支冰淇淋。
22.一起堆雪人。
23.一起打雪仗。
24.一起在雨中狂奔。
25.一起靠在窗邊聽雨滴。
26.一起看煙火。
27.一起喝醉。
28.為你彈吉他唱情歌。
29.一起合唱一首歌。
30.一起看一次演唱會。
31.一起爬山。
32.一起滑冰。
33.一起放風箏。
34.一起買一張刮刮樂。
35.一起去劃船。
36.穿逛街。
37.把你扛在肩膀上。
38.背著你走過長長的路。
39.在公園的長椅上靜靜看落葉。
40.在陌生的街頭。
41.幫你吹頭發。
42.為你刮鬍子。
43.講段子哄我入睡。
44.一起聊天到凌晨。
45.給彼此一封手寫信。
46.一起救助流浪貓狗。
47.一起去一次敬老院。
48.一起去做義工。
49.一起去祈福。
50.一起看櫻花，在樹下做約定。
51.一起慶祝戀愛紀念日。
52.一起露營一次。
53.一起盪鞦韆。
54.一起沿廢棄鐵軌散步。
55.看你打一場籃球比賽。
56.一起去你的小學/初中/高中/大學。
57.一起去我的小學/初中/高中/大學。
58.一起吃火鍋，辣到香腸嘴。
59.一起包餃子，把麵粉塗在你臉上。
60.比賽吃冰西瓜，用勺子吃的那種。
61.背靠背聽歌。
62.一起打。
63.牽手過馬路。
64.一起過七夕。
65.元宵節的晚上手牽手猜燈謎。
66.比賽吹氣球。
67.一起打檯球。
68.一起坐一輛從沒坐過的車，在不認識的地方下車到處逛。
69.一起撮合成一對情侶。
70.一起去看海豚。
71.把你打扮成女生一次。
72.和你玩捉迷藏。
73.用沙子做堡壘。
74.去拍一次情侶。
75.為你拍的照片。
76.給你起專屬昵稱。
77.為你吹頭發。
78.穿你寬松的T恤。
79.一起坐火車去一個當天就能回來的地方。
80.周末的早晨一起賴床不起。
81.去所在城市的景點玩。
82.用軟陶捏制我們模樣的小人。
83.為你刮鬍子。
84.在冬天共用一副手套。
85.大風的天氣把你緊緊擁在懷中。
86.一起暢想以後生男生女。
87.一起逛嬰兒用品店。
88.一起取未來寶寶的名字。
89.比賽磕瓜子。
90.給你塗指甲油。
91.假裝當陌生人一天。
92.為你織一件東西。
93.帶你開黑。
94.專心為我做一件事，哪怕很不起眼。
95.在清晨為愛鼓掌。
96.在你的父母面前保護我一次。
97.為我擋酒。
98.在朋友面前大方的介紹我。
99.一起拍婚紗照。
100.與子偕老。
以上是與情侶必做的100件事相關內容，關於情人之間可以做哪些浪漫的事的分享。看完情侶一起做的事後，希望這對你有所幫助！
⑧ 千層蛋糕的做法及材料
步驟1千層蛋糕的做法大全
准備材料，主料是餅皮材料，輔料是夾餡材料
步驟2千層蛋糕的做法圖解
常溫牛奶、常溫淡奶油加入雞蛋，細鹽、砂糖攪拌至糖融化，不需要打發
步驟3千層蛋糕的家常做法
加入融化成液態的黃油和煉乳
步驟4千層蛋糕的簡單做法
加入過篩的低粉
步驟5千層蛋糕怎麼吃
所有材料攪拌均勻
步驟6千層蛋糕怎麼做
關鍵步驟來了：盆子里所有材料過濾至少五遍，目的是讓麵糊更細膩、沒有顆粒，沒有氣泡
步驟7千層蛋糕怎麼炒
過濾好的麵糊，非常細膩
步驟8千層蛋糕怎麼煮
准備一個煎餅機，用小火預熱。餅皮的大小可以參考一下六寸陽極模具的底
步驟9千層蛋糕怎麼燉
麵糊會沉澱，用湯勺攪一攪，舀一湯勺麵糊倒入鍋中，鍋面不需要塗油，拿起這個湯勺背面均勻轉圓，當餅皮一個一個鼓泡泡的時候就是熟了，不用翻面，用手輕輕掀開一邊，一揭馬上就可以脫離
步驟10千層蛋糕怎麼煸
用油紙墊在烤箱網架上，餅皮放涼備用
步驟11千層蛋糕怎樣煸
每一張餅皮都需要用油紙隔離，防止粘連，放入冰箱冷藏二小時以上
步驟12千層蛋糕怎樣做
芒果洗干凈切丁，盡量大小一致
步驟13千層蛋糕怎樣炒
打350g淡奶油，裡面放了20克糖，十克煉乳,可以打硬一點，一層餅皮一層奶油鋪上去
步驟14千層蛋糕怎樣煮
第三層是先塗抹奶油，然後用裱花袋裝奶油先擠一個外圍邊，中間鋪上芒果後。再塗奶油抹平。從四周往中間抹，這樣可以保持奶油均勻，不會中間隆起
步驟15千層蛋糕怎樣燉
按照二層奶油一層芒果的擺放，一層層加高，比較平整吧
步驟16千層蛋糕的製作
共用了13層皮，芒果喜歡多就多放點，，看看我的餅皮多平整，哈哈，貌美吧
步驟17千層蛋糕的製作方法
多了張餅皮又做了班戟
步驟18千層蛋糕的製作大全
奶油水果杯
成品圖
烹飪技巧
做餅皮一定要過濾哦
⑨ 人人都愛的經典蛋糕配方詳細資料大全
《人人都愛的經典蛋糕配方》是2012年中國紡織出版社出版的圖書，作者是國明。
基賣野沖本介紹
- 書名 ：人人都愛的經典蛋糕配方
- 作者 ：國明
- ISBN ：9787506479769
- 頁數 ：117頁
- 出版社 ：中國紡織出版社
- 出版時間 ：2012年1月1日
- 裝幀 ：平裝
- 開本 ：12
內容簡介
《人人都中殲愛的經典蛋糕配方》非常適合新手入門，不想說零失敗，因為有時失敗後的再嘗試能讓你對烘焙有更深的體會。《人人都愛的經典蛋糕配方》中的配方都是經過國明反脊悔復嘗試和改進的，材料的分量也特別適合家庭操作，製作的步驟也在合理的范圍內做了些簡化，相信這幾點能讓你有個不錯的起步。希望擁有《人人都愛的經典蛋糕配方》的你，一定要試做。相信你一定能感受到國明當初愛上烘焙時的心情，體會到其中操作的樂趣，享受甜蜜成果帶來的贊嘆和鼓勵，從而對烘焙信心大增，成就感十足。編輯推薦
《人人都愛的經典蛋糕配方》文怡美食烘焙館首席培訓師、美食節目熱門嘉賓國明2012年新書來啦！60道經典蛋糕配方，超過100個製作技巧提示，1000張步驟圖詳解，頂尖糕點名師傳授完美經驗，60種經典的蛋糕讓您感受HOMEMADE的幸福滋味！海量精緻美食圖片和步驟圖，能讓你新手變達人，達人變大師！ 有時突發奇想想製作某種東西，卻因為缺少材料而被擱淺。尤其對於一個剛入門的新人來說，材料的簡單尤為重要，否則只看著繁多又陌生的材料和復雜的操作步驟就會望而卻步了。 國明的下午茶時光，製作蛋糕其實一點兒都不難！作者簡介
國明，不美、不in、不青蔥，70後煮婦一枚。愛美食、迷烘焙、戀冰品，留戀於廚房、餐桌和美食課堂，往返於超市、菜場和各式材料小店。一分一毫算計著過日子，每時每刻享受著小生活。 曾與文怡合作出版《從零開始學烘焙》、《從零開始學煲湯》和《夏日最cool冰品DIY》等暢銷菜譜書。 現任文怡美食生活館培訓總監、首席烘焙講師，時尚生活雜志烘焙類專欄撰稿人，國家中級西點師。目錄
製作蛋糕前要做的工作 製作蛋糕常用工具和模具 製作蛋糕常用材料 蛋糕的基礎操作 家庭烤箱使用小常識 Part 01 香濃黃油蛋糕 經典黑朱古力蛋糕 榛果朱古力蛋糕 傳統布朗尼蛋糕 朱古力費南雪 貝殼小蛋糕 杏仁檸香小蛋糕 香蕉朱古力瑪芬 南瓜瑪芬 蘋果瑪芬 玉米培根蛋糕 新鮮果醬蛋糕 什錦果乾芝士蛋糕 無花果鮮奶油蛋糕 蜜桃翻轉蛋糕 大理石磅蛋糕 Part 02 松軟低脂蛋糕 原味戚風蛋糕 可可戚風蛋糕 蜂蜜抹茶蛋糕 南瓜戚風蛋糕 全麥蛋糕 椰香蛋糕 焦糖戚風蛋糕 蔓越莓天使蛋糕 優酪乳蛋糕 糯米小蛋糕 玫瑰芝士蛋糕卷 草莓果醬蛋糕卷 雙色抹茶蛋糕卷 肉鬆蛋糕卷 芝士夾心小蛋糕 Part 03 濃郁芝士蛋糕 經典提拉米蘇 櫻桃凍芝士蛋糕 朱古力凍芝士蛋糕 蘋果派芝士蛋糕 焦糖香梨芝士蛋糕 大理石芝士蛋糕 紐約芝士蛋糕 原味烤芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 輕乳酪蛋糕 抹茶凍芝士蛋糕 檸檬凍芝士蛋糕 Part 04 魅力裝飾蛋糕 白朱古力樹莓蛋糕 莓香抹茶奶油蛋糕 松子朱古力蛋糕 卡通奶油蛋糕 玫瑰奶油蛋糕 附錄：蛋糕製作Q&A