Ⅰ 小寶寶零食～無糖無鹽紙杯蛋糕做法大全
【主料】
低筋麵粉50克雞蛋2個牛奶40克植物油5克
【輔料】
檸檬汁適量
步驟1
准備好所需的食材
步驟2
蛋白蛋黃分離，分別放在無油無水的盆里
步驟3
蛋黃打散加入植物油和牛奶攪拌均勻
步驟4
篩入低筋麵粉攪拌均勻
步驟5
蛋白里滴入3到4滴檸檬汁
步驟6
用電動打蛋器高速打發蛋白，打發至出現小勾勾的狀態
步驟7
打發的蛋白分三次加入蛋黃中攪拌均勻，上下翻攪
步驟8
攪拌好的麵糊裝入紙杯，烤箱170℃預熱15分鍾，放入烤箱中層，上下火140℃，烤制20分鍾
Ⅱ 紙杯蛋糕怎麼做
食材用料：低筋麵粉50g，蛋黃2個，細砂糖15g，花生油（或精煉油）20g，水30g，蛋白2個，細砂糖40g
紙杯蛋糕的做法步驟：
1.准備好食材
21.要隨時觀察蛋糕的狀態，因各個烤箱的性能不一樣，要注意隨時掌握溫度和時間
小貼士：
蛋黃加入水和油以後一定要攪拌到位，蛋白霜也要打發到位，這樣做出來的蛋糕口感比較細膩光滑。
Ⅲ 紙杯小蛋糕怎麼做
紙杯小蛋糕的做法
1.
准備好黃油
2.
黃油和牛奶混合，隔水融化
3.
蛋黃、蛋白分離
4.
蛋白低速打至魚眼泡後分3次加入白砂糖，打至硬性發泡
5.
加入蛋黃
6.
用橡皮刀切拌均勻
7.
篩入低粉，以切拌的方式拌勻
8.
加入冷卻的牛奶黃油液，切拌均勻，以免消泡
9.
蛋糕糊倒入紙杯里，八分滿即可
10.
預熱烤箱，中層160度烤約20分鍾即可
Ⅳ 綰告澂錏嬬硶鎬庝箞鍋
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