『壹』 可可粉蛋糕的做法
1、將玉米油放爐上開小火加熱至即將沸騰。
2、篩入可可粉。
3、用手動打蛋器攪拌均勻。
4、加入牛奶。
5、攪拌均勻，冷卻備用。
6、分蛋，將蛋黃分入可可糊里備用。
7、蛋白中加入鹽。
8、分3次加入120克白糖，打發至乾性發泡。
9、蛋黃中加入56克白糖，用電動打蛋器攪拌均勻。
10、篩入低筋麵粉。
11、攪拌均勻。
12、將三分之一蛋白霜放入蛋黃糊中，攪拌均勻。
13、將混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中，攪拌均勻。
14、將蛋糕糊倒入模具，用力震幾下。
15、放入預熱好的烤箱中下層上下火160度，30分鍾時取出6寸的，8寸的繼續烤20分鍾後出爐。
16、出爐後用力震幾下，立即倒扣冷卻。
17、完全冷卻後切塊享用。
『貳』 可可粉蛋糕的做法
1、將玉米油加熱至接近沸騰，然後倒入碗中。
2、篩入可可粉，並攪拌均勻。
3、加入牛奶，繼續攪拌至混合均勻，然後放置冷卻待用。
4、將蛋黃分離，加入可可糊中備用。
5、在蛋白中加入鹽，並分三次加入120克白糖，用電動打蛋器打發至乾性發泡。
6、在蛋黃中加入56克白糖，用電動打蛋器攪拌均勻。
7、篩入低筋麵粉，繼續攪拌至完全混合。
8、取三分之一打發的蛋白霜加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻。
9、將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中，繼續輕輕翻拌至均勻混合。
10、將蛋糕糊倒入模具中，用力震幾下，以消除大氣泡。
11、將模具放入預熱至160度的烤箱中下層，烤30分鍾後取出6寸模具，8寸模具繼續烤20分鍾。
12、烤好後，將模具從烤箱中取出，用力震幾下，然後立即倒扣放置冷卻。
13、待蛋糕完全冷卻後，脫模並切塊享用。
『叄』 怎麼用可可粉做蛋糕
可可粉蛋糕具體做法：
1、材料： 雞蛋3隻、白糖120克、低粉90克、可可粉30克、泡打粉5克、牛奶40克、無鹽黃油60克；
2、餡料： 櫻桃800克、動物性鮮奶油300克、白蘭地80克；
3、雞蛋加白糖打至7分發，篩入低粉可可粉泡打粉的混合物；
4、最後拌入溶解的黃油跟牛奶，得到蛋糕糊；
5、倒入蛋糕模，預熱烤箱175度，放中下層上下火烤35分鍾；
6、時間到蛋糕出爐，倒扣放涼，脫模備用；
7、櫻桃去核用50克白蘭
『肆』 有可可粉怎麼做蛋糕
**可可奧利奧咸奶油蛋糕**
**【食材】**
- 蛋糕坯：雞蛋5個、牛奶50克、玉米油50克、低筋麵粉55克、可可粉10克、糖50克
- 奶油夾心：淡奶油250克、糖20克、鹽1克、奧利奧碎50克
**【做法】**
1. 將牛奶和玉米油混合，攪拌均勻至乳化。接著篩入低筋麵粉和可可粉，拌和均勻。加入5個蛋黃，繼續攪拌均勻。
2. 將糖分三次加入蛋清中，打發至提起時有輕微的小彎鉤。
3. 取1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻。然後將混合物倒回剩餘的蛋白霜中，再次翻拌均勻。
4. 將蛋糕糊倒入烤盤中，抹平表面，輕震兩下。放入預熱至170度的烤箱中，烘烤25分鍾。
5. 烤好的蛋糕取出，小心地從烤盤上取下，晾涼，然後將其分成3份。
6. 將淡奶油、糖和鹽混合，打發至8分。加入奧利奧碎，攪打均勻。
7. 取一份蛋糕坯放在最底層，塗上一層奶油，然後重復此步驟，直至所有蛋糕坯和奶油用完。最後，在奶油的表面撒上奧利奧碎作為裝飾即可。
『伍』 可可粉怎麼做蛋糕好吃
用料
熱水 57克
可可粉 12克
玉米油 28克
低筋麵粉 55克
蛋黃 3個
蛋清 3個
細砂糖 35克
檸檬汁 幾滴
6寸活底蛋糕模
可可粉蛋糕（6寸）的做法
可可粉用熱水沖調溶解，放涼。蛋清和蛋黃分別打在兩個干凈無水無油的打蛋盆里。
倒入玉米油。用手動打蛋器攪拌至沒有出現水油分離，乳化好的狀態。
『陸』 怎麼用可可粉做蛋糕
可可蛋糕的做飯如下：
可可粉用熱水沖調拌均勻，放涼備用。蛋清和蛋黃分別打在兩個干凈無水無油的盆里。
拌好的麵糊。
蛋清加了幾滴檸檬汁後，分3次加入糖，用東菱電動打蛋器打至偏乾性發泡，打蛋頭有直立的小尖角。
取1/3的打發好的蛋白放入到可可麵糊里，從底部向上翻拌均勻。
再倒回到剩餘的蛋白里，繼續翻拌均勻。
拌好的蛋糕糊從20CM左右的高度倒入到6寸的陽極活底蛋糕模里，再在桌面上震出氣泡。放進已經提前預熱好上火135度，下火150度的東菱K30A烤箱下層，烘烤60分鍾左右。
『柒』 可可粉蛋糕的家常做法
可可蛋糕，一種由特殊做法製作而成的蛋糕，在一般蛋糕製作過程的基礎上加入了適量可可粉，製作而成的可可蛋糕營養可口，深受小朋友的喜愛。
製作步驟：
原料：白糖150克，雞蛋2個，麵粉150克，可可粉25克（約3大勺），蛋糕發粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個，黃油或植物黃油175克
做法：
1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。
2、廣柑皮擦成細屑，與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。
3、黃油切成小塊，軟化後輕輕攪入面泥中。
4、取一容積約1.5升的長方形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面泥按平。
5、烤箱預熱至175℃，放入烤盒，烤60分鍾即成。
烹飪技巧：
1、蛋白蛋黃分離後，放蛋白的容器要保證無油、無水、無蛋黃，打蛋器的頭也要乾燥、無水無油， 不然打不發。雞蛋不能是剛冰箱里取出的。蛋白一般在20度的時候最容易打發。
2、麵粉一定要過篩，不然會有大顆粒。
3、打蛋白的速度是從一開始的低速到後來的高速。
4、兩種麵糊拌在一起的時候一定不可以轉圈圈哦，不然會消泡泡的。
『捌』 可可粉蛋糕的做法
1、准備各種食材。
2、雞蛋分離，蛋黃打入盆里。
3、蛋白打入另一盆里，注意蛋白盆必須要無水無油，這點一定注意。
4、65克蛋糕粉，10可可粉放一起給拌均勻備用。
5、蛋黃里加50克牛奶，20克白糖，40克熟食用油，（我用花生油）用刮刀拌均勻。
6、篩入拌勻的蛋糕粉，篩第一次拌勻再篩二次，（分兩次篩入）拌均勻了，不用擔心起筋，放心翻拌就是。
7、拌好的蛋糕糊放一旁備用。
8、蛋白盆里加60克白糖，幾點白醋，一點點鹽，白糖一次性加入的。分三次加入也行，那樣有點麻煩。
9、打發制乾性發泡，就是蛋白霜。提起打蛋器，帶有小尖尖蛋白就可以了，不要打發過度嘍。
10、取三分之一蛋白放蛋黃糊里，
11、小心翻拌均勻，這個要小心翻拌，防止消泡。
12、把蛋黃糊倒入蛋白盆里，輕輕翻拌均勻，最容易消泡了，力度一定要輕輕翻拌。拌均勻。烤箱預熱125度，5分鍾。
13、拌勻的蛋糕糊倒入模具里，輕振兩下。
14、烤箱125度，60分鍾。（我的烤箱是這樣時間，溫度）時間到，有點小裂紋。
15、馬上到扣。
16、涼透脫模。
17、有點沾邊，最煩的就是這個沾吶。
18、切開看，組織還行吧。
19、成品圖。