❶ 蛋糕的尺寸一般是多少啊
蛋糕尺寸一般是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。蛋糕尺寸對照表蛋糕的「寸」，是指的「英寸」， 1英寸等於2.54厘米。
1、6英寸=15.24cm：2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
2、8英寸=20.32cm：4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
3、10英寸=25.4cm：6-10人游裂戚食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
4、12英寸=30.48cm：10-12人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
5、14英寸=35.56cm：12-14人食用，適用於公司、同學聚會。
6、16英寸=40.64cm：14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。
7、18英寸=50.5cm：18-22人食用，適用於各類中型慶典活動。
8、20英寸=55.5cm：22-26 多層蛋糕：上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少疊12寸，而不能疊10寸。
蛋糕口味分類：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產源襪生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料神陵為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
❷ 蛋糕的尺寸一般是多少啊
1. 蛋糕的常見尺寸包括6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸和24寸。
2. 6寸蛋糕直徑約為15.24厘米，適合2至4人食用，適用於小型生日聚會、情人節、母親節等場合。
3. 8寸蛋糕直徑約為20.32厘米，適合4至6人食用，適用於生日聚會、節日慶祝和親友拜訪。
4. 10寸蛋糕直徑約為25.4厘米，適合6至10人食用，適用於生日聚會、節日慶祝和親友拜訪。
5. 12寸蛋糕直徑約為30.48厘米，適合10至12人食用，適用於生日聚會、節日慶祝和親友拜訪。
6. 14寸蛋糕直徑約為35.56厘米，適合12至14人食用，適用於公司聚會、同學聚會等。
7. 16寸蛋糕直徑約為40.64厘米，適合14至16人食用，適用於中型慶典活動。
8. 18寸蛋糕直徑約為50.5厘米，適合18至22人食用，適用於中型慶典活動。
9. 20寸蛋糕直徑約為55.5厘米，適合22至26人食用，多層蛋糕上下層尺寸相差至少4英寸，例如8寸蛋糕可疊12寸蛋糕，不可疊10寸蛋糕。
10. 蛋糕按原料、調混方法和麵糊性質分為三大類：麵糊類蛋糕，如奶油蛋糕、布丁蛋糕；乳沫類蛋糕，如蛋白類（天使蛋糕）和海綿類；戚風類蛋糕，結合麵糊類和乳沫類特點，如混合蛋糕。
❸ 蛋糕有多少寸的
蛋糕大小有：6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸。
1、6寸：圓形蛋糕直徑15公分，方形達到14公分，2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
2、8寸：圓形蛋糕直接20公分，方形達到18公分，4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶晌掘，探親訪友。
3、10寸：圓形蛋糕直徑25公分，方形達到22公分，6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
4、12寸：圓形蛋糕直徑30公分羨謹碰，10-12人食用，方形達到了25厘米，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
5、14寸：圓形蛋糕直徑35公分，12-14人食用，適用於公司、同學聚會。
6、16寸：圓形蛋糕直徑40公分，14-16人食用，適用於各類中型慶典兄談活動。
7、多層蛋糕：上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如：8寸至少疊12寸，而不能疊10寸。
❹ 生日蛋糕一般是多少寸的
生日蛋糕一般使用英寸作為尺寸單位，1英寸等於25.4毫米。在選擇蛋糕尺寸時，可以參考以下標准：
1. 6英寸：適合2至3人食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等節日慶祝。
2. 8英寸：適合3至5人食用，適用於生日聚會和其他節日慶祝，也適合探親訪友。
3. 10英寸：適合5至8人食用，適用於生日聚會、節日慶祝和探親訪友。
4. 12英寸：適合8至10人食用，適用於生日聚會、節日慶祝和探親訪友。
5. 14英寸：適合10至12人食用，適用於公司聚會、同學聚會等。
6. 16英寸：適合12人以上食用，適用於各類中型慶典活動。
蛋糕根據原料、混合方法和麵糊性質，一般可分為三大類：
1. 麵糊類蛋糕：配方中油脂含量高達麵粉的60%左右，用於潤滑麵糊，使其產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪拌過程中融合大量空氣以實現蓬鬆效果。常見的麵糊類蛋糕包括奶油蛋糕和布丁蛋糕。
2. 乳沫類蛋糕：特點是主要原料為雞蛋，不含任何固體油脂。利用蛋液中的強韌和變性蛋白質，在麵糊攪拌和烘焙過程中使蛋糕蓬鬆。根據所用蛋料，又可分為僅使用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
3. 戚風類蛋糕：結合了麵糊類和乳沫類兩種麵糊的特點，從而改變了乳沫類蛋糕的組織結構。
食用蛋糕時需要注意以下幾點：
1. 鮮奶蛋糕應盡量當天食用，隔天的口感可能會有所下降。
2. 鮮奶蛋糕相比裱花蛋糕口味更為清淡、低脂且營養豐富，逐漸成為西點市場的新寵。但由於其保質期較短，不易儲存。
3. 糖尿病患者如果一定要吃蛋糕，應選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並控制食用量。
參考資料來源：網路-蛋糕的分類