1. 好先生陸遠做的蛋糕怎麼做的
好先生電視劇中蛋糕的做法
材料
A.蛋撻皮材料：低筋麵粉100克，黃油15克，(植物黃油50克)，水50克左右。
B.蛋撻水材料：鮮奶油210克，牛奶160克，低筋麵粉15克，細砂糖63克，蛋黃4個，煉乳15克
製作過程
麵粉、黃油、水混合，拌成面團。水不要一下子全倒進去，要逐漸添加，並用水調節面團的軟硬程度，揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團，鬆弛20分鍾。 將植物黃油用塑料膜包嚴，敲打薄一點。擀薄黃油軟硬程度和面團硬度基本一致待用。
案板上施薄粉，將鬆弛好的面團用面棍擀成長方形。與黃油寬度一致，長度是植物黃油長度的三倍。把植物黃 油放在面片中間，面片折過來包住黃油然後將一端捏死。 將面片擀長，象疊被子那樣四折，再擀長。第一次四折，再擀開成長方形，然後再次四折。這是第二次四折。用保鮮膜把面片包嚴，鬆弛20分鍾。再擀長成長方形，然後三折。再擀開，用刀切掉多餘的邊緣進行整型。將面片從較長的這一邊開始捲起來。
將卷好的面卷包上保鮮膜，放在冰箱里冷藏30分鍾，進行鬆弛。 鬆弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片，放在麵粉中沾一下，然後沾有麵粉的一面朝上，放在未塗油的蛋撻模里。
用兩個大拇指將其捏成蛋撻模形狀。 在捏好的蛋撻皮里裝上蛋撻水(裝七八分滿即可)，放入烤箱烘烤。烘烤溫度為230攝氏度左右，烤約二十五分鍾。
蛋撻水的做法： 將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼;然後加入蛋黃，攪拌均勻。 把麵粉過篩，加入(1)，拌勻。然後將製成的蛋撻水過濾，倒入蛋撻皮中。
2. 腦筋急轉彎大全及答案 要100個
腦筋急轉彎大全及答案：
1、一個袋子里裝著黃豆和綠豆，一個人把豆子倒在地上，很快就把黃豆和綠豆分開了，請問他是怎麼分的? 答案：一棵黃豆，一棵綠豆。
2、下雪天，阿文開了暖氣，關上門窗，為什麼還感到很冷? 答案：他在門外。
3、阿獃開車去動物園玩，動物園很近，他的路並沒有走錯，為何卻總到不了目的地? 答案：早開過了。
4、牧師無論如何都不能主持的儀式是什麼? 答案：自已的葬禮。
5、在一次考試中，兩個學生交了一模一樣的考卷，但老師認為他們肯定沒有作弊，這是為什麼? 答案：他們交的是白卷。
6、有一種動物，你殺了它卻流了你自己的血，這是什麼動物?答案：蚊子。
7、小王與父母頭一次出國旅行，由於語言不通，他的父母顯得不知所措，小王也不懂外語，卻象在自己國家裡一樣，沒有感到絲毫不便，這是為什麼? 答案：他是嬰兒。
8、為了怕身材走樣，結婚後不生孩子的美女怎麼稱呼? 答案：絕代佳人。
9、進動物園後，最先看到的是哪種動物? 答案：人。
10、什麼照片看不出照的是誰? 答案：x光片。
11、報紙上登的消息不一定百分之百是真的，但什麼消息絕對假不了? 答案：年、月、日。
12、睡美人最怕得什麼病? 答案：失眠。
13、小明對小華說：「我可以坐在一個你永遠也坐不到的地方！」他坐在哪裡？答案：坐在小華身上。
14、家有家規，國有國規，那動物園里有啥規? 答案：烏龜。
15、什麼官不僅不領工資，還要自掏腰包? 答案：新郎官。
16、有一種地方專門教壞人，但沒有一個警察敢對它採取行動加以掃盪。這是什麼地方?答案：看守所。
17、青蛙為什麼能跳得比樹高?答案：樹不會跳。
18、 哪一種死法是一般死囚所歡迎的? 答案：老死。
19、 一個陰森的夜晚，眼前站著長發披肩，身穿白衣臉色蒼白的一個女孩，用手去摸她，卻摸不著，為什麼? 答案：隔著窗戶。
20、 什麼貴重的東西最容易不翼而飛? 答案：人造衛星。
21、 黑人為什麼喜歡吃白色巧克力? 答案：怕咬到自己的手指。
22、 什麼水要按計劃發放? 答案：薪水。
23、 製造日期與有效日期是同一天的產品是什麼? 答案：當天的報紙。
24、誰天天去看病? 答案：醫生。
25、請問：將18平均分成兩份，卻不得9，還會得幾? 答案：10(從中間分)。
26、 農民、工人、軍人、科學家都靠什麼吃飯? 答案：嘴。
27、體育比賽要求運動員「更高、更快、更強」，要「向前進」，但有一種比賽只能往後推,這是什麼比賽?答案：撥河比賽。
28、 爸爸買了一支筆，卻不能寫字，為什麼?答案：是電筆。
29、有種船從來沒下過水，為什麼還是船?答案：宇航飛船。
30、一個人從飛機上掉下來，為什麼沒摔死呢? 答案：飛機停在地上。
31、愛吃零食的小王體重最重時有50公斤，但最輕時只有3公斤，為什麼? 答案：哪是他剛出生的時候。
32、離婚的最關鍵因素是什麼?答案：結婚。
33、 什麼東西人們都不喜歡吃?答案：吃虧。
34、醫治暈車的最好辦法是什麼？答案：走路。
35、四年級三班是怎樣上珠算的? 答案：各打各的算盤。
36、 老李剛理完發，便要求理發師將他的頭發「中分」，理發師卻說做不到，為什麼? 答案：理發師給老他剃了光頭。
37、芳芳在學校門口將學生證掉了，它該怎麼辦?答案：撿起來。
38、有一種動物，你殺了它卻流了你自己的血?，這是什麼動物?答案：是蚊子。
39、如果你要想使夢成為現實首先要做什麼?答案：醒來。
40、一個人掉到河裡，，它從河裡爬上來，頭發卻沒濕，為什麼?答案：因為他是光頭。
41、一個人上了手術台是什麼心情?答案：任人宰割。
42、有一個人被從幾千米的高空掉下來的東西砸在頭上，卻沒有受傷，為什麼? 答案：砸下來的是雪花。
43、兩兄弟，一般高。耳朵穿玉指，嘴巴咬布條。(打一物)謎底: 剪刀。
44、板橋作詩眾人稱好。(打一香港女明星)謎底: 鄭秀文。
45、遠看像黃瓜，身上長疙瘩。雅號君子菜，清熱真不賴。(打一蔬菜)謎底: 苦瓜。
46、你不是畫家，常常把我畫，畫畫不用筆，勝過繪畫家。(打一物)謎底: 鏡子。
47、圓圓肚子尖尖嘴，咬人之前先喝水。尾巴藏在肚子里，用手推尾水送嘴。(打一物)謎底: 注射器。
48、放眼神州物阜民豐。(打一香港明星)謎底: 張國榮。
49、刮臉。(打一食品)謎底: 刀削麵。
50、小小堅果像黃豆，人送美名為介壽。(打一植物)謎底: 腰果。
51、年齡不大，詭計多端。(打一公共場所標語)謎底: 小心地滑。
52、老翁有女名嬋娟。(打一職業)謎底: 月嫂。
53、 君到長江頭。(打一足球運動員)謎底: 王上源。
54、生來如拱橋。(打一家電品牌)謎底: 長虹。
55、望神州長安。(打一央視主持人)謎底: 顧長寧。
56、拋錢災消。(打一央視主持人)謎底: 撒貝南。
57、大寒。(打一歌曲名)謎底: 最冷一天。
58、它若一來樹搖頭，輕輕把雲吹飄走。(打一自然物)謎底: 風。
59、現實。(打一食品名)謎底: 果子露。
60、紅尖尖，綠尖尖，有時不辣卻很甜。(打一蔬菜)謎底: 辣椒。
61、棚。(打一電視劇)謎底: 早春二月。
62、老四川。(打一國家)謎底: 古巴。
63、新月包著五角星，國花素馨隨處見。(打一國家)謎底: 巴基斯坦。
64、外形似茉莉，香味極濃郁。(打一花卉)謎底: 素馨花。
65、百花春城東南亞，水上木偶戲生活。(打一國外城市)謎底: 河內。
66、人送美名香石竹，重瓣粉花獻媽媽。(打一花卉)謎底: 康乃馨。
67、木質框架四四方，小小圖片中間放。(打一物品)謎底: 相框。
68、外形丑，但名貴，色澤金黃托紅暈。(打一水果)謎底: 蘋果梨。
69、似花非花顯嬌艷，三色莧花頂生葉。(打一花卉)謎底: 雁來紅。
70、地形復雜火山多，鹽湖非洲最低點。(打一國家)謎底: 吉布地。
71、帝王有良馬。(打一香港樂隊主唱)謎底: 黃家駒。
72、乍看有一人，數數上萬千。(打一字)謎底: 億。
73、有個小胖子，挺著大肚子，不能吃東西，只能喝液體。(打一器皿)謎底: 茶壺。
74、志摩族人齊相聚。(打一中國地名)謎底: 徐家匯。
75、肥仔米兒開花來，逗趣點心小孩愛。(打一食品)謎底: 爆米花。
76、啰啰嗦嗦。(打一歌名)謎底: 嘮叨(李孝利)。
77、雞喝茶生蛋。(打一食物)謎底: 茶葉蛋。
78、小小蛋糕不夠大，咖啡酒味往裡撒，時髦甜點就屬它。(打一食品)謎底: 提拉米蘇。
79、說它像鳥不是鳥，雲間穿梭離地高。(打一交通工具)謎底: 飛機。
80、葯無特效不可缺，花大成束多白色。(打一花卉)謎底: 白芍葯。
81、默默無聞齊西施，愛國情懷剛烈女。(打一歷史人物)謎底: 鄭旦。
82、皖之源，禪宗地，二喬故里傳佳話。(打一地名)謎底: 潛山縣。
83、夏季開花可入葯，外白內黃極芳香。(打一花卉)謎底: 雞蛋花。
84、飛機上唱民歌。(打一家電)謎底: 空調。
85、木字有倆眼。(打一字)謎底: 米。
86、頭上戴著塑料帽，身上穿著錫花袍，輕輕擠在刷子上，送入口中冒泡泡。(打一生活用品)謎底: 牙膏。
87、柯景騰和沈佳宜今年夏天爭票房。(打兩部電影名)謎底: 小時代，不二神探。
88、說桃不是桃，身披褐色袍，還長小絨毛。(打一水果)謎底: 獼猴桃。
89、紅紅臉蛋長雀斑，綠色草帽檔陽光。氣味香香撲滿鼻，一口咬下甜蜜蜜。(打一水果)謎底: 草莓。
90、一個盒子會熱菜，不用動手自己轉。(打一家電)謎底: 微波爐。
91、 一層一層裹紫袍，人人切它眼淚掉。(打一蔬菜)謎底: 洋蔥。
92. 年紀不太大，鬍子一大把。外穿綠衣服，裡面露金牙。(打一糧食作物)謎底: 玉米。
93、說你是狗不會叫，頭重腳輕風中搖。(打一植物)謎底: 狗尾巴草。
94、外形似茉莉，香味極濃郁。(打一花卉)謎底: 素馨花。
95、百花春城東南亞，水上木偶戲生活。(打一國外城市)謎底: 河內。
96、人送美名香石竹，重瓣粉花獻媽媽。(打一花卉)謎底: 康乃馨。
97、木質框架四四方，小小圖片中間放。(打一物品)謎底: 相框。
98、外形丑，但名貴，色澤金黃托紅暈。(打一水果)謎底: 蘋果梨。
99、似花非花顯嬌艷，三色莧花頂生葉。(打一花卉)謎底: 雁來紅。
100、地形復雜火山多，鹽湖非洲最低點。(打一國家)謎底: 吉布地。