Ⅰ 水果裱花蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
水果裱花蛋糕的家常做法材料
8寸戚風蛋糕1個.動物淡奶油400克.糖40克.奶油霜210克左右.白巧克力適量
做法
1.淡奶油加糖40克打發至可裱花的程度(打到濃稠花紋出現不可流動的狀態)。
2.將烤好放涼的蛋糕削平頂部，再橫切成3片，取一片蛋糕放在裱花台上在表面均勻塗滿奶油，蓋上苐二片蛋糕，在表面均勻塗滿奶油，再蓋上苐三片蛋糕再用奶油抹平整個蛋糕，在蛋糕表面撒上巧克力碎。
3.奶油霜分別加入食用色素調勻，用玫瑰花嘴擠出花朵擺放在蛋糕上進行裝飾即可。
Ⅱ 如何製作紙杯蛋糕的翻糖玫瑰花
紙杯蛋糕先用刀整一下行，表面可整成球形就可以了，紙杯蛋糕我這里用的是磅蛋糕，也可以用其它的戚風或是馬芬等都可以
取一塊翻糖膏用擀麵杖擀成薄片，然後用圓形模具壓出圓片，模具比蛋糕的杯口大0.5-1厘米為佳
然後用刮板來當尺子，這種帶齒的小滾刀沿著刮板畫出線條
畫好用用切刀輕輕把圓片移到蛋糕表面，用手指腹輕輕整理下四周，弄平整
下面開始做玫瑰了，取一小塊翻糖膏，加個粉色色素，然後把顏色擀均勻，也可以用手直接揉捏均勻，准備一點白油來防粘手
粉色的翻糖膏取一點來做花心，用手搓成如圖水滴狀就可以了
然後取一小塊，大顆粒黃豆大小的粉色翻糖膏擀成扇形的片做花瓣，擀的時候先橫著擀然後豎著擀就可以了
花瓣多擀一點，這樣可以晾乾點，然後用球形棒在花瓣四周輕輕的來回壓，這樣花瓣會逼真一些
取一個花瓣先包裹住花心
然後花瓣以交叉的方式來做上去，開始整合的時候一定花瓣一定不能太軟，稍晾乾一點出來的形狀會好一些
同樣的方法做出綠色的翻糖膏，取一小塊用葉子模具直接壓成葉子形狀就可以了，如果葉子模具比較大可以像這樣，只壓上面的就可以了，壓出來把後面用手捏一下即可
組合的時候用球形棒在蛋糕頂部放花的地方先按出一個小坑，然後把花朵裝上去，再裝上葉子裝飾就可以了
Ⅲ 花朵奶油蛋糕怎麼做如何做好吃
奶油花朵蛋糕的做法
原料：6寸蛋糕坯一個、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素適量。
做法： 1、300克淡奶油，加入30克糖，放廚師機裡面攪拌； 2、攪拌到起個小尖即可； 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下，抹上淡奶油； 4、依次放上三片，抹上奶油。最後抹平，放冰箱冷凍一小時以上； 5、在蛋糕坯上抹上一層奶油霜，我用了淡綠色。動作要快，不然奶油霜就凍住了，我手慢，抹得不平； 6、用白色奶油霜拉出如圖所示的線； 7、蛋糕上用的花朵事先擠好； 8、把擠好的花朵放上蛋糕上即可。
鮮花奶油生日蛋糕
工藝烘焙
口味甜味
時間90分鍾
難度初中水平
主料main
蛋黃2個水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4個檸檬汁幾滴細砂糖40克4人份
輔料others
淡奶油300克細砂糖30克黃桃罐頭幾塊手指餅干十幾個鮮花幾朵
烤制這個6寸蛋糕胚，我選擇了自選DIY烘烤模式，上下火150度，時間40分鍾。成品的蛋糕胚上色均勻，組織細膩有彈性。另外還有二十幾種設定好的烘烤模式，從蛋糕到曲奇到雞翅等等，直接選擇就可以，非常方便。
鮮花奶油生日蛋糕的做法
步驟step1
預熱烤箱，上下火150度，10分鍾。蛋清和蛋黃分離，分別裝入無水無油的打蛋盆中。
步驟step2
蛋黃中加入主料中標注的水、玉米油，用打蛋器打至體積變大，顏色變淺的蓬鬆狀態。油脂的顆粒越小，分布越均勻。用手動打蛋器就可以完成。雞蛋冷藏或常溫與否關系不大，只要新鮮就可以。
步驟step3
篩入低筋粉和玉米澱粉的混合物，從底部以十字翻起攪勻成細膩粘稠的狀態，備用。不要過度攪拌，以免起筋。如果實在有疙瘩，可以將麵糊過一遍篩。
步驟step4
在分離好的蛋清中，加少許檸檬汁或白醋，用電動打蛋器朝一個方向勻速轉圈打發。蛋清是鹼性的，加入酸性的檸檬汁或白醋中和一下，更利於打發。用檸檬汁更好一些，可以去腥提香。都不加也可以。
步驟step5
分三次（魚眼泡，明顯花紋，大彎鉤狀態）加入輔料中的細砂糖，打發至硬性發泡狀態。如圖，停止打蛋器後，提起打蛋頭，蛋白形成尖角狀態。這個尖角可以是短小直立的，也可以是稍高，頂部似彎非彎的，兩種都可以。如果是新手不好判斷，可以打成直立短小尖角，以免打發不足，中途消泡。
步驟step6
分三次將打發好的蛋清加入蛋黃液中，從底部以十字方式拌勻，每次拌勻後再加入下一次，直至全部拌勻。
步驟step7
拌勻後的狀態是細膩粘稠，體積和未混合前的打發蛋清並無多大區別。沒有白色成塊兒的蛋白，打蛋盆底部也沒有殘余的蛋黃糊。如果混合後體積明顯縮小，那就是消泡了，有可能是蛋白打發不夠，或者攪拌過度導致的。不用進烤箱就知道失敗了。
步驟step8
將做好的蛋糕糊一次性倒入模具中，不要用抹刀一塊塊刮入模具，以免帶入過量空氣。顛幾下震出氣泡，大致抹平表面即可。我用的雞蛋稍大，所以入模後比較滿，一般八分滿正好。
步驟step9
入預熱好的東菱烤箱中下層，上下火150度烤40分鍾左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱，酌情增加。
步驟step10
完成後取出，可以看到表面上色很均勻。但是因為麵糊較多，頂部多了，切片時這部分要削去。
步驟step11
倒扣在晾網上，涼透後脫模即可。脫模的方法有兩種，一是可以用脫模刀沿邊緣刮一圈，托底向上就可以了。二是直接用手沿邊緣扒一圈，蛋糕組織很有彈性，很容易脫模。
步驟step12
將冷藏的淡奶油加細砂糖打發至裱花狀態
步驟step13
在分片的蛋糕胚上塗少許淡奶油，將瀝凈糖水並切塊的黃桃罐頭撒在上面
步驟step14
再塗一層淡奶油，抹平後蓋上上面一片蛋糕胚
步驟step15
用淡奶油抹平四周及頂部，將手指餅干對半切成適當長短，圍在蛋糕四周，用絲帶在外圈紮好蝴蝶結
步驟step 16
准備好幾朵鮮花
步驟step17
將鮮花和小精靈玩偶擺在頂部即可
Ⅳ 像花一樣的糕點怎樣製作
像花一樣的糕點，不僅味道要美好，外觀也要精緻迷人。這類糕點往往需要巧妙的構思和精細的手工技藝。以下是一款像花一樣的糕點——玫瑰花瓣蛋糕的製作方法：
材料准備：
低筋麵粉 100克
糖粉 80克
無鹽黃油 100克（室溫軟化）
雞蛋 1個
食用紅色素（如紅菜頭汁或草莓汁）適量
香草精 1小勺
鹽 一小撮
發酵粉 1/4小勺
鮮奶油 適量（用於裝飾）
糖粉 適量（用於裝飾）
工具准備：
攪拌碗
電動打蛋器或攪拌器
篩網
烤盤
擀麵杖
圓形模具
花朵模具或刀具
步驟：
准備面團：在一個大碗中，將軟化的黃油和糖粉混合攪打至顏色變淺，質地變得綿軟。加入一個雞蛋繼續攪打均勻。
加乾性材料：篩入低筋麵粉、鹽和發酵粉，用刮刀或手輕輕拌勻，直到形成不粘手的面團。
上色：根據需要加入食用紅色素，使面團呈現出美麗的粉紅色。也可以分成幾份，分別加入不同顏色的食用色素，製作出多彩的花瓣效果。
冷藏：將著色的面團包裹起來，放入冰箱冷藏至少半小時，使其更易操作。
預熱烤箱：將烤箱預熱至180°C。
製作花瓣：取出冷藏的面團，用擀麵杖將其擀平，厚度大約為0.5厘米。使用花朵模具或自由手繪並切割出花瓣形狀。
烘烤：將切好的花瓣形狀放在鋪有烘焙紙的烤盤上，保持一定間距。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤約10-15分鍾，或直到花瓣邊緣微微上翹且呈現金黃色。
冷卻：烘烤完成後，將烤好的花瓣放置在烤架上冷卻。
組裝：待花瓣完全冷卻後，可以用打發的鮮奶油進行粘合，層層疊加，從大到小依次擺放，最終形成一個完整的玫瑰花形。
裝飾：在蛋糕表面塗抹一層薄薄的鮮奶油，並用糖粉進行點綴，增加美感。
這樣一款像花一樣的糕點就製作完成了。它不僅具有優美的外形，而且口感酥鬆，香氣四溢，非常適合作為節日慶典或特殊場合的甜點。這只是一個基礎的做法，你可以根據個人喜好添加其他元素，比如水果、巧克力片等來豐富糕點的層次和口味。記得在製作過程中發揮創意，細心雕琢每一個細節，這樣才能製作出既好看又好吃的花式糕點。
Ⅳ 專屬十二星座生日蛋糕，你喜歡嗎
每年過生日的時候總會很開心，不僅可以收到朋友精心准備的禮物，收到許多美好的祝福，還可以一起分享生日蛋糕。對著蛋糕許願的那一刻，是最最幸福的吧！而現在的蛋糕越做越精美，不僅口感好，在外形上也是精益求精。今天我們羅列了12款專屬於十二星座的生日蛋糕，時尚美觀又好帶沒吃美味，你喜歡嗎？白羊座：花朵蛋糕來自大自然的鮮明而清新的橙色，塗抹在可愛的蠢孫納花朵上，還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足呢？不是童話，卻勝似童話。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮。凱塌可愛的白羊是不是已經急得馬上要撲上去啦？金牛座：蜜蜂蛋糕漂亮的小蜜蜂之家，小蜜蜂的頭不時從蜂房鑽出來。有辛勤耕耘出來的豐碩和飽滿，色澤帶給人收獲時的雀躍，明麗而活潑。小蜜蜂是否在邀請同樣踏實工作的金牛，進去品嘗一番呢？
Ⅵ 花盆蛋糕怎麼做好吃，花盆蛋糕的家常做法
食材明細
可可海綿蛋糕：雞蛋6個
低筋麵粉180克
可可粉20克
白糖120克
黃油50克
可可慕斯餡：淡奶油150克
可可粉一勺
牛奶60克
吉利丁片5克
白糖20克
小花盆兩個
鮮花兩朵
綠葉適量
錫紙適量
甜味口味
烘焙工藝
一小時耗時
普通難度
花盆慕斯蛋糕的做法步驟
1
可可海綿蛋糕雞蛋打入盆中。加入白糖。用打蛋器進行全蛋打發。
2
將低筋麵粉和可可粉混合均勻，過篩後篩入打發好的蛋糊中。劃十字切拌均勻。
3
黃油隔熱水融化。挖兩勺麵粉蛋糊，攪拌均勻。
4
再倒入麵粉蛋糊中。切拌均勻，即成可可蛋糕糊。
5
倒入鋪好油紙的烤盤。振兩下拍出起泡。
6
如預熱好的烤箱，180度，上下管，15分鍾。烤好的蛋糕倒扣，揭去油紙。晾涼後切成大小合適的小塊。（根據花盆的大小和形狀而定）。
7
製作慕斯餡吉利丁片用涼水浸泡至軟。瀝干水分。
8
3.牛奶加熱後加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。晾涼備用。
9
淡奶油稍微攪打幾下，倒入可可粉。用打蛋器打發至七成。
10
倒入牛奶吉利丁液，攪拌均勻即成慕斯餡。
11
花盆用鹽水浸泡，開水消毒。晾乾的花盆底部放入一片錫紙。
12
將一小片蛋糕片放入鋪好錫紙的花盆。
13
倒入少許慕斯餡。
14
再鋪上一層大蛋糕片。倒入慕斯餡。
15
全部做好後蓋上保鮮膜，入冰箱過夜。
16
准備鮮花和綠葉，可可粉。將可可粉篩入花盆。將盆邊擦乾凈。
17
花朵和綠葉底部用保鮮膜包好。插入慕斯蛋糕。
18
漂亮美味的花盆蛋糕就做好了！
Ⅶ 浣犺佽繃鍝浜涘緢鏈夊壋鎰忕殑錏嬬硶閫犲瀷錛
錏嬬硶浣滀負涓縐嶇編鍛崇殑鐢滅偣錛屼笉浠呭懗閬撻噸瑕侊紝鍏墮犲瀷鍜屽栬備篃鍚屾牱鍚稿紩浜轟滑鐨勬敞鎰忋傞殢鐫鐑樼剻鑹烘湳鐨勫彂灞曪紝錏嬬硶璁捐″笀浠涓嶆柇鍒涙柊錛屽埗浣滃嚭璁稿氬瘜鏈夊壋鎰忓拰緹庢劅鐨勮泲緋曚綔鍝併備互涓嬫槸涓浜涙垜瑙佽繃鐨勫緢鏈夊壋鎰忕殑錏嬬硶閫犲瀷錛
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鎬諱箣錛屽壋鎰忚泲緋曠殑閫犲瀷澶氱嶅氭牱錛屾棤璁烘槸浼犵粺鐨勮繕鏄鐜頒唬鐨勶紝綆綰︾殑榪樻槸澶嶆潅鐨勶紝閮借兘浣撶幇鍑虹硶鐐瑰笀鐨勫壋鎰忓拰鎶鏈銆傛瘡涓嬈劇簿緹庣殑錏嬬硶閮芥槸瀵瑰懗瑙夊拰瑙嗚夌殑鍙岄噸浜鍙楋紝涔熸槸瀵圭敓媧葷編濂界殑涓縐嶈拷奼傚拰琛ㄨ揪銆
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