㈠ 適合小學生自製的甜點有哪些
主料：頂焙蛋糕粉100克。
輔料：雞蛋2個，泡打粉4克，植物油30毫升，糖40克，可可粉3勺。
1，將主要的食材備好，准備開工了。
㈡ 蛋糕粉和低粉是一個嗎
不是的。雖然低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉。但是跟市場上、超市的「蛋糕粉」是兩種東西。
低筋麵粉是指水份13.8%,粗蛋白質8.5%以下的麵粉，通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。
蛋糕粉 又稱自發粉，是指已在低筋麵粉中加入了膨漲劑 (發粉)、乳化劑等成份，用時只需加蛋、加水及調味即可，方便易用，一般來說，每 100克至120克麵粉加入一茶泡打粉（B.P; Baking Powder）便成自發粉了. 因為自發粉中己有膨大劑，最好不要用它來取代一般食譜中的其他麵粉，否則成品膨脹得太厲害。
㈢ 做蛋糕泡打粉可用什麼代替
可以用蛋糕粉代替泡。下面介紹具體做法供參考，首先准備材料：蛋糕粉100克、雞蛋5個、葵花籽油50克、白砂糖80克、檸檬汁少許、牛奶55克。
1、蛋清和蛋黃分離。
㈣ 350克蛋糕粉要加多少克泡打粉
10克左右的泡打粉，泡打粉的添加量為麵粉量的3%左右。
㈤ 在家做戚風蛋糕,泡打粉如何使用
做戚風蛋糕不需要泡打粉，戚風蛋糕製作方法如下：
主料：蛋糕粉85g、雞蛋5個
輔料：油40g、鮮牛奶40g、糖90g
步驟：
1、雞蛋蛋白，蛋黃分離，蛋黃中加入30g糖粉攪拌均勻，不要過度攪拌
2、一次加入油和牛奶，攪拌均勻，再過篩入麵粉，翻拌均勻，不要過度攪拌，防止麵粉起筋
3、蛋白打發到起魚眼泡加入三分之一白糖繼續攪打
4、打發到有清晰紋路加入三分之一糖繼續打發
5、打發到有小彎尖的時候繼續加三分之一白糖
6、蛋白打發到可以筷子直立不到即可
7、取三分之一蛋白入剛才的蛋黃糊中，翻拌均勻
8、再將翻拌好的倒入剩下來的蛋白糊中，翻拌均勻
9、攪拌均勻的麵糊倒入磨具，抹平表面，用力震兩下
10、烤箱預熱
11、中層，150度50-55分鍾即可，出爐倒扣晾涼
12、待冷卻，四周用刀劃一圈
13、切塊可以食用