A. 世界上所有蛋糕名
世界上各式各樣的蛋糕琳琅滿目，讓人眼花繚亂。美國芝士蛋糕以其濃郁的口感和柔滑的質地深受喜愛，德式蜂巢蛋糕則以其獨特的孔洞結構和濃郁的香氣成為烘焙愛好者的寵兒。脆皮巧克力蛋糕層層疊疊，每一層都散發著巧克力的醇香，榛子薄脆百香果蛋糕則是將榛子的香脆與百香果的酸甜完美融合，帶來獨特的味覺體驗。
椰子蛋糕以其清新的口感和獨特的椰香深受人們喜愛，濃味巧克力杯則將巧克力的濃郁與奶油的綿密完美結合。奇異果米飯吉士杯則將新鮮奇異果的清甜與米飯的軟糯巧妙融合，帶來意想不到的美味。朱古力布朗尼口感綿密，巧克力的濃郁與堅果的香脆交織在一起，令人回味無窮。香蕉杏仁蛋糕則將香蕉的香甜與杏仁的香脆完美結合，每一口都是滿滿的幸福感。
核桃撻皮薄餡滿，核桃的香脆與奶油的綿密交織在一起，讓人回味無窮。脆皮朱古力忌廉蛋糕則將巧克力的濃郁與奶油的綿密完美結合，每一口都是滿滿的幸福感。核桃拿破崙蛋糕則將酥脆的酥皮與濃郁的奶油層層疊加，每一口都是驚喜。德國芝士蛋糕則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。
紐約芝士蛋糕以其濃郁的口感和柔滑的質地成為人們的首選，酸奶布丁則以其清爽的口感和獨特的風味受到人們的喜愛。雲石芝士蛋糕則將芝士的濃郁與奶油的綿密完美結合，每一口都是滿滿的幸福感。白桃軟心草莓蛋糕則將白桃的香甜與草莓的酸甜完美結合，每一口都是滿滿的幸福感。傳統拿破崙則將酥脆的酥皮與濃郁的奶油層層疊加，每一口都是驚喜。
白森林蛋糕則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛，吉士藍莓朱古力餅則將藍莓的酸甜與巧克力的濃郁完美結合，每一口都是滿滿的幸福感。栗子忌廉餅則將栗子的香甜與奶油的綿密完美結合，每一口都是滿滿的幸福感。草莓朱古力千層餅則將草莓的酸甜與巧克力的濃郁完美結合，每一口都是滿滿的幸福感。乳酪紅心橘子甘筍餅則將乳酪的濃郁與橘子的酸甜完美結合，每一口都是滿滿的幸福感。
藍莓杏仁牛油餅則將藍莓的酸甜與杏仁的香脆完美結合，每一口都是滿滿的幸福感。德國奶油香橙餅則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。芒果芝士蛋糕則以其濃郁的口感和柔滑的質地成為人們的首選。百香果黃杏芝士餅則將百香果的酸甜與黃杏的香甜完美結合，每一口都是滿滿的幸福感。
局草莓軟心杏仁餅則將草莓的酸甜與杏仁的香脆完美結合，每一口都是滿滿的幸福感。吉士蛋布甸則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。法式燉蛋則以其濃郁的口感和柔滑的質地成為人們的首選。金寶蘋果批則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。
紅酒芝士餅則以其濃郁的口感和柔滑的質地成為人們的首選，泰式紅豆糕則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。泰式綠豆糕則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。泰式榴槤西米糕則以其濃郁的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。泰式芭蘭西米糕則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。
椰皇黑糯米則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。印尼布甸則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。椰汁西米布甸則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。泰式椰汁粟米糕則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。牛油麵包布甸則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。
綠茶布朗尼蛋糕則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。蛋菜糕則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。烤檸檬忌廉餅則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。凍美式芝士蛋糕則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。
脆皮白朱古力黃杏餅則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。草莓幕斯杯則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。意式奶凍杯則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。美式果皇幕斯杯則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。
酸奶幕斯杯則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。朱古力幕斯杯則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。菠蘿軟心椰奶忌廉餅則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。檸檬蛋白達則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。
什果鮮忌廉蛋糕則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。苦味朱古力蛋糕則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。烤朱古力軟心杏仁餅則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。黑白朱古力毛士則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。
義大利芝士餅則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。蘋果批則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。什果者哩則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。朱古力泡芙則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。
柳橙朱古力蛋糕則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。黑森林蛋糕則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。杏仁班戟則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。曲奇餅則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。
迷你果達則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。核桃牛油蛋糕則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。蛋塔則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。綠茶蛋糕則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。
粟子軟心橙蛋糕則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。黃梅杏仁餅則以其獨特的口感和豐富的層次受到人們的喜愛。
B. 什麼是芝士蛋糕
現在喜歡烘焙的人越來越多了，當在烘焙的時候會感覺到喧囂的世界都安靜了下來，整個世界只有都充滿著各種香氣，空氣都變得甜美起來。芝士蛋糕是一款口感嫩滑，每一口都會被融化的感覺，並且芝士蛋糕外表簡朴，彷彿能容下所有的一切，所以芝士蛋糕深受很多人的喜歡。
選擇芝士的標准：
顏色
從外觀對比芝士的潔白度;用於芝士選色和做奶油乳酪霜的參考指標。
風味
比較芝士的味道，主要可以分為咸酸甜三類，用於製作芝士蛋糕及調味搭配的參考;奶味濃淡依個人偏好選擇，多數人喜歡濃郁的奶味。
口感
口感越順滑，越適合細膩的甜點，通常多數人喜歡細膩的口感。
攪打芝士糊
芝士的軟硬和攪打時的順滑度，會直接影響到成品的口感。
常溫保存
冷卻後常溫放置24小時，蛋糕上同力度按壓，通過壓紋形態來判斷成品穩定性。
主料
奶油乳酪125克
牛奶50克
製作步驟
1.准備5塊消化餅干，裝入保鮮袋中。用擀麵杖擀成細末。將餅干末倒入碗中，把融化的黃油倒入拌勻。戴上一次性手套，將餅干倒入模具中，壓勻壓實。(可以藉助平底工具壓實)奶油乳酪切小塊和牛奶、融化的黃油混合倒在干凈的大盆中。隔熱水軟化，攪拌細膩至乳膏狀。
2.分次加入蛋黃，用手動打蛋器攪拌均勻。用篩網再篩入低筋麵粉。用橡皮刮刀拌勻，直到攪拌到麵粉和乳酪糊完全混合至無麵粉顆粒。(此時將拌好的乳酪糊放至冷藏室，直到變得濃稠才能做下一步。)蛋清里滴幾滴白醋和0.5克鹽，低速打發到魚眼泡形狀時，倒三分之一白糖。打蛋器轉至3檔(中速)繼續攪打，約1分鍾後，氣泡變得細小，體積膨脹至原來的2倍大。
3.提起打蛋頭，蛋液無法粘在蛋頭上，呈流水狀，加入三分之一白糖。開啟3檔繼續攪打，約1分鍾後，氣泡變得更加細膩，有些微紋路，再加入三分之一白糖。繼續3檔攪打，直到提起打蛋頭，盆內的蛋白無法站立，打蛋頭上的蛋液呈下垂狀。此時稱為八分發，也稱為濕性發泡，這樣的蛋白適合做輕乳酪蛋糕。把乳酪糊從冰箱里拿出來，這時乳酪糊應該是比較濃稠的狀態了。
4.取1∕3蛋白到乳酪糊里，用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊翻拌均勻。(從底部向上翻拌，絕對不能打圈攪拌，否則雞蛋會嚴重消泡，導致蛋糕回縮或者無法膨發)將拌勻的乳酪糊全部倒回蛋白碗里，繼續用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊翻拌均勻，注意不要打圈攪拌。(此時預熱烤箱140度)。拌勻的蛋糕糊應該是非常濃稠細膩的狀態，把蛋糕糊倒入模具中，大力震幾下，震出氣泡。
5.倒數
C. 評價蛋糕好吃的句子
1、蔓越莓芝士蛋糕，口感細膩軟滑，濃郁的3種香氣(酒香、奶香、芝士香)，充斥的鼻腔，不錯的結合在一起。入口像是冰淇淋，舀一小塊，整個蛋糕輕輕顫抖，能白白的。裡面還夾著一些蔓越莓果乾，解了原本應有的膩，整個蛋糕非常清爽。
2、椰絲水果蛋糕，椰香滿滿，中間的水果是芒果，甜甜的，滿是熱帶風情，搭配的奶油恰到好處，一點都不甜但是很滑，像是吃奶蓋一樣，下面的戚風胚子軟軟的，較好是一口就包含吃一塊，不要分層吃，入口越嚼越香。3、還沒有拆開盒子就問到榴槤的香氣，對此我媽已經提前躲起來了。這個榴槤千層蛋糕甲之蜜糖乙之砒霜，對於我們愛吃的人確實是香氣四一，沁人心脾。榴槤只有與千層才是最搭的，奶油包裹著綿密的榴槤果肉，再加上嫩的出水的千層皮，那種多層次的香甜就跌跌撞撞地填滿了整個口腔，之後便一發不可收拾了。每次我媽形容我吃榴槤千層都是說：幾百年沒吃過東西了，直接吞的。4、對巧克力蛋糕的印象一直都是要麼太甜，要麼太苦。嘗了黑森林蛋糕以後就不會再吃其他的巧克力蛋糕了，怪不得能被德國作為美食界的國寶。多汁的櫻桃，甘醇的酒香，再搭配黑巧克力的濃厚，不能想像成它們是怎麼知道如此巧妙的結合。因為傳到中國來，也融合了很多中國人的口味，沒有原始那麼濃的酒，但吃一塊還是感覺醉了，微醺~5、 提拉米蘇(Tiramisu) 著名的義大利甜點，它起源於一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵的妻子打算給即將出征的丈夫准備干糧，但由於家裡很貧窮，因此她就把所有能吃的餅乾和麵包都做進了一個糕點里，那個糕點就是提拉米蘇。6、 蜂巢芋角外皮酥脆，內層軟滑，餡有少許肉汁，吃起來外酥脆內松軟，有種鹹鹹甜甜的滋味，非常過癮。7、 在通過數千年點心師們的創作，它們基本形態也豐富多彩，造型逼真，例如：幾何形、象形、自然形等等。8、 京式糕點，歷史悠久，品類繁多，滋味各異，具有重油、輕糖，酥鬆綿軟，口味純甜、純咸等特點。9、 秦酥，棗泥餡兒，口味傳統，是不可多得的美味。10、 絲滑的巧克力在小糕點上好像要流下了，金銀香甜的小珍珠糖散發著迷人的果香味!玫瑰狀草莓雕的十分細膩。咬一口，蛋糕中的奶油夾心「嘩!」的融化，嗯，是藍莓味的，迷迷糊糊中，又十分清爽!GOOD!11、 選料嚴格、刀工精細、主料突出、注意本味、講究火工、擅長燉燜、湯清味醇、濃而不膩、清淡鮮嫩、造型別致、咸中微甜、南北皆宜。