A. 8款必學小蛋糕
8款必學小蛋糕
ins濃郁巧克力巴斯克
綿密細膩芝士搭配上濃郁的巧克力好吃不膩
做法:奶油乳酪室雹簡攔溫軟化,加入白砂糖翻拌融化,分3次打入3顆雞蛋每次都要翻拌均勻後再打入另一個,篩入低筋麵粉和玉米澱粉攪拌至無粉狀,加入淡奶油攪拌均勻,巧克力隔水加熱至融化,加入炒酪中攪拌均勻,6寸模具墊油紙,將巧克力乳酪糊倒入模具中震出大氣泡,烤箱預熱220度烤25分鍾,取出後放涼,冰箱冷藏一夜。
無花果伯爵
茶香奶香果香混合爆好吃
做法:雞蛋分離蛋清蛋黃,蛋清放冰箱冷藏,熱水泡茶+玉米油攪拌乳化,篩入低筋麵粉z字攪拌均勻,加入蛋黃攪拌均勻,蛋清白砂糖幾滴檸檬汁用打蛋器打發至提起有小尖尖,分三次將蛋白糊加入到蛋糊中翻拌均勻,取出後倒扣晾涼脫模,打發奶油,中間夾層加入新鮮的無花果肉,再用奶油抹個面,用無花果切四瓣裝飾一下就可以。
可可草莓ins糕
細膩綿密的偽芝士口感
做法:香蕉+無糖酸奶+可可粉 +玉米澱粉,放入料理機打成泥狀(香蕉如果不是很熟的話可以放微波爐叮一下就會變軟啦),香蕉酸奶糊裡面加入兩個雞蛋,攪拌均勻,6寸模具墊油紙,將攪拌好的香蕉酸奶糊倒入,送入烤箱180度50分鍾,取出後放涼放入冰箱冷藏一夜,切塊擠上打發好的奶油放上一顆草莓裝飾一下就可以。
全麥吐司偽蛋糕
叮蛋糕吃的還毫無負擔
做法:先邊全妻吐司片4片,一層海苔肉鬆,一層牛油果泥,再來一層海苔肉鬆四周抹上厚重酸奶,撒上五彩水果麥片,放上小熊蠟燭。
南瓜栗子巴斯克
口感香甜綿密入口即化細膩又濃郁好吃到哭
做法:熟栗子仁+牛奶打成栗子泥,鋪在模具底部,南瓜,對半切開,上鍋蒸熟後去皮,淡奶油,雞蛋,白砂糖,玉米澱粉混合攪拌均勻,將南瓜糊倒入到栗子層上,烤箱預熱220度烤25分鍾,取出後室溫放涼,冰箱冷藏一夜即可。
草莓紙杯蛋糕
巧咐渣克力+草莓香甜濃郁好吃到停不下來
做法:雞蛋 +牛奶,白砂糖+玉米油攪拌乳化均勻,篩入低筋麵粉,可可粉和泡打粉攪拌均勻,在紙杯模具中倒入可可糊至八分滿,烤箱預熱180度烤25分鍾取出後晾涼備用,白巧克力+粉色食用色素磨水融源胡化,淋在紙杯蛋糕上,撒上彩色巧克力,待巧克力凝固,打發沒奶油裝飾一下,再擺上一顆草莓就可以。
柿柿如意
吃柿柿稱心大福
做法:糯米粉90g,玉米澱粉20g,白砂糖30g,黃油20g,牛乳160g,所有粉類混合,加入牛乳捷拌均勻,少量多次加入橙色食用色素、攪拌均勻,色素一定要在上鍋前如入色素,這樣蒸出來的顏色會更鮮艷,過篩一下更細膩,裹上保鮮膜扎孔,開鍋蒸30分,稍微晾涼一些,加入20g黃油,揉搓。
派翠克修狗曲奇
好酥服嘎嘣脆
做法:黃油100g,糖粉50g,玉米澱粉40g,低粉120g,淡奶油100g,可可粉適量,鹽一小撮,黃油空室溫軟化後,加糖粉充分攪拌,淡奶油分三次加入,大發至黃油發白,篩入玉米澱粉,篩入低粉充分攪拌,挖出一部分加入可可粉,充分攪拌,分別裝入中八號齒裱花袋,擠出小修狗的模樣,烤箱提前預熱,中層170度20分鍾,眼睛是用自巧克力+黑巧克力。
B. 鏈夊摢浜涚畝鍗曟懼紡鐨勮泲緋曞浘鐗囧垎浜錛
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C. 奧利奧有哪些神仙吃法
奧利奧,這個全球知名的餅干品牌,以其獨特的黑白夾心設計、香醇的巧克力口感和豐富的吃法而深受人們喜愛。以下是一些神仙級的奧利奧吃法,讓你領略這款經典零食的無限魅力:
1. 經典吃法
直接食用:最簡單也是最直接的吃法就是直接打開包裝,享受奧利奧的原汁原味。輕輕咬一口,酥脆的外皮與香濃的夾心完美融合,帶來無與倫比的味覺享受。
牛奶搭配:將奧利奧放入一杯冰鎮的牛奶中,等待幾分鍾讓餅干變軟後,用吸管攪拌成糊狀,再插入吸管享用。這種吃法不僅增加了牛奶的甜味,還讓奧利奧的口感更加豐富多樣。
2. 創意吃法
奧利奧冰淇淋:將奧利奧餅干碾碎,撒在冰淇淋上,或者將整個奧利奧餅干作為冰淇淋的裝飾。這樣既能增加冰淇淋的口感層次,又能帶來視覺上的享受。
奧利奧蛋糕/杯子蛋糕:在製作蛋糕或杯子蛋糕時,可以將奧利奧餅干碾碎後混入麵糊中,或者將完整的奧利奧餅干作為蛋糕的夾層或裝飾。這樣烤出來的蛋糕不僅顏色誘人,而且口感豐富。
奧利奧奶昔:將奧利奧餅干與牛奶、冰淇淋等材料一起放入攪拌機中打碎,製成美味的奶昔。這種吃法既解饞又飽腹,是夏日消暑的好選擇。
奧利奧芝士蛋糕:在芝士蛋糕的基礎上加入奧利奧餅干碎,或者將奧利奧餅干作為蛋糕的底層或頂層裝飾。這樣的芝士蛋糕既有芝士的細膩口感,又有奧利奧的獨特風味。
奧利奧酸奶杯:將奧利奧餅干碾碎後混入酸奶中,再加入一些水果或堅果碎,製成美味的酸奶杯。這種吃法既健康又美味,是早餐或下午茶的好選擇。
奧利奧巧克力棒:將融化的巧克力均勻地塗抹在奧利奧餅幹上,然後放涼凝固。這種吃法讓奧利奧餅乾的口感更加豐富多樣,同時也增加了巧克力的濃郁香氣。
3. 特殊場合吃法
奧利奧生日蛋糕:在生日蛋糕上用奧利奧餅干拼出「生日快樂」等字樣或圖案,既有趣又富有創意。這樣的生日蛋糕不僅美味可口,還能給壽星留下深刻的印象。
奧利奧主題派對:在派對上設置一個奧利奧主題區域,提供各種奧利奧相關的美食和飲品。比如奧利奧餅干塔、奧利奧奶昔吧、奧利奧冰淇淋站等。讓賓客們盡情享受奧利奧帶來的美味與歡樂。
綜上所述,奧利奧的神仙吃法多種多樣,無論是經典的直接食用還是創意無限的搭配組合都能帶給你不同的味覺體驗。不妨嘗試一下這些吃法,讓奧利奧成為你生活中的小確幸吧!
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E. 芝士夾心杯子蛋糕怎麼做
用料
蛋糕體
奶油芝士 122g
無鹽黃油 40g
細砂糖 83g
雞蛋 120g
牛奶 30g
可可粉 20g
低筋麵粉 20g
泡打粉 2g
杏仁粉 80g
夾餡
奶油芝士 250g
雞蛋 100g
細砂糖 80g
玉米澱粉 15g
檸檬汁 15g
牛奶 80g
草莓果味粉 7g
芝士夾心杯子蛋糕的做法
准備好材料;
草莓果味粉加入牛奶攪拌放置一旁備用;
奶油乳酪和糖打至順滑無顆粒;一個一個加入雞蛋攪打至完全順滑融合;
依次加入檸檬汁,玉米澱粉牛奶攪打均勻;
倒入墊了油紙的烤盤裡面;放入預熱好的160度烤箱隔水烤1個小時拿出來放涼後放進冰箱(水浴法);
把冷藏好的芝士蛋糕用愛心的餅干模具切成12個放進冰箱備用;
黃油、奶油乳酪切成小塊兒一起放入攪拌碗中,室溫放軟後用刮刀按壓攪拌至順滑狀; 再加入45g細砂糖,繼續用刮刀擦底攪拌至整體柔
滑泛白的乳霜狀;
分次加入雞蛋,每次都要用蛋抽攪拌均勻再加入下一次;
加入牛奶,繼續攪拌均勻;
加入過篩的可可粉、低筋麵粉、泡打粉,用蛋抽攪拌均勻 ;再加入120g杏仁粉,用蛋抽攪拌均勻;
調好的麵糊裝入裱花袋;
在模具底層先擠一點巧克力麵糊,心型奶油芝士豎放;
再將剩下的巧克力麵糊擠到紙杯當中就,將奶油芝士覆蓋 ,入烤箱180度烘烤25分鍾;
將剩下的草莓奶油芝士加120g芝士和60g糖打至順滑;
裝入裱花袋內;
順時針方向擠成玫瑰型花朵;
依次擠完紙杯蛋糕。
F. 奧利奧有哪些創意吃法
奧利奧(Oreo)是一種廣受歡迎的夾心餅干,它的經典吃法是直接食用,但隨著時間的推移,人們發明了許多創意吃法來增加這種餅乾的趣味性和美味度。以下是一些創意吃法:
奧利奧奶昔:將奧利奧餅干放入攪拌機中,加入牛奶、香草冰淇淋,攪拌至順滑即可。這是一種清涼的夏日飲品,也是孩子們的最愛。
奧利奧斯披薩:將奧利奧餅干壓碎作為「披薩」的麵皮,鋪在烤盤上,然後在上面撒上乳酪和其他喜歡的配料,如巧克力碎片、香蕉片、草莓等,再放入預熱的烤箱中烤至乳酪融化即可。
奧利奧芝士蛋糕:將壓碎的奧利奧餅干與奶油乳酪混合,製成芝士蛋糕的底層,再加上一層奧利奧餅干碎片作為裝飾,這樣一款奧利風味的芝士蛋糕就完成了。
奧利奧巧克力棒:將熔化的巧克力塗抹在奧利奧餅幹上,然後將其放在冰箱中冷卻,直到巧克力凝固。這是一種簡單又美味的小零食。
奧利奧水果沙拉:將奧利奧餅干壓碎,與新鮮水果(如草莓、藍莓、香蕉等)混合,加上一些酸奶或蜂蜜,製成一份甜美的水果沙拉。
奧利奧冰淇淋三明治:將兩片奧利奧餅干中間夾上一層冰淇淋,這是夏天消暑的好選擇。
奧利奧餅干屑:將奧利奧餅干壓碎,用作甜點或冰淇淋的裝飾,增加口感和美觀度。
奧利奧煎餅:將奧利奧餅干壓碎,加入到煎餅麵糊中,製作出帶有奧利風味的煎餅。
奧利奧杯子蛋糕:在杯子蛋糕的麵糊中加入奧利奧餅干碎片,烘烤後可以得到帶有奧利風味的杯子蛋糕。
奧利奧餅干布朗尼:在製作布朗尼的麵糊中加入奧利奧餅干碎片,烘烤出的布朗尼會有意想不到的口感和風味。
這些創意吃法不僅能夠讓人們以不同的方式享受奧利奧餅干,還能夠激發大家的烹飪靈感,創造出更多的美食組合。無論是作為甜點、飲品還是零食,奧利奧都能夠滿足不同人群的口味需求,成為餐桌上的一抹亮色。
G. 請問黑芝麻乳酪戚風杯子蛋糕怎麼做才好吃
材料
杯子蛋糕模具10個
做法
step1
1
先把所有材料秤好,這樣在製作操做時更為簡便順暢;蛋白與蛋黃分開,裝蛋白的盆子要注意不要沾到水或油或蛋黃喔~水和玄米油則可以放在一起。而黑芝麻和棕櫚糖也是先秤好備用。
step2
2
水、油、芝麻粉放在一起加熱到滾,讓芝麻的香氣更濃郁~
step3
3
蛋黃先打散,
step4
4
接著邊攪拌邊倒入煮滾的芝麻水,這邊需緩慢的倒但快速的攪拌,以免蛋黃被燙成蛋花。
step5
5
篩入低粉,
step6
6
輕手快速混勻,完成蛋黃糊。
step7
7
接著打發蛋白,先低速打到起泡後擠入檸檬汁,然後改高速並分3次倒入棕櫚糖。
step8
8
打到蛋白霜有痕跡時,轉低速打到蛋白堅挺硬發泡
step9
9
取1/3的蛋白霜混入芝麻蛋黃糊中,輕拌均勻。
step10
10
再取1/3的蛋白霜混入芝麻蛋黃糊中,輕拌均勻。
step11
11
接著將蛋黃糊倒進剩下的蛋白霜里,快速且輕手的混勻。
step12
12
混合好的蛋糕糊會呈拋拋的狀態喔~
step13
13
均勻倒入杯子蛋糕的紙模中,約8-9分滿,用竹簽將表面整平後輕敲出空氣。 便可放入烤箱用120度烤15分鍾;再調130度烤15分鍾;再調150度烤10分鍾即可。
step14
14
將烤好的杯子蛋糕從烤箱中取出,放到網架上到完全降溫。
step15
15
等待蛋糕降溫的時間,可以進行芝麻乳酪奶油霜的製作。先將材料都備好、秤好。奶油乳酪和無鹽奶油要放在室溫軟化, 到手指輕按就能壓下去的軟度。
step16
16
取一大攪拌盆,將奶油乳酪、鮮奶和無鹽奶油放在一起,
step17
17
用電動打蛋器將盆內的材料打發。
step18
18
接著放入芝麻粉與糖粉,
step19
19
再次拌勻即可試甜度做調整,並裝到擠花袋中備用
step20
20
將芝麻乳酪奶油霜擠在已放涼的戚風杯子蛋糕上,再灑上少許的熟芝麻做裝飾,便完成了香濃柔軟的黑芝麻乳酪戚風杯子蛋糕。
step21
21
上桌。