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手工蛋糕diy製作大全

發布時間: 2025-02-17 16:09:18

1. DIY蛋糕做法匯總

以下是一些常見的DIY蛋糕做法匯總:

1. 黑森林蛋糕:
- 准備一個蛋糕模具,將蛋糕切成3-4層。
- 製作巧克力蛋糕層和櫻桃餡料層。
- 在每一層蛋糕上塗抹厚厚的奶油,然後放上櫻桃餡料。
- 將蛋糕的四周塗抹上奶油,裝飾上巧克力片和櫻桃,最後放入冰箱冷藏片刻。

2. 草莓奶油蛋糕:
- 准備一個蛋糕模具,將蛋糕切成2-3層。
- 製作草莓蛋糕層和奶油層。
- 在每一層蛋糕上塗抹厚厚的奶油,然後擺上新鮮的草莓。
- 將蛋糕的四周塗抹上奶油,裝飾上草莓和巧克力碎片,最後放入冰箱冷藏片刻。

3. 榴槤蛋糕:
- 准備一個蛋糕模具,將蛋糕切成2-3層。
- 製作榴槤蛋糕層和榴槤奶油層。
- 在每一層蛋糕上塗抹厚厚的榴槤奶油,然後擺上新鮮的榴槤肉。
- 將蛋糕的四周塗抹上榴槤奶油,裝飾上榴槤肉和巧克力碎片,最後放入冰箱冷藏片刻。

這些只是一些常見的DIY蛋糕做法,你可以根據自己的口味和喜好進行創作和改良。記得在做蛋糕前先准備好所需的材料和工具,並按照指示逐步操作,享受DIY的樂趣吧!

2. 自己在家怎麼DIY蛋糕

微波爐一個雞蛋、白糖少許(如果你愛吃甜一些可多放)、麵粉。用特百惠的搖搖杯放進蛋清和白糖蓋緊後用力搖,直到蛋清成為泡沫狀。然後放進盛著蛋黃的微波爐專用碗,加白糖和少許麵粉,稍微攪拌成為糊狀。放進微波爐兩分鍾就行了。很簡單
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽(有助於打發)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中,也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放),還是充分攪拌7
9、現在,把打好的蛋清倒入麵糊,一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下,抹上黃油,把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子,按下煮飯
12、很快(20多分鍾吧),它就會跳到保溫,別管它,保上個半小時,然後再按下煮飯,跳到保溫檔後再保個半小時吧,就差不多了,如果拿不準的話就打開蓋子看看。 奶油要買哦,自己做不好,做不成蛋糕的

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4. 怎麼製作DIY生日蛋糕

原料:低筋麵粉100克,色拉油40克,牛奶70克,雞蛋黃5個,雞蛋白5個,白砂糖60克
一、製作蛋糕底
生日蛋糕步驟1
色拉油中加入牛奶,攪拌均勻加入過篩低粉
8寸戚風蛋糕橫剖成兩片
步驟2
生日蛋糕的做法大全
加入蛋黃,攪拌均勻
我沒有轉盤,做了一個簡易的,砧板下面放一個大碗,OK
步驟3
蛋清放入無水無油的盆中打發,過程中分三次加入白砂糖,打至濕性發泡偏乾性發泡(有小尖角即可,不要打發過度)
淡奶油500毫升加糖35克打發
步驟4
將三分之一蛋白加入蛋黃糊中,用刮刀切拌均勻
在其中一片蛋糕片上抹上厚厚的一層奶油
步驟5
將麵糊倒入剩下的蛋白中,刮刀繼續切拌均勻
黃桃和櫻桃罐頭取出控干水分,切小塊放在奶油上
步驟6
倒入模具,輕震幾下震出大的氣泡
蓋上另一片蛋糕片
步驟7
生日蛋糕怎麼煸
提前預熱烤箱145度,下層,30分鍾,然後轉160度30分鍾
在外面抹上奶油,按自己的喜好裱花裝飾即可
步驟8
生日蛋糕怎樣煸
取出蛋糕,倒扣,放涼脫模
二、裱花
減肥飲品炸醬面素菜家常菜

5. 如何用電飯煲自製蛋糕

如何用電飯煲自製蛋糕?讓我們一起了解一下吧。
材料准備:

低筋麵粉或蛋糕粉(有拌了酵母粉的最好)100克,白糖(5-8勺依自己口味)50克,白醋少許,鹽一點點,牛奶(250ml)150克,色拉油(植物油、玉米油、黃油均可)少量塗在電飯煲底部及四周用。
製作方法:
1、分離蛋黃和蛋清,將其分別放到干凈無油無水的大碗中。
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中(視自己的口味放糖,喜歡甜的就放多一些),用湯匙攪勻;然後加上半盒牛奶,再攪勻;再加入麵粉(有篩子過篩更好),一邊加一邊上下翻拌勻(切勿劃圈),直到拌成略稠的蛋糊(覺得過稠就加牛奶,覺得過稀就加麵粉)。沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒,所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。
3、拌好的蛋糊放一邊,我們來打蛋清。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里,再加入一點鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁,隨便選一樣),朝一個方向劃圈打,直到打發成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵,蛋糕能不能發起來就看它了。電動打蛋器當然最省力,如果沒有就用手動打蛋器(螺旋狀最好),如果都沒有就用三根筷子打。
4、將打發的蛋清分二次加到剛才的蛋黃糊里,上下翻拌,切勿劃圈,拌勻再加第二次,直到全部拌勻為止;之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字,另一手同時轉動大碗,這樣可以給蛋糕液消泡;如果你夠耐心,也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破。
5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油,蓋鍋蓋按煮飯開關,當開關跳閘的時候,將蛋糕糊緩緩倒入鍋中,用湯匙抹平,也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整(很燙,要用布隔著捏哦);然後再蓋上鍋蓋,再度按煮飯開關。
6、煮飯開關再跳的時候,不要理它,等15~20分鍾左右,再按一次;第三次跳閘約20分鍾後打開鍋蓋,往蛋糕中插一根牙簽檢測一下,如果牙簽可以很乾爽地拔出來,說明蛋糕製作成功可以出鍋了;如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫,又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽,那就再按一次煮飯開關,十分鍾後出鍋。
拓展:電飯煲做蛋糕發不起來怎麼辦
1、在選用麵粉的時候沒有選擇正確
一般情況下DIY蛋糕的麵粉建議選擇低筋麵粉這是最好的,但是如果你是在找不到低筋麵粉的話,可以選擇普通的麵粉,但是此時就要更加註意了,選用普通的麵粉並非是直接使用即可,而是需要使用普通麵粉搭配玉米澱粉一起使用,一般普通麵粉與玉米澱粉的比例我們需要控制在3:1,然後混合好才能使用。
2、液體材料比例不對
我們在使用電飯鍋製作蛋糕的時候一定會使用液體的東西或者是含有液體的東西,比如:水,雞蛋,油,牛奶等等。但是這些材料的比例一定要使用控制好,而且製作蛋糕液體材料一定不能過多,過多的液體材料往往是蛋糕發不起來的一個主要的原因。
我們在製作的時候這些材料的重量最好是使用小稱將其重量嚴格控制好,特別是我們使用過程中的水和牛奶這兩樣含水量比較多的材料需要多加註意點。如果在製作的過程中你使用的是3個雞蛋的話,建議使用的油與牛奶都是24g,低筋麵粉的話只需使用50g即可不用過多,大家可以按照這個比例來試試。
3、蛋白沒有打好
用電飯鍋製作蛋糕對蛋白有很高的要求,沒有打好蛋糕就很難發。在打蛋白的時候,我們可以在裡面添加一點點的玉米澱粉,因為添加了玉米澱粉的話是可以使蛋白保持在發泡的狀態。
4、蛋白與蛋黃糊混合不好
一般建議是先將蛋黃糊糊打好之後再去打蛋白的,這樣蛋白的那些泡泡就不會消失了,而是保持在發泡的狀態下與蛋黃糊糊混合的。在兩者混合的時候,首先我們需要准備好一個平底的飯鏟,注意頂要是平的。接下來就是攪拌了,在攪拌的時候不能像攪蛋黃和蛋白那樣攪拌,而是需要從底部往上翻,混合攪拌大概一分鍾的時間,時間也不能過長否則蛋糕就很有可能是發不起來的了,大家一定要注意了。
今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。

6. 鑷宸卞湪瀹舵庝箞DIY錏嬬硶

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7. 兒童抗菌粘土DIY教程——馬卡龍蛋糕


當下,作為視覺動物的我們,對所有的東西往往都取決於第一眼的印象,對食物的要求更是嚴苛,美麗精緻的一定會吸引眼球,比如說馬卡龍蛋糕。一款集精緻獨特的外觀和別出心裁創意的蛋糕,有沒有讓你眼前一亮呢?來吧,今天我們就來做馬卡龍蛋糕,一起來看看吧!

圖文步驟分解圖

淡藍色粘土做一個圓柱作為蛋糕,淡粉色粘土做成奶油的樣子覆蓋在上面,如上圖所示。

白色粘土揉成螺旋條狀粘在上面做奶油,然後做出兩枚馬卡龍粘在上面。

按照上圖的樣子做出草莓和香蕉裝飾在蛋糕上,蛋糕的側面裝飾上條狀的白色的奶油。

給草莓畫上小點點,塗上一層水性亮油,這樣馬卡龍蛋糕就做好了。

成品欣賞

馬卡龍色系的搭配有沒有讓你感覺到溫暖?這樣的蛋糕誰不喜歡呢?大家趕緊來做一個吧!

8. 請問如何在家DIY蛋糕

在家DIY巧克力蛋糕,所需材料如下:白糖150克、雞蛋2個、麵粉150克、可可粉25克(約3大勺)、蛋糕發粉1小勺、牛奶100毫升、廣柑皮1個、黃油或植物黃油175克。製作方法如下:

1. 雞蛋撣散,加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。

2. 廣柑皮擦成細屑,與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。

3. 黃油切成小塊,軟化後輕輕攪入面泥中。

4. 取一容積約1.5升的長方形烤盒,內面塗油以防粘,裝入面泥按平。

5. 烤箱預熱至175℃,放入烤盒,烤60分鍾即成。

而香蕉蛋糕的製作方法如下:所需材料包括:紅龍酥油90g、糖粉100g、雞蛋100g、低筋麵粉140g、泡打粉7g、鮮奶油20g、新鮮香蕉(去皮)80g。

製作方法:首先將酥油和糖粉部份打至稍發。將雞蛋加入打發的酥油糖混合物中,攪拌均勻。加入低筋麵粉和泡打粉,輕輕攪拌。將香蕉壓成泥,加入混合物中,再加入鮮奶油,攪拌均勻。將麵糊倒入已塗油的蛋糕模中,放入預熱至170℃的烤箱中,烤制30-40分鍾,至表面金黃即可出爐。這兩款蛋糕在家中自製,既方便又美味,適合家庭聚會或節日慶祝。通過簡單的步驟和材料,您就能輕松製作出口感細膩、香甜可口的蛋糕。希望這份DIY蛋糕教程能幫助您在家中輕松實現烘焙樂趣。在家烘焙不僅能享受美食,還能增加家庭成員之間的互動與樂趣。