1. 若想挑選出一個好的電動打蛋器需要了解哪幾點
動打蛋器是家庭烘焙必備工具之一。
手持電動打蛋器
這樣的我們通常稱為手持電動打蛋器，滿足家用絕大多數需求。
坐式打蛋器
這樣的我們通常稱為坐式電動打蛋器，功率更大，可以用來揉面，通常為蛋糕房或私房烘焙業主選用。
手持電動打蛋器通常用做打發蛋白、奶油，量少時優勢尤其明顯。既然是手持，您可以隨意調節角度、深淺，盆壁上殘留的奶油也可以打到。
那麼應該如何選擇一款合格的電動打蛋器呢？
1.功率
建議選擇200W~250W。功率有點類似汽車排量，排量太小有小馬拉大車之嫌。
汽車小，排量太大也實屬沒有必要，費油。
2.電機
電機也叫馬達是打蛋器的核心部件，直接決定了打蛋器的耐久度。純銅電機應為第一選擇。銅的轉子磁感力強 ，熔點高。不純的大多為鋁制， 熔點低、 價格低 。當然作為消費者來說，很難在第一時間了解內部結構。
那麼品牌就成為第一手判斷標准。小編在某寶選購商品，某寶首頁搜索欄下會默認有品牌選項。這些品牌相對來講知名度較高，銷量較高，質量較有保障。
隨便選擇幾個品牌，看看高銷量商品下的評論，如果反映同一個問題的人很多，那麼大概率這個商品確實存在問題。
市場是檢驗產品的利器，銷量可以刷出來，但口碑不會騙人。
第二個就是價格。您可以這樣想，一個電機，一堆齒輪、連接件、風扇、打蛋頭，外邊還得配一個外殼，最外邊還有包裝。給您銷售還得有客服，甚至還包郵。一個打蛋器賣您20元，商家能賺錢嘛？沒有利潤哪來的服務！
即便買回來可以用，1個月後報銷了。可能你又要後悔當初不如買那個60塊的了……
6.防塵
塵土太多會影響潤滑油效果。
7.防止受潮
和所有電器一樣，有水的情況下有可能造成短路、漏電等事故。如不小心接觸水，應及時斷電，等確認徹底干透後再使用。
正常家庭使用，頻率3天一次，一個打蛋器用一年應該不存在問題。