1. 開個麵包店大概要投資多少錢
以紐羅賓烘培麵包店為例，一個40多平方的，大概10萬就夠了。
2. 永貴村糕點由來
永貴村糕點由來是因為劉海東。1995年，在外學藝一年多的劉海東回到永貴村，決定開一家屬於自己的蛋糕店，他要把現吃現做的新鮮蛋糕帶給家鄉的人們。這一年，劉海東賣掉家裡的房子、四輪車、牛和羊，湊夠了26000元，在呼蘭開了第一家蛋糕店。因其「現訂現做」生日蛋糕的這個賣點，一傳十，十傳百，使他的生意逐漸好了起來，每天有上千元的收入。第二年，他又在綏化、哈爾濱相繼開了幾家分店，這時有人出價十萬元買他的配方，他卻說：「我的配方只能送，不能賣」。另一方面，村子裡的人聽說劉海東這兩年做蛋糕掙了錢，紛紛找他學做蛋糕，但這時他卻提出要免費教，分文不收。因為他太了解自己村子裡的情況，那裡太窮太苦了，有個手藝之後能改變他們貧瘠的生活。就這樣，他把自己的店變成了一個「大公社」，店裡的售貨員、裱花師、麵包師，都是永貴村的村民。所以永貴村糕點由來是因為劉海東。
3. 去蛋糕店當學徒要幾個月才開工資
會的，可是工資不是很高，還有你是正的想學嗎？這是一般蛋糕師傅會問的，你要是只是想玩玩，就還是算了
4. 西點師一般月薪多少錢
西點師一般月薪都在4000-10000之間。
擁有技師職稱的西點技師一般月薪都在一萬以上，而且因為西點師往往供不應求，全國各大知名酒店、賓館均出現「西點人才荒」的現象。普通西點師的年薪一般可以達到6萬以上，高級西點師可以達到10萬以上。
西點師薪資待遇
西點行業發展的形勢下也蘊藏了巨大的商機，必然也產生了大量的就業崗位。每年烘焙行業的技術人員缺口已達十萬人以上。據統計，在西點行業具有專業技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。人才市場上也是供不應求，就業輕松，且薪資較高，是一個很好的職業。
而且，西點的工作環境從始至終都與典雅、溫馨等關鍵詞相掛鉤。西點師擁有著高貴、優雅的形象，他們不僅有著精湛的西點技藝更有一種獨特的內涵。
5. 蛋糕加盟需要注意什麼
開店規模
你有多少資金，可以支撐多少時間，要知道，做生意一開始都是虧本或盈利很少的。你要做好3個月不賺錢的准備。因為前期屬於開拓市場，鞏固客戶群，豐富產品線的階段，你要培養自己的忠實客戶，豐富產品種類，打響自己的品牌，因此這一階段投入是很大的，也是最幸苦的階段，不管是店面選址，裝修，僱工，市場推廣都需要投入。
樹立品牌
首先要看你自己對於品牌的認知是怎樣的，是定位在什麼層次和年齡段的人群，是白領，還是家庭主婦，還是小孩，這就要看你自己的認識了，不同的對象採取的品牌策略也不同。白領，你可以將產品定位在精緻，高雅，有品位;家庭主婦，你可以定位在好看，便宜，量大，實惠;小孩，你可以定位在便宜，口味，花樣多，等等
所在城市
你要先去了解有多少蛋糕店，再將這些蛋糕店進行細化，分門別類，從覆蓋的區域，人群，客戶數量，銷售額，固定資產，口碑，業績經營狀況。這些前期的調查工作繁瑣但是絕對必要，這將為你以後的發展路線提供很好的參照。
總投資額
還是那句話，你想做多大，其實也可以不必完全自己從頭開始，你可以去觀察，接下那些地理位置好，人群集中，但經驗不善的店面，這樣將省下一大筆投資。
月銷售額
這個要看每月的產量，成本，定價來計算。
月純利潤
市場上蛋糕店的利潤，初期建議不要定的太高，30%左右就可以，因為你要吸引顧客，穩定顧客，只有口碑好了，後期豐富產品線，再樹立幾個高端的子品牌，這時利潤率可以高些，但也要看你的蛋糕店周圍的人群分布，如果都是家庭主婦，你就賣不了太高的價格，可以考慮和酒店，飯店合作，建立穩定的出貨渠道，打響自己的品牌，品牌樹立了，利潤率就會體現在你的品牌價值裡面。
多項經營
蛋糕店會淡季，其餘時間生意都差不多，如果夏天的話你可以弄點冰粥奶茶什麼的，這樣也可以補充一下店裡的收入，蛋糕只有夏天是淡季，冰粥夏天正好是旺季，互相利用。夏天的時候如果蛋糕賣不完的話，晚上一定要打折賣，不然容易壞。